Quais os perigos da espirulina?
Aviso da revista 60 Millions de Consommateurs sobre a proveniência da espirulina
A revista 60 millions de consommateurs publicou em novembro de 2019 um número especial dedicado aos suplementos alimentares, alertando para a sua falta de eficácia e para os seus efeitos secundários. Um foco alerta especificamente para o consumo de microalgas, incluindo a espirulina.
De facto, embora muitos estudos científicos tenham sido realizados tanto em animais como em seres humanos, a revista considera promissor, mas ainda insuficiente o número de provas clínicas da eficácia da espirulina.
Mas, sobretudo, alerta para os seus métodos e locais de produção, que podem ser responsáveis por contaminações sérias. Como esta absorve os metais contidos na água e no solo (se provém de um lago) nos quais se desenvolve, pode revelar-se tóxica quando o seu ambiente está poluído – metais pesados, hidrocarbonetos…
Em 2008, por exemplo, um estudo revelou a presença de chumbo e de mercúrio numa espirulina mexicana. É por isso necessário ser extremamente vigilante quanto à sua proveniência, e privilegiar, se possível, a espirulina francesa de exploração agrícola que é a mais regulamentada juridicamente.
Ler também o Onde comprar espirulina de qualidade?
Efeitos secundários e precauções
A ANSES, a Agência Nacional de Segurança Sanitária da Alimentação, realizou entre abril de 2014 e fevereiro de 2017 um estudo intitulado “Riscos relacionados com o consumo de suplementos alimentares contendo spirulina”. Este estudo refere-se a 49 declarações de efeitos indesejados possivelmente ligados ao consumo de suplementos alimentares contendo spirulina.
O relatório do estudo, realizado no âmbito do dispositivo nacional de nutrivigilância, identifica alguns efeitos indesejáveis, como perturbações digestivas, alergias, bem como algumas lesões musculares e hepáticas.
Também parece que os produtos contendo spirulina podem estar contaminados por cianotoxinas, bactérias ou vestígios metálicos como chumbo, mercúrio ou arsénio.
Mas, para além do risco de contaminação inerente à sua proveniência, a spirulina não é perigosa em baixas doses.
Para garantir o consumo de spirulina de qualidade, a ANSES também recomenda privilegiar circuitos de abastecimento curtos, mais bem controlados.
Comprar espirulina biológica e rastreada: a minha seleção
Para não correr riscos, aconselho-lhe a spirulina biológica do laboratório Nutri&Co. A sua rastreabilidade está assegurada até à quinta de cultivo, e é certificada em agricultura biológica.
As análises bacteriológicas e metais pesados estão livremente consultáveis no site do laboratório.
Recomendo esta spirulina nomeadamente porque relação qualidade / preço é particularmente interessante (0,04€ por comprimido, o que é inferior à média do mercado).
É seca e comprimida a frio e contém 17% de ficocianina, o seu princípio ativo.
J’aime beaucoup Nutri&Co : c’est une marque française de compléments vraiment experte (voir leur blog notamment) qui supprime tous les intermédiaires pour proposer des produits de haute qualité à un prix raisonnable.
❤ Gosto : O excelente rácio qualidade/preço, a certificação biológica e a secagem a baixa temperatura.
★ Avaliações dos clientes : 4,7/5
☞ Quantidade : 500 comprimidos / 3 meses de cura
✔ O nosso teste : Códigos promocionais Nutri&Co
Efeitos secundários e ideias preconcebidas
Contraindicações
- Os seus efeitos estimulantes podem prejudicar o sono em algumas pessoas, por isso é recomendado não a consumir à noite.
- As pessoas que sofrem de fenilcetonúria não devem consumir spirulina, pois ela contém fenilalanina.
- Registam-se perturbações gastrointestinais em alguns utentes; se esses sintomas persistirem, aconselha-se interromper o tratamento e consultar um médico.
- É desaconselhada a mulheres grávidas ou que amamentam, a pessoas com hemocromatose e com insuficiência renal.
Perigo da espirulina para o fígado
O fígado é um órgão vital que atua como um filtro no nosso corpo. Durante a digestão, recolhe e elimina as toxinas presentes na nossa alimentação: conservantes, álcool, pesticidas… Em suma, desintoxica o nosso organismo.
Quando o nosso fígado trabalha demasiado, o nosso metabolismo abranda. A spirulina e o seu elevado teor de ferro podem acelerar o trânsito e provocar inchaço associado a uma estimulação demasiado intensa do fígado. Alguns efeitos secundários como a obstipação podem então ocorrer.
Em caso de hemocromatose, doença relativamente rara que se traduz por um excesso de ferro e pela incapacidade do fígado em eliminá-lo, a spirulina é desaconselhada. Porque, se o sangue estiver demasiado carregado de ferro, isso pode provocar problemas hepáticos, pancreáticos ou articulares.
Portanto, também se aconselha aos indivíduos com problemas digestivos ou hepáticos que não consumam doses demasiado elevadas de espirulina.
Um dos perigos da spirulina também está ligado ao seu elevado teor de proteínas. De facto, um excesso de proteínas pode sobrecarregar demasiado os rins e afetar as pessoas com insuficiência renal.
A evitar em caso de fenilcetonúria
A spirulina é fortemente desaconselhada a pessoas com fenilcetonúria, uma doença genética rara. Como contém fenilalanina, um aminoácido que não é assimilado por indivíduos com fenilcetonúria, pode contribuir para a sua acumulação no sistema nervoso.
Espirulina e mulheres grávidas
Alguns artigos apresentam a spirulina como perigosa para mulheres grávidas. Mesmo não havendo perigo comprovado neste caso específico, recomenda-se sempre consultar um parecer médico.
Porque a spirulina é um alimento particularmente relevante durante a gravidez e a amamentação. De facto, os seus nutrientes apoiam o organismo, mais exigido do que o habitual nas grávidas, e ajudam a limitar as carências.
Pensa-se, nomeadamente, nas necessidades de ferro durante a gravidez, e sobretudo nos últimos 6 meses, que podem ser supridas graças ao seu consumo.
Espirulina e tireóide
A tireóide é uma glândula localizada no pescoço. Ela secreta hormonas cuja ação regula o bom funcionamento do organismo: temperatura, peso, frequência cardíaca, nervosismo… Fala-se em hipertireoidismo quando produz demasiadas hormonas e, inversamente, em hipotiroidismo no caso de produção hormonal insuficiente.
Ao contrário de algumas ideias feitas, a spirulina não provoca disfunções na tireóide e é portanto inofensiva, pois é uma cianobactéria que se desenvolve em lagos alcalinos ou de água doce, e não uma alga marinha. Por isso, não contém iodo, um elemento químico que, em excesso, pode provocar problemas de hipertireoidismo.
Como reforça as fragilidades físicas causadas por problemas da tireóide e estimula o sistema imunitário, é aliás bastante recomendada neste caso.
Conhecida pelos seus benefícios desintoxicantes e revitalizantes, também regula o metabolismo, protege a flora intestinal ou até diminui os transtornos do humor que alguns indivíduos com problemas da tireóide sentem no dia a dia.
Consumir corretamente para limitar os riscos da espirulina
Respeitar a posologia
⚖️ Recomenda-se consumir 2 a 5 g por dia de espirulina, aumentando progressivamente as doses. Mas, excecionalmente, os desportistas podem tomar até 10 g por dia durante uma preparação física intensa.
⏳ É preferível consumi-la de manhã e ao almoço, imediatamente antes ou durante as refeições. Recomenda-se ciclos de três meses para melhor apreciar os benefícios.
💊 Em comprimido: se os comprimidos ou cápsulas pesarem 500 mg, até 10 por dia
🥄 Em pó: 2 colheres de chá ou 1 colher de sopa por dia
🥗 Em flocos: 1 colher de chá por dia
Espirulina, dieta vegana e vitamina B12
Atenção: a espirulina não é um superalimento capaz de compensar todas as necessidades do corpo no caso de uma alimentação vegana.
De facto, quando se segue uma dieta vegana, não se beneficia da vitamina B12 presente nos alimentos de origem animal. Mesmo que a espirulina contenha uma forma de vitamina B12, essa não é biodisponível e suspeita-se até que impeça a absorção da verdadeira vitamina B12.
É, portanto, necessário, neste caso, que um médico prescreva um suplemento alimentar específico.
Consumir um produto de qualidade com origem controlada
Ao considerar todas estas advertências quanto à sua proveniência e aos seus métodos de produção, gostaríamos de privilegiar a spirulina biológica. Só que esta ainda não existe! Em França, o cultivo de spirulina não se enquadra nos critérios da agricultura biológica, porque depende do caderno de encargos das algas marinhas – quando se trata de uma cianobactéria que cresce em água doce.
Por um sistema de equivalência, encontra-se spirulina biológica proveniente de outros países, mas vimos que as suas condições de produção são bem menos rigorosas e qualitativamente inferiores do que em França.
Devemos, portanto, privilegiar os circuitos de abastecimento mais controlados pelas autoridades públicas. Isso permite garantir a conformidade com a legislação francesa, a rastreabilidade do produto e uma identificação clara do fabricante.
O controlo da qualidade das águas de produção desta cianobactéria e o controlo dos processos de obtenção da spirulina pelo fabricante são também garantias de qualidade.
