O mel conhece numerosas utilizações medicinais. Surgiu mesmo um termo a partir dos seus usos terapêuticos: a apitoterapia.
Para compreender o seu potencial para combater os ardores de estômago, é essencial compreender os seus sintomas. Estas azias, também chamadas “pirose”, são consequência de uma subida do líquido gástrico até ao esófago.
De forma mais ou menos intensa, estes refluxos gastroesofágicos provocam ardor no peito ou na garganta, frequentemente durante a noite ou logo após as refeições, desconforto respiratório, ou ainda um sabor desagradável.
O mel oferece uma alternativa natural aos medicamentos anti-refluxo, antiácidos ou IBP, hoje muito controversos. Para acalmar as subidas de ácido, partilho consigo vários conselhos sobre o mel e os bons hábitos a adotar.
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O mel, um antiácido natural de interesse para a ciência
O mel limita a inflamação
A generosa composição do mel, que detalho mais abaixo, confere-lhe numerosos benefícios: antimicrobiano, imunoestimulante, cicatrizante, antisséptico, anti-inflamatório, antioxidante, antidiabético, desintoxicante e calmante.
É aussi un alliado natural da digestão, protegendo as mucosas do estômago e do esófago. Contra a azia, o mel atua limitando a inflamação celular provocada pelos radicais livres.
Uma sinergia de agentes bioativos
Numerosos estudos científicos investigaram os mecanismos protetores do mel. Vários deles destacaram os seus efeitos na saúde gastrointestinal graças à sinergia dos seus agentes bioativos.
Um primeiro estudo demonstra que o mel de dente-de-leão poderia atenuar os efeitos nefastos da acidez gástrica em cerca de 50%. Se o mel ajuda a reduzir os refluxos ácidos, é graças a “um efeito barreira”.
Uma ação contra o refluxo gastroesofágico
Outro estudo publicado em 2001 destaca a ação positiva do mel para aliviar o RGE (refluxo gastroesofágico).
O mel também pode ser eficaz contra as úlceras e as gastrites. O seu forte poder antimicrobiano permite inibir Helicobacter pylori, a bactéria responsável por estas afecções.
O mel natural tem um pH baixo, o que lhe confere uma elevada acidez. Erradamente, pensa-se muitas vezes que é prejudicial para aliviar esses males. No entanto, é esse pH e a sua composição complexa que o tornam tão suave e capaz de combater os distúrbios gástricos.
As propriedades nutricionais do mel
Mesmo que os teores nutricionais do mel variem consoante as flores visitadas, contém em média 74 a 80% de hidratos de carbono. São esses açúcares que lhe conferem essa doçura saborosa na boca.
Outros nutrientes compõem este produto da colmeia :
- 20% de água
- sais minerais e oligoelementos
- proteínas
- vitaminas do grupo B
- vitamina C
Um forte poder antioxidante
O mel possui também uma concentração inestimável de antioxidantes, principalmente sob a forma de flavonoides: crisina, polifenóis, quercetina …
Outros compostos bioquímicos o compõem, como enzimas digestivas (glicose oxidase, diastase, peptidase…), assim como ácidos orgânicos e moléculas antibióticas.
Os meus conselhos de utilização do mel em caso de ardores de estômago
Pode escolher diferentes variedades de mel para reduzir os ardores de estômago: mel de dente-de-leão, mel de acácia, mel de trigo-sarraceno ou de girassol.
Assim que se sentir incomodado por refluxos ácidos, prepare uma infusão à base de gengibre e de cúrcuma. Depois, acrescente uma colher de sopa do mel da sua escolha.
Pode consumir 3 a 4 colheres de sopa de mel por dia durante dois dias, de forma a prevenir de forma natural os refluxos ácidos do estômago. Numa bebida morna em vez de muito quente ou numa receita saborosa: no seu iogurte, na cozedura dos seus legumes ou sobre amêndoas, por exemplo.
Outras regras higieno-dietéticas em caso de ardores de estômago são essenciais:
- evite deitar-se imediatamente após a refeição e, durante a noite, prefira dormir com um travesseiro extra para elevar a cabeça
- limite o tabaco, o álcool, o café e os alimentos muito picantes
- prefira comer pequenas porções várias vezes por dia em vez de grandes refeições
Para as crianças com menos de um ano, desaconselho fortemente a introdução do mel, de forma a evitar qualquer reação alérgica aos produtos da colmeia e qualquer risco de infeção por certas bactérias.
Se os sintomas persistirem, consulte o seu médico para determinar as causas desses ardores de estômago.
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Fontes e estudos científicos
Molan P, 1999. Por que o mel é eficaz como medicamento. O seu uso na medicina moderna.
Baltuskevicius A, Laiskonis A, Vysniauskiene D, Ceksteryte V, Racys J, 2001. Uso de diferentes tipos de mel no tratamento da hepatite A e na redução do aumento da acidez do sumo gástrico.
Al Swayeh OA, Ali ATMM, 1998. Efeito da ablação de neurónios sensíveis à capsaicina na proteção gástrica por mel e sucralfato. Hepato-Gastroenterol.
John de Caestecker, 2001. Esófago: Azia.
Palma-Morales et al. 2023. Uma revisão abrangente do efeito do mel na saúde humana. Nutrients.
Zamri et al. 2023. Mel para a saúde cerebral: um potenciador promissor do cérebro.
