Beste Whey-Protein: 14 Marken getestet und verglichen – unser Urteil

UNSERE AUSWAHL

Notes sur 5	NOTE
Bestes Whey 2026 🥇 > Nutri&Co	5,0	PREIS ANSEHEN
Beste Alternative ⭐ > Nutripure	5,0	PREIS ANSEHEN
Bestes Preis-Leistungs-Verhältnis 💸 > Pure AM Nutrition	4,4	PREIS ANSEHEN
Nutrimuscle	4,4
Protein Works	4,4
Foodspring	4,2
Optimum Nutrition	4,2
BiotechUSA	4,0
My Protein	4,0
Bulk	3,8
NU3	3,8
EAfit	3,6
Scitec Nutrition	3,4
AMFIT	3,2

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Whey stammt aus der Milchindustrie, sie wird aus dem Molkenanteil der Milch gewonnen, also aus der Molke. Molke entsteht bei der Gerinnung der Milch während des Herstellungsprozesses von Käse.

Diese Molke enthält hauptsächlich Laktose und kleine, lösliche Proteine, die reich an essenziellen Aminosäuren sind. Ihr biologischer Wert (der Grad der Verwertung und die Qualität der Aminosäuren) liegt bei 104 bis 114, was sie zu einem der besten Proteine macht.

Man versteht besser, warum Sportler es sich zur Gewohnheit gemacht haben, sie zu konsumieren, um ihren Proteinbedarf zu decken und ihre Muskelmasse zu unterstützen.

Doch es gibt viele verschiedene Arten von Whey und noch mehr Marken: Es wird immer schwieriger, sich auf den Etiketten zurechtzufinden und daher die richtige Wahl zu treffen.

Um Klarheit zu schaffen,  haben wir 14 der meistverkauften Whey-Produkte im Internet getestet und verglichen, bewertet nach 5 Qualitätskriterien. Anschließend haben wir die 3 besten Produkte ausgewählt.

Getestete Marken : AMFIT, BiotechUSA, Bulk, EAfit, Foodspring, My Protein, NU3, Nutri&Co, Nutrimuscle, Nutripure, Optimum Nutrition, Protein Works, Pure AM Nutrition, Scitec Nutrition.

Beste Whey: unsere Meinung

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#1 : BESTE WHEY 🥇

Nutri&Co ist eine französische Marke, die 2017 gegründet wurde und online sowie in Apotheken vertrieben wird. Sie ist auf den Verkauf von Nahrungsergänzungsmitteln spezialisiert, die Gesundheit, Schönheit und sportliche Leistung verbessern sollen.

Das native und isolierte Whey mit Schokoladengeschmack von Nutri&Co enthält 85 g Protein pro 100 g mit 24,8 g BCAA. Diese Zusammensetzung ist für ein Whey sehr selten und zeugt von einer außergewöhnlichen Milchqualität.

Es enthält 5,3 g Kohlenhydrate (davon kein Zucker), was im unteren Bereich des Vergleichs liegt, und nur 2,6 % Fett.

Das Whey von Nutri&Co ist native, es stammt also nicht aus der Molke der Käseindustrie, sondern direkt aus Milch. Die Proteine werden durch Mikrofiltration kalt extrahiert, wodurch ihre Qualität erhalten bleibt.

Die Milch, aus der das Whey gewonnen wird, stammt von französischen Weidekühen, das ist derzeit die bestmögliche Qualität für ein Whey.

Das Whey von Nutri&Co enthält keine problematischen Zusatzstoffe : Kakao, Xanthangummi, Sonnenblumenlecithin, Laktase (zur besseren Verdauung) und natürliche Aromen.

Die Marke hat sich dazu entschieden, keinen chemischen Süßstoff zu verwenden : Für die süße Note wird nur Steviolglycosid (aus Stevia) verwendet.

Das Pulver lässt sich gut mischen und bildet keine Klumpen; wir fanden der Schokoladengeschmack ist sehr angenehm, ohne chemischen Nachgeschmack.

Die Marke Nutri&Co verfügt endlich über eine ausgezeichnete Bewertung von 4,6/5 auf der Trustpilot-Website , mit zahlreichen positiven Bewertungen, die die Qualität der Produkte, die Transparenz der Marke und die Reaktionsfähigkeit des Kundenservice hervorheben.

Der Preis pro kg liegt eher im oberen Bereich des Vergleichs, aber Qualität hat ihren Preis!

Für uns ist das die beste Whey-Qualität in unserem Panel.

Gutscheincode -10 %: DARWIN10.

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BESTES PREIS-LEISTUNGS-VERHÄLTNIS 💸

PURE AM Nutrition ist eine französische Marke, gegründet 2017, die auf Nahrungsergänzungsmittel für Sportler spezialisiert ist. Sie gehört zur Gruppe N4Brands, die auch Eigentümer von FitnessBoutique ist, der führenden Marke in Frankreich im Vertrieb von Fitnessgeräten und Sportnahrungsprodukten.

Das Whey-Isolat mit Schokoladengeschmack von AM Nutrition enthält 82 g Protein pro 100 g, mit 17,5 g BCAA : das ist eine ausgezeichnete Zusammensetzung.

Es enthält nur sehr wenig Fett (1,4 g pro 100 g), aber eine eher hohe Menge an Kohlenhydraten (9 g). Das ist für ein Isolat eher unüblich. Das weist auf eine größere Laktosemenge als bei einigen Isolaten hin. Das kann für empfindliche oder intolerante Personen problematisch sein.

Das Whey von AM Nutrition ist nativen Ursprungs, es stammt nicht aus einem Nebenprodukt der Käseindustrie, sondern direkt aus Milch: Es ist daher von höherer Qualität, da bei der Proteingewinnung keine Wärmebehandlung angewendet wird.

Die verwendete Milch ist französisch.

Seine Süße wird durch eine Mischung von Süßungsmitteln verliehen: Steviolglycoside (natürlich) und Sucralose (chemisch und manchmal als umstritten angesehen). Wir haben das Whey von AM Nutrition mit Vanillegeschmack getestet : Wir mochten seinen Geschmack, angenehm süß genau richtig.

Wir waren weniger begeistert von der eher flüssigen und schaumigen Textur an der Oberfläche, mit dem Vorhandensein einiger Klümpchen. Diese Textur stammt sicherlich vom Fehlen eines Texturmittels in der Formel.

Dieses native Whey-Isolat ist angesichts seiner Premiumqualität und Formulierung zu einem sehr vernünftigen Preis erhältlich. Sein Preis ist besonders konkurrenzfähig, da auf der Website fast immer ein Promo-Code über -15 % verfügbar ist (oder -20 % wenn Sie unserem untenstehenden Link folgen).

Für uns ist dies das Whey mit dem besten Preis-Leistungs-Verhältnis in diesem Vergleich.

Promo-Code -20 %: DARWIN20.

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BESTE PREMIUM-ALTERNATIVE

Nutripure ist eine französische Marke, die 2018 gegründet wurde von zwei sportlichen Brüdern auf hohem Niveau. Ihr Ziel ist es, eine Marke für Nahrungsergänzungsmittel zu schaffen, die so „clean“ wie möglich ist, das heißt ohne umstrittene Stoffe und mit möglichst wenigen Zutaten.

Die Native Isolate Whey von Nutripure Schokolade enthält 76,9 g Protein pro 100 g mit 22,4 g BCAA pro 100 g, was besonders hoch ist.  Sie enthält sehr wenig Fett (2,2 g), aber etwas zu viele Kohlenhydrate (11,2 g).

Dieses Whey ist native, aus frischer französischer Weidemilch gewonnen. Die Proteine werden durch Kaltmikrofiltration isoliert. Sie bleiben daher intakt und werden durch eine Wärmebehandlung nicht denaturiert. 

Nutripure verzichtet auf jegliche umstrittene Stoffe : Dieses Whey enthält nur Milchisolat, Sonnenblumenlecithin, Laktase zur Verdauung und Steviolglycoside (unkritischer Süßstoff). Das Pulver lässt sich daher sehr gut mischen, es bildet keine Klumpen.

Die Kakao-Variante bringt eine genussvolle Note ohne künstlichen Nachgeschmack, auch wenn wir uns einen etwas süßeren Geschmack gewünscht hätten.

Dieses Whey gehört zu den teuersten in unserem Vergleich, aber der Preis ist durch die Qualität des Produkts gerechtfertigt.

Es ist definitiv eine hervorragende Premium-Alternative.

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Die anderen Wheys im Vergleich

Protein Works – Whey Protein 80

Ein Whey-Konzentrat zu einem attraktiven Preis, mit einem gut ausgewogenen Schokoladengeschmack und einer cremigen Textur. Es lässt sich leicht mischen und bleibt sehr angenehm zu trinken. Der Proteingehalt ist für ein Whey-Konzentrat gut.

Trotz einiger Zusatzstoffe, des Fehlens von Informationen zur Herkunft und des Mangels an Details zum Aminogramm ist es eine überzeugende Option für kleine Budgets.

Nutrimuscle – Native Whey Isolat

Nutrimuscle ist eine französische Marke, die für ihre Transparenz und die Qualität ihrer Produkte bekannt ist, insbesondere für ihr natives Whey Isolat, das reich an Proteinen (81,2 g/100 g) und BCAAs ist. Trotz eines für ein Isolat relativ hohen Kohlenhydratgehalts (7,2 g) sorgt das Vorhandensein von Laktase für eine gute Verdauungsverträglichkeit.

Die Formel zeichnet sich durch das Fehlen von Glycomakropeptiden, das Vorhandensein von Präbiotika und Probiotika sowie eine flüssige Textur mit angenehmem Kakaogeschmack aus. Angeboten für 42,90 €/kg bietet sie ein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis, trotz der Verwendung von Sucralose, einem umstrittenen Süßstoff.

Foodspring – Whey Protein

Eine Mischung aus Whey-Konzentrat und Isolat, mit einer Vielzahl origineller Geschmacksrichtungen und insgesamt einer cremigen Textur, trotz einiger möglicher Klümpchen.

Gewonnen aus der Milch von Weidekühen, die in Neuseeland grasgefüttert werden, fällt es durch die geringe Menge an Proteinen auf, die es bietet, die niedrigste in unserem Vergleich. Man fragt sich auch, wie sinnvoll ein so weit entfernter Bezug ist, wenn die Qualität noch verbesserungsfähig bleibt.

Optimum Nutrition – Gold Standard 100% Whey

Eine traditionsreiche Marke: Dieses Whey kombiniert Isolat, Konzentrat und Hydrolysat für eine schnelle Aufnahme. Der Schokoladengeschmack gefiel uns wegen seiner Ausgewogenheit, mit einer flüssigen, klümpchenfreien Textur. Die Proteinmenge ist für eine Mischung ordentlich, aber die BCAA-Werte könnten besser sein.

Dieser Whey enthält ebenfalls umstrittene Süßstoffe. Schade ist auch, dass es keine Informationen zur Herkunft der Zutaten gibt: etwas mehr Transparenz wäre willkommen.

BiotechUSA – Iso Whey Zero

Sehr proteinreich mit zugesetztem BCAA und Glutamin, zeichnet sich dieses Whey durch seine native Qualität aus. Der Schokoladengeschmack ist wenig süß, die Textur cremig und die Löslichkeit einwandfrei. Es positioniert sich klar im Premiumsegment, mit entsprechendem Preis.

Allerdings ist das Vorhandensein von 7 Zusatzstoffen für ein Whey dieser Kategorie übertrieben, und das Fehlen von Informationen zur Herkunft bleibt bedauerlich.

My Protein – Impact Whey Protein

Extrem beliebtes Konzentrat-Whey mit einer großen Auswahl an Geschmacksrichtungen (36!). Der Schokoladengeschmack ist sehr süß, aber lecker. Die Textur ist flüssig, die Löslichkeit gut, was es zu einer idealen Option für den regelmäßigen Gebrauch zu kleinem Preis macht.

Der Proteingehalt ist durchschnittlich, aber die Menge an BCAA bleibt interessant. Es gibt jedoch einen echten Mangel an Rückverfolgbarkeit, was schade ist.

Bulk – Pure Whey Protein

Dieses Konzentrat-Whey weist einen ordentlichen, aber nicht optimalen Proteingehalt auf und eine im Vergleich zu anderen Wheys auf dem Markt eher geringe Menge an BCAA. Insgesamt wirkt es ausgewogen, mit cremiger Textur, auch wenn es gelegentlich Klümpchen bilden kann. Der Vanillegeschmack ist klassisch und gut abgestimmt. Es stammt von Weidemilch-Kühen, was positiv ist, besonders zu diesem Preis.

Wir wissen, dass es aus Europa stammt, würden aber gerne mehr Details für eine vollständige Rückverfolgbarkeit haben.

NU3 – Performance Whey

Dieses Whey weist einen der niedrigsten Proteingehalte und BCAA-Gehalte in unserem Vergleich auf, was seinen ernährungsphysiologischen Nutzen einschränkt. Es bleibt dennoch angenehm zu konsumieren: süß, cremig und mit sehr guter Löslichkeit.

Der Vanillegeschmack ist intensiv, sogar zu intensiv nach unserem Geschmack. Sie enthält 3 unbedenkliche Zusatzstoffe, was eher beruhigend ist, auch wenn wir das Fehlen von Rückverfolgbarkeit bedauern. 

EAfit – Pure Whey

Dieses Whey ist eine Mischung aus Konzentrat, Isolat und Hydrolysat, angereichert mit Vitaminen und Enzymen. Es weist einen durchschnittlichen Proteingehalt (76 %) und eine ebenfalls im Vergleich zu anderen Produkten niedrige BCAA-Menge auf. Der Double-Chocolate-Geschmack ist leicht und angenehm, die Textur ist flüssig, und es löst sich sehr gut auf.

Wir bedauern das Vorhandensein mehrerer umstrittener Süßungsmittel sowie insgesamt eine zu hohe Anzahl an Zusatzstoffen, von denen einige Fragen aufwerfen. Ein weiterer Schwachpunkt: das vollständige Fehlen von Informationen über die Herkunft der Milch.

Scitec Nutrition – 100% Whey Protein Professional

Dieses konzentrierte Whey ist mit Enzymen, Glutamin und BCAA angereichert, enthält dennoch wenig Protein und im Vergleich zu den anderen Wheys im Test eine geringe Menge an BCAA. Es enthält zwei umstrittene Süßungsmittel, was ihm einen sehr süßen und stark aromatisierten Geschmack verleiht.

Die Textur ist cremig, aber wir finden den Nachgeschmack etwas zu lang anhaltend. Was die Löslichkeit angeht, gibt es nichts zu beanstanden, sie ist perfekt. Allerdings fehlt es deutlich an Transparenz hinsichtlich der Herkunft der Milch, und der Preis ist angesichts der gebotenen Qualität klar hoch.

AMFIT – Whey Protein

Dieses einfache und sehr preisgünstige Whey ist eine Mischung aus Konzentrat und Isolat. Der Proteingehalt ist nicht besonders hoch, und das Fehlen eines Aminogramms ermöglicht es nicht, den tatsächlichen BCAA-Gehalt zu kennen, was schade ist. Seine Textur ist etwas rau, der Erdbeergeschmack bleibt dezent, und einige Klümpchen können auftreten.

Sie bleibt für den Einstieg oder als Notlösung in Ordnung, aber man bedauert den Mangel an Transparenz hinsichtlich der Herkunft der Milch und der Rezeptur. Das macht sich deutlich in ihrer niedrigen Gesamtbewertung bemerkbar.

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Vollständiges Ranking

Notes sur 5	Note globale	Nutrition	Sécurité	Gout	Solubilité	Marque
# Beste aromatisierte Whey 🥇 > Nutri&co – Whey Isolat Native	5,0	5	5	5	5	5
# Beste neutrale Whey > Nutripure – Whey Isolate Native	4,8	5	5	4	5	5
# Bestes Preis-Leistungs-Verhältnis 💸 > Pure AM nutrition – Pure Whey Isolat	4,4	5	4	5	4	4
Nutrimuscle	4,4	5	4	4	5	4
Protein Works	4,4	4	3	5	5	5
Foodspring	4,2	4	4	5	4	4
Optimum Nutrition	4,2	4	3	5	5	4
BiotechUSA	4,0	4	3	5	5	3
My Protein	4,0	4	4	4	5	3
Bulk	3,8	3	4	5	3	4
NU3	3,8	3	3	4	5	4
EAfit	3,6	4	3	2	5	4
Scitec Nutrition	3,4	3	3	3	5	3
AMFIT	3,2	3	3	4	4	2

→ Greifen Sie hier auf unsere vollständige Vergleichstabelle zu (Google Sheet)

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Methodik

Das Produkt-Ranking wird von unserem Redaktionsteam auf der Grundlage objektiver Kriterien (Nährwert, Sicherheit und Marke) sowie subjektiver Kriterien (Geschmack und Verpackung) erstellt. Die Methodik und die FAQ wurden von Maxime Mességué, Diätologe und Ernährungsberater, erstellt, der als wissenschaftlicher Experte tätig ist. Die Produktdaten wurden im Mai 2025 auf den Websites der Marken erhoben. Preise und Eigenschaften können sich ändern.

Für diesen Vergleich habe ich 5 qualitative Kriterien auf Basis der Eigenschaften der 14 getesteten Whey-Proteine festgelegt.

Jedes Kriterium wird auf 5 bewertet, und der Durchschnitt der 5 Kriterien hat mein Ranking bestimmt.

Für jede Whey habe ich außerdem empfohlen, den Preis pro kg zu betrachten, um die besten Optionen im Hinblick auf das Preis-Leistungs-Verhältnis hervorzuheben

→ Greifen Sie hier auf unsere vollständige Vergleichstabelle zu (Google Sheet)

1. Nährwert

Um den Nährwert der verschiedenen Wheys zu vergleichen, habe ich vorgeschlagen, sich auf zwei Hauptkriterien zu stützen: ihren Proteingehalt und ihren BCAA-Gehalt.

Damit der Vergleich möglichst fair ist, habe ich vorgeschlagen, die Zutaten und Nährwertangaben der Schoko-Geschmacksvarianten zu überprüfen, da diese in der Regel am häufigsten konsumiert werden.

Im Allgemeinen gilt: Je proteinreicher eine Whey ist, desto weniger Kohlenhydrate und Fette enthält sie, was ein guter Qualitätsindikator ist.

Umgekehrt findet man bei einem niedrigeren Proteingehalt oft mehr sogenannte „Füllstoffe“.

Der BCAA-Gehalt (verzweigtkettige Aminosäuren) ist ebenfalls ein wesentliches Kriterium. Er spiegelt die Qualität der verwendeten Milch und ein schonendes Extraktionsverfahren wider, das die Integrität der Proteine erhält, ohne sie zu denaturieren.

2. Sicherheit

Um die Sicherheit der verschiedenen Wheys zu bewerten, habe ich empfohlen, sich auf 4 Unterkriterien zu stützen: 

• Die Herkunft der verwendeten Milch und die Art und Weise, wie die Kühe gefüttert werden
  So produzieren Weidekühe oder grasgefütterte Kühe eine Milch von besserer Qualität als Kühe aus intensiver Tierhaltung.

• Die native Qualität oder nicht
  Wenn die Whey nativer Herkunft ist, erfolgt die Filtration kalt, wodurch die gesamte Integrität der Proteine erhalten bleibt. 

• Die Anzahl an Zusatz- und Verdickungsmitteln
  Die meisten verwendeten Verdickungsmittel sind nicht umstritten, aber ihre große Menge ist für den Körper nicht ideal. Im Alltag geht es darum, Produkte mit einer möglichst kurzen Rezeptur zu konsumieren.

• Die verwendeten Süßungsmittel
  Es gibt 3: Sucralose, Acesulfam K und Steviolglycoside. Die ersten beiden sind umstritten, während Steviolglycosid derzeit unbedenklich erscheint.

3. Markenreputation

Um den Ruf der verschiedenen Whey-Marken zu bewerten, muss man mehrere Daten betrachten:

• Wie lange die Marke schon existiert
  Eine Marke, die seit mehreren Jahren (oder Jahrzehnten) auf dem Markt ist, hat sich oft bewährt. Sie konnte ihre Kunden halten und ein gewisses Qualitätsniveau aufrechterhalten. Für mich ist das ein echter Beweis für Zuverlässigkeit.

• Präsenz auf Instagram
  Ich habe außerdem vorgeschlagen, die Größe der Communities auf Instagram zu betrachten. Das ist nicht das entscheidendste Kriterium, gibt aber einen Eindruck vom Engagement rund um die Marke und von der Beziehung, die sie zu ihren Kunden pflegt.

• Kundenbewertungen
  Man kann sich auf die Rückmeldungen auf Plattformen wie Amazon, Trustpilot oder Avis Vérifiés stützen (je nachdem, welche für die jeweilige Marke am meisten genutzt wird). Wir berücksichtigen nicht die Bewertungen von Marken mit weniger als 100 Rezensionen, da mir das zu wenig repräsentativ erscheint. Im Gegenteil, eine große Anzahl positiver Bewertungen ist ein echtes Zeichen für Kundenzufriedenheit und damit ein guter Vertrauensindikator.

4. Löslichkeit

Ein Whey, das sich gut mischt und keine Klumpen bildet ist ein Whey, das angenehm zu trinken ist.

Ich habe daher empfohlen, die Löslichkeit der 14 Marken zu testen, indem 30 g Whey in 250 ml Wasser in einem Shaker gemischt werden. Jede Whey wurde 10 Sekunden lang gemischt, um einen fairen Vergleich zu gewährleisten.

5. Geschmack

Dieser Teil ist zwar subjektiver, ermöglicht aber die Bewertung von:

• Die Textur, wobei cremige Texturen bevorzugt werden 
• Die Intensität des süßen Geschmacks, wobei wenig süße Wheys bevorzugt werden
• Die Natürlichkeit des Geschmacks, wobei natürliche Geschmacksrichtungen bevorzugt und zu künstliche Geschmacksrichtungen abgestraft werden

6. Preis pro kg

Am besten vergleicht man die Preise der „kleinen“ Größen, also der Beutel von 750 g bis 1 kg. Tatsächlich variieren die Preise je nach Menge stark: Je mehr man in großen Mengen kauft, desto niedriger ist der Preis pro Kilo.

Wenn ein Rabatt dauerhaft gewährt wird, wird er für den Vergleich in den Endpreis eingerechnet.

Der Preis pro kg fließt nicht in die Berechnung der Endnote ein, ermöglicht aber eine klare Sicht auf das Preis-Leistungs-Verhältnis, das jede Marke bietet.

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Die verschiedenen Whey-Arten

Konzentriertes Whey

Es ist das am meisten verkaufte Whey auf dem Markt. Konzentriertes Whey stammt hauptsächlich aus der Käseindustrie. 

Bei der Käseherstellung wird das Kasein (ein festes Protein) durch eine thermische Behandlung bei hoher Temperatur vom Molke- bzw. Serumproteingehalt getrennt. Diese Behandlung denaturiert einen Teil der Proteine. Anschließend wird das Serumprotein dehydriert, wodurch konzentriertes Whey entsteht. 

Es enthält etwa 80 % Eiweiß, aber auch Fette und Laktose. Seine Kosten sind relativ niedrig, was es zu einer interessanten Option für kleine Budgets macht. Allerdings sollten Menschen mit Laktoseempfindlichkeit vorsichtig sein, da es weniger gut verdaulich ist.

Native Whey

Native Whey stammt nicht aus der Käseindustrie. Das Molkenprotein wird durch Kaltfiltration direkt aus der Milch vom Casein getrennt. Es gibt keine Denaturierung der Proteine.

Diese Whey ist reiner und daher besser verwertbar und leichter verdaulich. Sie gilt als Whey von hoher Qualität. Allerdings macht ihr aufwendigeres Herstellungsverfahren sie teurer.

Whey Isolat

Whey Isolat ist ein konzentriertes Whey, das einer zusätzlichen Filtration unterzogen wurde. Es ist von einem großen Teil seines Fetts und seines Laktosegehalts befreit. 

Es ist besonders interessant für Menschen mit Laktoseintoleranz oder für Personen, die ihrer Ernährung möglichst wenige Kalorien zuführen möchten.

Ihr außergewöhnlicher Nährwert liegt darin, dass sie etwa 90 % Proteine enthält, ihre Herstellung jedoch teurer ist.

Gut zu wissen: Ein Whey kann sowohl native als auch Isolat sein. Es handelt sich um die beste Qualität auf dem Markt.

📚 Weiterlesen | Das beste Whey Isolat: unsere Auswahl

Hydrolysiertes Whey

Hydrolysiertes Whey ist ein Whey Isolat, das einer zusätzlichen enzymatischen Behandlung unterzogen wurde. Dieser Prozess führt zu einer Art Vorverdauung der Proteine, wodurch sie vom Körper schneller aufgenommen werden.

Es ist die am stärksten verarbeitete Form von Molkenprotein, aber auch die am leichtesten verdauliche. Sie ist ideal für Menschen mit Verdauungsproblemen oder für Sportler, die eine sofortige Proteinzufuhr benötigen: sehr intensives Training oder Wettkämpfe.

Sie ist in der Regel teurer und schmeckt bitterer, da die Hydrolyse Peptide freisetzt, deren Geschmack ausgeprägter ist. Selbst wenn sie aromatisiert ist, ist hydrolysierte Whey weniger angenehm zu konsumieren als andere Sorten. Dieses Kriterium sollte berücksichtigt werden, bevor man sie verwendet.

Vegane Whey

Vegane Whey gibt es nicht: Per Definition wird Whey aus Milch gewonnen und enthält daher tierische Proteine.

Es gibt jedoch zahlreiche 100 % pflanzliche Alternativen in Form von Proteinpulvern.

Diese Ersatzprodukte, die für die vegane Ernährung geeignet sind, bestehen oft aus einer Mischung aus Erbsen-, Reis-, Hanf- und Sojaprotein, um ein vollständiges Aminosäureprofil zu gewährleisten.

📚 Weiterlesen | Vergleich der besten pflanzlichen Proteinpulver

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Wofür ist Whey gut?

Whey ist eine schnell verfügbare und leicht verdauliche Proteinquelle, die verwendet wird, um den erhöhten Proteinbedarf zu decken, insbesondere bei regelmäßiger oder intensiver sportlicher Betätigung.

Es enthält alle essentiellen Aminosäuren und einen hohen BCAA-Gehalt, was es zu einer ausgezeichneten Unterstützung für Regeneration und Muskelaufbau macht. Dank seiner Zusammensetzung wird Whey schnell verdaut, sodass die Muskeln unmittelbar nach der Belastung erhalten, was sie brauchen.

Zusammengefasst ist Whey kein Mahlzeitenersatz, sondern eine praktische Ergänzung, um die Proteinaufnahme zu optimieren, die Regeneration zu fördern und den Muskelaufbau zu unterstützen, besonders nach dem Training.

Welche Menge Whey sollte man pro Tag konsumieren?

Die Menge an Whey, die du zu dir nehmen solltest, hängt von deinem gesamten Proteinbedarf ab, der je nach deinem Gewicht, deinem Maß an körperlicher Aktivität, deinen Zielen (Muskelaufbau, Erhaltung, Gewichtsverlust) und dem, was du isst, variiert.

Wenn deine Ernährung einen guten Teil deines Bedarfs abdeckt, kann Whey einfach ergänzend dazu kommen.

Im Allgemeinen empfehle ich nach einer Sporteinheit etwa 20 bis 30 g Whey, um die Muskelregeneration zu fördern. Das entspricht einer Standardportion, die sich leicht in den Tag integrieren lässt.

Es ist unnötig, es im Übermaß zu konsumieren: Entscheidend ist das Gleichgewicht deiner gesamten Proteinaufnahme über den Tag, nicht die Menge an Whey an sich.

Wie oft am Tag kann man Whey einnehmen?

Auch hier gilt wieder: Es gibt keine allgemeingültige Regel. Es hängt ganz von deinem Proteinbedarf und davon ab, was du bereits über deine Ernährung aufnimmst.

Zum Beispiel benötigt jemand, der viel Fleisch, Fisch, Eier oder Milchprodukte isst, wahrscheinlich nicht mehr als eine Portion (vielleicht gar keine). Umgekehrt kann jemand, der sich arm an tierischen Produkten ernährt oder einen sehr hohen Bedarf hat (intensiver Sport, Muskelaufbau), es zweimal am Tag einnehmen.

Wichtig ist nicht die Anzahl der Portionen, sondern die Gesamtmenge an Proteinen über den Tag. Whey ergänzt die Ernährung lediglich, es ersetzt sie nicht.

Wo kann man Whey kaufen?

Du findest Whey ganz einfach online oder im Geschäft.

Man findet sie in Fachgeschäften für Sporternährung, in manchen großen Sporthäusern und sogar in der Apotheke. Und natürlich online, entweder auf Plattformen wie Amazon, oder direkt auf den Websites der Marken, was manchmal den Vorteil von Beratung oder exklusiven Angeboten bietet.

Im Rahmen unseres Tests haben wir das Whey auf Amazon oder direkt bei den Marken über ihren Online-Shop bestellt.

Am wichtigsten bleibt es, eine Marke zu wählen, die bei ihrer Zusammensetzung transparent ist, mit einer guten Rückverfolgbarkeit der Zutaten.

Wann sollte man Whey einnehmen?

Es gibt keine einheitliche Uhrzeit, die für alle passen würde, aber manche Zeitpunkte sind je nach Ihren Zielen interessanter.

Der klassischste Zeitpunkt wäre direkt nach dem Training: Die Muskeln sind dann empfänglicher für Proteine, und Whey, das schnell aufgenommen wird, hilft, die Regeneration und den Muskelaufbau zu optimieren.

Man kann es auch als Zwischenmahlzeit einnehmen, insbesondere wenn die Mahlzeiten weit auseinanderliegen oder wenig Protein enthalten, oder es in eine Mahlzeit integrieren (in einen Porridge, einen Smoothie usw.), um die Mahlzeit aufzuwerten.

Wichtig ist vor allem, dass die Proteinzufuhr über den ganzen Tag zu verteilen effektiver ist, als alles auf nur eine Mahlzeit oder nur nach dem Sport zu konzentrieren. Der Körper nutzt Proteine besser, wenn sie regelmäßig über den Tag verteilt aufgenommen werden und die jeweiligen Bedürfnisse zu jedem Zeitpunkt des Tages berücksichtigt werden.

Whey oder Casein?

Whey, also Molkenprotein, stammt aus der Molke, also dem flüssigen Teil der Milch nach der Gerinnung. Es enthält lösliche Proteine von kleiner Größe, die sehr gut verdaulich und schnell aufgenommen werden. Genau das macht es zu einer ausgezeichneten Wahl direkt nach dem Training, um die Muskeln schnell mit den Aminosäuren zu versorgen, die sie benötigen.

Casein hingegen stammt aus dem festen Bestandteil der Milch, den man insbesondere in Joghurt, Magerquark, Skyr, Faisselle… findet. Es handelt sich um größere Proteine, die langsamer verdaut werden und mitunter je nach Person schlechter vertragen werden.

Die Verwendung ist daher unterschiedlich: Casein wird oft abends eingenommen, um über die Nacht hinweg langsam Proteine bereitzustellen, was hilft, den Muskelkatabolismus (den Abbau von Muskelmasse) zu begrenzen.

Allerdings richtet sich Casein vor allem an diejenigen, die einen sehr hohen Proteinbedarf haben, etwa bei sehr intensivem Krafttraining. Für die meisten Trainierenden reicht Whey völlig aus.

Whey oder BCAA?

BCAA (Valin, Leucin, Isoleucin) sind drei essenzielle Aminosäuren: Der Körper kann sie nicht selbst herstellen, sie müssen über die Ernährung aufgenommen werden. Sie spielen eine Schlüsselrolle beim Muskelaufbau und bei der Regeneration. Ohne sie gibt es keine effektive Proteinsynthese.

Allerdings haben Sie mit einem hochwertigen Whey bereits eine gute Menge an BCAA zu sich genommen. Es ist daher nicht nötig, noch mehr hinzuzufügen, außer in sehr spezifischen Fällen.

Die Einnahme von BCAA kann direkt vor dem Training sinnvoll sein, insbesondere um den Muskelkatabolismus bei langen oder intensiven Einheiten zu begrenzen. Wenn Ihre Proteinzufuhr insgesamt jedoch ausreichend ist, sind sie nicht unbedingt erforderlich.

Zusammengefasst :

• BCAA sind bereits in guter Menge in einem guten Whey enthalten
  
• Zusätzliche BCAA einzunehmen, ist nur in bestimmten klar definierten Situationen sinnvoll
  
• Die Priorität bleibt, über den Tag hinweg eine passende Proteinzufuhr sicherzustellen

📚 Lesen Sie auch | Vergleich der besten BCAA

Whey oder Kreatin?

Das ist eine Frage, die mir oft gestellt wird, und in Wirklichkeit… es sind zwei sehr unterschiedliche Dinge.

Kreatin ist ein Derivat einer Aminosäure, das natürlicherweise im Körper vorkommt, vor allem in den Muskeln und im Gehirn. Es wird von den Nieren, der Leber und der Bauchspeicheldrüse aus drei Aminosäuren hergestellt: Arginin, Glycin und Methionin. Seine Rolle ist es, schnell Energie bereitzustellen bei kurzen und intensiven Belastungen. Es ist daher besonders nützlich für Kraft-, Power- oder Muskelaufbausport.

Whey hingegen ist eine Proteinquelle. Es dient dazu, die Muskelregeneration und den Aufbau fettfreier Masse zu fördern nach der Anstrengung. Mit Kreatin hat das also nichts zu tun.

Zusammengefasst:

• Kreatin steigert die Leistung beim Training.
• Whey hilft bei der Regeneration und dem Muskelaufbau.

Beide können sich je nach Ihren Zielen ergänzen.

📚 Auch lesen | Welches ist das beste Kreatin auf dem Markt?

Macht Whey schlank?

Nein, Whey ist kein Produkt zum Abnehmen. Seine Hauptaufgabe besteht darin, das Wachstum oder den Erhalt der Muskelmasse zu unterstützen, insbesondere bei aktiven Menschen.

Allerdings führt der Aufbau von Muskelmasse dazu, den Grundumsatz zu erhöhen, also die Energiemenge, die der Körper in Ruhe verbraucht. In diesem Zusammenhang kann Whey, wenn die Ernährung hypokalorisch ist (Kalorienzufuhr unter dem Bedarf), indirekt helfen, den Verlust von Fettmasse zu fördern, indem es den Muskelabbau begrenzt und die Regeneration erleichtert.

Gibt es Gefahren und Gegenanzeigen beim Verzehr von Whey?

Whey ist an sich nicht gefährlich. Wenn sie dazu verwendet wird, die Proteinzufuhr in einer ausgewogenen Ernährung zu ergänzen, kann sie sogar sehr nützlich sein: bei Sportlern, Vegetariern oder einfach bei Menschen, denen es schwerfällt, ihren täglichen Proteinbedarf zu decken.

Aber wie bei allem gilt: Das Problem ist das Übermaß. Wenn man über einen längeren Zeitraum zu viel Protein konsumiert, vor allem im Rahmen einer bereits zu kalorienreichen Ernährung, kann es zu unerwünschten Nebenwirkungen kommen: Verdauungsstörungen, Belastung für die Nieren oder die Leber oder sogar ungewollte Gewichtszunahme.

Bei manchen Jugendlichen beobachtet man auch eine mögliche Verschlimmerung von Akne, insbesondere bei regelmäßigem Whey-Konsum in einem unausgewogenen Kontext.

Menschen mit einer Niereninsuffizienz, selbst einer leichten, müssen sehr vorsichtig sein. In diesem Fall wird dringend davon abgeraten, Whey ohne ärztlichen Rat zu konsumieren.

Ist Whey zum Muskelaufbau unverzichtbar?

Nein, ganz klar nicht. Ich werde oft danach gefragt, und ich wiederhole es: Man kann sehr wohl Muskeln aufbauen, ohne jemals einen Shake zu trinken. Entscheidend ist, über den Tag hinweg ausreichend Protein zu sich zu nehmen, und das kann mit einer normalen Ernährung sehr gut funktionieren: Fleisch, Fisch, Eier, Hülsenfrüchte, Tofu, Milchprodukte…

Whey ist einfach nur ein Hilfsmittel. Es kann praktisch sein, wenn man einen vollen Terminkalender hat, wenig Appetit oder etwas höheren Bedarf. Aber es ist weder unverzichtbar noch magisch. Wenn dein Teller gut zusammengestellt ist, kannst du sehr gut darauf verzichten.

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Literatur 

1. Castro LH, de Araújo FH, Olimpio MYM, de B Primo R, Pereira T, Lopes LA, de M Trindade BS, Fernandes R, Oesterreich SA. Vergleichende Metaanalyse der Wirkung einer Supplementierung mit konzentrierten, hydrolysierten und isolierten Molkenproteinen auf die Körperzusammensetzung von Sportlern. Nutrients. 2. September 2019; 11(9): 2047. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31480653

2. Smith GI, Commean PK, Reeds DN, Klein S, Mittendorfer B. Wirkung einer Proteinsupplementierung auf Muskelmasse und Muskelkraft bei ernährungsbedingter Gewichtsabnahme: randomisierte kontrollierte Studie. Adipositas (Silver Spring). Mai 2018; 26(5): 854-861. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29687650

3. Vandenplas Y. Laktoseintoleranz. Asia Pac J Clin Nutr. 2015;24 Suppl 1 :S9-13 . https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26715083

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