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Qual é a ligação entre cérebro e ventre? Entre psicologia e microbiota? Como o que comemos influencia as nossas emoções? Como a nossa alimentação pode ser um prazer mas também um verdadeiro fator de equilíbrio psicológico?
É isso que vamos explorar com o nosso convidado de hoje.
O convidado: Guillaume Fond
Descobri Guillaume Fond num documentário e gostei nele da combinação entre a ternura, a lucidez e o rigor científico. É psiquiatra e investigador nos Hospitais de Marselha. Ensina na faculdade de medicina e é conferencista e formador.
É autor de mais de uma centena de artigos publicados em revistas de psiquiatria e os seus trabalhos foram amplamente premiados.
Em 2022 publicou ‘Comer bem para não ficar deprimido’, pela editora Odile Jacob.
As minhas perguntas
- Como, enquanto psiquiatra, se interessou pela nutrição?
- Pode relembrar-nos a definição de microbiota e falar-nos das últimas descobertas sobre as ligações entre microbiota e cérebro?
- Enquanto psiquiatra, observa um aumento das depressões? Quais são os sintomas exatos da depressão? Existem outras doenças psiquiátricas relacionadas com a alimentação? (perturbações bipolares, autismo…)
- Quais são as suas recomendações nutricionais para não ficar deprimido?
- De forma mais ampla, quais são os bons hábitos a adotar?
- Existem recomendações nutricionais pouco conhecidas, até contra-intuitivas?
- Existem suplementos alimentares interessantes sobre este assunto? (Vi o espaço que lhes dedica no seu livro aos ómega-3…)
- Quais seriam, pelo contrário, os alimentos ou mesmo as dietas a evitar?
- Existe diferença entre homens e mulheres devido às hormonas?
- Tem conselhos específicos para crianças? E para seniores?
- Teria alguns exemplos de pacientes cuja recuperação foi particularmente impressionante?
Recursos para saber mais
- Comer bem para não voltar a ficar deprimido, Guillaume Fond
- O canal YouTube do Guillaume
- Faço da minha vida um grande projeto, Guillaume Fond
- Uma entrevista com o Guillaume sobre a psiconutrição, na Cerveau & Psycho
