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Quel est le lien entre cerveau et ventre ? Entre psychologie et microbiote ? Comment ce que nous mangeons joue-t-il un rôle sur nos émotions ? Comment notre alimentation peut être un plaisir mais aussi un véritable facteur d’équilibre psychologique ?
C’est ce que nous allons explorer avec notre invité d’aujourd’hui.
L’invité : Guillaume Fond
J’ai découvert Guillaume Fond dans un documentaire et j’ai aimé chez lui le mélange entre la douceur, la lucidité et la rigueur scientifique. Il est psychiatre et chercheur aux hôpitaux de Marseille. Il enseigne à la faculté de médecine et est conférencier et formateur.
Il est l’auteur de plus d’une centaine d’articles parus dans revues de psychiatrie et ses travaux ont été largement récompensés.
Il a publié en 2022 « Bien manger pour ne plus déprimer », aux éditions Odile Jacob.
Mes questions
- Comment, en tant que psychiatre, vous êtes-vous intéressé à la nutrition ?
- Pouvez-vous nous rappeler la définition du microbiote, et nous parler des dernières découvertes des liens entre microbiote et cerveau ?
- En tant que psychiatre, observez-vous une augmentation des dépressions ? Quels sont les symptômes exacts de la dépression ? Y a t-il d’autres maladies psychiatriques en lien avec l’alimentation ? (troubles bipolaires, autisme…)
- Quelles sont vos recommandations nutritionnelles pour ne plus déprimer ?
- De façon plus large, quelles sont les bonnes habitudes à prendre ?
- Y a t-il des recommandations nutritionnelles peu connues, voire contre-intuitives ?
- Y a t-il des compléments alimentaires intéressants à ce sujet ? (J’ai vu la place que vous consacrez dans votre livre aux oméga-3…)
- Quels seraient au contraire les aliments, voir les régimes, à éviter ?
- Y a t-il une différence entre les hommes et les femmes, en raison des hormones ?
- Avez-vous des conseils spécifiques pour les enfants ? Et pour les séniors ?
- Auriez vous quelques exemples de patients dont la renaissance a été particulièrement impressionnante ?
Des ressources pour aller plus loin
- Bien manger pour ne plus déprimer, Guillaume Fond
- La chaine Youtube de Guillaume
- Je fais de ma vie un grand projet, Guillaume Fond
- Une interview de Guillaume sur la psychonutrition, sur Cerveau & Psycho
