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Salies-de-Béarn : escapade bien-être dans la cité du sel

Au pied des Pyrénées à moins d'une heure de l'océan, Salies-de-Béarn est une destination thermale résolument tournée vers la nature et le bien-être.

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Une équipe éditoriale spécialisée en nutrition. Auteurs du livre Les aliments bénéfiques (Mango Editions) et du podcast Révolutions Alimentaires.

Le sel au cœur du soin

Salies doit sa réputation à ses eaux hyperconcentrées, près de dix fois plus salées que la mer. Utilisées depuis le XIXᵉ siècle, elles sont au centre de cures thermales connues pour apaiser rhumatismes et douleurs chroniques. Mais leur intérêt va plus loin : ces eaux riches en minéraux sont aussi reconnues pour soulager certaines affections gynécologiques.

De nombreuses femmes viennent ici en cure pour apaiser douleurs menstruelles, endométriose, ou suites d’accouchement. Les soins — bains flottants, irrigations locales, cataplasmes d’argile enrichis en eau-mère — participent à détendre, réduire l’inflammation. Et améliorer la qualité de vie au quotidien.

Aujourd’hui, le Selya Resort Thermal & Spa a modernisé ces pratiques, en mêlant tradition et approche globale de la santé des femmes. La grotte de sel et le lagon flottant complètent l’expérience, à la fois thérapeutique et profondément régénérante.

Des semences paysannes et des commerces engagés

À quelques kilomètres de Salies, les Jardins du Lien se sont installés sur une colline ouverte aux vents et au soleil. Ici, pas de serres industrielles ni de monocultures : tout est pensé à petite échelle, en respectant les cycles naturels. Maraîchage bio, semences paysannes, plantes aromatiques et médicinales cueillies à la main composent l’essentiel de la production.

Le lieu se veut aussi un espace de partage, avec des ateliers autour des tisanes, de la cuisine sauvage ou du jardinage écologique. Plus qu’une ferme, c’est un projet collectif qui relie agriculture, santé naturelle et transmission.

La démarche durable se retrouve aussi dans les commerces. L’épicerie Dans mon Bocal propose une large gamme de produits bio en vrac, alimentaires comme ménagers, pour consommer sans emballages.

Une autre adresse gourmande et engagée : la chocolaterie bean-to-bar Fèves&Chocolat. Fondée par la jeune chocolatière Léa Vazquez, qui sélectionne ses fèves avec attention chez des coopératives bio et équitables. Elle maîtrise ainsi toutes les étapes de production de son chocolat.

Elle propose des alliances étonnantes, avec par exemple du sel de Salies et d’autres produits locaux biologiques. Et organise des visites et ateliers chocolat où l’on peut confectionner sa propre tablette. Une bonne opportunité de découvrir la démarche bean-to-bar, qui nous tient très à coeur chez Darwin Nutrition.

Des balades ressourçantes

Pour découvrir les environs, rien de plus simple que la voie verte aménagée sur l’ancienne ligne de chemin de fer. 6,5 km de balade facile, à pied ou à vélo, avec quelques panneaux pour mieux connaître la flore.

Plus courte, la boucle du Pain de Sucre mène sur une colline où paissent lamas et brebis. Avec en prime une vue dégagée sur les Pyrénées par temps clair. Ces itinéraires sont à la portée de tous et offrent une parenthèse tranquille.

Une adresse pour un séjour au vert mais qui reste tout près du centre de Salies-de-Béarn : le Domaine Labouroume. Aline et Jérémie proposent de jolies chambres d’hôtes dans une ferme rénovée, au coeur de 15 hectare de prairie et verdure.

L’objectif est de relancer la ferme vivrière d’antan et d’atteindre à l’autonomie alimentaire. Le petit-déjeuner est délicieux, composé de produits locaux, confitures maison avec les fruits du verger et pâtisseries maison.