Spiruline : bienfaits, posologie, contre-indications

Anti-inflammatoire

Les propriétés anti-inflammatoires de la phycocyanine ont largement été démontrées. In vitro, le mode d'action invoqué semble être similaire à celui des coxibs qui sont des anti-inflammatoires ciblant directement la cyclo-oxygénase-2 (une enzyme responsable des états inflammatoires). La phycocyanine a aussi des propriétés antioxydantes qui pourraient jouer un rôle dans l'inhibition des réactions inflammatoires. En effet, il est acquis que certains dommages tissulaires inflammatoires ont comme intermédiaires des espèces réactives à l'oxygène. Les oxydants comme les radicaux hydroxyles, superoxydes ou le peroxyde d'hydrogène sont formés sur le site de l'inflammation et contribuent au maintien des dommages tissulaires dans certaines maladies inflammatoires aiguës et chroniques. Ainsi, l'activité inhibitrice sur l'inflammation de la phycocyanine est donc une combinaison d'action non enzymatique par des propriétés antioxydantes et enzymatique, par inhibition sélective de la cyclo-oxygénase 2 (COX-2). L'action spécifique sur la COX-2 donne en outre l'avantage au pigment de la spiruline de traiter le mécanisme inflammatoire sans provoquer les effets secondaires qu'apportent les anti-inflammatoires non stéroïdiens courants. Ces différentes résultats observés in vitro sur les Cox-2, devront cependant être reproduits in vivo afin de mesurer l'activité réelle de la phycocyanine sur le mécanisme inflammatoire.

Usages associés

Immuno-modulateur

Il est aujourd'hui admis que les micro-organismes pathogènes (bactéries, virus ou parasites) sont reconnus par les récepteurs des cellules immunitaires par l'intermédiaire de leur partie lipidique composé d'acides gras. Hors, l'étude de la composition de la spiruline a mis en évidence la présence de glycolipides tels que l'acide palmitique, l'acide linoléique ou encore l'acide linolénique, il est alors concevable que la spiruline interagisse avec les cellules de l'immunité grâce aux glycolipides qui la composent. In vitro, un extrait aqueux de spiruline a montré qu'il pouvait moduler la sécrétion de cytokines (interleukine IL-1β, IL-4 et interféron gamma) des cellules mononucléaires du sang périphérique humain stimulées avec du PHA (phytohémagglutinine). La spiruline a aussi permis l'induction de la production d'IL-12 sécrétée par les cellules myéloïdes (monocytes). La spiruline agirait d'abord sur les monocytes en stimulant la production d'IL-12 qui agiront ensuite sur l'activation de la production d'interféron gamma par les cellules tueuses naturelles. De plus, des études sur le rat ont montré que la spiruline et ses composants tels que la phycocyanine affecteraient les fonctions immunitaires en stimulant la prolifération ou la différenciation des cellules immunitaires dans les organes lymphoïdes.

Usages associés

Antioxydant

La phycocyanine semble le composant responsable de l'activité antioxydante de Spirulina platensis. En effet, la structure chimique de la phycocyanine est très proche de la structure de la bilirubine, produit de dégradation de l'hémoglobine. La bilirubine est connue pour être un antioxydant physiologique important contre les espèces réactives à l'oxygène. Les recherches sur la capacité antioxydante de la phycocyanine comparée au trolox, analogue soluble de la vitamine E et antioxydant spécifique des radicaux alkoxyles, montrent que la phycocyanine a une activité non négligeable sur les radicaux alkoxyles. D'autres recherches ont montré que la phycocyanine a une activité antioxydante sur les radicaux peroxyles comparativement à l'acide urique (l'acide urique est connu pour être un antioxydant spécifique des radicaux peroxyles). D'autre part, la phycocyanine naturelle et réduite semble avoir une action antioxydante et protectrice de la peroxydation lipidique. Cette dernière intervient dans certaines pathologies dans lesquelles le stress oxydant est impliqué ou dès suite d'une toxicité chimique.

Usages associés

Hypotenseur

La spiruline contient un peptide, le SP6, qui favorise la dilatation des artères et permet une baisse de la pression artérielle. De plus, des études in vitro montrent que la phycocyanine C agit de plusieurs façons pour diminuer la tension artérielle : - elle est antagoniste des récepteurs de l’angiotensine II au niveau central (C'est un octapeptide qui a un rôle fondamental dans le maintien de la pression artérielle via la volémie plasmatique). - elle augmente la bio-efficacité de NO, l'oxyde nitrite une substance vaso-relaxante au niveau central et périphérique, - et elle bloque la NADPH oxydase, complexe enzymatique qui intervient notamment dans la synthèse d'angiotensine II.

Usages associés

Hépato-protecteur

L'effet hépatoprotecteur de la phycocyanine, un composant de la spiruline, est principalement possible grâce à son pouvoir piégeur des radicaux libres et l'inhibition de la peroxydation lipidique. Ces différentes propriétés permettent de réduire les pertes enzymatiques dans le foie et par conséquent protège celui-ci d'une éventuelle lyse cellulaire.

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Hypolipémiant

Le composé C-Phycocyanine inhibe l'absorption du cholestérol au niveau jéjunal, la réabsorption des acides biliaires au niveau iléal, et inhibe l'activité de la lipase pancréatique (une enzyme permettant la digestion des graisses). D'autre part, la spiruline inhibe la peroxydation lipidique et stimule l'activité de la superoxyde dismutase et GSH peroxydase (des enzymes qui interviennent dans l'élimination des radicaux libres).

Usages associés

Chélateur

Les métaux lourds sont mal et peu absorbés par l’organisme et il est difficile de les éliminer. Pour les éliminer, l’organisme utilise un processus physico-chimique, la chélation, qui consiste à former un complexe avec le métal pour l’éliminer dans un second temps. En fonction de l'individu et du taux d'exposition, ces systèmes ne sont pas assez efficaces, les métaux lourds s'accumulent. Il existe quelques chélateurs de métaux lourds naturels dont la spiruline. C'est grâce à la phycocyanine, au β-carotène et aux flavonoïdes que la spiruline chélate les métaux lourds (Arsenic, Cadmium, Mercure, Plomb...) et en diminuant l’inflammation du foie, elle favorise l’élimination de nombreuses toxines, métaux lourds, xénobiotiques, alcool et tabac. Quelques études existent sur le rôle de la spiruline dans la détoxification des métaux lourds comme l'arsenic et le cadmium.

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Anticancer

La spiruline est prometteuse dans la prévention contre le cancer. En effet, plusieurs études ont mis en évidence que la phycocyanine était capable d'activer l'apoptose dans différents types de lignées cellulaires. L'induction de l'apoptose par la phycocyanine sur les cellules cancéreuses est réalisée grâce à l'action inhibitrice sur la cyclo-oxygénase 2 (Cox-2) en interférant avec la cascade de l'acide arachidonique et par l'intermédiaire de la libération du cytochrome c, du clivage du PARP (Poly ADP-Ribose Polymérase), une variété d'enzymes qui détectent et réparent l'ADN et par la dérégulation des protéines de la famille des Bcl-2 (des protéines qui jouent un rôle majeur dans la régulation de l'apoptose). De plus, les polysaccharides de la spiruline améliorent l’activité enzymatique des endonucléases, enzymes réparatrices des dommages de l’ADN pouvant aboutir à des cancers.

Antiviral

Une étude in vitro a montré que le calcium-spirulan, un composant polysaccharide de la spiruline, permettait d'inhiber la réplication de plusieurs virus à enveloppe, dont le virus herpès simplex du type 1, le cytomégalovirus humain, le virus de la rougeole et des oreillons, le virus de la grippe A et le VIH-1. L'étude indique qu'un prétraitement 3h avant l'infection est plus efficace qu'un traitement juste après l'infection. Ceci suggère que le polysaccharide doit agir à un stade précoce de la réplication virale : soit à la phase d'adsorption ou de pénétration. Ainsi, l'action antivirale du calcium-spirulan est surtout préventive. L'ingestion de spiruline et par conséquent de calcium-spirulan dans le cas d'une possible contamination pourrait être bénéfique pour diminuer le risque infectieux et ainsi prévenir la maladie.

Hypoglycémiant

L'effet de la spiruline sur le profil glucidique, glycémie à jeun et postprandiale est mitigé. La spiruline semble améliorer le contrôle glycémique à court (glycémie à jeun et postprandiale) et à long terme (HbA1c) et améliorer le profil lipidique chez le patient diabétique. Les mécanismes pour la diminution de la glycémie restent inconnus.

Usages associés

Métabolique

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