Estragon : bienfaits, posologie, contre-indications

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L'estragon est une herbe vivace très appréciée dans la cuisine occidentale pour son arôme anisé. L'estragon est souvent utilisé pour parfumer divers plats et sauces. Les parties aériennes de l'estragon sont celles utilisées pour l'extraction de son huile essentielle. L'huile essentielle d'estragon contient environ 81% d'estragol, un composé organique qui confère à l'huile ses propriétés caractéristiques et son goût anisé similaire à l'anéthol présent dans l'huile de basilic tropical. Outre l'estragol, l'estragon est également une source riche en potassium, ce qui en fait une herbe bénéfique pour maintenir l'équilibre électrolytique du corps. Il contient aussi d'autres constituants tels que l'alpha-pinène, l'alpha-trans-ocimène, des huiles volatiles, des alkylamides et divers dérivés de coumarine. L'estragon est traditionnellement utilisé pour soulager divers maux digestifs tels que la dyspepsie, le manque d'appétit, les nausées et les vomissements post-opératoires.

Nom(s) scientifique(s)

Artemisia dracunculus

Famille ou groupe : 

Plantes

Principes actifs :

Estragol

Thymol


Propriétés


Neurologique

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L'estragon est exploré pour le traitement de conditions neurologiques comme l'épilepsie et la maladie d'Alzheimer, grâce à son huile essentielle qui a démontré une activité anti-convulsive dépendante de la dose dans des modèles animaux. De plus, l'extrait d'estragon a montré réduire la démyélinisation neuronale et les niveaux de cytokines pro-inflammatoires chez la souris. En laboratoire, l'estragon inhibe également les enzymes monoamine oxydase (MAO), suggérant des bénéfices potentiels pour les troubles neurodégénératifs.

Usages associés

Troubles du sommeil

Antimicrobien

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Les huiles essentielles d'estragon montrent une activité antimicrobienne en laboratoire, bien que moins forte que celle de nombreuses autres huiles essentielles d'épices. Elles inhibent partiellement des bactéries comme Helicobacter pylori, Escherichia coli, et Staphylococcus aureus, et possèdent des effets antifongiques contre des agents pathogènes tels qu'Aspergillus niger et Candida albicans.


Antispasmodique

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L'huile essentielle de l'estragon est considérée comme antispasmodiques tout comme le gingembre. Cette affirmation repose sur un long usage traditionnel.

Usages associés

Spasmes digestifs


Indications

Méthodologie de notation

Approbation de l'EFSA.

Plusieurs essais cliniques (> 2) randomisés contrôlés avec double aveugle, incluant un nombre significatif de patients (>100) avec des conclusions constamment positives pour l'indication.

Plusieurs essais cliniques (> 2) randomisés contrôlés avec double aveugle, et incluant un nombre significatif de patients (>100) avec des conclusions positives pour l'indication.

Une ou plusieurs études randomisées ou plusieurs cohortes ou études épidémiologiques avec des conclusions positives pour l'indication.

Des études cliniques existent mais sont non contrôlées, avec des conclusions qui peuvent être positives ou contradictoires.

Absence d'études cliniques à date pouvant démontrer l'indication.


Nausée et vomissements
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Elle peut aider à agir contre les nausées postopératoires ou liées au transport.

Posologie

posologiePar voie orale : parties aériennes

formulationhuile essentielle

Synergies

Gingembre

Spasmes digestifs
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L'estragon est réputé pour faciliter la digestion. Il est souvent utilisé pour soulager les spasmes gastriques, les ballonnements et d'autres troubles digestifs mineurs grâce à ses propriétés antispasmodiques.

Posologie

posologiePar voie orale : parties aériennes

formulationhuile essentielle


Troubles du sommeil
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L'estragon possède des propriétés sédatives légères qui peuvent aider à calmer les nerfs et à améliorer la qualité du sommeil, particulièrement utile pour ceux qui souffrent d'insomnie ou de stress.

Posologie

posologiePar voie orale : parties aériennes

formulationhuile essentielle


Dosage de sécurité

Adulte à partir de 15 an(s) : 3 gouttes (huile essentielle)

1 goutte 3 à 4 fois par jour.


Contre-indications

Femme enceinte : interdit

Femme allaitante : interdit