Artigo realizado em parceria com a Défis Formation
BTS de dietética: o diploma estatal de referência
O que abrange a formação
O BTS de dietética é uma formação exigente que abrange várias disciplinas científicas:
- Biologia e fisiopatologia aplicadas à dietética e à nutrição
- Elaboração e implementação de uma abordagem de cuidados dietéticos e nutricionais
- Conceber e elaborar uma alimentação saudável, sustentável e adaptada
- Intervenções em saúde pública nos domínios da dietética e da nutrição
No âmbito deste programa muito completo, estão também previstas outras aprendizagens, como inglês, economia e gestão ou ainda oficinas culinárias , de modo a oferecer o máximo de competências aos futuros dietistas diplomados.
As saídas profissionais
Os titulares do BTS de dietética são profissionais de saúde que asseguram a alimentação de pessoas saudáveis e de pessoas com patologias.
Os domínios de intervenção do dietista são múltiplos:
- restauração coletiva
- indústria agroalimentar, farmacêutica
- meio médico (hospitais, clínicas, centros médicos)
- jornalismo, digital, comunicação científica
- prevenção da saúde
- educação alimentar
- consultório liberal
As condições de acesso e a duração
Os estudos de dietética estão acessíveis aos titulares do ensino secundário de preferência em áreas científicas (S, ST2S ou equivalente). Caso contrário, pode ser exigido um nivelamento.
A duração do BTS de dietética é geralmente de 2 anos ou 1650 horas no total, em regime presencial num liceu público ou privado, ou em regime à distância, formato hoje muito difundido.
É aliás o espaço de estruturas como a Défis Formation, que propõem percursos híbridos que permitem conciliar a densidade do programa do Estado com uma flexibilidade indispensável para os estudantes em reconversão.
Note-se que, no total, 20 semanas de estágio obrigatório são esperadas durante este BTS.
As formações em nutrição: mais acessíveis, mais flexíveis
O que a formação abrange
A formação em nutrição aborda diferentes noções mais específicas sobre a alimentação da pessoa saudável, como:
- os fundamentos da nutrição : macro e micronutrientes
- nutrição desportiva
- suplementos alimentares
- nutrição terapêutica
- saúde feminina
O rigor científico pode ser menos exigente. Os programas são, no entanto, completos, elaborados com base em fundamentos e conhecimentos fisiológicos sólidos na maioria dos casos.
Vários centros de formação propõem o estudo de certos pilares indispensáveis previstos no programa do BTS de dietética, como revisão ou como iniciação.
Neste sentido, a abordagem da Défis Formation é interessante: a organização permite começar por um curso de conselheiro em nutrição, oferecendo ao mesmo tempo a possibilidade de mudar mais tarde para o BTS para aqueles que pretendem obter o título de profissional de saúde.
Perspetivas profissionais
Conselheiro em nutrição, coach alimentar, profissional de prevenção da saúde, criador de conteúdos especializados ou consultor independente: esta formação é mais orientada para profissões de aconselhamento.
O seu acompanhamento nutricional é reservado a pessoas saudáveis.
As condições de acesso e a duração
Regra geral, não é necessário qualquer pré-requisito para iniciar a certificação em nutrição. Este curso está aberto a todos, quer venha de uma formação científica, já seja ou não um profissional de saúde.
Os módulos de nutrição podem durar de algumas horas a 8-16 semanas, consoante a organização e o conteúdo da aprendizagem.
BTS dietética vs formação em nutrição: quadro comparativo
| Critérios | BTS de dietética | Formação em nutrição |
| Nível de estudos e reconhecimento | Diploma de Estado Bac+2 (RNCP nível 5). Título de dietista-nutricionista protegido por lei (RPPS) | Certificação profissional ou atestado de qualificação. (RS ou RNCP) |
| Duração e formato | 2 anos / 1 650 horas, presencial, à distância ou em alternância (20 semanas de estágio em contexto profissional) | De algumas horas a alguns meses em média (sem estágio obrigatório) Formação sobretudo online (à distância) |
| Custo e acessibilidade | Baixo custo num liceu público (taxas de inscrição). Custo muito variável numa entidade privada: cerca de 2 950 € até 5 000 € Pré-requisitos: Bac (de preferência científico), possível atualização de conhecimentos | cerca de 950 € até 1 500 € consoante o programa. Sem pré-requisitos, aberto a todos os perfis. |
| Saídas profissionais e estatuto profissional | Meio médico, restauração coletiva, exercício liberal, indústria agroalimentar… Profissão de saúde regulamentada | Aconselhamento, coaching, prevenção, criação de conteúdo… Nenhum título regulamentado |
Quanto às médias salariais do dietista e do coach alimentar, são bastante próximas e variam consoante o estatuto: 1 500 a 2 500 €/mês.
Que perfil para que percurso?
O BTS dietética é para si se…
- Pretende obter um diploma de Estado
- Tornar-se um profissional de saúde
- Acolher todos os tipos de pacientes
- Integrar o meio médico
Uma formação em nutrição é para si se…
- Pretende complementar os seus conhecimentos pessoais / profissionais
- Quer reorientar-se para esta área em কয়ios meses
- O seu projeto diz respeito ao bem-estar
Do ponto de vista financeiro, os dois percursos podem ser elegíveis para o CPF e para outras soluções de financiamento dependendo da sua situação.
Como compreenderá, existem numerosos pontos em comum entre estes dois ofícios da dietética e da nutrição. Cabe-lhe a si definir o projeto que lhe está no coração, a duração e o orçamento que deseja dedicar-lhe.
Por fim, a escolha da formação curta ou do diploma de Estado será determinante para o seu futuro. Um acompanhamento como o da Défis Formation, especializado exclusivamente nestes dois pilares (nutrição e dietética), revela-se muitas vezes o fator-chave para transformar uma paixão numa carreira duradoura e segura.
