Os seus artigos
Neste episódio, Anne Dubarry, a fundadora da marca do Gers, Variette, conta-nos os seus compromissos para a valorização do sabor, da biodiversidade e para a reabilitação das variedades antigas provenientes de sementes campesinas.
Neste episódio, o jornalista Ulysse Thevenon, autor de «Le Sens du bétail» (edições Flammarion), desvenda um sistema que explora as pessoas, os animais e os solos.
Neste novo episódio, recebemos Françoise Vernet, presidente da associação Terre & Humanisme para a transmissão da agroecologia.
Neste episódio, recebemos Jean-Baptiste Cokelaer, também conhecido como JB Cueilleur sauvage, micólogo e etnobotânico, campeão da colheita de cogumelos e dos passeios pela floresta.
Neste novo episódio, recebemos Thien Uyen DO, que acaba de publicar “Fermentação Rebelião” nas Éditions des Équateurs e conta-nos por que a fermentação é política.
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