Carence en vitamine B9 : compléments alimentaires les plus efficaces

Les folates, également connus sous le nom de vitamine B9, sont des nutriments essentiels hydrosolubles appartenant au complexe des vitamines B. Ils jouent un rôle clé dans la synthèse de l'ADN, la réparation de l'ADN et la division cellulaire, ce qui les rend particulièrement importants pendant les périodes de croissance rapide, comme la grossesse et le développement fœtal. Sous leur forme naturelle, les folates se trouvent principalement dans les aliments d'origine végétale, tandis que l'acide folique, la forme synthétique de la vitamine B9, est couramment utilisé dans les suppléments.

Rôle Physiologique des Folates

Les folates sont essentiels pour la production de globules rouges sains et contribuent à prévenir l'anémie mégaloblastique, une condition caractérisée par des globules rouges anormalement gros et immatures. Cette vitamine joue également un rôle fondamental dans le métabolisme de l'homocystéine, un acide aminé dont les niveaux élevés sont associés à un risque accru de maladies cardiovasculaires. De plus, les folates participent à la synthèse des neurotransmetteurs, jouant ainsi un rôle important dans la santé mentale et cognitive.

Sources Alimentaires de Folates

Les folates sont présents dans une variété d'aliments, principalement d'origine végétale. Les légumes verts à feuilles, comme les épinards, le chou et le brocoli, sont parmi les sources les plus riches. Les légumineuses, les agrumes, les champignons et les noix constituent également de bonnes sources alimentaires de folates. Toutefois, il est important de noter que les folates sont sensibles à la lumière, à l'air et à la chaleur, ce qui peut entraîner une diminution de leur teneur lors de la cuisson ou du stockage des aliments.

Symptômes et Conséquences d'une Carence en Folates

Une carence en folates peut se développer en seulement quelques mois en cas d'apports alimentaires insuffisants. Les symptômes d'une carence en folates incluent : • Anémie Mégaloblastique : Les globules rouges deviennent anormalement gros, ce qui réduit leur capacité à transporter l'oxygène, entraînant une fatigue extrême et une faiblesse. • Problèmes Gastro-Intestinaux : Perte d'appétit, nausées et diarrhée sont des symptômes courants. • Symptômes Neurologiques : Irritabilité, dépression, confusion et troubles de la mémoire peuvent survenir en cas de déficit prolongé. • Perte de Cheveux et Grisonnement : La carence en folates peut également provoquer la perte de cheveux et leur grisonnement prématuré. • Complications pendant la Grossesse : Une carence en folates chez les femmes enceintes augmente le risque de malformations congénitales du tube neural chez le fœtus. Les personnes à risque accru de carence en folates comprennent celles souffrant de troubles digestifs, tels que la maladie cœliaque ou la maladie de Crohn, ainsi que les alcooliques chroniques, les femmes enceintes, et les individus prenant certains médicaments qui interfèrent avec l'absorption des folates. Ces médicaments incluent les antiépileptiques, les anti-inflammatoires non stéroïdiens et certains antibiotiques.

Supplémentation et Prévention des Carences

La supplémentation en acide folique est couramment recommandée pour prévenir et traiter les carences, en particulier chez les femmes en âge de procréer pour réduire le risque de malformations du tube neural. Les doses recommandées varient généralement de 0,4 mg par jour pour les adultes en bonne santé, à des doses plus élevées pour les personnes à risque accru de carence.