Pourquoi est-ce un produit controversé ?
Les BCAA, de l’anglais Branched Chain Amino Acids, sont trois acides aminés ramifiés et constituent les principales sous-unités de nos protéines musculaires. On les retrouve dans les aliments protéinés.
Mais aussi sous forme de compléments alimentaires, appréciés par les personnes pratiquant du sport et notamment de la musculation.
Les BCAA ont un passé controversé. À l’origine, les premiers complément alimentaires apparus sur le marché étaient des BCAA de synthèse fabriqués en Asie à partir de poils, de plumes d’animaux (canards, oies…) voire de cheveux humains.
Malheureusement, des produits de mauvaise qualité existent encore aujourd’hui et dominent même le marché !
Que valent les BCAA Vegan ?
De nouvelles formules de BCAA sont apparues sur le marché avec l’essor du véganisme. Afin de proposer une nouvelle offre, de nombreuses marques ont mis au point des BCAA Vegan produits à partir de blé ou de maïs fermenté.
Après plusieurs transformations chimiques, le glucose extrait des glucides présents dans les céréales est transformé par plusieurs étapes chimiques et enzymatiques en leucine, isoleucine et valine.
Bien qu’estampillés Vegan et non extrait de l’animal, les suppléments de BCAA restent un produit ultra-transformé.
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Que faut-il scruter dans les formulations ?
Ce complément alimentaire peut se trouver sous plusieurs formes : des simples comprimés au format poudre à diluer dans de l’eau.
Certains BCAA en poudre présentent une qualité nutritionnelle très mauvaise. Voici des ingrédients que je considère comme mauvais et que l’on retrouve dans certaines formules de BCAA en poudre :
- Arômes artificiels
- Conservateurs : acide citrique
- Colorants de synthèse
- Edulcorants : sucralose, acésulfame K
- Anti-agglomérants : dioxyde de silicone
- Emulsifiants
Les BCAA sont-ils considérés comme dopants ?
Non, ils ne font pas partie de la liste des produits dopants de l’AMA.
Les BCAA sont-ils dangereux pour la santé ?
Les BCAA ne sont pas dangereux pour la santé. Aucune étude n’a montré d’effets indésirables chez des personnes en bonne santé suite à leur consommation.
Les BCAA apportent des protéines qui produisent des déchets ammoniaqués suite à leur digestion. Cela augmente votre filtration rénale. Je déconseille donc ces derniers aux personnes souffrant d’insuffisance rénale.
Par ailleurs, je déconseille les BCAA aux enfants, adolescents et aux femmes enceintes ou allaitantes.
Où trouver des BCAA de bonne qualité ?
Les BCAA se trouvent facilement dans l’alimentation (1,1g de BCAA pour 2 œufs) et en abondance dans les protéines alimentaires (viande, poisson, œufs).
Sous forme de complément alimentaire, on les retrouve dans la whey protéine isolate native, qui est une source de BCAA de bonne qualité. Cette whey apporte environ 7,5g de BCAA pour 30g de poudre.
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Mes conseils pour finir
💡 Devez-vous consommer des BCAA en parallèle de votre pratique sportive ?
Oui, mais je ne recommande pas de les consommer sous forme de BCAA isolés.
💡 Je vous conseille fortement d’opter pour la whey isolate native
Vous trouverez celle-ci autour de 30€ le kilo. Elle vous apportera largement votre quota journalier de BCAA (7,5 à 15g/jour en supplémentation) et qui sera réellement efficace dans l’atteinte de vos objectifs.
