O que é a geleia-real
A alimentação da rainha
Na colmeia, a geleia-real é secretada pelas glândulas faríngeas e mandibulares de jovens abelhas operárias.
Esta substância leitosa tem um papel central na colmeia, porque é a alimentação única e exclusiva das larvas durante os três primeiros dias de vida, depois da rainha durante toda a sua existência.
A rainha de uma colónia pode viver 5 a 6 anos, enquanto as abelhas operárias vivem cerca de 45 dias. Só a alimentação difere.
As abelhas fabricam apenas a quantidade necessária às suas necessidades. Não há reserva como o mel.
A geleia real é um produto nobre com produção muito limitada : uma colmeia fornece em média 300 a 800 gramas de geleia real por ano.
Uma composição única
A composição única da geleia real explica as suas propriedades: contém nomeadamente proteínas específicas como a royalisina, com efeitos antibacterianos.
E sobretudo uma maioria de Major Royal Jelly Proteins (MRJP), uma substância chave que seria responsável pela atividade imunomoduladora e protetora contra o stress oxidativo, como indica este estudo.
A geleia real contém também glícidos (açúcares), lípidos, des minerais (potássio, magnésio, fósforo, zinco, ferro, cobre, manganês), e vitaminas.
Como as vitaminas A, C, D, E, e em particular as vitaminas do grupo B. Estas últimas são indispensáveis a muitas reações metabólicas do corpo humano).
Por fim, a geleia real contém um ácido gordo específico, o 10-HDA (ácido 10-hidroxi-2E-decenóico). Ele é descrito como antibacteriano, anti-inflamatório e anticancerígeno.
A concentração de 10-HDA testemunha a qualidade e a autenticidade da geleia real.
Os benefícios da geleia-real
Os benefícios tradicionalmente atribuídos à geleia real resultam das observações feitas entre as operárias e a rainha das abelhas.
A longevidade e a fertilidade da rainha levaram os cientistas a questionar as virtudes excecionais da geleia real.
Como a maioria dos estudos é realizada em animais, é atualmente difícil transpor estes resultados para o ser humano.
Ação na glicémia
Num estudo controlado por placebo com cinquenta pacientes com diabetes tipo 2, a toma de 1000 mg de geleia-real 3 vezes por dia durante dois meses foi correlacionada com uma redução do nível de glicose mais elevada do que nos pacientes não suplementados.
Uma diminuição na concentração de marcadores do “mau” colesterol também foi observada.
Outro ensaio realizado ao longo de seis meses concluiu que a ingestão de geleia-real poderia melhorar a tolerância à glicose.
Longevidade e poder antioxidante
As rainhas das abelhas têm uma longevidade diferente das outras abelhas operárias, embora tenham o mesmo material genético.
Ao contrário das operárias, a rainha consome geleia-real durante toda a sua vida : esta substância possui uma ação antioxidante (que combate o envelhecimento celular) e também favorece o crescimento celular.
Uma revisão de estudos indicou que o consumo de geleia-real poderia ter um papel contra o stress oxidativo.
A geleia-real contém nomeadamente proteínas antioxidantes, assim como 10-HDA, um ácido gordo cujos múltiplos efeitos farmacológicos explicam a longevidade das rainhas, como recorda este artigo.
Finalmente, num estudo em ratos, a administração preventiva de geleia-real permitiu uma redução do tamanho dos tumores. A atividade antioxidante do organismo aumentou.
Fertilidade
A geleia real é tradicionalmente utilizada para favorecer a fertilidade aumentando a mobilidade dos espermatozoides.
Um estudo em animais concluiu num aumento da taxa de sobrevivência dos espermatozoides, e outro observou uma estimulação das hormonas sexuais em ratos.
Ação anti-inflamatória e antibacteriana
A geleia real possuiria uma função anti-inflamatória graças ao seu principal ativo: o 10-DHA.
Assim em este estudo realizado em células cancerígenas humanas, a produção de moléculas que favorecem a inflamação foi reduzida após um tratamento com 10-DHA.
Este composto atua também como um antibacteriano eficaz em diferentes bactérias, nomeadamente em escherichia coli ou staphylococcus aureus.
Ação sobre as hormonas
A geleia real é uma substância tradicionalmente utilizada em mulheres devido à sua semelhança com os estrogénios e ao seu teor em ácidos gordos.
Poderia ser interessante para limitar os sintomas da menopausa. De facto, o 10-HDA estimularia a produção de estrogénios: após 8 semanas de toma de geleia real durante dois meses em 200 mulheres menopáusicas, sintomas como fogachos e suores noturnos diminuíram significativamente, neste ensaio.
Outro ensaio clínico realizado em mulheres com síndrome pré-menstrual, concluiu que a geleia real é eficaz para reduzir os sintomas da SPM.
Finalmente, um estudo mostrou que a administração de geleia real poderia aumentar as taxas de gravidez em ovinos.
Nota: A maioria das pesquisas sobre a geleia real utiliza modelos animais. Estudos adicionais devem ser realizados para confirmar ou não estas observações em humanos.
As diferentes formas de geleia-real
Em ampolas
A geleia real fresca tem um sabor particular, por isso os fabricantes desenvolveram formas que permitem mascarar o seu sabor. As ampolas de geleia real são uma forma frequentemente encontrada.
Para diluir num copo de água, as ampolas permitem obter uma concentração suficiente de geleia real. Basta uma toma diária única.
Normalmente mistura-se com um aroma cítrico para obter um sabor mais agradável.
As ampolas podem conter muitos conservantes e substâncias químicas, esteja atento e leia os rótulos.
Em cápsulas ou em comprimidos
Prático de utilizar, o formato em cápsula permite uma conservação adequada da geleia real. A toma de várias cápsulas diárias é frequentemente necessária.
Pode também encontrar-se sob esta forma a geleia real denominada liofilizada, que oferece uma qualidade ótima.
Os fabricantes por vezes enriquecem as cápsulas com outras substâncias ativas para uma ação sinérgica: própolis, espirulina, acerola, ginseng, etc.
Verifique se tem uma concentração suficiente de geleia real por cápsula para um efeito significativo.
Em frasco
É uma forma apreciada porque geralmente permite obter uma geleia real muito nutritiva e natural.
Fácil de usar, pode consumi-la pura com uma colher, ou utilizá-la como pasta para barrar no pão.
Os critérios de compra a ter em conta
1. Fresca ou liofilizada
A geleia-real fresca
Encontra-se mais frequentemente em frasco/ É uma forma pura que contém poucos ou mesmo nenhum aditivo. Provém das células da colmeia e não sofre qualquer transformação química.
Ela fornece assim o conjunto de vitaminas e minerais contidos na geleia real.
O seu sabor é ácido e picante, e o seu cheiro marcante: não agradará a toda a gente, mas oferece uma qualidade nutritiva ideal.
Algumas podem conservar-se à temperatura ambiente, mas aconselha-se a conservar em local fresco para manter as suas propriedades intactas.
A geleia-real liofilizada
É uma forma de pó seco. É principalmente apresentada em cápsulas ou comprimidos, e por vezes também encontrada em ampolas.
Permite obter uma quantidade precisa de geleia real. Esta forma não é considerada natural uma vez que envolve processos químicos para eliminar a água.
As etapas de transformação podem alterar as propriedades da geleia real: esta substância é frágil e tolera mal os diferentes tratamentos de congelação e secagem inevitáveis para obter um pó.
Prefira sempre laboratórios de qualidade, que disponibilizam os certificados de análise dos produtos.
2. Origem
Países como a China podem produzir até 5 quilos por ano e por colmeia: a produção é então industrial, e as propriedades da geleia real final podem ser alteradas.
Mais de 95% da geleia real comprada em França é importada da Ásia, e apenas 2% é francesa.
Desde 2016, uma norme internationale regula os imperativos de produção (qualidade, segurança) da geléia real.
A norma ISO 12824 exige uma concentração mínima de 1,4 gramas de 10-HDA, o composto ativo da geléia real, por 100 gramas de geléia real fresca, bem como um teor proteico ótimo.
No entanto, alguns fabricantes pouco escrupulosos enriquecem de forma artificial a geleia real para obter essa taxa de 10-HDA.
Recomendamos produtores e cooperativas locais e francesas.
Além disso, esta norma agrupa dois tipos de geléia real :
- a geleia do tipo 1 sem adição de alimento açucarado às abelhas, assegura que as abelhas foram alimentadas unicamente com pólen, mel ou néctar.
- A geleia real do tipo 2 significa que houve uma adição de açúcares ou de proteínas.
3. Qualidade da geleia-real
Dirija-se aos laboratórios que ostentam o selo GRF : Geleia Real Francesa. Este selo foi criado por apicultores franceses que queriam promover uma geleia real local e de pequena escala.
O selo GRF apoia a utilização de geleia real do tipo 1, e assegura um respeito pelas abelhas (nenhuma adição de antibiótico na sua alimentação), pelo seu ambiente e pelos processos de fabrico.
A rastreabilidade é conhecida em toda a cadeia de produção, com uma abordagem de qualidade que evita qualquer risco de contaminação química ou bacteriológica.
A geléia real permanece assim no seu estado bruto, sem transformação e sem adição de produtos.
4. Dosagem e Utilização
A dosagem depende da forma utilizada. Recomenda-se uma dose média mínima de 500 a 750 mg.
Para a geléia real fresca, aconselha-se 1 ou 2 gramas por dia em cura de um ou dois meses.
A geléia real liofilizada necessita de várias tomadas diárias, até 5 cápsulas por dia para alguns laboratórios. As curas são um pouco mais longas, no mínimo dois meses.
Se optar pelas ampolas, 1 ampola por dia é suficiente se estiver bem dosada (e sem aditivo). Deve diluir-se num pouco de água ou num sumo de fruta. Tomar em cura de, no mínimo, um mês.
Qualquer que seja a forma utilizada, aconselho que a tome em jejum, para que o seu organismo assimile da melhor forma os nutrientes.
5. Composição
Procure uma fórmula 100% pura, de origem natural, sem conservantes, sem corantes, sem adição de açúcares.
Verifique se o produto contém uma concentração mínima de 1,4% de 10-HDA.
6. E o Biológico ?
A geleia real biológica garante um produto sem pesticidas nem metais pesados, sem tratamentos antimicrobianos.
A geleia real biológica obedece a uma regulamentação específica: alimentação das abelhas controlada, utilização de flores biológicas…
São efetuados controlos todos os anos nos locais de produção. A certificação biológica é rara porque isso exige que as abelhas não visitem senão campos certificados como biológicos.
A geleia real biológica responde, afinal, a critérios semelhantes aos do selo GRF.
É melhor comprar uma geleia real não biológica mas com selo GRF, do que uma geleia real certificada biológica mas de origem estrangeira.
Aliás, esta será mais barata do que uma geleia real biológica francesa.
Perigos, contra-indicações e efeitos indesejáveis
São possíveis alergias com a geleia real, especialmente em pessoas asmáticas e em casos de eczema atópico.
Aconselho que inicie um tratamento com doses progressivas, de forma a observar o aparecimento de sintomas alérgicos (urticária, edema, comichão).
Deve ser tomada uma atenção particular em caso de cancro hormono-dependente, e é desaconselhada em mulheres grávidas e a amamentar.
Para resumir
Para ter a certeza de escolher geleia real de qualidade, verifique:
- Fresca ou liofilizada : prefira a geleia real fresca.
- Origem : escolha produtores e cooperativas locais e francesas, uma geleia real do tipo 1 com concentração mínima de 1,4 gramas de 10-HDA.
- Qualidade da geleia real : prefira o selo GRF : Gelée Royale Française.
- Dosagem e utilização : geleia real fresca 1 ou 2 gramas por dia, liofilizada até 5 cápsulas por dia, ou 1 ampola por dia, e em todos os casos preferencialmente em jejum.
- Composição : fórmula 100% pura com uma concentração mínima de 1,4% de 10-HDA.
- Biológico : É melhor comprar uma geleia real não biológica mas com selo GRF, do que uma geleia real certificada biológica mas de origem estrangeira.
