BENEFÍCIOS DO ESPINHEIRO-AMARELO
✓ Combate a fadiga
✓ Exerce uma ação antioxidante
✓ Reduz a inflamação
✓ Apoia a saúde cardiovascular
✓ Potencialmente anticancerígeno
O que é o espinheiro-amarelo?
O espinheiro-amarelo, também chamado de «salgueiro espinhoso» (Hippophae rhamnoides), é o principal representante da família Elaeagnaceae. Podendo atingir até 5 m de altura, este arbusto cresce na Europa e na Ásia, nas regiões temperadas. Mas, graças à sua facilidade de adaptação e aclimatação única, também está presente em altitude, no Himalaia e na Sibéria, o que lhe valeu o apelido de «oliveira da Sibéria».
Confunde-se frequentemente com outro arbusto : o medronheiro (Arbutus unedo). Embora os seus nomes em francês se assemelhem, não têm as mesmas propriedades. Tal como o cynorródon, o espinheiro-marítimo possui numerosas espinhas nos seus ramos. Após a floração na primavera, produz bagas comestíveis de cor amarelo-alaranjada : as argouses. Do tamanho de uma azeitona grande, contêm muitas sementes.
O espinheiro-marítimo possui também um sistema radicular denso e profundo e folhas longas, alongadas e estreitas. A sua casca, por sua vez, é de um bonito castanho-acizentado.
Todas estas partes do arbusto contêm nutrientes, apresentam benefícios para a saúde e são utilizadas em fitoterapia.
Planta medicinal tradicional no Tibete, na Mongólia e na China, o espinheiro-marítimo é consumido lá há séculos. É indicado para o tratamento de problemas circulatórios, perturbações cardíacas ou mesmo lesões hepáticas.
Estudos recentes evidenciaram as suas diferentes ações benéficas no organismo. Hoje é reconhecido por combater a fadiga, proteger o organismo dos radicais livres, reduzir a inflamação e apoiar a saúde cardiovascular. O espinheiro-marítimo apresenta também um potencial anticancerígeno.
Composição nutricional
- Acides aminés
- Vitamines : provitamine-A, B1, B2, C, E, F, K, P
- Minéraux et oligo-éléments : calcium, phosphore, potassium, magnésium, fer, sodium, cuivre
- Protéines
- Lipides
- Actifs antioxydants : flavonoïdes, caroténoïdes, phénols, phytostérols, anthocyanes
- Acides gras : oméga-3-6-7-9
Os benefícios do espinheiro-amarelo
⚡️ Combate a fadiga
O espinheiro-marítimo é um poderoso tonificante natural do organismo. Permite assim combater a fadiga passageira, proporcionar vitalidade e melhorar o humor. A sua vitamina C também reforça as defesas imunitárias e previne muitos males e infeções do inverno: constipações, gripe… É um aliado precioso para prevenir as quebras de energia !
Isto deve-se ao seu elevado teor em vitamina C ou ácido ascórbico. Com 250 a 300 mg por 100 g, as bagas de espinheiro-marítimo estão entre os alimentos mais ricos em vitamina C. Assim, elas contêm 5 vezes mais do que o kiwi e 30 vezes mais do que a laranja !
Mas elas também contêm outros nutrientes anti-fadiga. As vitaminas B1 e B2, por exemplo, combatem a fadiga nervosa. O magnésio e o ferro contribuem igualmente para reduzir o cansaço e participam na produção de energia no organismo.
Este estudo da Universidade de Jilin (China), realizado em ratos, mostra a eficácia das bagas de espinheiro-marítimo para reduzir a fadiga.
🥝 Exerce uma ação antioxidante
Graças à sua riqueza excecional em vitamina C, o espinheiro-marítimo também é capaz de combater os radicais livres. Estes aceleram o envelhecimento, enfraquecem as células do organismo e aumentam o risco de doenças cardiovasculares e de cancro.
A ação da vitamina C é complementada pela de outros nutrientes contidos nas bagas, como a vitamina E, os flavonoides, carotenoides, fenóis, fitosteróis e antocianinas. Tal como o agrião e a urtiga, o espinheiro-marítimo contém compostos fenólicos importantes, nomeadamente kaempferol e quercetina. Eles exercem uma atividade de captura e proteção do ADN contra certos radicais livres (radicais hidroxilo, ânions superóxido, radicais DPPH).
Finalmente, é um dos poucos alimentos a conter ao mesmo tempo ácidos gordosômega-3, 6, 7 e 9. Eles contribuem para a preservação das células face à ação dos radicais livres.
Este estudo do Instituto de Medicina Nuclear e Ciências Afins de Deli (Índia), realizado diretamente em células, mostra a atividade antioxidante das bagas de espinheiro-mar.
Este outro estudo do mesmo instituto, também realizado em células, conclui que o espinheiro-mar é uma planta antioxidante segura e eficaz.
🌵 Reduz a inflamação
Ao longo de diversos estudos, o consumo de espinheiro-mar permitiu reduzir a inflamação. É eficaz tanto na inflamação cutânea como na das mucosas, dos intestinos e das articulações.
Para isso, o espinheiro-mar atua sobre diferentes elementos envolvidos no processo inflamatório. Por um lado, apoia o fator de transcrição Nrf2 encarregado de regular a reação inflamatória do organismo. Por outro lado, inibe a produção de citocinas pró-inflamatórias (interleucina-1β e interleucina-6) que amplificam a inflamação.
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A isorhamnetina, um dos flavonoides do espinheiro-mar, parece ser a origem da sua ação. A vitamina E também ajuda a reduzir os níveis de citocinas. Quanto ao magnésio, permite reduzir significativamente o nível de proteína C-reativa (PCR), um marcador da inflamação.
Este estudo do Instituto de Defesa da Fisiologia e Ciências Afins de Delhi (Índia), realizado em ratos, mostra as propriedades anti-inflamatórias do espinheiro-alvar.
Este outro estudo do Instituto de Pesquisa Patanjali (Índia), realizado em células humanas, demonstra a eficácia do espinheiro-alvar em caso de inflamação cutânea.
❤️ Apoia a saúde cardiovascular
Consumir o espinheiro-alvar é particularmente interessante para proteger o coração e prevenir as doenças cardiovasculares como a aterosclerose. De facto, atua de forma benéfica nos principais fatores de risco tais como a hipercolesterolemia, a hipertensão e a hipertrigliceridemia.
No coração, os seus antioxidantes impedem a degradação dos vasos sanguíneos causada pelos radicais livres. A vitamina C melhora a circulação sanguínea, mantém a elasticidade dos vasos e evita o seu estreitamento.
Para apoiar a saúde cardiovascular, também se pode contar com a sua vitamina E, que participa na vasodilatação, com a vitamina K, que intervém ao nível da coagulação, ou ainda com os seus ácidos gordos ómega-3, -6 e -9.
A composição excecional do espinheiro-alvar permite uma ação global. Assim, reduz a pressão arterial, diminui o nível de LDL-colesterol, ou « mau colesterol », bem como os níveis de triglicerídeos.
Este estudo do Instituto de Defesa da Investigação em Alta Altitude (Índia), realizado em ratos, mostra a eficácia das bagas do espinheiro-marítimo para reduzir os factores de risco cardiovascular.
Este outro estudo do Instituto Indiano de Ciências Médicas (Índia), realizado em ratos, mostra como protege eficazmente o coração.
🔬 Potencialmente anticancerígeno
Ao longo de vários estudos, o espinheiro-marítimo mostrou um potencial anticancerígeno. De facto, parece inibir de forma significativa a proliferação das células cancerígenas e induzir a sua apoptose (morte celular programada).
Paralelamente, ele estimula a produção de linfócitos, melhora a actividade dos macrófagos e das células NK (« natural killers »).
Este estudo da Universidade de Jilin (China), realizado em camundongos, mostra as actividades anticancerígenas e imunostimulantes do espinheiro-marítimo.
Este outro estudo da Universidade Nacional Cazaque Al-Farabi (Cazaquistão), realizado em células cancerígenas, mostra como o espinheiro-marítimo impede a sua proliferação.
Como consumir o espinheiro-amarelo?
As bagas do espinheiro-amarelo
As bagas do espinheiro-marítimo têm um sabor naturalmente doce e ligeiramente ácido. Colhem-se no verão e podem ser consumidas tal como são. Mas também é possível secá-las. Poderá então comê-las ao natural, misturá-las num iogurte, com muesli ou cereais, prepará-las em infusão ou integrá-las em pratos e sobremesas.
Uma vez prensadas, as bagas frescas também servem para a preparação do famoso sumo de espinheiro-marítimo. Bebe-se puro ou diluído em água, com adição de açúcar, mel ou pó de lucuma para atenuar o seu sabor amargo.
Espinheiro-amarelo em comprimidos
As cápsulas e os comprimidos de espinheiro-marítimo são feitos a partir de bagas secas, depois reduzidas a pó. É um formato fácil de encontrar e prático de tomar. Adequado para quem não aprecia o sabor das bagas.
Escolha cápsulas com dosagem suficiente de espinheiro-marítimo (mínimo 300 mg por cápsula), de preferência sem aditivos e de origem vegetal.
Espinheiro-amarelo em pó
O pó de espinheiro-marítimo obtém-se por prensagem das bagas secas. É um suplemento alimentar natural, geralmente pouco transformado e que contém uma grande quantidade de nutrientes.
Pode ser consumido de diferentes maneiras : misturado numa bebida, polvilhado sobre cereais ou num iogurte… Também confere um sabor acidulado às suas preparações caseiras (pães, sobremesas, pastelaria…).
Escolha um pó obtido por prensagem a frio, 100% puro, sem aditivos, sem conservantes nem OGM.
Óleo vegetal de espinheiro-amarelo
A prensagem das sementes contidas nas bagas de espinheiro-marítimo permite obter um precioso óleo vegetal. Pelo seu elevado teor em vitamina E, carotenoides, antioxidantes e ácidos gordos, é ideal para a pele.
O óleo de espinheiro-marítimo é anti-idade, regenerador, calmante e confere um efeito « boa cara ». Pode aplicá-lo diretamente na sua pele, integrá-lo nas suas receitas de cosméticos caseiros ou adicionar algumas gotas nos seus cuidados diários.
Espinheiro-amarelo em tintura-mãe
A tintura-mãe do espinheiro-marítimo provém da maceração das bagas num misto de água e álcool. Particularmente rica em compostos ativos, esta forma contém, no entanto, uma grande quantidade de álcool. Não é, portanto, recomendada a mulheres grávidas, a crianças ou a pessoas que sofrem de certas patologias.
Espinheiro-amarelo e plantas medicinais
Para fortalecer o organismo e combater a fadiga, o espinheiro-marítimo pode ser associado a outros superalimentos ricos em vitaminas, como a acerola ou o camu camu.
Para reduzir a inflamação, pode associar o espinheiro-marítimo a alimentos anti-inflamatórios naturais : cúrcuma, gengibre, moringa… Por fim, para proteger o sistema cardiovascular, pode complementar o seu consumo de espinheiro-marítimo com castanhas-do-pará, sementes de manjericão ou de cânhamo.
Consumir de forma sustentável: privilegiar o espinheiro-amarelo local, biológico e de comércio justo
✓ Na França, as bagas do espinheiro-marítimo são colhidas nas regiões litorais, como na Baía de Somme, ou nas montanhas, principalmente nos Alpes. Se tiver a sorte de poder colhê-las na natureza, escolha o momento certo. As bagas são frutos muito delicados que ficam moles e esmagam-se facilmente. A colheita geralmente começa no início de agosto e prolonga-se até setembro. Pense em usar luvas porque o espinheiro-marítimo está cheio de espinhos !
✓ Na falta de colheitas selvagens, pode comprar bagas de argousa secas. Prefira bagas colhidas em França e certificadas em agricultura biológica. Algumas também são provenientes do comércio justo.
Posologia
Não existe realmente uma posologia recomendada para a argousa. Simplesmente evite consumi-la em excesso.
As cápsulas devem ser tomadas com um grande copo de água e antes das refeições. Devido ao seu teor em vitamina C, evite consumir a argousa ao fim do dia.
Uma cura de 3 semanas é ideal antes do inverno ou na primavera, complementada por uma cura de seiva de bétula.
🍒 Bagas de argousa : 4 g por dia
🥃 Sumo : 70 ml por dia
💊 Comprimidos : 3 a 5 cápsulas por dia para cápsulas de 300 mg
🥄 Pó : 2 a 4 g por dia
🍯 Óleo vegetal : 1 a 2 aplicações externas por dia
🧪 Tintura-mãe : 15 gotas de manhã e à noite
Contraindicações e efeitos secundários
O consumo de argousa apresenta algumas contraindicações :
- Par mesure de précaution, l’argousier est déconseillé aux femmes enceintes et allaitantes et aux jeunes enfants ;
- En raison de son action sur la circulation sanguine, les personnes souffrant d’un trouble de la coagulation ou devant subir une intervention chirurgicale doivent éviter d’en consommer ;
- Il est déconseillé aux personnes souffrant d’hypotension.
O seu consumo apresenta muito poucos efeitos indesejáveis. Apenas distúrbios digestivos ligeiros são possíveis. Se sentir efeitos secundários, interrompa o consumo e consulte um médico.
História, cultivo e mercado do espinheiro-amarelo
O espinheiro-marítimo é uma planta conhecida há séculos. Na Europa, tal como no Tibete, na Mongólia e na Rússia, a planta tem sido objeto de muitas utilizações : preparação de bebidas e álcoois, fabrico de produtos alimentares ou medicinais… Em França, a recente descoberta arqueológica do INRAP (Institut national de recherches archéologiques préventives) mostra que o espinheiro-marítimo é cultivado desde a Antiguidade.
Mas o espinheiro-marítimo não é apenas útil às pessoas. Muito apreciado pelas aves pelas suas bagas doces, as suas flores atraem também os insectos polinizadores. O seu crescimento rápido e a sua facilidade de adaptação são interessantes para reflorestar espaços, combater a desertificação e a erosão dos solos. Como as leguminosas, o espinheiro-marítimo é capaz de enriquecer o solo fixando o azoto. Assim, é uma árvore muito apreciada na permacultura.
Fontes e estudos científicos
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