Que faut-il savoir sur les gummies, ces bonbons « bons pour la santé » ?

Les gummies, nouveaux compléments alimentaires

Qu’est ce que c’est ?

Les gummies sont des gommes à mâcher. On en trouve de différentes formes, étoile, petite boule, ourson, une variété de couleurs et de saveurs existe aussi.

Elles contiennent un mélange de vitamines et de minéraux et parfois de plantes.

Pousse accélérée des cheveux, préparation de la peau au bronzage estival, sommeil facilité, les effets recherchés sont variés. Les gummies sont plus faciles à ingérer que les gélules et les comprimés. Elles se sucent et se mâchent ne nécessitent pas d’être avalées. 

Leur consommation dépoussière l’image parfois un peu contraignante de la prise de compléments alimentaires. Et a même un côté ludique. 

Que contiennent les gummies ?

Dans la composition des gummies on trouve :

• Un mélange de plantes, de vitamines ou de minéraux contenant des principes actifs.
• Un sucrant généralement composé de saccharose (provenant de betterave sucrière ou de canne à sucre) et de sirop de blé. Pour les gummies sans sucre, on utilise des édulcorants.
• Des gélifiants qui leur donnent leur texture élastique. La gélatine animale est peu utilisée au profit de gélifiants végétaux comme la pectine de fruits, l’agar-agar ou la gomme d’acacia. 
• Un enrobage généralement fait de sucre ou de cire de carnauba, un palmier brésilien. 
• Des arômes et des parfums, orange, cassis, melon ou mangue…

Quels sont les inconvénients et les effets indésirables des gummies ?

Risque de surdosage et d’interactions

Attention aux surdosages de vitamines et minéraux ! La forme des compléments alimentaires gummies les rend particulièrement attractifs. Il convient de bien suivre la posologie et de ne pas les grignoter de façon intempestive.

De plus, il faut veiller au risque d’interactions entre la prise de plusieurs compléments alimentaires. Renseignez-vous auprès d’un professionnel de santé pour éteindre ce risque.

Selon la composition des gummies, leur usage peut être déconseillé à différents publics. Aux enfants, aux personnes enceintes ou allaitantes, aux personnes sensibles à la caféine par exemple. Prendre l’avis d’un médecin avant de commencer sa cure.

L’ANSES a mis en garde les consommateur.trice.s dans un communiqué de novembre 2020 au sujet de l’ingestion d’un complément alimentaire pour les cheveux. Deux cas d’hépatites aiguës seraient vraisemblablement liés à l’ingestion de cette gomme à mâcher.

L’ANSES recommande notamment de respecter les dosages prévus par les fabricants et d’éviter les prises multiples, répétées ou prolongées tout au long de l’année.

Des enjeux en matière de formulation

La forme de gummies soulève des défis pour les marques en matière de formulation. Dans cette interview par exemple, David Gueunoun, fondateur des Miraculeux, évoque les difficultés pour stabiliser la vitamine C en présence de pectine. 

Dans une autre interview, Angélique d’Esclaibes, cofondatrice d’Epycure affirme que la concentration en actifs d’un gummy est plus faible que dans une gélule ou un comprimé (5 fois moins environ).

Le choix des plantes entrant dans les compositions de gummies est aussi crucial afin de garantir leur efficacité.

Une teneur en sucres pointée du doigt

Comme les gummies contiennent du sucre, il est nécessaire de demander l’avis d’un médecin lorsque l’on est diabétique avant de faire une cure. Certains arguent que ces compléments alimentaires ressemblant à des bonbons peuvent inciter au grignotage.

Quels sont les principaux actifs utilisés ?

Principes actifs dans les gummies Beauté (cheveux, ongles, peau)

Le zinc est un oligo-élément essentiel. Notre organisme ne le produit pas, il est apporté par l’alimentation ou la supplémentation. Il intervient dans la synthèse du collagène. Le zinc peut aider à réduire les symptômes de l’acné comme le montre cette étude. 

La biotine ou vitamine B8 est aussi appelée vitamine K. Elle est impliquée dans la santé de la peau, des cheveux et des ongles. Elle contribue à la formation de la kératine, protéine et composé majoritaire de nos cheveux. 

Le sélénium est un minéral dit essentiel. C’est-à-dire qu’il doit être apporté via l’alimentation. Il a une très forte activité antioxydante. Il permet d’atténuer l’action des radicaux libres à l’origine du stress oxydatif. 

Le bêta-carotène est un précurseur de la vitamine A (rétinol), c’est-à-dire que le corps peut le transformer en vitamine A. Il a une action sur la pigmentation de la peau et stimule le bronzage. La vitamine A a quant à elle une action antioxydante. 

Principes actifs dans les gummies Sommeil

La passiflore qu’on appelle aussi fleur de la passion, est originaire d’Amérique du Sud. Une étude menée sur un échantillon de souris suggère son action sur l’endormissement mais aussi la durée du sommeil.

Le griffonia est une plante africaine. Elle contient l’acide aminé 5-HTP précurseur de la sérotonine aussi appelée l’hormone du bonheur. Le 5-HTP favorise également la production de mélatonine et l’endormissement.

La mélatonine est aussi nommée l’hormone du sommeil. On recourt à son effet pour combattre les insomnies ou le jet lag (syndrome du décalage horaire). De nombreuses études mettent en avant l’effet de la prise de mélatonine sur le sommeil.

La valériane aussi appelée herbe-aux-chats est une plante à l’action apaisante. Elle diminue le stress et rend l’endormissement plus aisé. Cette étude présente l’effet de la valériane sur le sommeil de personnes éprouvant des insomnies.

Principes actifs dans les gummies Energie

La vitamine C (acide ascorbique), synonyme d’énergie. Elle dynamise le système immunitaire et permet de lutter contre les affections hivernales comme les rhumes.

Le ginseng est une plante vivifiante d’origine asiatique. On la classe dans la catégorie des plantes adaptogènes. Elle accroît la résistance de l’organisme aux attaques. C’est une plante qui augmente la vitalité et booste le système immunitaire.

Les graines de guarana sont stimulantes. En effet, elles contiennent de la caféine nommée guaranine. Le guarana stimule le système nerveux central. Il permet de réduire la somnolence et booste la force et l’endurance lors des performances sportives.

La vitamine B6 est aussi nommée pyridoxine. Elle est indispensable au fonctionnement de l’organisme. Elle est notamment impliquée dans la production d’énergie du corps à partir de glycogène (un glucide présent dans le foie et les muscles). 

Principales marques de gummies en France 

En France les principales marques de gummies sont Les Miraculeux, Epycure et Lashilé Beauty.