Camu-camu : bienfaits, posologie, contre-indications

Le camu camu est un arbuste à feuilles persistantes originaire des zones marécageuses ou inondées des forêts amazoniennes du Pérou, du Brésil, du Venezuela et de la Colombie. Le camu camu a un feuillage touffu et plumeux, et des fleurs aux pétales blancs cireux. Le fruit, de la taille d'une cerise ou d'un gros raisin, a une peau rouge violacé et une pulpe jaune rosé. Le fruit est extrêmement acide et aigre, et doit être dilué et additionné de sucre pour être agréable au goût. Les parties utilisées en thérapeutique du camu camu sont le fruit et les feuilles. Le fruit du camu camu contient des protéines, des glucides, des lipides, des fibres, des vitamines et des minéraux. Les acides gras du camu camu sont à 53% polyinsaturés et à 36% saturés. La teneur en vitamine C est élevée, allant de 1300 mg à 3000 mg pour 100 grammes de pulpe de fruit et de 2000 mg à 5000 mg pour 100 grammes d'écorce. Le camu camu contient des caroténoïdes, dont la lutéine, le bêta-carotène, la violaxanthine et la lutéoxanthine. La teneur en minéraux du fruit du camu camu comprend du potassium 839 mg/kg, du calcium 157 mg/ kg, du magnésium 124 mg/kg, du sodium 111 mg/kg, du manganèse 21 mg/kg, du fer 5,3 mg/kg et du zinc 3,6 mg/kg. Le fruit contient également des terpènes volatils, dont l'alpha-pinène, le d-limonène et le bêta-caryophyllène, ainsi que des alcools terpéniques, dont l'eucalyptol, le fenchol, l'alpha-terpinéol et le 4-terpinéol. Les anthocyanines présentes dans le fruit comprennent la cyanidine-3-glucoside et la delphinidine-3-glucoside. Le camu-camu est traditionnellement utilisé pour de nombreux troubles, notamment les infections virales, dont le rhume, les troubles oculaires dont les cataractes, l’athérosclérose, le syndrome de fatigue chronique. En Europe, il est surtout utilisé comme source naturelle de vitamine C.