O ginseng vermelho ou ginseng da Coreia
O verdadeiro ginseng
O ginseng vermelho é também chamado « ginseng da Coreia », pois é originário desse país, mas também da China. Até certo ponto, poderíamos falar de « verdadeiro ginseng », dado que as plantas ocidentais vêm dessa região.
É uma precisão mais importante do que parece: o « verdadeiro » ginseng da Coreia distingue-se dos ginsengs falsos, que vêm de outras regiões do mundo.
Por exemplo, ao contrário do que o seu nome deixa entender, o ginseng da Sibéria não é ginseng: apenas o ginseng vermelho coreano apresenta um teor elevado de ginsenosídeos, que são os principais ativos procurados.
Ginseng branco e ginseng vermelho: quais as diferenças?
Se este ginseng vermelho tem outras virtudes além do bem conhecido ginseng branco no Ocidente, tem também pontos em comum.
Na verdade, os ginsengs branco e vermelho são uma só e mesma planta. A sua diferença de cor vem do tratamento a que foi submetida:
- Após a colheita, o ginseng branco é secado diretamente ao sol
- O ginseng vermelho, por sua vez, também é seco. Mas primeiro, é cozido durante várias horas a vapor de água (100°C). É isso que lhe dá a sua cor avermelhada
Por outro lado, tal como no ginseng branco, é sempre a raiz do ginseng vermelho que consumimos.
Como escolher um ginseng eficaz?
A idade da planta é importante. De facto, ao contrário do ginseng branco, que pode ser consumido a partir dos 4 anos, evitemos ginsengs vermelhos com menos de 6 anos: só então os princípios ativos estarão verdadeiramente presentes na planta.
Aliás, existem ginsengs vermelhos que têm 12 anos de idade, ou até mais.
A qualidade de um ginseng mede-se pelo seu teor em saponinas e ginsenosídeos: respectivamente de 80 mg a 120 mg/g e de 10 mg a 12 mg/g.
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Os benefícios do ginseng vermelho
Esta é a outra grande diferença entre os dois ginsengs: as suas virtudes. Se o tivéssemos de resumir em poucas palavras, diríamos que o ginseng branco é destinado a pessoas que procuram um efeito calmante, enquanto o ginseng vermelho, por sua vez, tem um efeito energizante.
Para entrar em detalhes, o ginseng vermelho atua em quatro domínios.
Um desintoxicante natural
O ginseng vermelho faz efectivamente parte dos desintoxicantes, tal como o pepino ou o limão. Ou seja, ajuda o nosso organismo, nomeadamente os rins ou o fígado, a livrar-se das toxinas trazidas pela poluição e por outros elementos nocivos.
Aliás, os ginsengs vermelhos biológicos são particularmente poderosos no que diz respeito a essa capacidade desintoxicante e anti-inflamatória. É a saponina, que está muito presente nas raízes e que faz parte das famosas ginsenosídeos.
Aliás, também a encontramos em plantas como o quinoa ou a salsaparrilha.
Um aliado precioso contra o stresse
O ginseng vermelho pretende ser energizante. No entanto, este é de facto recomendado contra o stress, seja ele físico, psíquico ou biológico.
Na verdade, o chá à base de ginseng da Coreia é reputado pelos seus benefícios ao nível do equilíbrio de vida. Ele estimula a concentração e acalma os nervos ao mesmo tempo. Alivia as tensões, mas tem simultaneamente propriedades muito interessantes para estimular a memória. Ou seja, canaliza positivamente a nossa energia.
De acordo com um estudo coreano de 2011, a planta também é recomendada para os sintomas de depressão. Melhor ainda: reduziria os riscos de recaída.
O ginseng vermelho face às doenças cardiovasculares
Entre os benefícios do ginseng vermelho conta-se a luta contra as doenças cardiovasculares. Ele reduz o colesterol mau, combate a hipertensão e previne obstruções arteriais. Nestas condições, pode ser recomendado a homens com problemas de ereção, ou a pessoas com dificuldades de recuperação pulmonar.
Mas ao mesmo tempo, e embora sejam bastante raros, existem casos de sobreconsumo ou de contraindicações.
Nesse caso, o ginseng em geral (vermelho ou branco) pode ter efeitos inversos: palpitações cardíacas, nervosismo, até dependência. Assim, não é recomendado para pessoas com problemas cardíacos ou com distúrbios do sono.
O ginseng vermelho contra os efeitos da menopausa
De acordo com um estudo de 2012 realizado com 72 mulheres, este proporciona controlo sobre os efeitos desagradáveis da menopausa, nomeadamente as fadigas súbitas ou os fogachos.
Para isso, o ginseng estimula os estrogénios, o que aumenta a libido. Em paralelo com o que dissemos até agora, o ginseng vermelho permite gerir o stress crónico e devolve energia física, que tende a faltar durante este período.
Posologia
O ginseng vermelho pode ser facilmente encontrado nas farmácias. Pode ser tomado:
- Em infusão
- Em cápsulas
- Em tintura-mãe (maceração prévia da planta num líquido alcoólico)
No caso de uma toma em cápsulas, deve ser tomada de manhã em jejum.
Como os relatos de efeitos indesejáveis continuam raros, é possível consumir ginseng durante todo o ano. Dito isto, recomenda-se, para uma primeira cura, não a prolongar por mais de três meses.
