MEMO SOBRE O CÂNHAMO
✓ Originário da Ásia Central, é uma planta da família das Cannabaceae ao mesmo título que o lúpulo e o canábis recreativo.
✓ O cânhamo de que falamos, também chamado cânhamo têxtil ou industrial, tem um teor muito baixo de tetrahidrocanabinol (THC), a substância psicoativa do canábis, contendo menos de 0,2 %.
✓ As plantas femininas do Cannabis sativa produzem uma grande quantidade de sementes comestíveis chamadas chènevis. São particularmente ricas em proteínas vegetais e possuem numerosos benefícios para a saúde.
✓ A parte rígida do caule, a chènevotte, é usada como isolante natural, para a confeção de rebocos e betões. Com as flores e as folhas obtém-se óleo essencial. A fibra de cânhamo, por sua vez, é há muito utilizada na indústria têxtil para a confeção de vestuário.
Uma planta utilizada desde a pré-história
Antes de se lançar no cânhamo, Vincent Lartizien foi surfista profissional em Havai durante 18 anos. Um desporto que não conhece o medo do desconhecido, e do qual ele tira a sua energia empreendedora. De regresso a França, fundou primeiro uma escola Montessori, convencido por esta abordagem educativa alternativa.
Mas foi uma viagem à Índia que mudou o seu destino de vez (certamente que não foi o primeiro!). Lá, descobriu os usos têxteis, alimentares e ecológicos do cânhamo. De regresso a França, fez uma formação agrícola para compreender este setor que ainda não conhecia.
Antes de nos falar da sua empresa, Vincent faz-nos um breve ponto histórico sobre esta «planta para tudo». Descobre-se que ela é central na história da humanidade. Em usos têxteis, terapêuticos e alimentares, o cânhamo tem sido amplamente utilizado desde o Neolítico. O ponto em comum entre a primeira Bíblia impressa por Gutenberg, os uniformes dos soldados de Napoleão e as velas antigas dos navios? Todos foram fabricados a partir do cânhamo.
O cânhamo responde às 4 necessidades do Homem: permite-lhe alimentar-se, cuidar da sua saúde, construir a sua habitação e vestir-se
No entanto, o início do século XX assiste ao desaparecimento progressivo desta planta. Os Estados Unidos aplicaram-lhe uma forte tributação com o «Marijuana Tax Act» e depois proibiram-no. A França fez o mesmo. Quer o cânhamo contenha THC, o seu princípio psicoactivo, quer não — como acontece no cânhamo industrial e têxtil.
Foi assim que as áreas cultivadas em França passaram de 180 000 ha em meados do século XIX para 700 ha em 1960… E só na década de 1990 uma legislação um pouco mais flexível permitiu ao setor francês recuperar alguma vitalidade.
Um pioneiro do cânhamo biológico francês
Em 2016, Vincent lançou a sua empresa de transformação de cânhamo e instalou-a em Saint-Geours-de-Maremne, uma pequena vila entre Dax e Bayonne. O seu objetivo: reconstruir um setor francês e redesenvolver os seus usos. E tudo isto respeitando o caderno de encargos da agricultura biológica, que representa apenas 3 000 ha dos 20 000 ha de cânhamo cultivados em França hoje.
Para isso, começa por formar agricultores biológicos para esta planta pouco conhecida, que exige solos de qualidade. E compromete-se a comprar a sua produção, que transforma em produtos acabados vendidos em lojas biológicas ou a industriais. A empresa trabalha hoje com 20 agricultores, e o seu número está em constante crescimento. Os pedidos de formação e de parceria afluem, porque o cânhamo biológico é rentável, limpa os solos e necessita de muito pouca água – características todas elas interessantes para um agricultor.
Sob a marca Nunti Sunya, Vincent comercializa sementes de cânhamo descascadas, essas deliciosas fontes de proteínas vegetais com sabor a avelã. Para as fabricar, a empresa passa as sementes brutas por uma máquina praticamente única em França (que se chama…uma “descascadora” !) que separa a amêndoa da casca da semente.
Vincent também produz t-shirts fabricados a partir das hastes das plantas de cânhamo, com propriedades bem superiores às daqueles fabricados a partir do algodão, óleo de cânhamo obtido ao prensar as sementes de cânhamo numa prensa a frio. Mas também CBD, proteínas concentradas, massas curtas..
A Nunti Sunya, em 2020, transformou 200 toneladas de cânhamo, um pequeno ateliê, uma equipa de cerca de uma dezena de pessoas, uma empresa que duplica as suas vendas todos os anos. E grandes projetos.
Rumo ao canábis terapêutico
Com volumes que não cessam de aumentar, a necessidade de um espaço maior fez-se sentir, e é obviamente com betão de cânhamo que um segundo atelier de 1400 m2 está a ser construído. A sua construção foi guiada por princípios baseados nas energias ‘telúricas’, essas ondas que viriam da terra e seriam mais ou menos benéficas para os seres vivos. Porque Vincent quer enviar ondas positivas ao seu cânhamo, ‘para que ele alimente a saúde das pessoas.’
A partir de 2023, ele irá dominar toda a produção das suas t-shirts ao realizar a desfibragem do cânhamo no seu atelier. Esta etapa técnica é hoje realizada na Roménia, tendo em conta a perda do saber‑fazer em França.
A longo prazo, Vincent olha para o canábis terapêutico e sonha construir a sua própria ‘clínica do cânhamo’. Já amplamente difundido nos Estados Unidos, o canábis terapêutico ainda está nos seus primórdios em França, mas parece que é apenas uma questão de tempo até que também possamos beneficiar dos seus benefícios. E quando for adotada uma legislação mais flexível, a Nunti Sunya estará pronta!
