Safran : bienfaits, posologie, contre-indications
Nom(s) scientifique(s)
Crocus sativus
Famille ou groupe :
Plantes, Super Food
Principes actifs :
Crocines
Safranal
Propriétés
Antidépresseur
Le safran a été traditionnellement utilisé dans le traitement de la dépression, et a montré des avantages dans la recherche clinique. Il a également été démontré que l'extrait de safran améliore l'humeur négative, l'anxiété et le stress par rapport au placebo. On s'intéresse également à la possibilité que le safran puisse aider à réduire les envies et les symptômes du sevrage des opioïdes. Dans les recherches sur les animaux, on a pensé que les effets antidépresseurs du safran étaient dus à la crocine ; cependant, d'autres constituants ne peuvent être exclus. Il a été suggéré que le safran pourrait moduler les niveaux de sérotonine cérébrale, peut-être en inhibant le recaptage de la sérotonine, ainsi qu'en modifiant les niveaux de dopamine et de norépinéphrine. Cependant, les preuves à l'appui de ce mécanisme font défaut.
Usages associés
Fonction cognitive
Le safran est traditionnellement utilisé pour améliorer la mémoire. Des recherches sur les animaux suggèrent que l'extrait de safran pourrait améliorer la récupération de la mémoire. Chez la souris âgée, l’administration d’un extrait méthanolique de safran a montré une amélioration de l’apprentissage et de la mémoire, en lien avec une augmentation de l’effet antioxydant de certaines enzymes. Chez l’homme, l’effet du safran sur le déclin cognitif a été étudié chez des sujets de 55 ans et plus, souffrant d’une forme modérée de la maladie d’Alzheimer, par des tests psychométriques : • Le test ADAS-cog (_Alzheimer's Disease Assessment Scale-cognitive-subscale_) : échelle d’évolution de troubles cognitifs dans les domaines de la mémoire, l’orientation, le langage et les praxies) • Le test CDR (_Clinical Dementia Rating_) : échelle de stratification de la sévérité de la démence par évaluation des fonctions cognitives comme la mémoire. Une première étude clinique menée en double aveugle contre placebo réalisée chez 46 sujets a montré que la prise de 30 mg/jour d’un extrait éthanolique de safran pendant 4 mois améliore significativement le score ADAS-cog et CDR comparativement au groupe placebo. La seconde étude clinique a comparé les effets du safran versus donépézil (inhibiteur de la cholinestérase, enzyme qui dégrade l’acétylcholine), un médicament indiqué dans la prise en charge des formes légères à modérément sévères de la maladie d’Alzheimer. Les sujets ayant pris 30 mg/jour d’un extrait de safran pendant 5,5 mois ont obtenu des résultats aux tests ADAS-cog et CDR identiques à ceux des sujets ayant pris le donépézil. Dans le cadre de cette étude, l’efficacité de l’extrait de safran s’est montrée équivalente à celle du médicament.
Usages associés
Neurologique
La crocine est utilisée traditionnellement pour améliorer la mémoire et a été étudiée pour réduire les symptômes de la maladie d'Alzheimer. Dans la recherche animale, la crocine améliore l'apprentissage et la mémoire après la consommation d'éthanol et protège les réponses des récepteurs N-méthyl-D-aspartate (NMDA) par un mécanisme impliquant probablement des effets antioxydants. Il a été démontré que les constituants du safran ont des effets antioxydants protecteurs dans des modèles animaux, impliquant probablement l'inhibition d'un récepteur couplé à la protéine G. Certaines recherches cliniques montrent que l'extrait de safran améliore les symptômes de la maladie d'Alzheimer. Dans les recherches en laboratoire, il a été démontré que les constituants trans-crocin-4 et diméthylcrocetin inhibent la fibrillogenèse de la protéine bêta-amyloïde, un facteur pathologique clé de la maladie d'Alzheimer.
Usages associés
Antioxydant
L'utilisation d'une supplémentation en safran pour atténuer le stress oxydatif a suscité un certain intérêt. Des recherches cliniques menées chez des adultes souffrant d'un large éventail de problèmes de santé chroniques montrent que la prise de safran diminue les niveaux de malondialdéhyde et augmente la capacité antioxydante totale par rapport au placebo ou à l'absence de supplémentation.
Vision
Des études réalisées in vitro et chez l’animal montrent l’intérêt du safran ou de ses constituants vis-à-vis de la protection de différents tissus de l’oeil. Ainsi, la crocétine est capable : - in vitro de protéger les cellules ganglionnaires rétiniennes de l’apoptose induite par un stress oxydant ou du réticulum. - in vivo de protéger la rétine de l’apoptose induite par un agent chimique. Chez des rats atteints de dégénérescence de la rétine, l’administration de safranal a permis de diminuer l’atteinte des cellules photoréceptrices, de limiter la perte de fonction rétinienne et de maintenir le réseau vasculaire. Dans un modèle de cataracte induite chez le rat, un extrait méthanolique de safran a permis de prévenir l’apparition de cette pathologie. Chez l’homme, dans une étude clinique croisée, en double aveugle contre placebo, 25 sujets atteints d’une dégénérescence maculaire liée à l’âge (DMLA) précoce ont reçu pendant 3 mois un extrait de safran ou un placebo. La fonction rétinienne a été évaluée par un électrorétinogramme focal. Ce test permet d’évaluer la fonction de la rétine centrale par l’amplitude et le seuil de la réponse au signal lumineux. Les résultats ont montré que la prise de 20 mg/jour de safran améliore significativement l’amplitude de la réponse à la stimulation lumineuse tout en diminuant le seuil de perception du signal.
Usages associés
Saffron and retina: neuroprotection and pharmacokinetics
Crocetin prevents retinal degeneration induced by oxidative and endoplasmic reticulum stresses via inhibition of caspase activity
Safranal, a saffron constituent, attenuates retinal degeneration in P23H rats
Oral administration of crocetin prevents inner retinal damage induced by N-methyl-D-aspartate in mice
Anxiolytique
Le safran est traditionnellement utilisé dans le traitement de l'anxiété. Des recherches cliniques préliminaires montrent que la prise de safran améliore les symptômes chez les patients souffrant d'anxiété légère à modérée. Dans la recherche sur les animaux, les effets anxiolytiques du safran ont été probablement associés aux constituants safranal et crocin.
Usages associés
Cardiovasculaires
Le safran et ses composants, comme le safranal, la crocine et la crocétine, ont démontré des effets bénéfiques pour le cœur, notamment en offrant une protection contre les dommages dus à l'ischémie/reperfusion ou à des substances toxiques comme l'isoprotérénol. Ces effets cardioprotecteurs s'expliquent par leur capacité à prévenir la mort cellulaire, à combattre la peroxydation des lipides et à agir comme antioxydants. Au niveau des vaisseaux sanguins, le safran aide à réduire la formation de plaques d'athérome, contribuant ainsi à prévenir l'athérosclérose. La crocétine, en particulier, peut aider à diminuer les niveaux de cholestérol et de triglycérides, et sa liaison à l'albumine pourrait faciliter la diffusion de l'oxygène, améliorant ainsi l'état des vaisseaux sanguins. Ses propriétés antioxydantes pourraient également empêcher l'oxydation du cholestérol LDL, un facteur clé dans le développement de l'athérosclérose, et protéger contre la prolifération des cellules musculaires lisses vasculaires. En outre, le safran pourrait avoir un impact sur les canaux calciques, ce qui suggère un effet potentiel sur la régulation de la contraction cardiaque. Ces découvertes indiquent le potentiel du safran et de ses composés dans la protection cardiovasculaire et la gestion de l'athérosclérose.
Usages associés
Effet fertilité
Il existe des preuves contradictoires chez l'homme concernant l'utilisation du safran ou de ses constituants en cas de dysfonctionnement érectile. Dans la recherche animale, le constituant crocine augmente le montage et la fréquence des érections et réduit le temps jusqu'à l'éjaculation, alors que le safranal ne montre pas ces effets. Le constituant crocetine est supposé augmenter la production d'oxyde nitrique vasculaire, un facteur clé pendant l'érection.
Usages associés
Anticancer
Le safran attire l'attention pour son potentiel anticancéreux. Il fonctionne en limitant la croissance des cellules tumorales en laboratoire, grâce à l'inhibition de la synthèse de leurs acides nucléiques. La crocine, un de ses composants, montre des effets destructeurs sur divers types de cellules cancéreuses, freinant leur expansion. Dans les expériences avec des animaux, l'application de safran sur la peau ou son ingestion bloque le développement du cancer de la peau. Ces propriétés anticancéreuses sont attribuées aux caroténoïdes présents dans le safran, comme la crocétine, qui combat le cancer du pancréas en agissant comme un antioxydant. Le safran aide également à protéger l'ADN des dommages, en activant des enzymes détoxifiantes importantes. De plus, il encourage la mort programmée des cellules cancéreuses, ce qui aide à éliminer les tumeurs.
Immuno-modulateur
Le safran est considéré comme ayant des propriétés immunomodulatrices, affectant le système immunitaire de manière complexe. Dans des études de laboratoire, il a été observé que le safran peut stimuler la croissance des cellules T, qui jouent un rôle crucial dans la réponse immunitaire. Néanmoins, d'autres recherches montrent que la crocine, un composant du safran, peut réduire l'activation de ces mêmes cellules. Dans des études sur les animaux, le safran a montré sa capacité à prévenir les réactions auto-immunes, suggérant un potentiel protecteur contre les maladies où le système immunitaire attaque le corps par erreur (maladies auto-immunes). Il est également suggéré que les caroténoïdes, présents en abondance dans le safran, pourraient protéger les cellules immunitaires contre les dommages causés par le stress oxydatif. Chez l'humain, l'utilisation d'extrait de safran a été associée à une augmentation des niveaux d'IgG, un type d'anticorps, et à une diminution des niveaux d'IgM, indiquant une modulation possible de la réponse immunitaire.
Hypolipémiant
Des données précliniques montrent que le safran ou ses composants (crocine, crocétine) sont capables : - de contrecarrer le développement d’une hyperinsulinémie en normalisant les paramètres du bilan lipidique et l’hypertension chez des animaux soumis à un régime supplémenté en fructose - d’avoir une action hypolipidémiante dans un contexte de régime normal ou riche en matières grasses. Chez l’homme, une étude clinique menée en double aveugle contre placebo chez 61 sujets a montré que la prise de 30 mg/j d’un extrait aqueux de safran ou de crocine diminuait significativement le risque de syndrome métabolique lié à la prise d’un médicament antipsychotique (olanzapine).
Usages associés
Indications
Méthodologie de notation
Approbation de l'EFSA.
Plusieurs essais cliniques (> 2) randomisés contrôlés avec double aveugle, incluant un nombre significatif de patients (>100) avec des conclusions constamment positives pour l'indication.
Plusieurs essais cliniques (> 2) randomisés contrôlés avec double aveugle, et incluant un nombre significatif de patients (>100) avec des conclusions positives pour l'indication.
Une ou plusieurs études randomisées ou plusieurs cohortes ou études épidémiologiques avec des conclusions positives pour l'indication.
Des études cliniques existent mais sont non contrôlées, avec des conclusions qui peuvent être positives ou contradictoires.
Absence d'études cliniques à date pouvant démontrer l'indication.
Dépression ✪✪✪✪✪
L’action du safran sur les dépressions légères à modérées a fait l’objet de plusieurs études cliniques. Un premier essai réalisé en double aveugle a été mené sur 35 sujets présentant une dépression selon le DSM-IV et dont l’intensité était modérée à sévère (score d'Hamilton ≥ 18 ). L’effet antidépresseur d’un extrait éthanolique de safran a été comparé à un placebo. Après 6 semaines, les sujet ayant pris 30 mg/jour d’extrait de safran avaient un score d’Hamilton significativement diminué de 12,20 points, contre 5,10 points pour le groupe placebo. Cette diminution du score d'Hamilton ≥ 18 traduit l’amélioration de l’intensité des symptômes dépressifs, passant de modérés-sévères à légers. Dans deux autres études cliniques, toujours menées en double aveugle, avec une sélection de patients et un protocole identiques (DSM-IV, Hamilton ≥ 18 ; prise d’un extrait de safran à raison de 30 mg/jour pendant 6 semaines), l’efficacité de ce même extrait a été comparée aux traitements de référence : - la fluoxétine, inhibiteur sélectif de la recapture de la sérotonine utilisée à la dose de 20 mg/jour, - l’imipramine, inhibiteur de la recapture de la noradrénaline et de la sérotonine, utilisée à la dose de 100 mg/jour. Les résultats ont montré que les améliorations du score d’Hamilton étaient équivalentes chez les 68 sujets ayant reçu l’extrait de safran ou les traitements médicamenteux pour le groupe sous fluoxétine. Ces études suggèrent que le safran est aussi efficace que les traitements de référence pour réduire la sévérité des symptômes de la dépression.
Posologie
Par voie orale : stigmates
30 - 30 mg
extrait sec
Hydro-alcoholic extract of Crocus sativus L. versus fluoxetine in the treatment of mild to moderate depression: a double-blind, randomized pilot trial
Crocus sativus L. in the treatment of mild to moderate depression: a double-blind, randomized and placebo-controlled trial
Comparison of Crocus sativus L. and imipramine in the treatment of mild to moderate depression: a pilot double-blind randomized trial [ISRCTN45683816]
The efficacy of Crocus sativus (Saffron) versus placebo and Fluoxetine in treating depression: a systematic review and meta-analysis
Crocus sativus L. (Iridaceae), le safran (II)
A double-blind, randomized and placebo-controlled trial of Saffron (Crocus sativus L.) in the treatment of anxiety and depression
Troubles du sommeil ✪✪✪✪✪
Une petite étude clinique menée chez des patients ayant déclaré avoir des problèmes de sommeil montre que la prise d'un extrait de safran spécifique à raison de 14 mg deux fois par jour pendant 4 semaines réduit l'insomnie, améliore la qualité du sommeil et augmente le sommeil réparateur par rapport au placebo. Une autre petite étude clinique menée auprès d'une population similaire montre que la prise de ce même produit à raison de 14 mg ou 28 mg une heure avant le coucher pendant 4 semaines réduit l'insomnie et améliore la qualité du sommeil par rapport au placebo, sans différence observée entre les groupes de dosage. Cependant, une petite étude clinique menée chez des adultes souffrant d'insomnie et d'anxiété légères à modérées montre que la prise d'un extrait de safran à raison de 15,5 mg par jour pendant 6 semaines améliore la plupart des paramètres de la qualité du sommeil par rapport au niveau de référence, mais pas par rapport au placebo. Toutes les études ont été financées par le fabricant du supplément, ce qui peut limiter la validité de ces résultats. Une méta-analyse de la recherche clinique évaluant le safran pour le sommeil dans une variété de populations, y compris les patients en bonne santé, ceux souffrant d'insomnie ou de diabète de type 2, ou les personnes recevant un traitement d'entretien à la méthadone, suggère que la prise de safran ou de son constituant, la crocine, améliore la qualité du sommeil par rapport au placebo. En outre, une petite étude clinique menée chez des patients souffrant de diabète de type 2 avec surpoids ou obésité montre que la prise de 100 mg de safran par jour pendant 8 semaines améliore les scores globaux de l'indice de qualité du sommeil de Pittsburgh (PSQI) par rapport au placebo.
Posologie
Par voie orale : stigmates
30 mg
extrait sec
Effects of saffron on sleep quality in healthy adults with self-reported poor sleep: a randomized, double-blind, placebo-controlled trial
The effects of alcoholic extract of saffron (Crocus satious L.) on mild to moderate comorbid depression-anxiety, sleep quality, and life satisfaction in type 2 diabetes mellitus: A double-blind, randomized and placebo-controlled clinical trial
Effects of Saffron Extract on Sleep Quality: A Randomized Double-Blind Controlled Clinical Trial
Saffron improves life and sleep quality, glycaemic status, lipid profile and liver function in diabetic patients: A double-blind, placebo-controlled, randomised clinical trial
Effects of saffron supplementation on improving sleep quality: a meta-analysis of randomized controlled trials
Déclin cognitif ✪✪✪✪✪
Une première étude clinique menée en double aveugle contre placebo réalisée chez 46 sujets a montré que la prise de 30 mg/jour d’un extrait éthanolique de safran pendant 4 mois améliore significativement le score ADAS-cog et CDR comparativement au groupe placebo. La seconde étude clinique a comparé les effets du safran versus donépézil (inhibiteur de la cholinestérase, enzyme qui dégrade l’acétylcholine), un médicament indiqué dans la prise en charge des formes légères à modérément sévères de la maladie d’Alzheimer. Les sujets ayant pris 30 mg/jour d’un extrait de safran pendant 5,5 mois ont obtenu des résultats aux tests ADAS-cog et CDR identiques à ceux des sujets ayant pris le donépézil. Dans le cadre de cette étude, l’efficacité de l’extrait de safran s’est montrée équivalente à celle du médicament.
Posologie
Par voie orale : stigmates
30 mg
extrait sec
DMLA ✪✪✪✪✪
En raison de la forte concentration de caroténoïdes dans le safran et de son utilisation traditionnelle pour améliorer la vision, le safran a été étudié pour la DMLA avec des résultats encourageants. Une étude randomisée double aveugle menée auprès de 25 personnes atteintes de DMLA précoce a révélé que la supplémentation en safran (20 mg/jour) pendant 3 mois améliorait significativement la sensibilité au scintillement rétinien par rapport au placebo. Des résultats similaires ont été obtenus dans une étude pilote récente portant sur 33 personnes atteintes de DMLA précoce qui a également montré que le safran oral (20 mg/jour) pris pendant 3 mois a amélioré de manière significative l'estimation de la sensibilité au scintillement par rapport à la ligne de base, un changement qui est resté stable tout au long de la période de suivi de 8 mois. Piccardi et al (2012) ont suivi la cohorte de l'étude précédente de Falsini et al (2010) et ont constaté que le safran (20 mg/jour) pris sur une période de traitement moyenne de 14 mois maintenait les améliorations de la sensibilité au scintillement observées à 3 mois, ce qui suggère une efficacité à long terme.
Posologie
Par voie orale : stigmates
20 mg
extrait sec
Influence of saffron supplementation on retinal flicker sensitivity in early age-related macular degeneration
Functional effect of Saffron supplementation and risk genotypes in early age-related macular degeneration: a preliminary report
Anxiété ✪✪✪✪✪
Une étude clinique préliminaire menée chez des adultes souffrant de diabète de type 2 et de dépression-anxiété comorbide montre que la prise d'un extrait de safran 15 mg deux fois par jour pendant 8 semaines améliore les symptômes d'anxiété de 34 % par rapport au placebo. D'autres recherches cliniques préliminaires chez des adultes souffrant d'anxiété légère à modérée montrent que la prise d'un extrait de safran à 50 mg deux fois par jour pendant 12 semaines améliore les symptômes d'anxiété de 81 %, contre une amélioration de 53 % avec le placebo.
Posologie
Par voie orale : stigmates
50 mg
extrait sec
Crocus sativus L. (Iridaceae), le safran (II)
A double-blind, randomized and placebo-controlled trial of Saffron (Crocus sativus L.) in the treatment of anxiety and depression
Maladie d'Alzheimer ✪✪✪✪✪
Deux petites études cliniques menées chez des patients atteints de la maladie d'Alzheimer probable et vivant en Iran montrent que la prise d'un extrait de safran à raison de 15 mg par voie orale deux fois par jour pendant 16 à 22 semaines améliore les capacités cognitives et la progression de la maladie par rapport au placebo, et ne diffère pas de la prise de donépézil (Aricept) à raison de 10 mg par jour. Une autre petite étude clinique menée chez des adultes vivant également en Iran et atteints d'une maladie d'Alzheimer modérée à sévère montre que la prise d'un extrait de safran à raison de 30 mg par jour pendant 48 semaines ne semble pas améliorer la cognition par rapport à la prise de mémantine à raison de 20 mg.
Posologie
Par voie orale : stigmates
30 mg
extrait sec
Saffron for mild cognitive impairment and dementia: a systematic review and meta-analysis of randomised clinical trials
Saffron in the treatment of patients with mild to moderate Alzheimer's disease: a 16-week, randomized and placebo-controlled trial
A 22-week, multicenter, randomized, double-blind controlled trial of Crocus sativus in the treatment of mild-to-moderate Alzheimer's disease
Santé oculaire ✪✪✪✪✪
En relation avec ses activités protectrices des différents tissus de l’oeil : - La rétinite pigmentaire débutante - Trouble de la vision nocturne - Prévention et stabilisation de la cataracte débutante - Prévention et stabilisation de la DMLA
Posologie
Par voie orale : stigmates
20 mg
extrait sec
Dysfonctionnement érectile ✪✪✪✪✪
Une étude ouverte a mis en évidence l’effet du safran (extrait aqueux, composé de safranal et de crocine) dans l’amélioration des fonctions sexuelles chez 20 hommes atteints de dysfonctionnements érectiles. Après 10 jours de prise de 200 mg/j, une amélioration significative de la fonction érectile (tumescence et rigidité pénienne) a été rapportée ainsi qu’une amélioration des scores moyens de la fonction érectile, de la fonction orgasmique, du désir sexuel, et de la satisfaction au cours des rapports sexuels. Dans une autre étude clinique réalisée en double aveugle chez 30 hommes en dépression stabilisée par la fluoxétine et présentant des troubles de la fonction sexuelle, l’effet sur la fonction sexuelle d’un extrait éthanolique de safran standardisé en crocine a été comparé à celui d’un placebo. Au terme des 4 semaines de prise, le groupe ayant reçu 30 mg d’extrait de safran/jour présentait une amélioration significative de la fonction érectile et du niveau de satisfaction des rapports sexuels.
Posologie
Par voie orale : stigmates
30 mg
extrait sec
An open label, randomized, fixed-dose, crossover study comparing efficacy and safety of sildenafil citrate and saffron (Crocus sativus Linn.) for treating erectile dysfunction in men naïve to treatment
Evaluation of Crocus sativus L. (saffron) on male erectile dysfunction: a pilot study
Syndrome métabolique ✪✪✪✪✪
Une petite étude clinique menée chez des patients atteints de prédiabète et d'obésité montre que la prise d'un extrait de safran à 15 mg par jour pendant 2 mois réduit modestement la glycémie à jeun et l'hémoglobine glyquée (HbA1c) par rapport au placebo. Il n'est pas clair si cette légère amélioration du contrôle glycémique se maintient après 2 mois. En relation avec ses activités sur le métabolisme gluco-lipidique, le safran est conseillé dans le cas de syndrome métabolique (hyperinsulinisme, troubles lipidiques...) lié ou pas à la prise de médicaments (antidépresseur…..).
Posologie
Par voie orale : stigmates
30 mg
extrait sec
Effect of saffron (Crocus sativus L.) on lipid profile, glycemic indices and antioxidant status among overweight/obese prediabetic individuals: A double-blinded, randomized controlled trial
Epub 2019 Apr 3. The effect of hydroalcoholic Saffron (Crocus sativus L.) extract on fasting plasma glucose, HbA1c, lipid profile, liver, and renal function tests in patients with type 2 diabetes mellitus: A randomized double-blind clinical trial
Saffron aqueous extract prevents metabolic syndrome in patients with schizophrenia on olanzapine treatment: a randomized triple blind placebo controlled study
Saffron improves life and sleep quality, glycaemic status, lipid profile and liver function in diabetic patients: A double-blind, placebo-controlled, randomised clinical trial
Effects of saffron supplementation on glycemia and inflammation in patients with type 2 diabetes mellitus: A randomized double-blind, placebo-controlled clinical trial study
Clinical evidence on the effects of saffron (Crocus sativus L.) on cardiovascular risk factors: A systematic review meta-analysis
Glaucome ✪✪✪✪✪
Une petite étude clinique menée chez des patients atteints de glaucome primaire à angle ouvert montre que la prise d'un extrait de safran à raison de 30 mg par jour pendant 4 semaines, en association avec du timolol et du dorzolamide, réduit la pression intraoculaire de 16,5 % supplémentaires par rapport au placebo. Après une période d'élimination de 4 semaines, la pression intraoculaire est revenue au niveau de base dans le groupe safran.
Posologie
Par voie orale : stigmates
30 mg
1 - mois
extrait sec
Maladies cardiovasculaires ✪✪✪✪✪
Des preuves préliminaires suggèrent que la crocétine, l'aglycone de la crocine, pourrait jouer un rôle dans la diminution des taux de cholestérol et de triglycérides. En outre, la crocétine se lie à l'albumine, ce qui pourrait augmenter la diffusion de l'oxygène et améliorer l'athérosclérose. Chez l’homme, une étude clinique menée en double aveugle contre placebo chez 61 sujets a montré que la prise de 30 mg/j d’un extrait aqueux de safran ou de crocine diminuait significativement le risque de syndrome métabolique lié à la prise d’un médicament antipsychotique (olanzapine).
Posologie
Par voie orale : stigmates
30 mg
extrait sec
Effect of saffron (Crocus sativus L.) on lipid profile, glycemic indices and antioxidant status among overweight/obese prediabetic individuals: A double-blinded, randomized controlled trial
Epub 2019 Apr 3. The effect of hydroalcoholic Saffron (Crocus sativus L.) extract on fasting plasma glucose, HbA1c, lipid profile, liver, and renal function tests in patients with type 2 diabetes mellitus: A randomized double-blind clinical trial
Crocus sativus L. (Iridaceae), le safran (II)
Saffron aqueous extract prevents metabolic syndrome in patients with schizophrenia on olanzapine treatment: a randomized triple blind placebo controlled study
Saffron improves life and sleep quality, glycaemic status, lipid profile and liver function in diabetic patients: A double-blind, placebo-controlled, randomised clinical trial
Effects of saffron supplementation on glycemia and inflammation in patients with type 2 diabetes mellitus: A randomized double-blind, placebo-controlled clinical trial study
Clinical evidence on the effects of saffron (Crocus sativus L.) on cardiovascular risk factors: A systematic review meta-analysis
Syndrome prémenstruel ✪✪✪✪✪
Le suivi de 50 femmes sur quatre cycles menstruels a permis de comparer l’impact d’un traitement à base de safran sur le syndrome prémenstruel par rapport à un placebo. La dose employée est de 15 mg/kg deux fois par jour . L’ensemble des symptômes du syndrome prémenstruel sont améliorés de façon significative avec l’administration de l’extrait de safran, surtout sur le dernier cycle ; l’évaluation des scores de l’échelle de dépression d’Hamilton donne des résultats concordants. Comme dans le cas de la dépression, l’hypothèse est faite que le safran jouerait sur le système sérotoninergique pour corriger le syndrome prémenstruel. Les effets secondaires liés à l’administration de safran n’ont pas été plus importants que dans le groupe placebo, mais l’ensemble des résultats de cette étude demandent à être explorés sur une plus grande population et sur une période de temps plus longue.
Posologie
Par voie orale : stigmates
30 mg
extrait sec
Dosage de sécurité
Adulte : 30 mg
La plupart des études ont utilisé 15 mg deux fois par jour. Le safran doit contenir environ 30 % de crocines, 5 à 15 % de picrocrocine et jusqu'à 2,5 % de composés volatils dont le safranal.
Interactions
Médicaments
Antidiabétique : interaction faible
Certaines recherches cliniques montrent que la prise d'extrait de safran réduit les taux de glucose à jeun lorsqu'il est utilisé en complément d'agents hypoglycémiants.
Dépresseurs du système nerveux central : interaction modérée
Des recherches cliniques montrent que la prise d'un extrait de safran à 60 mg par jour par voie orale pendant 26 semaines peut provoquer une somnolence et une sédation. Des recherches sur les animaux suggèrent que l'ajout de safran à l'hexobarbital augmente encore le sommeil et ralentit l'activité motrice.
Plantes ou autres actifs
Safran : interaction modérée
Une petite étude clinique suggère que la prise de 300 mg de poudre de safran dans 150 ml d'eau par jour pendant 5 jours, suivie de 200 mg de caféine, semble réduire les niveaux de métabolites de la caféine dans la salive et l'urine. En théorie, cela pourrait être dû à l'inhibition du cytochrome P450 1A2 par le safran.
Précautions
Femme allaitante : éviter
Données insuffisantes.
Contre-indications
Femme enceinte : interdit
De grandes quantités de safran ont des effets stimulants utérins et abortifs
Bipolarité : interdit
Théoriquement, le safran pourrait induire une manie ou une hypomanie chez les patients atteints de troubles bipolaires. Le safran aurait des effets antidépresseurs et a provoqué une hypomanie chez des patients déprimés.
