Explorez le meilleur de l'alimentation à travers le monde
Thibaud Vignal est un jeune producteur de moringa à la frontière thaï-birmane. Lors de notre rencontre à Bangkok, il nous parle avec un enthousiasme communicatif de son histoire, de son projet solidaire avec des réfugiés de l’ethnie Karen et des bienfaits du moringa.
Depuis ces dernières années les Français font davantage attention à ce qu’ils achètent et consomment. Selon une étude de l’Observatoire Cetelem rapportée par les Échos, les aliments de saison sont privilégiés, de même que les produits locaux, avec en parallèle un rejet massif des emballages plastiques. Au détriment toutefois d’une hausse sensible des coûts.
Nous sommes Charlotte et Quentin, deux trentenaires qui voyageons autour du monde. Avec Darwin Nutrition nous partageons nos découvertes superfood avec des reportages sur des producteurs et des innovations qui nous inspirent.
Découvrez également nos dossiers complets sur ces aliments ultra riches en nutriments, et nos conseils nutrition pour améliorer votre bien-être au quotidien.
Aujourd’hui on lit tout et son contraire sur la nutrition et les nouveaux « aliments miracles ». Nous nous sommes donc entourés de diététiciennes nutritionnistes et d’auteures spécialisées pour délivrer une information aussi accessible que rigoureuse d’un point de vue scientifique.
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