On plonge aujourd’hui dans le sang et la boue, au cœur de l’industrie de l’élevage français, où la passion pour la terre cache des souffrances profondes, des histoires accablantes et une violence taboue, qu’elle soit physique ou symbolique. On part à la rencontre d’un système qui exploite les hommes, les animaux et les sols, et dont nous sommes tous victimes, puisque les conséquences alimentaires et sanitaires de cette industrie de la mort sont désastreuses.
O convidado: Ulysse Thevennon
Ulysse Thevenon é jornalista independente há 10 anos na televisão, onde foi cronista, jornalista ou realizador para revistas e documentários. Ensina no Institut Pratique du Journalisme Paris-Dauphine.
« Le sens du bétail » (avec son sous-titre : « Vous ne mangerez plus jamais de la même façon ») a paru aux éditions Flammarion en février 2025. Ce livre est le fruit d’un travail de 2 ans et demi d’enquête. Il a réuni 250 témoignages dont une centaine émanant d’éleveurs. Il est là pour nous en parler.
As minhas perguntas
- -Como se interessou por este assunto? No início fala da sua amiga, com quem forma um casal sólido. Foi principalmente graças a ela?
- Como se sentiu ao longo desta investigação?
- Quais são as principais conclusões do seu livro?
- Quem o ajudou? E quem lhe pôs obstáculos?
- Qual é o pior insulto que já ouviu? E a coisa mais bonita que lhe disseram?
- Qual é o problema com as normas?
- E quanto à vida a crédito?
- E quanto às cooperativas?
- Estamos a assistir, no âmbito do feminismo, a uma libertação da palavra. Porque é que ninguém se revolta no domínio da agricultura?
- Quais são as consequências deste sistema para os nossos pratos e para a nossa saúde?
- Uma receita vegetariana para a estrada ;)?
Recursos para ir mais longe
Todos os episódios
Um podcast apresentado por Louise Browaeys com Matthieu Brillard na parte técnica
Foto de Ulysse Thevenon © Jean-Philippe Baltel
