O ginseng vermelho ou ginseng da Coreia
O verdadeiro ginseng
O ginseng vermelho é também chamado de «ginseng da Coreia», já que é originário desse país, mas também da China. Em certa medida, poderíamos falar de «ginseng verdadeiro», dado que as plantas ocidentais vêm dessa região.
É uma precisão mais importante do que parece: o «verdadeiro» ginseng da Coreia distingue-se dos ginsengs falsos, que vêm de outras regiões do mundo.
Por exemplo, ao contrário do que o seu nome sugere, o ginseng da Sibéria não é ginseng: só o ginseng vermelho coreano apresenta um alto teor de ginsenosídeos, que são os principais princípios ativos procurados.
Ginseng branco e ginseng vermelho: quais são as diferenças?
Se este ginseng vermelho tem outras virtudes em relação ao ginseng branco bem conhecido no Ocidente, também tem pontos em comum.
Na verdade, os ginsengs branco e vermelho são uma e mesma planta. A sua diferença de cor vem do tratamento que esta sofreu:
- Após a colheita, o ginseng branco é secado directamente ao sol
- O ginseng vermelho, por sua vez, também é seco. Mas, primeiro, é cozido durante várias horas a vapor de água (100°C). É isso que lhe dá a sua cor avermelhada
Por outro lado, como no caso do ginseng branco, é sempre a raiz do ginseng vermelho que consumimos.
Como escolher um ginseng eficaz?
A idade da planta é importante. De facto, ao contrário do ginseng branco, que pode ser consumido a partir dos 4 anos, evitemos os ginsengs vermelhos com menos de 6 anos: só então os princípios ativos estarão realmente presentes na planta.
Aliás, existem ginsengs vermelhos que têm 12 anos de idade, ou até mais.
A qualidade de um ginseng mede-se pelo seu teor em saponina e ginsenosídeos: respectivamente de 80 mg a 120 mg/g e de 10 mg a 12 mg/g.
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Os benefícios do ginseng vermelho
Esta é a outra grande diferença entre os dois ginsengs: as suas virtudes. Se tivéssemos de resumir em poucas palavras, diríamos que o ginseng branco se destina a pessoas que procuram um efeito calmante, enquanto o ginseng vermelho, por sua vez, tem um efeito energizante.
Para entrar em detalhes, o ginseng vermelho atua em quatro áreas.
Um desintoxicante natural
O ginseng vermelho faz efetivamente parte dos desintoxicantes, tal como o pepino ou o limão. Em outras palavras, ajuda o nosso organismo, nomeadamente os nossos rins ou o nosso fígado, a livrar-se das toxinas trazidas pela poluição e por outros elementos nocivos.
Além disso, os ginsengs vermelhos biológicos são particularmente potentes no que toca a essa capacidade desintoxicante e anti-inflamatória. É a saponina, que está muito presente nas raízes e que faz parte dos famosos ginsenosídeos.
Além disso, também a encontramos em plantas como o quinoa ou a salsaparrilha.
Um aliado precioso contra o stresse
O ginseng vermelho pretende ser energizante. No entanto, este é de facto recomendado no combate ao stresse, seja ele físico, psíquico ou biológico.
De facto, o chá à base de ginseng da Coreia é reputado pelos seus contributos ao nível do equilíbrio de vida. Estimula a concentração e acalma os nervos ao mesmo tempo. Alivia as tensões, mas tem simultaneamente benefícios muito interessantes para estimular a memória. Ou seja, canaliza positivamente a nossa energia.
Segundo um estudo coreano de 2011, a planta também é recomendada para os sintomas de depressão. Ainda melhor: reduziria os riscos de recaída.
O ginseng vermelho face às doenças cardiovasculares
Entre os benefícios do ginseng vermelho conta-se a luta contra as doenças cardiovasculares. Ele reduz o mau colesterol, combate a hipertensão e previne obstruções arteriais. Nestas condições, pode ser recomendado a homens com problemas de ereção, ou a pessoas com dificuldades de recuperação pulmonar.
Mas, ao mesmo tempo, e embora sejam bastante raros, existem casos de consumo excessivo ou de contraindicações.
Nesse caso, o ginseng em geral (vermelho ou branco) pode ter efeitos inversos: palpitações cardíacas, nervosismo ou até dependência. Por isso, não é recomendado a pessoas com problemas cardíacos ou com perturbações do sono.
O ginseng vermelho contra os efeitos da menopausa
Segundo um estudo de 2012 realizado com 72 mulheres, este proporciona controlo sobre os efeitos desagradáveis da menopausa, nomeadamente fadigas súbitas ou fogachos.
Para isso, o ginseng estimula os estrogénios, o que aumenta a libido. Paralelamente ao que dissemos até agora, o ginseng vermelho permite gerir o stress crónico e devolve energia física, que tende a faltar durante este período.
Posologia
O ginseng vermelho pode ser facilmente encontrado na farmácia. Pode ser tomado:
- Em infusão
- Em cápsulas
- Em tintura-mãe (maceração prévia da planta num líquido alcoólico)
No caso de uma toma em cápsulas, deve ser tomada de manhã em jejum.
Como os relatos de efeitos indesejáveis são raros, continua a ser possível consumir ginseng durante todo o ano. Dito isto, recomenda-se, numa primeira cura, não a prolongar por mais de três meses.
