Actualités de la nutrition
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Comment concilier l’adaptation au changement climatique, nourrir une population mondiale toujours plus nombreuse, tout en réduisant l’impact de l’agriculture sur la planète ? Une équation complexe, à laquelle s’est efforcée de répondre dans une étude parue en février dernier l’Institut national de la recherche agronomique (INRAE).
Derrière ce nom impossible se cache le spécialiste américain de la viande végétale. Impossible Food vient d’achever un nouveau tour de table augmentant de 500 millions de dollars (463 millions d’euros) son financement total, en pleine crise sanitaire mondiale.
Manger sain est certes bénéfique pour la santé, mais c’est aussi profitable pour l’économie, et de manière plus globale pour le climat. Une récente étude le démontre encore une fois.
C’est une révélation pour tous les amateurs de cacao et les personnes souffrant de problèmes artériels. Selon une étude américaine publiée en février dernier, la poudre brune permettrait d’améliorer notablement la circulation sanguine, en agissant notamment contre la maladie artérielle périphérique (MAP).
