Ao contrário do que se poderia pensar, a noite é um período muito ativo para o corpo.
Pendant le sommeil, le système digestif continue de travailler ! Le foie se consacre à l’élimination des toxines, les muscles se régénèrent, et les hormones impliquées dans le métabolisme des graisses sont sécrétées.
Para que estas funções decorram de forma óptima, o corpo precisa de uma boa hidratação. Mas também de um ambiente calmo e sereno para um sono reparador.
Certaines boissons riches en micronutriments et à base de plantes spécifiques permettent d’améliorer la satiété. De soutenir le drainage naturel de l’organisme, de stimuler le métabolisme et d’améliorer la digestion.
Como nutricionista, selecionei 5 bebidas para emagrecimento a privilegiar à noite para acompanhar os mecanismos naturais do organismo e o seu bom equilíbrio alimentar.
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1. Um smoothie verde para saciar melhor
Para ajudar a equilibrar a refeição da noite, preparar um smoothie verde ou um smoothie verde à base de vegetais é uma excelente opção.
Consumido uma hora antes do jantar, um sumo de legumes verdes ajuda a acalmar os ataques de fome, a evitar excessos à mesa e a estabilizar a glicemia.
Prepara também a digestão. Ao estimular a produção de bílis pelo fígado e de enzimas digestivas, graças à clorofila e aos antioxidantes presentes nos vegetais crus.
Recomendo-lhe uma mistura simples de vegetais, para beber 30 minutos ou 1 hora antes do jantar, por exemplo:
- 1 punhado de folhas jovens de espinafre
- ½ limão
- ½ abacate
- 1 pequeno pedaço de gengibre
- 1 colher de chá de sementes de chia demolhadas
Por fim, beba-o preferencialmente fresco. No entanto, aconselho a evitar uma temperatura muito fria para não perturbar a digestão.
2. O kéfir de leite, um probiótico natural
Le kéfir est une boisson fermentée riche en protéines, notamment en caséine et en lactosérum. Cette étude a démontré que la consommation de 40 g de caséine avant le coucher améliore la récupération musculaire chez les sportifs et prolonge la sensation de satiété.
Os seus aminoácidos essenciais, incluindo o triptofano, permitem também uma boa síntese de melatonina, a hormona do sono. Esta serve para a boa sincronização do nosso relógio biológico.
Para além do seu teor em proteínas, o kéfir contém bactérias benéficas que apoiam a saúde intestinal e podem ter uma influência positiva no controlo do peso.
Proveniente de uma cultura simbiótica de bactérias, é geralmente benéfico até para pessoas intolerantes à lactose. Contudo, aconselho as pessoas alérgicas a optarem por bebidas vegetais.
Outro benefício: a sua riqueza em potássio ajuda a equilibrar o sódio, limitando assim a retenção de água e reduzindo o inchaço.
Para tirar partido dos seus benefícios sem pesar na digestão, aconselho consumir o kéfir natural ou com uma pitada de canela, em pequena quantidade, à noite após o jantar: cerca de 150 ml.
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3. O feno-grego em infusão para regular o apetite e a glicemia
Le fénugrec, Trigonella foenum-graecum, est une plante utilisée depuis l’Antiquité pour ses vertus métaboliques.
As suas sementes, ricas em mucilagens, saponinas e alcaloides, têm um efeito hipoglicemiante natural.
Isso significa que ajudam a estabilizar a glicemia e a limitar os ataques de fome noturnos ligados às variações do açúcar no sangue.
Le fénugrec agit également en modérerant l’appétit, en modulant certains neurotransmetteurs comme la dopamine.
Em infusão, permite travar a sensação de fome tardia, um efeito particularmente interessante sobretudo em período de reequilíbrio alimentar.
O meu truque : consuma-o 30 a 60 minutos antes de deitar, preparando-o sob a forma de decoção com uma colher de chá de sementes de funcho em 250 ml de água.
Laissez mijoter pendant 5 à 10 minutes. Et si besoin, pour adoucir son goût relativement amer, ajoutez quelques feuilles de menthe.
4. Uma infusão de hibisco para drenar suavemente
Conhecida pelo nome de “bissap” no Oeste de África, o hibisco é uma flor rica em polifenóis, poderosos antioxidantes.
A sua ação diurética suave, sem perda de potássio, é igualmente benéfica para a circulação sanguínea.
É uma bebida ideal à noite para acompanhar um processo de desintoxicação noturna sem perturbar o sono.
Outra razão pela qual a recomendo: participa também no equilíbrio ácido-base do organismo, frequentemente perturbado em caso de uma alimentação demasiado rica.
O meu conselho: deixe infundir 1 colher de sopa de flores secas em 300 ml de água quente durante 10 minutos. O seu sabor acidulado pode combinar com um pouco de raspa de laranja ou de limão.
5. A tradicional camomila-verbena
Esta tisana não recebe o nome de “chá do sono” por acaso. É utilizada há séculos para favorecer o adormecimento, graças a compostos como a apigenina e o bisabolol que atuam como sedativos naturais leves.
Aujourd’hui, la tisane de camomille est également utilisée pour soulager les spasmes musculaires, apaiser les douleurs abdominales et le syndrome de l’intestin irritable, les indigestions et les ballonnements.
Por fim, enquanto planta rica em antioxidantes, a camomila participa na regulação do metabolismo lipídico, favorecendo assim a queima de gorduras.
O meu conselho: infunda 1 a 2 colheres de chá de flores de camomila secas em 200 ml de água quase a ferver, cubra e deixe repousar 10 minutos. Consuma-a 30 a 60 minutos antes de deitar, sem açúcar adicionado.
Nenhuma bebida, por si só, faz perder peso nem pode ser apresentada como solução milagrosa. Contudo, algumas, se consumidas no momento certo, podem ajudar o organismo a funcionar melhor.
Convido-o a escolher as boas bebidas digestivas, saciantes ou relaxantes que lhe convêm em termos de sabor e de benefícios: uma simples chávena da bebida certa pode tornar-se um ritual precioso ao serviço do seu bem-estar.
Fontes e estudos científicos
Liu, R.H., Componentes promotores da saúde de frutas e vegetais na dieta, Adv Nutrition, 2013
Res PT, Groen B, Pennings B, et al., A ingestão de proteína antes de dormir melhora a recuperação pós-exercício durante a noite, Medicine and Science in Sports and Exercise, 2012
Neelakantan, N., et al., Efeito do feno-grego na glicemia: uma meta-análise de ensaios clínicos, Journal of Ethnopharmacology, 2014
Herrera-Arellano A., Miranda-Sánchez J., Avila-Castro P., et al., Efeitos clínicos produzidos por um produto medicinal herbal padronizado de Hibiscus sabdariffa em pacientes com hipertensão, Phytomedicine, 2007
McKay DL, Blumberg JB., Uma revisão da bioatividade e dos potenciais benefícios para a saúde do chá de camomila (Matricaria recutita L.), Phytotherapy Research, 2006
