O mel tem numerosas utilizações medicinais. Até surgiu um termo a partir dos seus usos terapêuticos: a apiterapia.
Pour comprendre son potentiel pour lutter contre les brûlures d’estomac, il est essentiel de comprendre vos symptômes. Ces aigreurs d’estomac, aussi appelées “pyrosis”, sont la conséquence d’une remontée du liquide gastrique jusqu’à l’œsophage.
De maneira mais ou menos intensa, estes refluxos gastroesofágicos provocam queimações no peito ou na garganta, frequentemente noturnas ou logo após as refeições, desconforto respiratório, ou mesmo um gosto desagradável.
O mel oferece uma alternativa natural aos medicamentos anti-refluxo, antiácidos ou IBP, hoje muito controversos. Para acalmar as subidas ácidas, partilho consigo vários conselhos sobre o mel e os bons hábitos a adotar.
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O mel, um antiácido natural de interesse para a ciência
O mel limita a inflamação
A generosa composição do mel, que descrevo mais abaixo, confere-lhe numerosos benefícios: antimicrobiano, imunoestimulante, cicatrizante, antisséptico, anti-inflamatório, antioxidante, antidiabético, desintoxicante e calmante.
É aussi un allié naturel de la digestion en protégeant les muqueuses de l’estomac et de l’œsophage. Contre les brûlures d’estomac, le miel agit en limitant l’inflammation cellulaire provoquée par les radicaux libres.
Uma sinergia de agentes bioativos
Muitos estudos científicos analisaram os mecanismos protetores do mel. Vários deles destacaram os seus efeitos na saúde gastrointestinal graças à sinergia dos seus agentes bioativos.
Une première étude démontre que le miel de pissenlit pourrait atténuer les effets néfastes de l’acidité gastrique d’environ 50%. Si le miel aide à réduire les remontées acides, c’est grâce à “un effet barrière”.
Uma ação contra o refluxo gastroesofágico
Outro estudo publicado em 2001 destaca a ação positiva do mel para aliviar o RGE (refluxo gastroesofágico).
O mel também pode ser eficaz contra úlceras e gastrites. O seu forte poder anti-patogénico permite inibir Helicobacter pylori, a bactéria responsável por essas afecções.
O mel natural tem um pH baixo, o que lhe confere uma elevada acidez. Erradamente, muitas vezes pensa-se que é prejudicial para aliviar esses males. No entanto, é esse pH e a sua composição complexa que o tornam tão suave e capaz de combater os distúrbios gástricos.
As propriedades nutricionais do mel
Mesmo que as composições nutricionais do mel variem conforme as flores visitadas, contém em média 74 a 80% de hidratos de carbono. São esses açúcares que lhe conferem essa agradável doçura na boca.
D’autres nutriments composent ce produit de la ruche :
- 20% de água
- sels minéraux et oligo-éléments
- protéines
- vitaminas do grupo B
- vitamina C
Um forte poder antioxidante
O mel possui também uma concentração de antioxidantes inestimável, na forma de flavonoides principalmente: crisina, polifenóis, quercetina …
D’autres composés biochimiques le composent, comme des enzymes digestives (glucose oxydase, diastase, peptidase…), ainsi que des acides organiques et des molécules antibiotiques.
Os meus conselhos de utilização do mel em caso de azia
Pode escolher diferentes variedades de mel para reduzir a azia: mel de dente-de-leão, mel de acácia, mel de trigo-sarraceno ou de girassol.
Dès que vous vous sentez gêné par des remontées acides, servez-vous une infusion à base de gingembre et de curcuma. Puis, ajoutez-y une cuillère à soupe du miel de votre choix.
Pode consumir 3 a 4 colheres de sopa de mel por dia durante dois dias para prevenir de forma natural os refluxos ácidos do estômago. Numa bebida morna, em vez de demasiado quente, ou numa receita saborosa: no seu iogurte, na cozedura dos seus legumes ou sobre amêndoas, por exemplo.
Outras regras higieno-dietéticas em caso de ardor de estômago são essenciais:
- evite deitar-se imediatamente após a refeição; à noite, prefira dormir com um travesseiro adicional para elevar a cabeça
- limite o tabaco, o álcool, o café e os alimentos muito picantes
- prefira comer pequenas porções várias vezes por dia em vez de grandes refeições
Para as crianças com menos de um ano, desaconselho fortemente a introdução do mel, para evitar qualquer reação alérgica aos produtos da colmeia e qualquer risco de infeção por determinadas bactérias.
Se os sintomas persistirem, consulte o seu médico para determinar as causas desses ardores de estômago.
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Sources et études scientifiques
Molan P, 1999. Por que o mel é eficaz como medicamento. O seu uso na medicina moderna.
Baltuskevicius A, Laiskonis A, Vysniauskiene D, Ceksteryte V, Racys J, 2001. Utilização de diferentes tipos de mel para o tratamento da hepatite A e para a redução do aumento da acidez do suco gástrico.
Al Swayeh OA, Ali ATMM, 1998. Efeito da ablação de neurónios sensíveis à capsaicina na proteção gástrica pelo mel e sucralfato. Hepato-Gastroenterol.
John de Caestecker, 2001. Esófago: azia.
Palma-Morales et al. 2023. Uma revisão abrangente do efeito do mel na saúde humana. Nutrients.
Zamri et al. 2023. Mel na saúde do cérebro: um prometedor potenciador cerebral.
