Bêta-glucanes : bienfaits, posologie, contre-indications
Famille ou groupe :
Phytosubstances
Propriétés
Anticancer
Les bêta-glucanes interagissent directement avec les récepteurs des cellules immunitaires, comme les macrophages et les cellules dendritiques. Ils activent ces cellules en stimulant la production de cytokines, améliorant la réponse immunitaire contre les cellules tumorales. Des études cliniques ont montré une réduction significative de la progression tumorale chez les patients traités par des bêta-glucanes en complément des thérapies anticancéreuses.
Hypolipémiant
Les bêta-glucanes réduisent les niveaux de cholestérol LDL grâce à leur capacité à former un gel visqueux dans l'intestin. Ce gel piège les acides biliaires, et augmente leur excrétion en forçant le foie à utiliser davantage de cholestérol pour en synthétiser de nouveaux. Cela réduit ainsi les niveaux de cholestérol circulant, comme démontré dans des études cliniques.
Usages associés
Immunostimulant
Les bêta-glucanes, principalement dérivés de levures et de champignons, modulent le système immunitaire en activant les macrophages et les monocytes, stimulant ainsi la production d’interleukine-1 (IL-1) et d’interleukine-2 (IL-2). Une étude clinique montre que la supplémentation en bêta-glucanes de levure sur six semaines réduit légèrement les niveaux d’IL-6 tout en augmentant ceux d’IL-10 chez les adultes en surpoids, suggérant un effet anti-inflammatoire. Chez les enfants atopiques avec infections respiratoires récurrentes, les bêta-glucanes issus de champignons stabilisent les niveaux d'IgE.
Usages associés
Indications
Méthodologie de notation
Approbation de l'EFSA.
Plusieurs essais cliniques (> 2) randomisés contrôlés avec double aveugle, incluant un nombre significatif de patients (>100) avec des conclusions constamment positives pour l'indication.
Plusieurs essais cliniques (> 2) randomisés contrôlés avec double aveugle, et incluant un nombre significatif de patients (>100) avec des conclusions positives pour l'indication.
Une ou plusieurs études randomisées ou plusieurs cohortes ou études épidémiologiques avec des conclusions positives pour l'indication.
Des études cliniques existent mais sont non contrôlées, avec des conclusions qui peuvent être positives ou contradictoires.
Absence d'études cliniques à date pouvant démontrer l'indication.
Maladies coronariennes ✪✪✪✪✪
Des études cliniques ont prouvé que la consommation quotidienne de 3 g de bêta-glucanes réduit significativement le cholestérol LDL, abaissant ainsi le risque de maladies coronariennes. Selon l'EFSA, une relation de cause à effet est établie entre la consommation de bêta-glucanes d’avoine et la réduction des concentrations de cholestérol LDL sanguin, ce qui contribue à diminuer le risque de maladies coronariennes. Ces fibres solubles non digestibles, présentes naturellement dans le son d’avoine et d’autres préparations, augmentent la viscosité intestinale, réduisent la réabsorption des acides biliaires et favorisent leur synthèse à partir du cholestérol, diminuant ainsi les concentrations circulantes de LDL. L'effet bénéfique est observé avec une consommation quotidienne d’au moins 3 g de bêta-glucanes d’avoine, répartie dans plusieurs repas dans le cadre d’un régime équilibré. Cette dose est reconnue comme atteignable dans une alimentation normale et ciblée pour les adultes cherchant à réduire leur cholestérol.
Posologie
Par voie orale
3 g
Dyslipidémie ✪✪✪✪✪
La méta-analyse examinant l'impact des bêta-glucanes d'avoine sur les profils lipidiques chez les adultes hypercholestérolémiques révèle des réductions significatives du cholestérol total et du cholestérol LDL, sans impact significatif sur les triglycérides ni le cholestérol HDL. Les 13 essais randomisés inclus, totalisant 927 participants, ont étudié des doses journalières allant de 1,5 g à 6 g sur des périodes de 3 à 8 semaines. Une dose minimale de 3 g par jour est nécessaire pour des effets tangibles sur le LDL et le cholestérol total. Cette analyse confirme l'efficacité des bêta-glucanes pour la gestion des dyslipidémies.
Posologie
Par voie orale
1.5 - 6 g
Infections respiratoires ✪✪✪✪✪
Les bêta-glucanes ont montré des résultats prometteurs dans la prévention des infections respiratoires. Une méta-analyse révèle que les bêta-glucanes dérivés de levure réduisent d'environ 65 % le risque de développer des infections des voies respiratoires supérieures chez les individus en bonne santé, avec des doses allant de 35 à 900 mg/jour sur 4 à 26 semaines. Chez les enfants de 2 à 6 ans avec des infections respiratoires récurrentes, un produit combiné contenant des bêta-glucanes, du zinc, de l'extrait de sureau et de la vitamine D3 (Stimunex gocce) n'a pas réduit les voies respiratoires supérieures pendant le traitement mais a diminué leur fréquence de 44 % quatre mois après l'arrêt, avec une posologie adaptée au poids.
Posologie
Par voie orale
35 - 900 mg
Primary care experience on Stimunex® gocce in children with recurrent respiratory infections: a real-world study during the COVID-19 pandemic era
Dosage de sécurité
Adulte : 500 mg
500 mg/jour pour les infections respiratoires, 3 g/jour pour abaisser le cholestérol et soutenir la santé cardiovasculaire (EFSA). Sportifs : 250-500 mg/jour pour le soutien immunitaire post-exercice.
Enfant :
1 goutte/kg/jour (Stimunex gocce) pendant 1 mois, suivi de 15 jours par mois pendant 3 mois, pour les infections respiratoires.
