Aqui, gostamos de falar de tudo o que diz respeito à alimentação, seja ela terrestre ou celestial, servida em pratos ou em guardanapos de papel, seja crua ou refinada, mas preferimos quando é produzida em solos vivos, que honra o ciclo da água e que faz florescer tanto as nossas inter-relações como a biodiversidade.
Aqui está um episódio onde vamos falar de agroecologia, política, solidariedade, bem comum e mudança climática.
A convidada: Françoise Vernet, presidente da associação Terre & Humanisme
Françoise Vernet atua há muito tempo no mundo empresarial. Em 2009, criou e dirige a Fondation Pierre Rabhi.
Atualmente, é presidente honorária da associação Terre & Humanisme para a transmissão da agroecologia. Membro especialista do comité Transition Écologique da Fondation de France, é também administradora do “1% for the Planet France.”
No sul dos Yvelines, ela criou a AMAP de duas aldeias, as Rencontres Citoyennes e coorganiza a Quinzaine des Possibles.
Na Actes Sud, dirige a coleção “Je Passe à l’Acte” e trata da promoção dos ensaios das coleções Nature et Société. Co-assinou o livro Comprometer-se numa AMAP em 2017 (Actes Sud). Licenciada em naturopatia, co-anima estágios de jejum e culinária viva nas Landes no âmbito de Jeûne & Jardin.
As minhas perguntas
- Poderia contar-nos por que se envolveu na agroecologia?
- O que é para si uma “boa agronomia”?
- Explique-nos o princípio de uma AMAP?
- Explique-nos qual é a razão de ser da Terre & Humanisme? Quantos são vocês?
- O que é a soberania alimentar? Qual é a situação em França e na Europa?
- Fala-se muito sobre o clima. Digam-nos algo sobre o estado dos solos em França e na Europa. E quanto à água? E quanto à biodiversidade?
- Como alimentar-se bem quando se é vulnerável?
- Quais são os projetos que vocês coordenam com Les Restos du cœur?
- O que é a colheita solidária? E as refeições solidárias? E os jardins solidários?
- Trabalham também na autonomia energética?
- Qual é a vossa receita preferida?
Recursos para ir mais longe
Todos os episódios
Um podcast apresentado por Louise Browaeys com Matthieu Brillard na técnica
