🌿 Ultra-nutritive et recommandée pour les végétariens
La spiruline possèderait naturellement quasiment tous les nutriments dont notre corps a besoin. Et il ne s’agit pas d’un simple cocktail de nutriments additionnés, ces derniers fonctionnent en synergie, se renforçant les uns les autres.
Les protéines qu’elle contient sont plus riches que celles contenues dans d’autres sources de protéines végétales, et sont similaires à celles présentes dans les oeufs. Et elles nous apportent tous les acides aminés essentiels.
Par ailleurs elle est très chargée en vitamines des groupes B, E et K, en minéraux et oligo-éléments. Une cuillère à soupe de spiruline contient 11% des apports journaliers recommandés en fer. Elle est aussi riche en acides gras essentiels, oméga-6 et oméga-3.
Elle est donc particulièrement recommandée pour les personnes suivant un régime végétarien ou vegan.
À ces nutriments s’ajoutent une palette de pigments antioxdyants aux fonctions protectrices et thérapeutiques pour notre organisme : chlorophylle, phycocyanine, caroténoïdes, provitamine A béta-carotène, dont nous verrons les nombreuses propriétés plus bas.
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🚴🏻♀️ Anti-fatigue et améliore les performances sportives
La spiruline est un puissant anti-fatigue car elle permet de compenser un grand nombre de carences – en vitamines et en fer notamment. Sa consommation quotidienne aide à combler ces déficits responsables de fatigue passagère voire d’anémie.
De plus elle est un atout majeur pour toute pratique sportive et notamment la musculation. Sa teneur élevée en antioxydants permet de lutter contre le stress oxydatif dû à l’exercice, et responsable de la fatigue musculaire.
Elle permet de développer plus rapidement sa masse musculaire, favorise une meilleure endurance et récupération.
Cette étude de l’Institute of Human Performance and Rehabilitation de Trikala en Grèce, menée sur 9 hommes pendant 4 semaines a démontré que la spiruline augmente l’endurance, la combustion des graisses et réduit le taux de glycémie.
Celle du Sport Science Research Center de Taiwan a démontré que la prise de spiruline réduit les dommages musculaires et favorise une meilleure récupération après l’exercice physique.
🛡 Renforce le système immunitaire
La spiruline stimule système immunitaire car elle contient des oligo-éléments tels que le sélénium et la manganèse qui renforcent nos défenses.
Elle possède aussi un acide gras essentiel, l’acide gamma-linolénique qui favorise le bon fonctionnement du système immunitaire.
Cette étude de l’université of California à Davis, menée sur 40 seniors a montré l’amélioration des fonctions immunitaires suite à la prise de spiruline pendant 12 semaines.
🥝 Source d’antioxydants
La spiruline est naturellement riche en phycocyanine, un pigment très antioxydant. Ce dernier lui donne sa jolie couleur bleu-vert, et on s’en sert également de colorant alimentaire.
La chlorophylle – présente aussi dans le thé vert du matcha et les feuilles de moringa, et les caroténoïdes qui la composent sont également de puissants antioxydants, permettant de lutter contre les radicaux-libres et donc contre le vieillissement.
Elle contribue ainsi à améliorer l’aspect de la peau et favorise son renouvellement cellulaire. Les antioxydants qu’elle contient, acide gamma-linolénique, phycocyanine, caroténoïdes, sélénium et zinc agissent contre le vieillissement de la peau en empêchant la formation de radicaux libres.
Les caroténoïdes présents dans la spiruline assurent l’hydratation de la peau ainsi que la production de mélanine, protégeant la peau du soleil et favorisant son bronzage.
Cette étude menée par le Centre National de Recherche Scientifique de la Havane a démontré les puissantes propriétés antioxydantes de la phycoyanine contenue dans la spiruline.
🔬 Potentiellement anti-cancer
Les antioxydants extrêmement nombreux de la spiruline permettent de prévenir l’apparition des cellules cancéreuses, réduire la taille de certaines tumeurs et les guérir dans certains cas. Des études ont été menées sur des humains et des animaux, et les résultats sont très encourageants.
Cette étude menée par le Regional Cancer Centre du Kerala en Inde a démontré que la consommation quotidienne de spiruline permet une meilleure guérison des sujets présentant des cellules précancéreuses des muqueuses de la bouche.
🍳 Anti-cholestérol et aide à mincir
Le bêta-carotène, abondamment présent dans la spiruline aide à réduire le mauvais cholestérol. De plus sa haute teneur en protéines permet de remplacer la viande et d’ingérer ainsi moins de matière grasse.
Par ailleurs elle contient de la phénylalanine, un acide aminé qui participe à la sensation de satiété, de même que ses protéines qui ont un effet coupe-faim.
Cette étude coréenne du Foods R&D menée sur 78 séniors a démontré que la prise de spiruline contribue à réduire le taux de cholestérol.
😷 Réduit les rhinites allergiques
Grâce à ses propriétés anti-inflammatoires, la spiruline réduit les rhinites allergiques et les écoulements nasaux.
Cette étude de l’université de médecine d’Eskisehir en Turquie a démontré les bienfaits de la spiruline sur les rhinites allergiques.
💎 Détoxifiante
La spiruline est un puissant détoxifiant, notamment grâce à la chlorophylle qui la compose. Celle-ci permet d’oxygéner le sang, éliminer rapidement les toxines, et prévenir la propagation des virus. Elle aide aussi à maintenir l’équilibre acido-basique du corps.
À ce titre, elle a des bienfaits similaires aux feuilles d’aloe vera et au racines de kudzu, deux plantes détoxifiantes qui soutiennent la fonction hépatique.
👩🦰 Fortifie et facilite la repousse des cheveux
Les protéines contenues dans la spiruline sont aussi bonnes pour la santé des cheveux puisqu’elles agissent directement sur la fabrication de kératine.
Elle contient aussi du zinc et de la vitamine B6 qui ont une action fortifiante et anti-chute. De plus sa haute teneur en caroténoïdes permet de fortifier les cheveux et les ongles.
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