BENEFICI DELL’OLIVELLO SPINOSO
✓ Contrasta la stanchezza
✓ Esercita un’azione antiossidante
✓ Riduce l’infiammazione
✓ Sostiene la salute cardiovascolare
✓ Potenzialmente antitumorale
Che cos’è l’olivello spinoso?
L’olivello spinoso, anche chiamato « salice spinoso » (Hippophae rhamnoides) è il principale rappresentante della famiglia delle Elaeagnaceae. Può raggiungere fino a 5 m di altezza, questo arbusto cresce in Europa e in Asia, nelle regioni temperate. Ma, grazie alla sua peculiare facilità di adattamento e di acclimatazione, è presente anche in quota, nell’Himalaya e in Siberia, il che gli ha valso il soprannome di « ulivo della Siberia ».
Lo si confonde spesso con un altro arbusto : il corbezzolo (Arbutus unedo). Sebbene i loro nomi francesi siano simili, non hanno le stesse proprietà. Come il cinorrodo, l’olivello spinoso possiede numerose spine sui suoi rami. Dopo la fioritura in primavera, produce delle bacche commestibili di colore giallo-arancio : le bacche dell’olivello spinoso. Delle dimensioni di una grossa oliva, racchiudono una moltitudine di semi.
L’olivello spinoso possiede inoltre un apparato radicale denso e profondo e lunghe foglie strette e allungate. La sua corteccia, invece, è di un bel marrone-grigio.
Tutte queste parti dell’arbusto contengono nutrienti, presentano benefici per la salute e sono utilizzate in fitoterapia.
Pianta medicinale tradizionale in Tibet, in Mongolia e in Cina, l’olivello spinoso viene consumato lì da secoli. È indicato per il trattamento dei problemi circolatori, dei disturbi cardiaci o delle lesioni epatiche.
Gli studi recenti hanno messo in evidenza le sue diverse azioni benefiche sull’organismo. Oggi è riconosciuto per combattere la stanchezza, proteggere l’organismo dai radicali liberi, ridurre l’infiammazione e sostenere la salute cardiovascolare. L’olivello spinoso presenta inoltre un potenziale antitumorale.
Composizione nutrizionale
- Acides aminés
- Vitamines : provitamine-A, B1, B2, C, E, F, K, P
- Minéraux et oligo-éléments : calcium, phosphore, potassium, magnésium, fer, sodium, cuivre
- Protéines
- Lipides
- Actifs antioxydants : flavonoïdes, caroténoïdes, phénols, phytostérols, anthocyanes
- Acides gras : oméga-3-6-7-9
I benefici dell’olivello spinoso
⚡️ Contrasta la stanchezza
L’olivello spinoso è un potente tonico naturale per l’organismo. Permette così di contrastare la stanchezza passeggera, di apportare vitalità e di migliorare l’umore. La sua vitamina C rafforza anche le difese immunitarie e previene numerosi malanni e infezioni dell’inverno: raffreddore, influenza… È un alleato prezioso per prevenire i cali di tono !
Ciò è dovuto al suo elevato contenuto di vitamina C o acido ascorbico. Con 250-300 mg per 100 g, le bacche di olivello spinoso figurano tra gli alimenti più ricchi di vitamina C. Così, ne contengono 5 volte più del kiwi e 30 volte più dell’arancia !
Ma contengono anche altri nutrienti anti-affaticamento. Le vitamine B1 e B2, per esempio, combattono l’affaticamento nervoso. Il magnesio e il ferro contribuiscono inoltre a ridurre l’affaticamento e partecipano alla produzione di energia nell’organismo.
Questo studio dell’università di Jilin (Cina), condotto sui topi, mostra l’efficacia delle bacche di olivello spinoso nel ridurre la fatica.
🥝 Esercita un’azione antiossidante
Grazie al suo eccezionale contenuto di vitamina C, l’olivello spinoso è anche in grado di contrastare i radicali liberi. Questi accelerano l’invecchiamento, indeboliscono le cellule dell’organismo e aumentano il rischio di malattie cardiovascolari e di tumori.
L’azione della vitamina C è completata da quella di altri nutrienti contenuti nelle bacche come la vitamina E, i flavonoidi, i carotenoidi, i fenoli, i fitosteroli e le antocianine. Come il crescione e l’ortica, l’olivello spinoso contiene importanti composti fenolici come il kaempferolo e la quercetina. Essi esercitano un’attività di cattura e protezione del DNA contro alcuni radicali liberi (radicali idrossilici, anioni superossido, radicali DPPH).
Infine, è uno dei pochi alimenti a contenere contemporaneamente acidi grassi omega-3, 6, 7 e 9. Contribuiscono alla protezione delle cellule dall’azione dei radicali liberi.
Questo studio dell’Istituto di medicina nucleare e delle scienze correlate di Delhi (India), condotto direttamente su cellule, mostra l’attività antiossidante delle bacche di olivello spinoso.
Un altro studio del medesimo istituto, condotto anch’esso su cellule, conclude che l’olivello spinoso è una pianta antiossidante sicura ed efficace.
🌵 Riduce l’infiammazione
Nel corso di diversi studi, il consumo di olivello spinoso ha permesso di ridurre l’infiammazione. È efficace sia sull’infiammazione cutanea che su quella delle mucose, dell’intestino e delle articolazioni.
Per questo, l’olivello spinoso agisce su diversi elementi coinvolti nel processo infiammatorio. Da un lato, sostiene il fattore di trascrizione Nrf2 incaricato di regolare la reazione infiammatoria dell’organismo. Dall’altro, inibisce la produzione di citochine pro-infiammatorie (interleuchina-1ß e interleuchina-6) che amplificano l’infiammazione.
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L’isorhamnetina, uno dei flavonoidi dell’olivello spinoso, sembra essere all’origine della sua azione. La vitamina E aiuta anche a ridurre i livelli di citochine. Per quanto riguarda il magnesio, permette di abbassare significativamente il livello della proteina C-reattiva (PCR), un marcatore dell’infiammazione.
Questo studio dell’Istituto di difesa della fisiologia e delle scienze correlate di Delhi (India), condotto su topi, mostra le proprietà antinfiammatorie dell’olivello spinoso.
altro studio dell’Istituto di ricerca Patanjali (India), condotto su cellule umane, dimostra l’efficacia dell’olivello spinoso in caso di infiammazione cutanea.
❤️ Sostiene la salute cardiovascolare
Consumare l’olivello spinoso è particolarmente interessante per proteggere il cuore e prevenire le malattie cardiovascolari come l’aterosclerosi. Infatti, agisce in modo benefico sui principali fattori di rischio come l’ipercolesterolemia, l’ipertensione e l’ipertrigliceridemia.
Nel cuore, i suoi antiossidanti impediscono la degradazione dei vasi sanguigni causata dai radicali liberi. La vitamina C migliora la circolazione sanguigna, mantiene l’elasticità dei vasi e ne impedisce il restringimento.
Per sostenere la salute cardiovascolare, si può anche contare sulla sua vitamina E, che contribuisce alla vasodilatazione, sulla vitamina K, che interviene nella coagulazione, o ancora sui suoi acidi grassi omega-3, 6 e 9.
La composizione eccezionale dell’olivello spinoso permette un’azione globale. Così, riduce la pressione arteriosa, diminuisce il livello di colesterolo LDL o « colesterolo cattivo » e i livelli di trigliceridi.
Questo studio dell’Istituto per la difesa della ricerca in alta quota (India), condotto su ratti, mostra l’efficacia delle bacche di olivello spinoso nel ridurre i fattori di rischio cardiovascolare.
Questo altro studio dell’Istituto indiano delle scienze mediche (India), condotto su ratti, mostra come protegga efficacemente il cuore.
🔬 Potenzialmente antitumorale
Nel corso di diversi studi, l’olivello spinoso ha mostrato un potenziale antitumorale. Infatti, sembra inibire in modo significativo la proliferazione delle cellule tumorali e indurre la loro apoptosi (morte cellulare programmata).
Parallelamente, stimola la produzione di linfociti, migliora l’attività dei macrofagi e delle cellule NK (« natural killer »).
Questo studio dell’università di Jilin (Cina), condotto su topi, mostra le attività antitumorali e immunostimolanti dell’olivello spinoso.
Questo altro studio dell’Università nazionale kazaka Al-Farabi (Kazakhstan), condotto su cellule tumorali, mostra come l’olivello spinoso impedisca la loro proliferazione.
Come consumare l’olivello spinoso?
Le bacche dell’olivello spinoso
Le bacche di olivello spinoso hanno un sapore naturalmente dolce e leggermente acidulo. Si raccolgono in estate e possono essere consumate così come sono. Ma è anche possibile essiccarle. Potrete allora mangiarle al naturale, mescolarle a uno yogurt, muesli o cereali, prepararle in infusione o integrarle in piatti e dessert.
Una volta spremute, le bacche fresche servono anche per la preparazione del celebre succo di olivello spinoso. Si beve puro o diluito in acqua, con l’aggiunta di zucchero, miele o polvere di lucuma per attenuarne il sapore amaro.
L’olivello spinoso in compresse
Le capsule e le compresse di olivello spinoso sono prodotte a partire da bacche essiccate poi ridotte in polvere. È un formato facile da trovare e comodo da assumere. È adatto a chi non gradisce il sapore delle bacche.
Scegli capsule con un dosaggio sufficiente di olivello spinoso (minimo 300 mg/capsula), preferibilmente senza additivi e di origine vegetale.
L’olivello spinoso in polvere
La polvere di olivello spinoso si ottiene tramite pressatura delle bacche essiccate. È un integratore alimentare naturale, generalmente poco lavorato e che contiene un’elevata quantità di nutrienti.
Può essere consumata in modi diversi: mescolata in una bevanda, spolverata sui cereali o nello yogurt… Darà inoltre un sapore acidulo alle vostre preparazioni fatte in casa (pane, dessert, pasticceria…).
Scegliete una polvere ottenuta per spremitura a freddo, 100% pura, senza additivi, senza conservanti né OGM.
Olio vegetale di olivello spinoso
La spremitura dei semi contenuti nelle bacche di olivello spinoso permette di ottenere un prezioso olio vegetale. Grazie al suo elevato contenuto di vitamina E, carotenoidi, antiossidanti e acidi grassi, è ideale per la pelle.
L’olio di olivello spinoso è anti-età, rigenerante, lenitivo e dona un effetto « buona salute ». Potete applicarlo direttamente sulla pelle, integrarlo nelle vostre ricette di cosmetici fatti in casa o aggiungere alcune gocce ai vostri trattamenti quotidiani.
L’olivello spinoso in tintura madre
La tintura madre di olivello spinoso proviene dalla macerazione delle bacche in una miscela di acqua e alcol. Particolarmente ricca di composti attivi, questa forma contiene tuttavia una grande quantità di alcol. Non è quindi raccomandata alle donne in gravidanza, ai bambini o alle persone che soffrono di alcune patologie.
Olivello spinoso e piante medicinali
Per rafforzare l’organismo e combattere la stanchezza, l’olivello spinoso può essere associato ad altri superalimenti ricchi di vitamine come l’acerola o il camu camu.
Per ridurre l’infiammazione, potete associare l’olivello spinoso ad alimenti antinfiammatori naturali : curcuma, zenzero, moringa… Infine, per proteggere il sistema cardiovascolare, potete completare il vostro consumo di olivello spinoso con noci del Brasile, semi di basilico o canapa.
Consumo sostenibile: privilegiare l’olivello spinoso locale, biologico e equo
✓ In Francia, le bacche di olivello spinoso si raccolgono nelle regioni costiere, come nella Baia della Somme, o in montagna, principalmente nelle Alpi. Se avete la fortuna di poter raccoglierle in natura, scegliete il momento giusto. Le bacche sono frutti molto delicati che diventano molli e si schiacciano facilmente. La raccolta di solito inizia all’inizio di agosto e si protrae fino a settembre. Pensate a indossare dei guanti perché l’olivello spinoso è pieno di spine !
✓ In mancanza di raccolte selvatiche, potete acquistare bacche di olivello spinoso essiccate. Preferite, se possibile, delle bacche raccolte in Francia e certificate biologiche. Alcune provengono anche dal commercio equo e solidale.
Posologia
Non esiste veramente una posologia raccomandata per l’olivello spinoso. Prestate semplicemente attenzione a non consumarne in eccesso.
Le capsule si assumono con un grande bicchiere d’acqua e prima dei pasti. A causa della sua ricchezza in vitamina C, evitate di consumare l’olivello spinoso a fine giornata.
Una cura di 3 settimane è ideale prima dell’inverno o in primavera, completata da una cura di linfa di betulla.
🍒 Bacche di olivello spinoso : 4 g al giorno
🥃 Succo : 70 ml al giorno
💊 Compresse : 3 a 5 capsule al giorno per capsule da 300 mg
🥄 Polvere : 2 a 4 g al giorno
🍯 Olio vegetale : 1 a 2 applicazioni esterne al giorno
🧪 Tintura madre : 15 gocce mattina e sera
Controindicazioni ed effetti collaterali
Il consumo di olivello spinoso presenta alcune controindicazioni :
- Par mesure de précaution, l’argousier est déconseillé aux femmes enceintes et allaitantes et aux jeunes enfants ;
- En raison de son action sur la circulation sanguine, les personnes souffrant d’un trouble de la coagulation ou devant subir une intervention chirurgicale doivent éviter d’en consommer ;
- Il est déconseillé aux personnes souffrant d’hypotension.
Il suo consumo presenta pochissimi effetti indesiderati. Solo lievi disturbi digestivi sono possibili. Se avvertite effetti collaterali, interrompete il consumo e consultate un medico.
Storia, coltivazione e mercato dell’olivello spinoso
L’olivello spinoso è una pianta conosciuta da secoli. In Europa, come in Tibet, in Mongolia e in Russia, la pianta è oggetto di numerosi utilizzi : preparazione di bevande e alcolici, produzione di prodotti alimentari o medicinali… In Francia, la recente scoperta archeologica dell’INRAP (Istituto nazionale di ricerche archeologiche preventive) dimostra che l’olivello spinoso è coltivato sin dall’Antichità.
Ma l’olivello spinoso non è utile solo all’uomo. Molto apprezzato dagli uccelli per le sue bacche dolci, i suoi fiori attirano anche gli insetti impollinatori. La sua rapida crescita e la facilità di adattamento sono interessanti per rimboschiare aree, contrastare la desertificazione e l’erosione del suolo. Come le leguminose, l’olivello spinoso è in grado di arricchire il terreno fissando l’azoto. Per questo motivo è un albero molto apprezzato in permacultura.
Fonti e studi scientifici
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