Explorez le meilleur de l'alimentation à travers le monde
L’Australie possède une flore et une faune exceptionnelles ! Certaines espèces existent uniquement sur cette île du bout du monde. Parmi elles, des fruits, des herbes et des épices. On les appelle les « superfoods from the bush », et Julie Merlet, fondatrice de la marque NATIF, m’a aidée à les décrypter – et les goûter – lors d’une rencontre passionnante à Melbourne.
Rayons remplis, étiquettes compliquées, écarts dans les prix : il est parfois difficile de faire ses courses au supermarché tout en faisant attention à sa santé. Heureusement plusieurs applications de la foodtech ont vu le jour pour nous aider à consommer de façon saine et responsable en décryptant pour nous les ingrédients qui composent nos repas.
Nous sommes Charlotte et Quentin, deux trentenaires qui voyageons autour du monde. Avec Darwin Nutrition nous partageons nos découvertes superfood avec des reportages sur des producteurs et des innovations qui nous inspirent.
Découvrez également nos dossiers complets sur ces aliments ultra riches en nutriments, et nos conseils nutrition pour améliorer votre bien-être au quotidien.
Aujourd’hui on lit tout et son contraire sur la nutrition et les nouveaux « aliments miracles ». Nous nous sommes donc entourés de diététiciennes nutritionnistes et d’auteures spécialisées pour délivrer une information aussi accessible que rigoureuse d’un point de vue scientifique.
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