Acide alpha-linolénique : bienfaits, posologie, contre-indications

Essentiel

Les sources alimentaires d'ALA sont nécessaires pendant la grossesse et l'allaitement, non seulement en raison de leur riche composition nutritionnelle, mais aussi pour éviter les mélanges complexes de suppléments à base de plantes qui peuvent mettre en danger la santé de la mère et de l'enfant. Les sources végétales d'acides gras polyinsaturés oméga-3 pourraient être considérées comme une option pour les femmes enceintes qui ne tolèrent pas les poissons gras. La quantité et le profil des acides gras polyinsaturés oméga-3 ingérés par la mère allaitante sont primordiaux pour la santé du nourrisson, car le régime alimentaire de la mère se répercute directement sur le profil en acides gras du lait. Les régimes exclusivement végétaliens doivent être examinés avec soin en raison du risque de carence en acides gras polyinsaturés oméga-3.

Usages associés

Cardiovasculaires

L’infarctus du myocarde est un processus complexe initié par des lésions endothéliales de la coronaire, par l’accumulation de lipides dans la paroi vasculaire, des réactions inflammatoires provoquant la rupture de la plaque d’athérome et la formation subséquente d’un thrombus. Les acides gras ont des effets variables sur l’ensemble de ces processus biologiques. Cependant, l'acide alpha-linolénique ne semble pas avoir les mêmes effets physiologiques que l'EPA et le DHA. En effet, l'ALA baisse les triglycérides plasmatiques et augmente faiblement le HDL- et LDL-cholestérol. Par ailleurs, la relation entre la consommation de l'ALA et la survenue d’accidents coronaires est moins bien établie, contrairement à l'EPA et le DHA qui diminuent le risque de cardiopathies ischémiques et de morts subites. Les effets de l'EPA et du DHA semblent être similaires à ceux de l'acide alpha-linolénique en ce qui concerne les facteurs hémostatiques tels que la production de thromboxane, le temps de saignement et d'autres facteurs.

Usages associés

Anticancer

L'acide alpha-linolénique semble jouer un rôle dans la prévention du cancer du sein. Il existe des preuves que les femmes ayant des niveaux plus élevés d'acide alpha-linolénique dans le tissu adipeux du sein ont un risque plus faible de cancer du sein. Les chercheurs pensent qu'un apport élevé d'acide alpha-linolénique pourrait avoir un effet protecteur contre le cancer.

Anti-inflammatoire

L'ALA diminue la production de l'acide arachidonique et réduit la biosynthèse des eicosanoïdes inflammatoires, mais pas dans la même mesure que l'EPA et le DHA. Les cytokines, un autre groupe important de médiateurs inflammatoires et qui sont générées en réponse aux eicosanoïdes inflammatoires, sont influencées par les modifications des rapports oméga-3/oméga-6 dans les membranes cellulaires. Un certain nombre d'études ont confirmé que la consommation à forte dose de l'huile de lin, qui est riche en ALA, réduit l'inflammation de l'endothélium et diminue le taux des marqueurs inflammatoires, notamment la protéine C-réactive et l'interleukine (IL)-6, ainsi que certains marqueurs d'adhésion.