Cheef : l’avis d’un diététicien après 1 semaine de test

Présentation de Cheef

La marque

Cheef est une jeune marque française créée en 2020 par Guillaume Vidal Soler dans la métropole lilloise. Les repas sont confectionnés sur place.

Le programme minceur Cheef propose une prise en charge globale et personnalisée afin de modifier les habitudes alimentaires de ses client.es.

Il consiste en :

• La livraison des repas chaque semaine (petit déjeuner, déjeuner, goûter, dîner)
• Un suivi diététique avec une diététicienne toutes les 2 semaines 
• Deux séances de sport chaque semaine en visio avec un coach sportif 
• L’accès à une plateforme d’entraide de la communauté Cheef

Ce programme est destiné aux personnes souhaitant perdre du poids, qui n’ont pas le temps ou n’aiment pas cuisiner et souhaitent manger sainement.

Les différents plats de la journée arrivent directement chez vous chaque semaine. Seules quelques courses sont à prévoir pour compléter le programme. 

Le programme minceur

Cheef propose des programmes de rééquilibrage alimentaire dont la durée varie en fonction des objectifs de perte de poids de chacun.

Elle va de 2 semaines pour une perte de 1 à 2 kilos jusqu’à 8 mois pour une perte de poids estimée à plus de 25 kg dans le meilleur des cas.

Des plats sains et équilibrés prêts à être dégustés sont livrés par colis et couvrent tous les repas de la journée : petit-déjeuner, déjeuner, collation et dîner.

Il faut cependant ajouter des aliments (fruits, légumes et laitages) pour compléter le programme et assurer un apport nutritionnel optimal.

Afin d’adapter le programme à sa vie professionnelle et sociale plusieurs formules sont proposées laissant 0, 1 ou 2 jours de liberté par semaine. 

2 types de plat sont proposés:

• Les plats traiteur sont validés par un chef 2 étoiles et livrés chaque semaine. Vous aurez le choix parmi une vingtaine de plats différents chaque semaine à conserver au frais pendant 8 jours. 
• Des plats préparés “longue conservation” livrés chaque mois. Il existe plus de 100 plats différents. Leur conservation peut se faire à température ambiante pendant plusieurs mois. 

Tous les plats proposés sont cuisinés en France, ils ne sont pas toujours bio mais sont garantis sans OGM, sans conservateur et sans colorant artificiel.

Leur note au Nutri-Score est de A ou B. Les plats traiteur sont validés et sublimés par Marc Meurin, chef 2 étoiles depuis 1998 et cuisinés sur place.

Le programme comprend aussi un coaching sportif et un suivi diététique avec une diététicienne.

Zoom sur le bilan minceur 

Avant de commander vous pouvez faire votre bilan minceur. Celui-ci vous permet de déterminer votre objectif et de définir la durée du programme choisi. 

Il vous suffira de préciser votre âge, votre poids, votre taille et de répondre à quelques questions sur votre condition physique et votre mode de vie.

Il reste à déterminer la fréquence des menus, la durée du programme et choisir ses repas parmi la centaine de plats proposés. Les plats sont variés et peuvent s’adapter à tous les goûts et toutes sortes de régimes alimentaires. 

Il existe des plats végétariens, avec ou sans porc, sans certains allergènes comme le gluten, les œufs ou les fruits à coque.

Vous pouvez prendre rendez-vous directement avec une diététicienne qui vous aidera à équilibrer le programme selon vos besoins.

En effet, les 4 repas proposés (petit déjeuner, déjeuner, goûter et  dîner) apportent environ 1300 kcal. Il est nécessaire de compléter ces apports pour couvrir les besoins naturels de votre corps. 

Code promo et réductions

Notre test

Produits ★★★★☆

J’ai pu tester une semaine du programme Cheef “traiteur” avec 5 jours de menus.

J’ai reçu mon colis 11 jours après avoir choisi le contenu de mon programme par transporteur frigorifique. C’est un délai minimum car l’élaboration des plats se fait à la demande et se prévoit une semaine à l’avance. 

Mon colis était correctement fermé, les plats protégés avec du papier bulle. Les petits déjeuners et goûters se trouvaient dans une jolie boîte aux couleurs de la marque .

Le colis était composé de: 

• 10 plats préparés : Lasagnes au boeuf, Paëlla de la mer, Timbale de courgette à la grecque…
• 5 petits déjeuners (2 mueslis bio, 1 sachet de pain protéiné et 2 barres de céréales) 
• 5 goûters (2 petits cakes et 3 paquets de 5 biscuits) 
• 1 livret Cheef, comprenant des conseils pour le programme

Les plats 

Les plats sont conditionnés en barquette en carton recyclé pelliculé par un film plastique. Cette technique permet une réduction de plus de 85 % de plastique par rapport aux barquettes plastique que proposent d’autres marques. 

Les plats sont faits pour être réchauffés rapidement au micro-onde. Personnellement n’en étant pas équipé, j’ai choisi de réchauffer mes plats au four en les sortant préalablement de leur barquette.

Les plats font entre 350 et 400 kcal, apportent 15 à 30 g de protéine et peu de matière grasse, environ 12 g par portion. On remarque que les légumes sont présents à hauteur de 50 % minimum des recettes.

La liste des ingrédients est simple, les viandes sont d’origine française. J’ai beaucoup aimé la variété des plats proposés.

Qu’en est-il du goût ? Les plats sont goûteux et bien assaisonnés. On sent bien que les produits utilisés sont frais.

Petit bémol, dans chaque recette les légumes sont très finement émincés, j’aurais préféré de plus gros morceaux pour favoriser la mastication, préserver leur croquant et varier l’aspect visuel. La marque m’a informé que d’autres clients avaient fait le même retour, et qu’elle avait désormais modifié cet aspect.

Les petits déjeuners apportent environ 150 à 180 kcal. 

Certains sont bio (muesli et pain). Ils doivent être associés à un fruit et un produit laitier pour compléter ce premier repas de la journée.

Si les mueslis ont une composition intéressante, les barres de céréales sont elles, un peu trop transformées malgré leur richesse en protéines. La présence de sucralose, un édulcorant chimique, est regrettable.

Les collations prévues apportent entre 150 et 200 kcal, j’ai pu tester les petits cakes bio et les biscuits. 

Personnellement j’ai apprécié le biscuit mais beaucoup moins les petits cakes, trop secs à mon goût.

D’un point de vue énergétique les programmes Cheef apportent environ 1200 à 1300 kcal par jour ce qui est extrêmement faible. Il est impossible de couvrir tous les besoins nutritionnels avec si peu.

C’est pourquoi il est important de compléter le programme avec d’autres aliments selon le sexe, l’âge et le mode de vie. 

J’ai reçu mon colis le 17 mars et la date limite de consommation des plats était le 30 mars. J’ai été étonné d’une telle capacité de conservation alors qu’il n’y a aucun conservateur et que le site internet affichait une conservation maximum de 8 jours.

Le suivi diététique 

Un rendez-vous peut être pris directement via votre compte Cheef avec une diététicienne diplômée d’état en début de programme.

5 diététiciennes ayant chacune une spécialité (phytothérapie, micronutrition, sport … ) sont à votre disposition pour vous aider dans votre démarche.

Après plusieurs questions sur mon mode de vie, la fréquence de mon activité physique et sur mon état de santé, la diététicienne a pris le temps de m’expliquer le contenu du programme.

Dans mon cas, étant donné ma pratique sportive et mon mode de vie, pour atteindre 1900 à 2000 kcal/ jour, elle m’a conseillé de compléter mon programme quotidiennement avec : 

• 3 fruits
• 3 produits laitiers
• 1 à 2 tranches de pain non blanc 
•  Une source de protéine supplémentaire 

J’ai aussi reçu des conseils pour favoriser une bonne hydratation et comment organiser mes journées libres d’un point de vue alimentaire. À l’issue du rendez-vous, j’ai reçu un mail récapitulatif.

Le suivi diététique a lieu tous les 15 jours, je peux envoyer un mail à tout moment si j’ai une question. 

J’ai trouvé le rendez-vous diététique très intéressant et adapté à ma demande. Le fait que l’on me conseille d’ajouter de nombreux aliments m’a beaucoup rassuré sur la qualité du suivi. 

N’étant pas fan des régimes hypocaloriques souvent inefficaces sur le long terme, j’étais en accord avec les conseils de la diététicienne. 

Comme les programmes sont les mêmes pour tout le monde, il est normal de devoir les personnaliser en ajoutant différents aliments. 

Coaching sportif 

Des cours de sport sont inclus gratuitement avec tous les programmes Cheef. Ils donnent accès à plus de 100 cours en vidéo dans 17 disciplines différentes (pilates, yoga, cuisses/abdos/fessiers…), avec des nouveaux cours tous les mois.

Deux créneaux sont disponibles pour les cours en direct. Le mardi soir pour du cardio training et le samedi matin pour du renforcement musculaire.

Je trouve dommage qu’il n’ y ait pas plus de choix dans les disciplines proposées. 

Les cours sont réalisés par un coach diplômé d’État. Ils se déroulent dans une ambiance sympathique sous l’œil bienveillant du coach. 

Vingt personnes peuvent participer au direct, cela donne une bonne dynamique et permet de maintenir la motivation. 

Petit bémol, le coach réalise son entraînement visiblement dans sa chambre (pas toujours bien rangée), un effort pourrait être fait sur le cadre où se déroule la séance. 

Il y a aussi une communauté de soutien « Le club Cheef ». C’est un groupe facebook ouvert à tout le monde ou l’on peut poser ses questions, partager ses réussites et se sentir soutenu par des personnes dans la même démarche que nous. 

Pour résumer le Programme Cheef est très complet mais pour qu’il soit efficace sur le long terme il doit être adapté à sa propre morphologie. Heureusement les diététiciennes veillent à ce que les apports soient couverts.

L’inconvénient d’un tel programme est qu’il n’encre pas le changement des habitudes alimentaires sur le long terme car aucun effort n’est à fournir pour la réalisation des repas.

Prix ★★★★☆

Le prix du programme Cheef est dégressif suivant la durée de l’engagement.

Lorsque vous vous engagez sur plusieurs mois, faites attention à ne pas vous tromper, le prix du premier mois est moins cher que celui des mois suivants pour le programme classique.

Et le prix de la première semaine est (beaucoup) moins cher que celui des semaines suivantes pour le programme traiteur.

Cheef est plutot compétitif par rapport à des concurrents tels que Qilibri et Diet Bon.

Il faut noter que le prix tient compte uniquement des aliments que vous recevrez dans votre programme. Il ne tient pas compte des aliments à ajouter au programme pour un bon équilibre. 

La livraison des programmes Cheef est à domicile ou en point relais. Elle est gratuite pour la France métropolitaine, la Suisse ou la Belgique et se fait par transporteur réfrigéré pour la formule « traiteur ». 

En cas de vacances ou d’empêchement pendant quelques semaines vous pouvez suspendre la livraison de votre programme le temps de votre absence.

La marque propose un programme de parrainage, chaque personne parrainée bénéficie de 30 euros de réduction sur sa première commande et vous obtiendrez la même réduction sur votre future commande.

Une balance connectée est offerte si vous vous engagez sur une durée de plus de 6 mois .

Transparence ★★★★☆

Cheef fait partie de EOL Group créé en 2003 par Guillaume Vidal Soler. Le groupe possède d’autres marques de diététique en ligne, Diet Expert et Diet Avenue, qui commercialisent des régimes hyperprotéinés.

L’entreprise comprend une trentaine de personnes dont 6 à 8 en cuisine selon les saisons. Elle est localisée dans la banlieue de Lille à Roncq. On connaît peu de choses sur son dirigeant, qui reste plutôt discret dans les médias. 

Les plats frais sont cuisinés directement dans l’entreprise, malheureusement on ne connaît pas toujours la provenance des matières premières.

Les viandes sont sourcées en France (pour les plats que j’ai testé ) mais on ne connaît pas l’origine du poisson. Le service marketing de l’entreprise a déclaré lors de nos échanges, avoir pour objectif de privilégier les circuits courts dans un futur proche.

Les plats longue conservation du programme classique proviennent de différents fournisseurs français ainsi que les petits déjeuners et les collations. Il y a un manque de transparence à ce niveau là, on aimerait en savoir plus. 

On peut voir avant/après des clients Cheef sur le site internet, mais il serait intéressant de voir où ils en sont quelques mois après leur programme.

En effet, les régimes hypocaloriques sont très efficaces mais rarement sur le long terme s’il n’y a pas de suivi personnalisé pour assurer la stabilisation du poids.

Expertise ★★★★☆

Cheef bénéficie d’une expérience de plus de 20 ans dans le domaine de la diététique grâce à EOL Group auquel elle appartient .

Les recettes sont créées par une équipe de diététiciennes et de chefs afin d’avoir une qualité nutritionnelle et gustative.

Toutes les recettes des plats du programme traiteur sont validées et agrémentées par Marc Meurin, Chef 2 étoiles depuis 1998. Certains plats de la formule classique sont également validés par le chef (identifiables grâce au picto « Chef »).

Les diététiciennes qui accompagnent les clients sont des professionnelles de santé salariées de l’entreprise. Certaines d’entre elles sont auteures d’ouvrages sur la nutrition, comme Fabienne Lemaître qui a publié “Sauvons notre intestin, une chance pour la vie” aux éditions Geai Bleu.

Cheef possède un blog avec différents articles sur la nutrition écrits par les diététiciennes du programme minceur. Le contenu est intéressant et plein de bonnes astuces pour une meilleure alimentation. 

Sur son compte Cheef, on peut avoir accès à 49 recettes légères pour apprendre à cuisiner différemment. 

Popularité ★★★★☆

Sur les réseaux sociaux, la société totalise plus de 2700 followers sur Facebook et 2150 followers sur Instagram, ce n’est pas très important en comparaison à d’autres services de livraison de plats à domicile.

Le Groupe facebook d’entraide “le club Cheef“ comprend plus de 3900 personnes.

Sur le site TRUSTPILOT, Cheef obtient l’excellente note 4,7/5 avec plus de 2600 avis, faisant de la marque la première du classement des programmes minceur. Les commentaires sont pour la plupart positifs et soulignent le bon goût des repas proposés et l’efficacité sur la perte de poids.

Confiance ★★★☆☆

Cheef possède un service client joignable par téléphone ou par mail. 

J’ai envoyé un mail pour avoir quelques indications sur : 

• la provenance des matières premières comme la viande et les légumes
• la meilleure façon de réchauffer les plats sans micro-ondes

N’ayant pas eu de réponse par mail au bout d’une semaine, j’ai appelé directement le service client directement.

Les réponses apportées ont été claires bien que peu précises au sujet de la provenance des matières premières : 

• Les matières premières proviennent de France ou d’Europe. 
• La meilleure façon de réchauffer les plats est le micro-onde, réchauffer au bain Marie ou au four est possible à condition de les enlever de leur contenant.  

Notre avis