Ao contrário do que se poderia pensar, a noite é uma período muito ativo para o corpo.
Durante o sono, o sistema digestivo continua a trabalhar! O fígado dedica-se à eliminação das toxinas, os músculos regeneram-se, e as hormonas envolvidas no metabolismo das gorduras são secretadas.
Para que estas funções decorram da melhor forma possível, o corpo precisa de uma boa hidratação. Mas também de um ambiente calmo e sereno para um sono reparador.
Algumas bebidas ricas em micronutrientes e à base de plantas específicas permitem melhorar a saciedade, apoiar a drenagem natural do organismo, estimular o metabolismo e melhorar a digestão.
Como nutricionista, selecionei 5 bebidas emagrecedoras a privilegiar à noite para acompanhar os mecanismos naturais do organismo e o seu equilíbrio alimentar.
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1. Um smoothie verde para saciar melhor
Para ajudar a equilibrar a refeição do jantar, preparar um smoothie verde ou um batido verde à base de legumes é uma excelente opção.
Consumido uma hora antes do jantar, um sumo de vegetais verdes permite acalmar os ataques de fome, evitar excessos à mesa e estabilizar a glicemia.
Também prepara a digestão. Ao estimular a produção de bílis do fígado e de enzimas digestivas, graças à clorofila e aos antioxidantes contidos nos vegetais crus.
Recomendo uma mistura simples de vegetais, a beber 30 minutos ou 1 hora antes do jantar, por exemplo:
- 1 punhado de brotos de espinafre
- ½ limão
- ½ abacate
- 1 pequeno pedaço de gengibre
- 1 colher de chá de sementes de chia demolhadas
Por fim, beba-o fresco de preferência. Contudo, aconselho evitar uma temperatura muito fria para não perturbar a digestão.
2. O kéfir de leite, um probiótico natural
O kefir é uma bebida fermentada rica em proteínas, nomeadamente em caseína e em soro de leite. Este estudo demonstrou que o consumo de 40 g de caseína antes de deitar melhora a recuperação muscular em atletas e prolonga a sensação de saciedade.
Os seus aminoácidos essenciais, incluindo o triptófano, permitem também uma boa síntese de melatonina, a hormona do sono. Esta serve para a boa sincronização do nosso relógio biológico.
Para além do seu teor em proteínas, o kefir contém bactérias benéficas que apoiam a saúde intestinal e podem ter uma influência positiva no controlo do peso.
Proveniente de uma cultura simbiótica de bactérias, é geralmente benéfico mesmo para pessoas intolerantes à lactose. Contudo, aconselho as pessoas alérgicas a optarem por bebidas vegetais.
Outro benefício: a sua riqueza em potássio ajuda a equilibrar o sódio, limitando assim a retenção de água e reduzindo o inchaço.
Para aproveitar os seus benefícios sem sobrecarregar a digestão, aconselho que consuma o kéfir natural ou com uma pitada de canela, em pequena quantidade, à noite depois do jantar: cerca de 150 ml.
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3. O feno-grego em infusão para regular o apetite e a glicémia
O feno-grego, Trigonella foenum-graecum, é uma planta utilizada desde a Antiguidade pelas suas virtudes metabólicas.
As suas sementes, ricas em mucilagens, saponinas e alcaloides, têm um efeito hipoglicemiante natural.
Isso significa que elas ajudam a estabilizar a glicemia e a limitar os desejos noturnos associados às variações de açúcar no sangue.
O feno-grego também atua moderando o apetite, modulando certos neurotransmissores como a dopamina.
Em infusão, permite reduzir a sensação de fome tardia, efeito particularmente interessante sobretudo em período de reequilíbrio alimentar.
O meu conselho: consuma-o 30 a 60 minutos antes de deitar, preparando-o sob a forma de decoção com uma colher de chá de sementes de funcho em 250 ml de água.
Deixe ferver em lume brando durante 5 a 10 minutos. E, se necessário, para suavizar o seu sabor relativamente amargo, adicione algumas folhas de hortelã.
4. Uma infusão de hibisco para drenar suavemente
Conhecida pelo nome de “bissap” na África Ocidental, o hibisco é uma flor rica em polifenóis, poderosos antioxidantes.
A sua ação diurética suave, sem perda de potássio, é igualmente benéfica para a circulação sanguínea.
É uma bebida ideal à noite para acompanhar um processo de desintoxicação noturna sem perturbar o sono.
Outra razão pela qual a recomendo: também participa no equilíbrio ácido-básico do organismo, frequentemente perturbado em caso de uma alimentação demasiado rica.
O meu conselho: deixe em infusão 1 colher de sopa de flores secas em 300 ml de água quente durante 10 minutos. O seu sabor acidulado pode combinar com um pouco de raspas de laranja ou de limão.
5. A tradicional camomila-verbena
Esta infusão não recebe o nome de “infusão do sono” por acaso. É utilizada há séculos para favorecer o adormecimento, graças a compostos como a apigenina e o bisabolol que atuam como ligeiros sedativos naturais.
Hoje em dia, a infusão de camomila é também usada para aliviar espasmos musculares, acalmar dores abdominais e a síndrome do intestino irritável, indigestões e inchaço.
Por fim, enquanto planta rica em antioxidantes, a camomila participa na regulação do metabolismo lipídico, favorecendo assim a queima de gorduras.
O meu conselho: infunda 1 a 2 colheres de chá de flores de camomila secas em 200 ml de água a ferver, cubra e deixe repousar 10 minutos. Consuma-a 30 a 60 minutos antes de deitar, sem adição de açúcar.
Nenhuma bebida, por si só, faz perder peso nem pode ser apresentada como solução milagrosa. No entanto, algumas, quando consumidas no momento certo, podem ajudar o organismo a funcionar melhor.
Convido-o a escolher as boas bebidas digestivas, saciantes ou relaxantes que lhe convêm em termos de sabor e benefícios: uma simples chávena da bebida adequada pode tornar-se um ritual precioso ao serviço do seu bem-estar.
Fontes e estudos científicos
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