Contrairement à ce que l’on pourrait croire, la nuit est une période très active pour le corps.
Pendant le sommeil, le système digestif continue de travailler ! Le foie se consacre à l’élimination des toxines, les muscles se régénèrent, et les hormones impliquées dans le métabolisme des graisses sont sécrétées.
Pour que ces fonctions se déroulent de manière optimale, le corps a besoin d’une bonne hydratation. Mais aussi d’un environnement calme et apaisé pour un sommeil réparateur.
Certaines boissons riches en micronutriments et à base de plantes spécifiques permettent d’améliorer la satiété. De soutenir le drainage naturel de l’organisme, de stimuler le métabolisme et d’améliorer la digestion.
En tant que diététicienne, j’ai sélectionné 5 boissons minceur à privilégier le soir pour accompagner les mécanismes naturels de l’organisme et votre bon équilibre alimentaire.
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1. Un green smoothie pour mieux rassasier
Pour aider à équilibrer le repas du soir, vous préparer un green smoothie ou un smoothie vert à base de légumes est une excellente option.
Consommé une heure avant le dîner, un jus de légumes verts permet de calmer les fringales, d’éviter les excès à table et de stabiliser la glycémie.
Il prépare également la digestion. En stimulant la production de bile du foie et d’enzymes digestives, grâce à la chlorophylle et aux antioxydants contenus dans les végétaux crus.
Je vous recommande un mélange simple de végétaux, à boire 30 minutes ou 1 heure avant le repas du soir comme par exemple :
- 1 poignée de jeunes pousses d’épinard
- ½ citron
- ½ avocat
- 1 petit morceau de gingembre
- 1 cuillère à café de graines de chia trempées
Enfin, buvez-le frais de préférence. Je vous conseille cependant d’éviter une température glacée pour ne pas perturber la digestion.
2. Le kéfir de lait, un probiotique naturel
Le kéfir est une boisson fermentée riche en protéines, notamment en caséine et en lactosérum. Cette étude a démontré que la consommation de 40 g de caséine avant le coucher améliore la récupération musculaire chez les sportifs et prolonge la sensation de satiété.
Ses acides aminés essentiels, dont le tryptophane, permettent aussi une bonne synthèse de la mélatonine, l’hormone du sommeil. Elle sert à la bonne synchronisation de notre horloge biologique.
En plus de sa teneur en protéines, le kéfir contient des bactéries bénéfiques qui soutiennent la santé intestinale et peuvent avoir une influence positive sur le contrôle du poids .
Issu d’une culture symbiotique de bactéries, il est généralement profitable même pour les personnes intolérantes au lactose. Toutefois, je préconise aux personnes allergiques de s’orienter plutôt vers des boissons végétales.
Autre bénéfice : sa richesse en potassium aide à équilibrer le sodium, limitant ainsi la rétention d’eau et réduisant les ballonnements.
Pour profiter de ses bienfaits sans alourdir la digestion, je vous conseille de consommer le kéfir nature ou avec une pincée de cannelle, en petite quantité, le soir après le dîner : 150 ml environ.
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3. Le fénugrec en infusion réguler l’appétit et la glycémie
Le fénugrec, Trigonella foenum-graecum, est une plante utilisée depuis l’Antiquité pour ses vertus métaboliques.
Ses graines, riches en mucilages, saponines et alcaloïdes, ont un effet hypoglycémiant naturel.
Cela signifie qu’elles aident à stabiliser la glycémie et à limiter les fringales nocturnes liées aux variations de sucre dans le sang.
Le fénugrec agit également en modérerant l’appétit, en modulant certains neurotransmetteurs comme la dopamine.
En infusion, il permet de freiner la sensation de faim tardive, effet particulièrement intéressant surtout en période de rééquilibrage alimentaire.
Mon astuce : consommez-le 30 à 60 minutes avant le coucher, en le préparant sous forme de décoction avec une cuillère à café de graines de fenouil dans 250 ml d’eau.
Laissez mijoter pendant 5 à 10 minutes. Et si besoin, pour adoucir son goût relativement amer, ajoutez quelques feuilles de menthe.
4. Une infusion d’hibiscus pour drainer en douceur
Connue sous le nom de « bissap » en Afrique de l’Ouest, l’hibiscus est une fleur riche en polyphénols, de puissants antioxydants.
Son action diurétique douce, sans perte de potassium, est tout aussi bénéfique pour la circulation sanguine.
Elle est une boisson idéale en soirée pour accompagner un processus de détoxification nocturne sans perturber le sommeil.
Autre raison pour laquelle je la recommande, elle participe également à l’équilibre acido-basique de l’organisme, souvent perturbé en cas d’alimentation trop riche.
Mon conseil : laissez infuser 1 cuillère à soupe de fleurs séchées dans 300 ml d’eau chaude pendant 10 minutes. Sa saveur acidulée peut se marier avec un peu de zeste d’orange ou de citron.
5. La traditionnelle camomille-verveine
Cette tisane ne porte pas le nom de « tisane du sommeil » par hasard. Elle est utilisée depuis des siècles pour favoriser l’endormissement, grâce à des composés comme l’apigénine et le bisabolol qui agissent comme de légers sédatifs naturels.
Aujourd’hui, la tisane de camomille est également utilisée pour soulager les spasmes musculaires, apaiser les douleurs abdominales et le syndrome de l’intestin irritable, les indigestions et les ballonnements.
Enfin, en tant que plante riche en antioxydants, la camomille participe à la régulation du métabolisme lipidique, favorisant ainsi la combustion des graisses.
Mon conseil : infusez 1 à 2 cuillères à café de fleurs de camomille séchées dans 200 ml d’eau frémissante, couvrez et laissez reposer 10 minutes. Consommez-la 30 à 60 minutes avant le coucher, sans sucre ajouté.
Aucune boisson, à elle seule, ne fait perdre du poids ni ne peut être présentée comme solution miracle. Toutefois, certaines, et consommées au bon moment, peuvent soutenir l’organisme pour mieux fonctionner.
Je vous invite à choisir les bonnes boissons digestives, rassasiantes ou relaxantes qui vous conviennent en matière de saveur et de bienfaits : 1 simple tasse du bon breuvage peut devenir un rituel précieux au service de votre bien-être.
Sources et études scientifiques
Liu, R.H, Health-promoting components of fruits and vegetables in the diet, Adv Nutrition, 2013
Res PT, Groen B, Pennings B, et al. Protein ingestion before sleep improves postexercise overnight recovery, Medicine and Science in Sports and Exercise, 2012
Neelakantan, N., et al., Effect of fenugreek on glycemia: a meta-analysis of clinical trials, Journal of Ethnopharmacology, 2014
Herrera-Arellano A., Miranda-Sánchez J., Avila-Castro P., et al., Clinical effects produced by a standardized herbal medicinal product of Hibiscus sabdariffa on patients with hypertension, Phytomedicine, 2007
McKay DL, Blumberg JB., A review of the bioactivity and potential health benefits of chamomile tea (Matricaria recutita L.), Phytotherapy Research, 2006
