Acheter du ginseng : nos conseils pour bien choisir (2021)

Puissant anti-fatigue, le ginseng renforce le système immunitaire et booste la libido. Difficile de s'y retrouver parmi la grande offre de ginseng pas toujours transparente. Notre guide d'achat est là pour ça !
acheter ginseng

Quels sont les bienfaits du ginseng ?

Une racine stimulante

Le ginseng (Panax ginseng) est une plante originaire d’Asie. Il produit un rhizome utilisé en phytothérapie et en médecine traditionnelle chinoise. En effet, il possède une action aphrodisiaque qui permet de booster la libido.

Il lutte également contre la fatigue (physique ou mentale) et augmente les performances physiques. Enfin, il renforce le système immunitaire, améliorant ainsi la résistance de l’organisme face aux infections. D’une manière générale, le ginseng est une puissante plante stimulante.

Une action antioxydante et anti-inflammatoire

La racine du ginseng renferme des substances actives appelées « ginsénosides ». Ce sont elles qui sont en partie responsables de ses bienfaits.

Des recherches ont montré qu’elles exerçaient aussi une action antioxydante et anti-inflammatoire.

Comme le montre cette étude, la consommation de ginseng permet de réguler la réponse inflammatoire de l’organisme. Parallèlement, elle augmente la capacité antioxydante des cellules afin de diminuer l’inflammation déclenchée par le stress oxydatif.

ginseng bienfaits
Le ginseng est un puissant tonique

Où acheter du ginseng ?

Les magasins bio

De nombreux magasins bio, comme Naturalia ou Biocoop, proposent du ginseng cultivé en agriculture biologique. On peut l’y acheter en gélules, en poudre, en ampoules ou en extrait pâteux. Vous pouvez aussi y trouver des racines fraîches ou séchées.

Les pharmacies et parapharmacies

En pharmacie et parapharmacie, le ginseng se présente en gélules, en ampoules ou en poudre. Il peut être seul ou associé à d’autres plantes stimulantes comme le guarana ou la maca.

Les commerces physiques spécialisés

Les revendeurs de compléments alimentaires et les magasins de produits diététiques vendent souvent du ginseng en gélules, en poudre ou en ampoules. Vous pourrez également trouver des racines entières ou coupées en herboristerie.

Les boutiques en ligne et e-commerce spécialisés

Sur Internet, le ginseng est disponible sous toutes ses formes : gélules, poudre, ampoules, extrait pâteux, racines fraîches… Choisissez de préférence des magasins bio comme Kazidomi ou La Fourche. Regardez aussi du côté des revendeurs, des laboratoires et des marques de compléments alimentaires comme Natura Force ou Nutri&Co.

Les producteurs

En France, la culture du ginseng est peu développée. Mais, dans le sud-ouest du pays, certains producteurs commencent à se lancer. Ils cultivent, récoltent et transforment les racines. Si vous le pouvez, choisissez du ginseng cultivé localement.

Sous quelle forme ?

En gélules et comprimés

On fabrique les gélules et comprimés de ginseng à partir de rhizomes réduits en poudre. C’est un format facile à trouver, pratique et rapide à prendre. De plus, il n’a pas le goût puissant et âcre de la racine de ginseng qui peut être difficile à consommer.

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Gélules de ginseng

En poudre

La poudre présente une bonne concentration en ginsénosides. On la saupoudre sur les salades, on l’ajoute dans un yaourt ou dans une boisson. Elle possède un goût assez puissant et amer qu’il est possible d’adoucir avec du sucre, du miel ou de la poudre de lucuma.

En ampoules

Les ampoules contiennent de l’extrait aqueux de racines de ginseng et sont bien titrées en substances actives. Faciles à prendre, elles se diluent simplement dans un grand verre d’eau.

Mais elles sont rarement composées à 100% de ginseng. On y associe souvent de la gelée royale, du guarana, du gingembre… Elles peuvent aussi contenir d’autres composants comme du jus de fruits, par exemple.

En racines

Les racines sont fraîches ou séchées. Elles peuvent se mâcher directement ou s’utiliser en cuisine. Elles se marient bien avec les légumes, la viande… et parfument les soupes. Elles permettent aussi de réaliser des décoctions.

En extrait pâteux

L’extrait pâteux de ginseng est couramment utilisé en Asie. Il prend la forme d’une pâte assez épaisse et fortement concentrée en ginsénosides. Il se consomme pur ou mélangé à une boisson chaude ou à de l’eau.

Quels sont les critères à prendre en compte ?

La variété

Le genre Panax ginseng regroupe les ginsengs coréens dont le ginseng blanc et le ginseng rouge. Ce dernier est considéré comme le meilleur au monde car il présente une haute teneur en ginsénosides.

Attention à ne pas acheter de « faux » ginsengs, comme le ginseng de Sibérie ou le ginseng américain qui n’ont pas les mêmes propriétés.

ginseng rouge
Ginseng coréen

La teneur en ginsénosides

La teneur en ginsénosides doit être comprise entre 10 et 15 %. Renseignez-vous sur l’âge de la racine. En effet, les racines doivent avoir au moins 6 ans d’âge pour être suffisamment concentrées en principes actifs.

Le mode de culture

Choisissez un ginseng cultivé en agriculture biologique, sans produits chimiques. Ainsi, il ne contient pas de résidus de pesticides, est sans OGM et non irradié.

La composition

La composition des gélules, de la poudre ou des ampoules doit être la plus naturelle possible. Évitez les produits contenant des excipients et des conservateurs.

L’origine

Privilégiez les ginsengs originaires de Corée du sud. Ils se distinguent par leur grande qualité et leur culture encore traditionnelle. Le meilleur ginseng proviendrait de la région de Geumsan, au sud-ouest du pays.

Le prix

Il faut compter environ 12€ pour 60 gélules de ginseng rouge bio.

La poudre coûte aux alentours de 20€ les 100 g.

Les 40 ampoules entre 30 et 40€.

Les 100 g de racines (fraîches ou séchées) de ginseng rouge reviennent aux alentours de 60€.

Enfin, comptez environ 45€ pour 60 ml d’extrait pâteux.

Pour résumer

Pour être sûr de choisir du ginseng de qualité, vérifiez :

  1. La variété : choisissez du ginseng rouge, plus concentré en ginsénosides ;
  2. La teneur en ginsénosides : elle doit être comprise entre 10 et 15 %. Choisissez des racines d’au moins 6 ans d’âge ;
  3. Le mode de culture : privilégiez l’agriculture biologique ;
  4. La composition : elle doit être naturelle, sans additifs et sans conservateurs ;
  5. L’origine géographique : privilégiez du ginseng cultivé en Corée du sud, de façon traditionnelle ;
  6. Le prix : comptez environ 12€ pour 60 gélules, 20€ pour 100 g de poudre, 60€ pour 100 g de racines et environ 45€ pour de l’extrait pâteux. Il doit se situer entre 30 et 40€ pour des ampoules.
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