Avant d’arriver dans les rayons de nutrition, le collagène est une protéine naturellement produite par le corps humain. Os, tendons, articulations, muscles, peau : la majorité de nos tissus en disposent. Rien de plus naturel !
Son rôle ? Participer au confort articulaire, garder une peau résistante et tonique, maintenir des vaisseaux sanguins en bonne santé etc. Bref, le collagène est indispensable.
Et si depuis quelques années, cette molécule fait son apparition sous forme de gélules, de boissons, ou de poudre, ce n’est pas pour rien. Dès nos 20 ans, la production corporelle ralentit peu à peu. Avec comme résultat l’apparition de rides et de douleurs articulaires au fur et à mesure des années.
Dans les boutiques de compléments alimentaires, sur les réseaux sociaux, je vois que les collagènes bovins, marins, et même porcins se démocratisent. Pas très végétalien, tout ça ! Pour répondre à la demande et à tous les régimes, du collagène végan s’implante aux côtés des autres compléments.
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Ce que « collagène végan » veut dire
Une appellation marketing
Comment une protéine normalement animale peut se retrouver au sein de plantes ? Pas besoin de maintenir le suspens jusqu’au bout : Non, le collagène vegan n’existe pas.
Cette molécule est utile uniquement dans le règne animal. Les végétaux n’en ont pas besoin pour se développer et fonctionner correctement. Ils ont des molécules propres à leur règne. Mais pas de collagène !
Alors, pourquoi les produits indiquent ce terme sur les emballages ? C’est une appellation purement marketing.
J’ai regardé de plus près les compléments alimentaires, mais aussi les cosmétiques indiquant « collagène végan » : il y a des subtilités indiquées au sein de la fiche produit.
On distingue donc deux types de compléments.
Les boosters de collagène
Il s’agit d’un ensemble de plantes et ingrédients qui apportent des nutriments précurseurs de la synthèse de collagène. Ils vont favoriser sa production.
Si vous prenez l’exemple de la voiture, l’essence la booste pour qu’elle puisse fonctionner. Là, c’est pareil !
Les « collagènes végétaux »
C’est l’appellation qui porte le plus à confusion, en laissant croire de prime abord que le collagène végétal existe.
En réalité, il s’agit d’un assemblage de plantes contenant certains acides aminés que l’on retrouve dans le collagène normal, à savoir la glycine, la proline, ou encore l’hydroxyproline.
Mais ce n’est pas parce que ces plantes apportent une partie des acides aminés, qu’il est possible de reconstituer la molécule de collagène. En revanche, ces acides aminés peuvent tout de même participer à la production endogène de la protéine, comme l’indique cette étude que j’ai trouvée sur le sujet.
Certains actifs brevetés, comme le Coll-egan®, combinent les deux méthodes : riches en acides aminés, ils ajoutent également de la vitamine C dans leur complexe pour favoriser la production de la protéine.
Comment apporter du collagène à l’organisme si vous êtes végan·e ?
Pas de panique ! Vous pouvez être végan·e et essayer de donner un coup de pouce à votre corps pour qu’il produise naturellement du collagène.
En dehors des compléments, quelques gestes alimentaires sont susceptibles de favoriser votre synthèse :
- enrichissez votre assiette avec des antioxydants pour lutter contre la dégradation du collagène
- mettez de la vitamine C pour booster sa synthèse
- mangez suffisamment de protéines pour apporter des acides aminés au corps
