Mon avis
J’ai trouvé que Recettes & Cabas se démarquait par la qualité et la fraîcheur de ses ingrédients, ainsi que par son engagement en faveur des produits locaux et de saison. J’ai aimé l’équilibre nutritionnel des recettes, la générosité de certaines portions et la simplicité de la cuisine proposée.
En revanche, le choix de recettes reste plus limité que chez certains concurrents et les frais de livraison pèsent sur le prix.
Cette box conviendra aux personnes recherchant des produits frais, bien sourcés et une cuisine familiale de qualité.
Recettes & Cabas : 3,75/5
Nutrition : ★★★★★ 4,5
Ingrédients : ★★★★☆ 3,5
Prix : ★★★☆☆ 3,25
Expérience : ★★★★☆ 3,5
Environnement : ★★★★☆ 4,25
Service client : ★★★★☆ 4
Avantages
- Produits frais et de bonne qualité
- Forte mise en avant des producteurs locaux
- Recettes élaborées à partir de produits de saison
- Très faible niveau d’ultra-transformation
- Portions de légumes intéressante
- Cuisine familiale, simple et gourmande
- Bonne qualité gustative des recettes
- Grande flexibilité des commandes sans abonnement contraignant
- Bon service client
- Empreinte carbone indiquée pour les recettes
Inconvénients
- Choix de recettes limité chaque semaine
- Frais de livraison élevés
- Peu de labels officiels (Bio, Label Rouge, MSC…)
- Certaines fiches recettes manquent de précision
- Absence d’application mobile
- Visuels des recettes parfois éloignés du résultat obtenu
- Gestion des emballage perfectible
Recettes & Cabas
Créée à Lyon en 2011, Recettes & Cabas fait partie des pionnières françaises des box repas à cuisiner à domicile.
La marque se distingue par un positionnement très orienté vers les circuits courts, les produits locaux et la cuisine de saison. Là où certains concurrents misent sur un très large choix de recettes ou sur des plats particulièrement originaux, Recettes & Cabas privilégie une cuisine plus simple, plus familiale et davantage centrée sur la qualité des ingrédients.
La marque met notamment en avant :
- des produits majoritairement français ;
- des fruits et légumes de saison ;
- des partenariats avec des producteurs locaux ;
- une cuisine inspirée du fait maison.
Après plusieurs tests de box repas, j’ai trouvé que Recettes & Cabas possédait une identité assez différente de celle de HelloFresh, Quitoque ou Les Commis. L’accent est clairement mis sur la fraîcheur des produits, la saisonnalité et l’approvisionnement local plutôt que sur la multiplication des recettes ou les effets de mode culinaires.
Cette approche séduira particulièrement les personnes sensibles à l’origine des produits et à une alimentation plus proche de la cuisine familiale traditionnelle.
📚 Lire aussi | Box repas : notre comparatif des meilleures offres et codes promo
Méthodologie
Pour me faire un avis concret, j’ai testé Recettes & Cabas pendant une semaine avec une box pour 2 personnes comprenant 4 recettes différentes :
- un gratin de ravioles aux champignons accompagné de carottes râpées ;
- un filet de dinde grillé et ses courgettes au pesto de menthe ;
- un filet de daurade accompagné d’une julienne de légumes poêlée ;
- des nouilles Dandan au porc et sauce tahini.
L’objectif était de découvrir des recettes variées afin d’évaluer à la fois la qualité nutritionnelle, la qualité des ingrédients, la facilité de préparation, le goût des plats et l’expérience globale proposée par la marque.
Pour évaluer la marque, je me suis d’abord intéressé à la qualité nutritionnelle des recettes. En tant que diététicien-nutritionniste, je voulais voir si les plats étaient réellement équilibrés au quotidien, avec suffisamment de protéines, de légumes et un bon équilibre global entre glucides, lipides et fibres. J’ai également observé la présence éventuelle de produits transformés et d’additifs.
Je me suis aussi penché sur la qualité des ingrédients et le sourcing. J’ai regardé la fraîcheur des produits à la livraison, l’état des légumes, l’origine des viandes, mais aussi le niveau de transparence de la marque concernant la provenance des ingrédients.
Le prix faisait également partie des critères importants du test. J’ai évalué le coût réel du service en tenant compte du prix des repas, des éventuels frais de livraison et de la flexibilité proposée. Plus le tarif est élevé, plus la note de cette dimension est faible.
J’ai également évalué l’expérience culinaire et la praticité des recettes : clarté des fiches cuisine, temps réel de préparation, simplicité des étapes, plaisir de cuisiner et goût final des plats.
L’impact environnemental était un autre point essentiel. Les portions pré-dosées permettent clairement de limiter le gaspillage alimentaire, mais elles génèrent aussi beaucoup d’emballages. J’ai donc observé la quantité de conditionnements utilisés, la saisonnalité des produits ainsi que les engagements environnementaux mis en avant par la marque.
Enfin, j’ai pris en compte l’expérience utilisateur dans son ensemble : qualité de l’application, gestion des commandes, suivi des livraisons, facilité pour suspendre l’abonnement et réactivité du service client. Parce qu’au final, une box repas ne se résume pas seulement aux recettes, mais à toute l’expérience qui l’accompagne.
Chaque dimension a reçu une note sur 10.
J’ai fait une moyenne pondérée des 6 dimensions puis ramené le résultat sur 5. Tous les critères n’ayant pas la même importance, la qualité nutritionnelle et la dimension prix ont été davantage valorisés.
Pondération utilisée :
- Qualité nutritionnelle : 25 %
- Sourcing et qualité des ingrédients : 20 %
- Prix : 25 %
- Expérience culinaire : 20 %
- Impact environnemental : 5 %
- Service client : 5 %
1. Qualité nutritionnelle : 4,4/5
J’ai été agréablement surpris par la qualité nutritionnelle des recettes proposées par Recettes & Cabas. La marque propose également plusieurs recettes végétariennes ainsi que des options sans gluten, permettant de répondre à différents besoins et préférences alimentaires.
Contrairement à certaines box repas qui misent parfois sur des recettes très riches ou très gourmandes, j’ai trouvé ici une approche plus proche de l’équilibre alimentaire du quotidien. Les recettes reposent principalement sur des produits bruts, peu transformés, avec une place importante accordée aux légumes de saison.
Les portions de légumes m’ont paru particulièrement généreuses sur l’ensemble des recettes testées. Les plats associent généralement une source de protéines, des légumes et une matière grasse de qualité, ce qui permet d’obtenir des repas globalement équilibrés.
La faible présence de produits ultra-transformés constitue également un point positif. Les ingrédients sont simples, reconnaissables et contiennent très peu d’additifs ou d’ingrédients industriels.
Autre point intéressant : la majorité des recettes affichent un Nutri-Score compris entre A et B, ce qui reste cohérent avec l’objectif de proposer des repas équilibrés et adaptés au quotidien.
Les apports énergétiques restent relativement variables selon les recettes. Sur les plats que j’ai analysés, ils se situent généralement entre 350 et 700 kcal par portion. Cette fourchette me paraît cohérente avec les besoins de la majorité de la population pour un repas principal, tout en laissant une certaine flexibilité selon le niveau d’activité physique de chacun.
Le principal point perfectible concerne certaines recettes qui ne comportent pas de source de féculents. C’était notamment le cas du filet de daurade et du filet de dinde grillé que j’ai testés. Bien que ces plats soient riches en légumes et bien équilibrés sur le plan nutritionnel, l’absence de féculents pourra être un peu juste pour les personnes les plus actives physiquement ou ayant des besoins énergétiques plus importants.
Au final, j’ai trouvé les recettes bien construites sur le plan nutritionnel, avec un bon équilibre global et une vraie volonté de mettre en avant des produits simples et de qualité.
2. Qualité des ingrédients et du sourcing : 3,5/5
Dès la réception de la box, les produits étaient particulièrement frais et visuellement attractifs. Les légumes étaient de bonne qualité et cette première impression s’est confirmée lors de la préparation des différentes recettes.
La marque met fortement en avant les circuits courts et les producteurs locaux, principalement situés en région Auvergne-Rhône-Alpes. Cette démarche se retrouve dans l’ensemble de sa communication et contribue à donner une véritable identité à l’offre. J’ai également trouvé intéressant l’accent mis sur les produits de saison. Les recettes semblent être élaborées en fonction des disponibilités du moment.
Quelques limites méritent toutefois d’être soulignées. Certaines recettes nécessitent des ingrédients dont l’origine n’est pas clairement indiquée. C’était notamment le cas du gingembre ou du pak-choï utilisés dans certaines préparations. De même, plusieurs produits d’épicerie fournis en vrac, comme le tahini ou la sauce soja, manquent parfois de traçabilité, puisqu’il n’est pas toujours possible de connaître précisément leur lieu de fabrication ou leur provenance.
Les fiches recettes mettent régulièrement en avant les producteurs partenaires et indiquent l’origine de nombreux ingrédients, ce qui apporte une dimension plus authentique que certaines box repas plus industrialisées.
En revanche, la présence de labels officiels (Bio, Label Rouge, MSC, etc.) demeure relativement limitée. Même si la qualité perçue est bonne, davantage de certifications permettrait de renforcer encore la crédibilité de la démarche.
Au final, Recettes & Cabas propose des ingrédients frais e de qualité, avec une réelle volonté de privilégier les circuits courts et les produits de saison. Quelques efforts supplémentaires en matière de traçabilité et de certifications permettraient toutefois d’améliorer encore l’expérience.
3. Expérience culinaire : 3,5/5
Recettes & Cabas propose une expérience culinaire différente de celle de nombreux concurrents.
Là où certaines box repas misent sur la quantité avec plusieurs dizaines de recettes disponibles chaque semaine, Recettes & Cabas fait le choix d’une sélection plus restreinte. Lors de mon test, une dizaine de recettes seulement étaient proposées. Ce choix limité peut être perçu comme un inconvénient pour les personnes qui aiment varier très régulièrement leurs repas.
En revanche, j’ai trouvé les recettes cohérentes et bien pensées. La cuisine proposée est simple, familiale. On est davantage dans une logique de cuisine du quotidien que dans une recherche d’originalité.
Les temps de préparation annoncés sont proches de la réalité. Certaines recettes demandaient un peu plus de temps que prévu, mais les écarts restaient raisonnables.
Concernant les fiches recettes, mon avis est plus nuancé. Elles restent faciles à suivre et indiquent l’origine de nombreux ingrédients. En revanche, j’ai parfois trouvé que certaines étapes manquaient de précision. Les fiches n’indiquent pas non plus le matériel nécessaire et les valeurs nutritionnelles ne sont pas disponibles directement. Enfin, les photos ne reflètent pas toujours parfaitement le résultat final obtenu.
Côté goût, j’ai beaucoup aimé les recettes testées. Le gratin de ravioles aux champignons était particulièrement réconfortant, tandis que le filet de dinde au pesto de menthe et la daurade accompagnée de légumes de saison offraient des repas simples mais très efficaces. Les nouilles Dandan au porc et sauce tahini étaient également réussies, avec des saveurs originales et gourmandes.
J’ai également trouvé les portions satisfaisantes. Certaines recettes, notamment les nouilles Dandan ou le gratin de ravioles, étaient même plus généreuses que nécessaire.
Au final, Recettes & Cabas propose une cuisine simple, familiale et de qualité, portée par de bons produits. Le choix limité de recettes et quelques imperfections dans les fiches empêchent toutefois la marque d’obtenir une note plus élevée.
4. Emballage et impact environnemental : 4,25/5
L’engagement environnemental constitue l’un des points forts de Recettes & Cabas.
Dès la réception de la box, l’approche se distingue de celle de certains concurrents. L’ensemble donne davantage l’impression de recevoir un panier de marché qu’une box repas.
La majorité des emballages sont en carton recyclable et les produits sont peu emballés. Même si du plastique reste présent pour certains ingrédients, notamment les sauces ou les produits liquides.
J’ai toutefois relevé un petit point perfectible : les produits frais sont regroupés dans un sac plastique distinct du reste des ingrédients. Cette séparation facilite sans doute la logistique et la conservation, mais elle génère un déchet supplémentaire qui pourrait probablement être évité ou remplacé par une solution plus durable.
La marque met également en avant les circuits courts, les produits locaux et la saisonnalité des recettes. Cette démarche contribue à réduire l’empreinte environnementale globale des repas proposés.
J’ai aussi apprécié que le fait que l’empreinte carbone soit calculée pour chaque recette, ce qui témoigne d’une véritable volonté de sensibilisation rarement observée chez les autres box repas.
Le gaspillage alimentaire reste limité grâce aux ingrédients pré-dosés. Certaines portions peuvent être légèrement généreuses, mais les quantités restent bien ajustées.
Enfin, pour les habitants de la région lyonnaise, Recettes & Cabas va encore plus loin en proposant ses livraisons dans des cabas réutilisables récupérés lors des commandes suivantes. Une initiative particulièrement pertinente qui permet de réduire significativement les déchets d’emballage.
Au final, même si quelques emballages plastiques subsistent, Recettes & Cabas agis positivement sur le plan environnemental, grâce à ses initiatives concrètes en faveur de l’économie circulaire.
Recettes & Cabas obtient donc la note de 8,5/10 pour son impact environnemental.
5. Service client et expérience utilisateur : 4/5
J’ai trouvé l’expérience client proposée par Recettes & Cabas satisfaisante.
Lors de mon test, un ingrédient principal était absent de la recette des nouilles Dandan : le pak-choï. J’ai donc contacté le service client afin de signaler le problème.
La réponse a été relativement rapide et claire. Un avoir m’a été proposé pour compenser l’ingrédient manquant. Même si j’aurais personnellement préféré un remboursement, j’ai apprécié la réactivité de l’équipe et la prise en compte du problème.
La marque est joignable via plusieurs canaux : téléphone, mail, WhatsApp, réseaux sociaux et FAQ. Cette diversité facilite les échanges en cas de besoin.
L’interface du site internet est simple et fonctionnelle. La navigation est intuitive et permet de gérer facilement ses commandes. En revanche, contrairement à certains concurrents, Recettes & Cabas ne dispose pas d’application mobile dédiée, ce qui peut être un léger inconvénient pour certains utilisateurs.
Concernant la livraison, le suivi est assuré par Chronofresh et s’est déroulé sans difficulté lors de mon test. Les produits sont arrivés frais et bien conditionnés.
Au final, malgré quelques axes d’amélioration, notamment concernant la gestion des incidents ou l’absence d’application mobile, l’expérience client reste très satisfaisante.
Recettes & Cabas obtient donc la note de 8/10 pour le service client et l’expérience utilisateur.
6. Prix : 3,25/5
C’est probablement sur ce critère que Recettes & Cabas est le moins intéressant.
D’un côté, la qualité des ingrédients est indéniable. Les produits sont frais, majoritairement français, de saison et issus de circuits relativement courts. Cet engagement a forcément un coût et explique en partie le positionnement tarifaire de la marque.
En revanche, le prix final est relativement élevé au regard de l’offre proposée.
Lors de mon test, le coût tournait autour de 8,35 € par personne et par repas, auxquels s’ajoutaient des frais de livraison compris entre 11 € et 16 € selon les situations. Ces frais représentent un surcoût important et pénalisent clairement la note finale.
Toutefois une réduction de 20 € est proposée lors de la première commande. Cette offre permet de compenser les frais de livraison et de découvrir le service dans de bonnes conditions.
La flexibilité reste également un véritable point fort. Contrairement à de nombreuses box repas, il n’est pas nécessaire de souscrire un abonnement contraignant. Il est possible de commander ponctuellement, de mettre en pause ou d’arrêter à tout moment sans frais supplémentaires.
Au final, même si la qualité est au rendez-vous, le prix global reste assez élevé, notamment en raison des frais de livraison. Recettes & Cabas séduira surtout les consommateurs qui privilégient la qualité des produits, l’origine des ingrédients et la praticité plutôt que la recherche du tarif le plus bas.
