Clou de girofle : bienfaits, posologie, contre-indications

Analgésique

L'eugénol, le principal constituant de l'huile essentielle de girofle, possède des propriétés anesthésiques lorsqu'il est appliqué par voie topique. Des recherches en laboratoire suggèrent que l'eugénol modifie l'activité des canaux sodiques, potassiques et calciques ainsi que d'autres récepteurs. De plus, l'eugénol pourrait inhiber la biosynthèse des prostaglandines (substances impliquées dans la médiation de la douleur) et ainsi déprimer les récepteurs sensoriels de la douleur. D'autres constituants du clou de girofle, tels que le bêta-caryophyllène, peuvent être impliqués dans la réduction de la réponse à la douleur.

Usages associés

Effet digestif

Les clous de girofle sont connus pour leurs propriétés apéritives et digestives. L’huile essentielle et plus particulièrement l’eugénol sont de bons carminatifs. L’eugénol inhibe aussi les spasmes induits par l’acétylcholine, l’histamine ou la nicotine par blocage des canaux calciques. Il pourrait favoriser également la sécrétion biliaire, en induisant une augmentation prolongée du flux biliaire dans un modèle animal. Le clou de girofle stimulent aussi la production de mucus au niveau de l’estomac. Cela pourrait être lié à l'eugénol, son composant, qui a montré un potentiel protecteur des ulcères dans des modèles animaux. En outre, le clou de girofle réduit l'effet de l’acidité gastrique.

Usages associés

Antimicrobien

Des recherches en laboratoire suggèrent que l'huile de girofle a des effets antibactériens et antifongiques. L'eugénol est probablement le principal constituant à l'origine de ces effets. Les constituants de l'huile de girofle empêchent la communication cellulaire et la production de toxines par les microbes. L’huile essentielle de clou de girofle et plus particulièrement l’eugénol freine la multiplication du virus de l’herpès et présente une activité inhibitrice sur Staphylococcus epidermidis, Escherichia Coli et Candida albicans. De même, un extrait de girofle présente une activité inhibitrice contre Helicobacter pylori et certains pathogènes parodontaux comme Porphyromonas gingivalis et P. intermedia.

Usages associés

Anti-inflammatoire

L'eugénol est le composant responsable des effets anti-inflammatoires du clou de girofle. L'eugénol inhibe ou module les enzymes impliqués dans la cascade inflammatoire et diminue la production de médiateurs inflammatoires. In vitro, un extrait méthanolique de girofle ainsi que l’eugénol seul inhibe la production de prostaglandines E2 par inhibition de l’expression de la COX-2. Un extrait aqueux de girofle inhibe la réaction anaphylactique par réduction de la libération d’histamine par les mastocytes chez le rat.

Usages associés

Hypoglycémiant

Les recherches en laboratoire montrent que les polyphénols extraits des boutons floraux du girofle inhibent la production de glucose dans les les cellules du foie, améliorent l'absorption du glucose dans les cellules musculaires et inhibent l'activité de deux enzymes, l'alpha-amylase et de l'alpha-glucosidase qui sont impliquées dans la digestion des glucides. Cette inhibition peut aider à ralentir la conversion des glucides en glucose, contribuant ainsi à une meilleure régulation du glucose dans le sang. En outre, les extraits de clou de girofle présentent des propriétés analogues à l’insuline, en réduisant l’expression du phosphoénolpyruvate carboxykinase et de la glucose 6-phosphatase ce qui limite la production de glucose au niveau hépatique. Le clou de girofle et l’insuline régulent l’expression de nombreux gènes communs au niveau hépatique.

Usages associés

Antiagrégants plaquettaires/Anticoagulant

L’huile essentielle de clou de girofle et principalement l’eugénol et l’acétyleugénol freinent l’agrégation plaquettaire en réduisant in vitro la formation de thromboxane par les plaquettes.

Antihistaminique

Les extraits de bourgeons de girofle inhibent la libération d'histamine par les mastocytes in vivo et in vitro, grâce spécifiquement à l'eugénol qu'ils contiennent. Une partie de l'effet antiallergique de l'eugénol pourrait être due à sa capacité à induire l'apoptose, ou la mort cellulaire programmée, des mastocytes. Les mastocytes sont des cellules jouant un rôle clé dans les réactions allergiques.

Anticancer

Des recherches en laboratoire (études in vitro) ont montré que le clou de girofle pourrait avoir des effets bénéfiques dans la lutte contre le cancer. Ces études ont observé que le clou de girofle peut inhiber la croissance et l'adhérence des cellules cancéreuses, perturber la communication entre ces cellules, induire leur mort programmée (apoptose), et générer des molécules réactives qui peuvent endommager les cellules cancéreuses. L'acide oléanolique et d'autres composés présents dans le clou de girofle joueraient un rôle important dans ces effets. Une revue scientifique de 2012 (Jaganathan & Supriyanto 2012) a examiné en détail ces propriétés du clou de girofle, notamment de l'eugénol et de certains de ses dérivés. Cette revue a souligné leur potentiel dans la prévention et le traitement de plusieurs types de cancers, comme les mélanomes, les tumeurs de la peau, l'ostéosarcome (cancer des os), la leucémie, le cancer de la prostate résistant aux traitements hormonaux, l'hépatome hepG2 (une forme de cancer du foie), le lymphome, et le cancer gastrique. Ces effets ont été observés dans des cultures de cellules cancéreuses et dans des modèles animaux.