Carvi : bienfaits, posologie, contre-indications
Nom(s) scientifique(s)
Carum carvi
Famille ou groupe :
Plantes
Principes actifs :
Carvone
Carvéol
Limonène
Propriétés
Effet digestif
L'huile essentielle de carvi stimule localement la muqueuse gastrique, ce qui active le nerf vague, entraînant une augmentation du tonus et des contractions rythmiques de l'estomac. Cette action favorise l'évacuation de l'air de l'estomac et augmente la sécrétion gastrique, offrant ainsi des effets bénéfiques dans la gestion des troubles digestifs comme la flatulence et les sensations de ballonnement. En outre, le carvi pourrait également influencer positivement le flux biliaire, renforçant son rôle dans la facilitation de la digestion.
Usages associés
Antimicrobien
Les recherches sur les cultures cellulaires montrent que les extraits et l'huile de carvi ont une activité antibactérienne contre de nombreux organismes, y compris Bacillus cereus, Escherichia coli, et Staphylococcus aureus. L'huile essentielle de carvi est plus active contre les bactéries gram-positives que les bactéries gram-négatives. De plus, l'huile a montré des effets antifongiques et anti-Candida significatifs, avec une conservation de son efficacité après irradiation γ, indiquant une stabilité des composants actifs. Ces propriétés suggèrent un potentiel d'utilisation du carvi dans des applications antimicrobiennes, bénéficiant d'une corrélation positive entre le contenu en limonène de l'huile et son activité antibactérienne.
Antispasmodique
Une étude a exploré les effets de l'extrait de Carum carvi (carvi) sur les cellules musculaires lisses intestinales de cobayes. Le principal mécanisme d'action observé est la réduction de la réponse des cellules musculaires à l'acétylcholine (Ach), un neurotransmetteur qui induit la contraction musculaire. L'extrait de carvi a montré un effet relaxant sur les cellules musculaires lisses, démontrant une inhibition dépendante de la dose de la contraction induite par l'Ach. À la plus haute concentration testée (2,5 mg/mL), l'extrait a nettement inhibé la réponse contractile des cellules musculaires à l'Ach, ce qui pourrait expliquer partiellement l'efficacité du carvi pour soulager les symptômes gastro-intestinaux comme la dyspepsie. Les composants actifs tels que la carvone et le limonène pourraient jouer un rôle dans ces effets antispasmodiques en modulant l'activité des enzymes ou en influençant la libération de certaines substances chimiques comme les prostaglandines, qui sont connues pour leurs effets sur la motilité gastro-intestinale et la modulation de la douleur.
Usages associés
Galactogène
Le carvi est traditionnellement utilisé comme galactogogue pour stimuler la production de lait maternel. Ses composants, notamment le carvone, pourraient favoriser l'activité lactogène en augmentant la prolactine, une hormone essentielle à la lactation. Cependant, il ne présente pas de preuves cliniques solides soutenant cet usage.
Usages associés
Indications
Méthodologie de notation
Approbation de l'EFSA.
Plusieurs essais cliniques (> 2) randomisés contrôlés avec double aveugle, incluant un nombre significatif de patients (>100) avec des conclusions constamment positives pour l'indication.
Plusieurs essais cliniques (> 2) randomisés contrôlés avec double aveugle, et incluant un nombre significatif de patients (>100) avec des conclusions positives pour l'indication.
Une ou plusieurs études randomisées ou plusieurs cohortes ou études épidémiologiques avec des conclusions positives pour l'indication.
Des études cliniques existent mais sont non contrôlées, avec des conclusions qui peuvent être positives ou contradictoires.
Absence d'études cliniques à date pouvant démontrer l'indication.
Flatulences, Troubles de digestion ✪✪✪✪✪
Le carvi est fréquemment utilisé en combinaison avec la menthe poivrée pour atténuer les symptômes de la dyspepsie. Des études cliniques et une méta-analyse montrent que la consommation d'une combinaison de 50 mg d'huile de carvi et 90 mg d'huile de menthe poivrée, administrée 1 à 3 fois par jour pendant 4 semaines, améliore la qualité de vie et réduit les symptômes tels que la sensation de plénitude, la douleur et les spasmes gastro-intestinaux légers. Cette combinaison serait aussi efficace que le cisapride pour soulager la dyspepsie et améliorer les syndromes de détresse postprandiale et de douleur épigastrique. Une autre combinaison comprenant le carvi, la menthe poivrée, la camomille allemande et d'autres plantes, prise 1 mL trois fois par jour pendant 4 semaines, a montré une réduction significative des symptômes tels que le reflux acide, la douleur épigastrique, les crampes, les nausées et les vomissements. Ces résultats suggèrent que le carvi, utilisé avec d'autres herbes, pourrait être bénéfique pour traiter la dyspepsie.
Posologie
Par voie orale : graine
50 mg
4 - semaines
infusion, Carmenthin®, extrait sec
Synergies
A randomized placebo-controlled trial on the effects of Menthacarin, a proprietary peppermint- and caraway-oil-preparation, on symptoms and quality of life in patients with functional dyspepsia
A Novel, Duodenal-Release Formulation of a Combination of Caraway Oil and L-Menthol for the Treatment of Functional Dyspepsia: A Randomized Controlled Trial
Menthacarin, a Proprietary Peppermint Oil and Caraway Oil Combination, Improves Multiple Complaints in Patients with Functional Gastrointestinal Disorders: A Systematic Review and Meta-Analysis
A Combination of Peppermint Oil and Caraway Oil for the Treatment of Functional Dyspepsia: A Systematic Review and Meta-Analysis
E/S/C/O/P: 2nd Edition of the ESCOP Monographs
Spasmes digestifs ✪✪✪✪✪
Selon l'ESCOP, le carvi est recommandé pour les troubles gastro-intestinaux spasmodiques tels que les flatulences, les ballonnements.
Posologie
Par voie orale : graine
1.5 - 6 g
infusion, Carmenthin®, extrait sec
Coliques enfants ✪✪✪✪✪
Selon l'ESCOP, le carvi est recommandé pour les coliques flatulentes chez les nourrissons.
Posologie
Par voie orale : graine
1 - 4 g
poudre, infusion
Lactation ✪✪✪✪✪
Le carvi, utilisé traditionnellement comme galactogogue pour stimuler la lactation, ne présente pas de preuves cliniques solides soutenant cet usage. Des études notent la présence de composants comme la carvone dans le lait maternel après consommation, sans toutefois démontrer un effet significatif sur la production de lait. Certaines recherches suggèrent une possible acceptation accrue de saveurs chez les nourrissons allaités exposés à ces composants alimentaires.
Posologie
Par voie orale : graine
1.5 - 6 g
poudre, infusion
Dosage de sécurité
Adulte à partir de 10 an(s) : 1.5 g - 6 g (graines)
- Infusion : les fruits de carvi (1,5 à 6 g), écrasés directement avant utilisation, recouverts de 150 ml d'eau bouillante et laissés au repos pendant 10-15 minutes. - Huile: 50 à 150 mg.
Enfant de 4 jusqu’à 10 an(s) : 1 g - 4 g (graines)
- Infusion : les fruits de carvi (1 à 4 g), écrasés directement avant utilisation, recouverts de 150 ml d'eau bouillante et laissés au repos pendant 10-15 minutes.
Enfant de 1 jusqu’à 4 an(s) : 1 g - 2 g (graines)
- Infusion : les fruits de carvi (1 à 2 g), écrasés directement avant utilisation, recouverts de 150 ml d'eau bouillante et laissés au repos pendant 10-15 minutes.
Nourrisson jusqu’à 12 mois : 1 g (graines)
- Infusion : les fruits de carvi (jusqu'à 1 g), écrasés directement avant utilisation, recouverts de 150 ml d'eau bouillante et laissés au repos pendant 10-15 minutes.
Précautions
Femme allaitante : utiliser avec prudence
Le carvi est utilisé pour favoriser la lactation sous forme de tisane. Toutefois, il est recommandé de demander l'avis d'un professionnel de santé avant d'utiliser l'huile de carvi.
Contre-indications
Femme enceinte : interdit
L'huile de carvi peut stimuler les menstruations.
