Ascophyllum nodosum : bienfaits, posologie, contre-indications

Mis à jour le 9 mai 2024

Ascophyllum nodosum, aussi surnommé goémon noir, est une espèce d’algue brune appartenant à la famille des Fucaceae. On la retrouve souvent le long des côtes rocheuses de l’Atlantique nord, ainsi que sur la côte nord-est des États-Unis et la côte-est du Canada, où elle forme des colonies denses dans la zone de balancement des marées. L'Ascophyllum nodosum est très efficace pour accumuler les nutriments et les minéraux de l'eau de mer environnante. En raison de la présence de nombreux composants bioactifs, sa biomasse récoltée est une ressource précieuse pour l'agriculture (les engrais, les conditionneurs de sol, les biostimulants), la cosmétique et la nutrition humaine. L'Ascophyllum nodosum est riche en polysaccharides tels que les fucoïdans (19%), le fucan ascophyllan, la laminarine, le mannitol (5-8%) et l'alginate (20–29%). Les fucoïdanes et les fucanes sont riches en fucose, un hydrate de carbone. Les tanins présents dans l'Ascophyllum nodosum sont appelés phlorotannins, que l'on trouve exclusivement dans les algues brunes. L'Ascophyllum nodosum contient également des vitamines et des minéraux, comme le Sodium (3–4%), le Potassium (2–3%), le Magnésium (0.5–0.9%) et l'iode (700–1200 mg/kg). Le principal acide gras de l'Ascophyllum nodosum est l'acide oléique. Il contient également des acides gras saturés et des acides gras polyinsaturés oméga-3 et oméga-6. Par voie orale, l'Ascophyllum nodosum est utilisé pour la santé dentaire, et comme source d'iode. Il est également utilisé pour l'obésité et les troubles gastro-intestinaux.

Autre(s) nom(s)

Goémon noir, Algue noueuse

Nom(s) scientifique(s)

Ascophyllum nodosum

Famille ou groupe :

Organismes aquatiques

Principes actifs :

Iode

Potassium

Sodium

Propriétés

Métabolique

Les polyphénols contenus dans l'extrait d'Ascophyllum nodosum peuvent inhiber les enzymes digestives telles que la lipase et l'alpha-amylase, et sont donc capables d'inhiber l'absorption de l'amidon et des lipides. Certaines études in vivo ont montré que l'Ascophyllum nodosum peut diminuer le poids. En effet, dans une étude sur l'homme, la prise d'une combinaison d'extrait d'Ascophyllum nodosum, de L-carnitine et de garcinia pendant une semaine a réduit les sensations de faim avant un repas test et a augmenté la satiété après le repas, mais n'a pas réduit la consommation d'énergie. Dans un modèle animal soumis à un régime riche en graisses, l'extrait d'Ascophyllum nodosum a réduit le poids corporel. Cependant, il n'existe aucune preuve que la prise d'Ascophyllum nodosum seul entraîne une perte de poids chez l'homme.

Usages associés

Contrôle du poids

Anti-inflammatoire

Lors de recherches in vitro, Ascophyllum nodosum a montré des effets anti-inflammatoires en inhibant la production de cytokines pro-inflammatoires. Un extrait d'Ascophyllum Nodosum (18 % de phlorotannins) a permis d'atténuer la libération de TNF-α même aux concentrations les plus faibles. Cependant, des recherches cliniques préliminaires chez des adultes en surpoids et obèses montrent que la prise d'un extrait d'Ascophyllum nodosum à raison de 100 mg par jour pendant 8 semaines ne réduit pas les niveaux de cytokines pro-inflammatoires ou de protéine C-réactive.

Hypoglycémiant

In vitro, Ascophyllum nodosum inhibe les enzymes impliquées dans la digestion des glucides. De plus, dans des modèles animaux, une combinaison d'Ascophyllum nodosum et de Fucus vesiculosus prolonge l'absorption du glucose et retarde la digestion. Cependant, des recherches cliniques préliminaires montrent que la prise d'une dose unique d'extrait d'Ascophyllum nodosum et de Fucus vesiculosus 250 mg diminue les concentrations postprandiales d'insuline d'environ 12%, sans effet sur les concentrations postprandiales de glucose.

Anticancer

Dans la recherche animale, l'Ascophyllum nodosum a démontré un effet anticancéreux. Cet effet est probablement dû à l'ascophyllane, un polysaccharide qui a des effets stimulants de l'immunité. En effet, l'ascophyllane semble favoriser l'activité des cellules immunitaires et la production de cytokines impliquées dans la réponse immunitaire aux cellules cancéreuses.

Ascophyllan purified from Ascophyllum nodosum induces Th1 and Tc1 immune responses by promoting dendritic cell maturation
Inhibitory effect of orally-administered sulfated polysaccharide ascophyllan isolated from ascophyllum nodosum on the growth of sarcoma-180 solid tumor in mice

Indications

Méthodologie de notation

Approbation de l'EFSA.

Plusieurs essais cliniques (> 2) randomisés contrôlés avec double aveugle, incluant un nombre significatif de patients (>100) avec des conclusions constamment positives pour l'indication.

Plusieurs essais cliniques (> 2) randomisés contrôlés avec double aveugle, et incluant un nombre significatif de patients (>100) avec des conclusions positives pour l'indication.

Une ou plusieurs études randomisées ou plusieurs cohortes ou études épidémiologiques avec des conclusions positives pour l'indication.

Des études cliniques existent mais sont non contrôlées, avec des conclusions qui peuvent être positives ou contradictoires.

Absence d'études cliniques à date pouvant démontrer l'indication.

Contrôle du poids
✪✪✪✪✪

Dans une étude sur l'homme, la prise d'une combinaison d'extrait d'Ascophyllum nodosum, de L-carnitine et de garcinia (2 gélules, chaque gélule contient 500 mg d'extrait sec de Garcinia cambogia contenant environ 60 % d'hydroxycitrate, 200 mg d'ID-alG™ et 20 mg de L-carnitine) pendant une semaine a réduit les sensations de faim avant un repas test et a augmenté la satiété après le repas, mais n'a pas réduit la consommation d'énergie.

Posologie

Par voie orale

500 mg

6 - mois

poudre, ID-alG™

Synergies

Garcinia, L-Carnitine

Ascophyllum nodosum enriched bread reduces subsequent energy intake with no effect on post-prandial glucose and cholesterol in healthy, overweight males. A pilot study
Effects of ID-alG™ on weight management and body fat mass in high-fat-fed rats
Evaluation of the satiating properties of a nutraceutical product containing Garcinia cambogia and Ascophyllum nodosum extracts in healthy volunteers
Impact of a (poly)phenol-rich extract from the brown algae Ascophyllum nodosum on DNA damage and antioxidant activity in an overweight or obese population: a randomized controlled trial

Carence en iode
✪✪✪✪✪

Des recherches cliniques préliminaires menées chez des femmes souffrant d'insuffisance iodée montrent que la prise de gélules d'Ascophyllum nodosum à raison de 500 mg par jour pendant 14 jours multiplie presque par trois l'excrétion urinaire d'iode et augmente de 36 % les niveaux d'hormone stimulant la thyroïde par rapport à la ligne de base. La validité de ces résultats est limitée par l'absence d'un groupe témoin.

Posologie

Par voie orale

500 mg

6 - mois

poudre

Low-level seaweed supplementation improves iodine status in iodine-insufficient women

Dosage de sécurité

Adulte à partir de 18 an(s) : 200 mg - 500 mg

La poudre séchée Ascophyllum nodosum a été utilisée avec une sécurité apparente à une dose allant jusqu'à 500 mg par jour pendant une période allant jusqu'à 6 mois. Cependant, les produits marins comme l'Ascophyllum nodosum peuvent accumuler des métaux lourds comme l'arsenic. Certaines analyses sont nécessaires pour confirmer l'absence de contaminants et que les niveaux de métaux lourds sont inférieurs aux seuils.

Interactions

Médicaments

Antithyroïdien : interaction modérée

L'utilisation concomitante d'antithyroïdiens et d'iode peut majorer l'effet antithyroïdien et entraîner une hypothyroïdie. LAscophyllum nodosum contient des quantités significatives d'iode.

Précautions

Femme allaitante : utiliser avec prudence

Les informations fiables disponibles sont insuffisantes ; éviter d'utiliser des quantités supérieures à celles trouvées dans les aliments.

Femme enceinte : utiliser avec prudence