Guarana – ein ausgezeichnetes natürliches Stärkungsmittel
Gegen Müdigkeit und stimulierend, aus dem Amazonasgebiet
Guarana wird traditionell von den indigenen Völkern des Amazonas, den Satéré Mawé, als Appetitzügler und zur Verbesserung der Wachsamkeit während ihrer Läufe im Wald konsumiert. Der Samen wurde bereits im 18e Jahrhundert nach Europa eingeführt, wo man ihn wegen seiner stimulierenden und harntreibenden Eigenschaften verwendete.
Heute wird Guarana hauptsächlich wegen seiner müdigkeitshemmenden Eigenschaften konsumiert. Der Samen gehört zu den Hauptbestandteilen der im Handel erhältlichen Energy-Drinks.
Guarana enthält zwischen 4 und 6 % Koffein, also drei- bis viermal mehr als Kaffee. Außerdem hat das im Guarana enthaltene Koffein (auch Guaranin genannt) den Vorteil, sich im Körper langsamer freizusetzen als das Koffein aus Kaffee.
Dieser Samen gehört auch zu dem, was man natürliche Nootropika nennt, da seine aktiven Verbindungen die kognitiven Funktionen verbessern und unser Gehirn anregen. So zeigen Studien beispielsweise, dass eine Supplementierung mit Guarana das Gedächtnis und die Lernfähigkeit verbessert. Und seine Tannine ermöglichen eine langfristige Freisetzung des Koffeins.
Eine weitere bemerkenswerte Wirkung von Guarana: Es hilft unserem Körper, Fett leichter zu verbrennen. Daher wird der Verzehr im Rahmen von Schlankheitskuren empfohlen, oder ganz einfach, um die Figur zu halten.
Der Anbau von Bio-Guarana
Der Guarana wächst traditionell in den tropischen Regenwäldern Amerikas. Er wächst hauptsächlich in Brasilien, wo er sowohl als traditionelles Heilmittel bei indigenen Völkern als auch als Getränk noch sehr beliebt ist.
Weiterlesen Guarana, ein gesundes Getränk?
Der Guarana stammt von einem Strauch, der rot-orange Früchte mit augenförmigen Samen hervorbringt. Deshalb wird Guarana auch « Auge des Waldes». Er trägt seinen Namen von den Guarani-Indianern, einem indigenen Volk, das im brasilianischen Amazonasgebiet zu finden ist. Die Satéré-Mawé-Indianer nennen ihn traditionell „Warana“, eine geschützte Ursprungsbezeichnung, die man auf Qualitätsprodukten finden wird.
Die Guarana-Samen, die von den indigenen Völkern konsumiert werden, stammen aus Wildsammlung oder aus einer extraktivistischen Produktionsweise (einem Wald, der zusammen mit anderen Arten von Nahrungs- und Heilpflanzen bepflanzt ist).
Angesichts des Erfolgs von Guarana als energiereiches Superfood haben Industrieunternehmen begonnen, sich für dessen Produktion zu interessieren und sie zu intensivieren, selbst wenn dies bedeutet, Monokulturen zu begünstigen und die Pflanze genetisch zu verändern, um einen höheren Ertrag zu erzielen.
Heute bestehen beide Produktionsweisen nebeneinander, die eine traditionell mit Samen von Bio- Guarana, und die andere intensiver, eher für Energy-Drinks bestimmt. Um die Vorzüge von Guarana bestmöglich zu nutzen und gleichzeitig die Umwelt und den Amazonas-Regenwald zu schützen, sollte man Bio-Guarana bevorzugen.
Wie sollte man es einnehmen?
Traditioneller Konsum von Guarana
Guarana wird als ganze Samen, in Kapseln oder als Pulver verzehrt, verdünnt in Wasser oder Saft. Es kann bei vorübergehender Müdigkeit oder als Kur eingesetzt werden.
Die indigenen Stämme konsumieren die gerösteten Guarana-Samen, die anschließend zu Pulver gemahlen und in Wasser verdünnt werden. Dieses bittere Getränk ist das traditionelle Getränk der Satéré-Mawé-Indianer. Sie nennen es çapo.
Guaraná wird als rituelles Getränk verwendet, um Gäste zu empfangen, oder als Heilgetränk. Sie sind die wahren Hüter dieser Pflanze : « Guaraná kann sich ohne die Sateré Mawé nicht als Strauch entwickeln, und die Sateré Mawé können nicht ohne Guaraná leben ».
Guarana: Pulver, Samen oder Kapseln?
Man findet Guarana in dieser traditionellen Form in unseren Regionen selten. Man kann Bio-Guarana-Pulver kaufen, das man ein- bis zweimal täglich in Wasser, Saft oder Joghurt einrühren kann, aber sein bitterer Geschmack kann manche abschrecken.
Bio-Guarana-Kapseln sollten als Kur eingenommen werden. Während das Pulver leichter dosierbar ist, sind die Kapseln das praktischste Format. Die Bio-Guarana-Samen können direkt im Mund ; es wird empfohlen, zehn Samen pro Tag nicht zu überschreiten.
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Guarana kann auch in der Bio-Kosmetik wegen seiner antioxidativen und Anti-Aging-Wirkungen verwendet werden. Er wird manchmal als Bestandteil in Anti-Aging-Cremes eingesetzt. Bei innerer Anwendung ist er auch ein ausgezeichneter Verbündeter für die Schönheit der Haut!
Vorsichtsmaßnahmen bei der Anwendung
Guarana sollte eher morgens konsumiert werden, um seine anregenden Wirkungen am besten zu nutzen. Vorsicht vor Risiken von Schlaflosigkeit bei Überdosierung oder bei Einnahme von Guarana zu spät am Tag !
Es ist ratsam, nicht mehr als 5 g Guarana pro Tag zu überschreiten, bzw. noch weniger, wenn man außerdem Kaffee oder eine andere Koffeinquelle konsumiert.
Warum Bio-Guarana bevorzugen?
Industrielles Guarana verliert einen Teil seiner wohltuenden Eigenschaften
Der große Erfolg des Guarana in Brasilien und darüber hinaus hat die Industrie dazu gebracht, die Samen intensiv anzubauen. Es ist jedoch besser, Bio-Guarana zu konsumieren, um seine Vorzüge optimal zu nutzen.
Die Kultur des Guarana in industriellem Maßstab erfolgt mit großem Einsatz von Düngemitteln und Pestiziden, was irreversible Schäden an den Böden und Gewässern dieses fragilen Ökosystems, dem brasilianischen Amazonas, verursacht.
Außerdem wird die Röstung des industriellen Guaranas in Eisenöfen vorgenommen, was ein schnelleres Trocknen erlaubt, aber die chemische Zusammensetzung des Samens stört. Dadurch verliert er einen Teil seiner Vorzüge.
Für Gesundheit und Umwelt sollte man Bio- und fair gehandeltes Guarana bevorzugen.
Bio-Guarana stammt aus einer Produktionsweise, die chemische Düngemittel und Pestizide verbietet. Es besteht daher kein Risiko, Pestizidrückstände zu finden, wenn Sie zertifiziertes Bio-Guarana konsumieren.
Es ist außerdem ratsam, Guarana aus fairem Handel zu bevorzugen: so haben Sie die Gewissheit, dass es aus kleinen Plantagen des Amazonas-Regenwaldes stammt und dass die Produzenten ein anständiges Einkommen erzielen.
Die traditionellen Guarana-Anbauer, vor allem die indigenen Völker Amerikas, verfügen über ein jahrtausendealtes Know-how in Bezug auf den Anbau und die Verarbeitung dieser Pflanze. Wenn man Bio- und Fair-Trade-Guarana konsumiert, stellt man sicher, dieses Wissen zu respektieren und weiterzugeben.
Das native Guarana der Satéré-Mawé-Indianer beispielsweise wird fair gehandelt, was sowohl die ernährungsphysiologische Qualität des Produkts als auch den Schutz der Umwelt und traditioneller Kenntnisse gewährleistet. Daher achtet man beim Kauf von Guarana besonders auf Labels und Herkunft.
