Acheter du fenugrec : nos conseils pour bien choisir (2021)

Épice anti-diabète par excellence, le fenugrec agit aussi comme régulateur hormonal. Voici nos conseils pour le choisir et le consommer au mieux.
acheter fenugrec

Quels sont les bienfaits du fenugrec ?

Une épice anti-diabète

Le fenugrec (Trigonella foenum-graecum) est une plante originaire d’Afrique du Nord. Il est utilisé depuis l’Antiquité comme fourrage pour les animaux, pour l’embaumement des momies, comme épice en cuisine mais aussi comme remède traditionnel.

Il fait partie intégrante de la médecine ayurvédique et chinoise. Si les feuilles sont intéressantes, ce sont les graines qui renferment le plus de principes actifs.

Les recherches ont notamment montré une action anti-diabète. Grâce à sa richesse en fibres et en saponines, il régule la glycémie et favorise la production d’insuline.

De plus, comme le montre cette étude, il améliore le profil lipidique des personnes diabétiques. Il réduit ainsi le taux de cholestérol et de triglycérides dans le sang.

Un allié des femmes

Comme le moringa et la maca, il possède une action galactogène. Ainsi, il stimule la production de lait durant toute la période d’allaitement. C’est donc un précieux allié pour les jeunes mamans allaitantes.

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Fenugrec en grains et en huile

Le fenugrec est aussi un régulateur hormonal car ses graines renferment des phytoœstrogènes. Sa consommation soulage les symptômes de la ménopause (bouffées de chaleur, sueurs nocturnes…).

On dit traditionnellement qu’il permettrait aussi d’augmenter le volume de la poitrine, de galber les hanches et les fesses.

Où acheter du fenugrec ?

Les magasins bio

Divers magasins bio (Naturalia, Biocoop…) proposent du fenugrec cultivé en agriculture biologique. Cela vous garantit un produit sans résidus de pesticides, sans OGM et non irradié.

Il est souvent vendu en poudre ou en gélules. Vous pouvez aussi trouver de l’huile de fenugrec ou des graines entières.

Les pharmacies et parapharmacies

Privilégiez les pharmacies et parapharmacies qui proposent un rayon « phytothérapie ». Elles vendent souvent du fenugrec en gélules ou en poudre. Il peut être seul ou associé à d’autres plantes comme la spiruline.

Les commerces physiques spécialisés

Regardez du côté des revendeurs de compléments alimentaires et des magasins de produits diététiques. Vous y trouverez certainement des gélules ou de la poudre.

Les herboristeries proposent parfois des graines entières et des tisanes en sachet.

Les boutiques en ligne et e-commerce spécialisés

Pour acheter un produit de qualité, privilégiez les magasins bio en ligne. Kazidomi ou La Fourche, par exemple, commercialisent différentes formes : graines entières, poudre, gélules…

Les revendeurs, les laboratoires et les marques de compléments alimentaires, comme Natura Force, sont aussi intéressants.

Les producteurs

L’Inde est le premier producteur mondial. En France, certains producteurs sont présents dans le bassin méditerranéen et le sud-ouest de la France. Si vous le pouvez, fournissez-vous auprès de ces producteurs locaux.

Sous quelle forme ?

En graines entières

Les graines entières ont une couleur jaune brunâtre. Une fois récoltées à maturité, elles sont triées et conditionnées. Ce format est idéal pour réaliser des tisanes, des infusions et des décoctions.

Vous pouvez aussi moudre les graines et les utiliser comme épice. Elles possèdent un goût puissant et assez amer.

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Les graines entières possèdent un goût puissant et amer

En gélules et comprimés

Les gélules et comprimés sont élaborés à partir de poudre de graines de fenugrec. Choisissez ce format si vous n’aimez pas le goût très prononcé des graines. De plus, il est pratique et facile à prendre au quotidien.

En poudre

La poudre est obtenue par séchage puis broyage des graines. Elle possède une couleur jaune-vert et une odeur végétale et puissante. On la dilue dans un verre d’eau ou on la saupoudre directement sur ses préparations culinaires : viandes, poissons, légumes…

Elle s’utilise aussi pour fabriquer ses cosmétiques maison.

En huile végétale

Les graines peuvent être broyées pour en extraire une huile végétale. Cette dernière est réservée à un usage externe.

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On lui prête des vertus pour fortifier les cheveux et stimuler leur pousse. Elle prend aussi soin des peaux matures ou fatiguées.

Quels sont les critères à prendre en compte ?

La teneur en saponines

Pour être pleinement efficace, le produit doit être suffisamment concentré en saponines. Choisissez un complément alimentaire titré à 50 % en saponines minimum.

Le mode de culture

Privilégiez un produit certifié bio et donc sans résidus de pesticides. L’agriculture biologique vous garantit du fenugrec cultivé dans de bonnes conditions et sans OGM. Ce mode de culture est aussi plus respectueux de l’environnement.

La composition

Les graines, gélules et comprimés doivent être sans additifs, sans colorants ni conservateurs. Choisissez aussi une poudre 100 % naturelle. Enfin, l’huile végétale doit être pure et issue d’une pression à froid.

L’origine

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Champ de fenugrec

Le fenugrec provient majoritairement de l’état du Rajasthan, au nord-ouest de l’Inde. D’autres pays d’Asie, d’Afrique du nord et d’Europe du sud en produisent également.

Le prix

Le prix est d’environ 8€ pour 500 g de graines bio.

Il faut compter environ 10€ pour 120 gélules bio.

La poudre coûte aux alentours de 6€ les 200 g.

Enfin, l’huile végétale se trouve aux alentours de 10€ les 100 ml.

Pour résumer

Pour être sûr de choisir du fenugrec de qualité, vérifiez :

  1. La teneur en saponines : le produit doit être titré à 50 % en saponines minimum ;
  2. Le mode de culture : privilégiez l’agriculture biologique ;
  3. La composition : optez pour un produit sans additifs, sans colorants ni conservateurs. La poudre doit être naturelle et l’huile pure et extraite à froid ;
  4. L’origine géographique : choisissez du fenugrec cultivé en Inde ou en France ;
  5. Le prix : il est d’environ 8€ pour 500 g de graines bio et 10€ pour 120 gélules bio. Comptez 6€ pour 200 g de poudre bio et 10€ pour 100 ml d’huile végétale.
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