Os médicos e nutricionistas propõem as dietas sem resíduos no contexto de certas condições médicas. O objetivo é de reduzir a quantidade e a frequência das fezes para aliviar o intestino.
A dieta sem resíduos permite, de facto, reduzir os elementos que não são bem digeridos pelo intestino delgado. Entre estes estão principalmente as fibras mas também algumas gorduras, celuloses ou proteínas, como se pode ver neste estudo.
Esta dieta diminui o trabalho do intestino e assim as dores abdominais, as cãibras e a diarreia que algumas pessoas podem sofrer.
Os alimentos a evitar são portanto as frutas e legumes crus, os cereais integrais, as nozes, as sementes e as leguminosas. Em contrapartida, a dieta sem resíduos favorece certos tipos de alimentos.
1. Carnes e proteínas
Entre as proteínas bem toleradas no âmbito de uma dieta sem resíduos, aconselho que privilegie o frango, o peru, o peixe cozinhado sem pele e os ovos, em função da sua tolerância.
2. Hidratos de carbono
As pessoas que seguem uma dieta sem resíduos constataram que os hidratos de carbono constituem frequentemente a maior parte do seu prato.
Atenção, trata-se (ao contrário das recomendações habituais) de escolher hidratos de carbono refinados para limitar as fibras. Prefira, assim, massas refinadas (brancas), arroz branco ou pão branco.
3. Frutas e legumes
As frutas e os legumes fazem parte dos alimentos a evitar durante uma dieta sem resíduos.
No entanto, pode experimentar sumos de fruta sem polpa, purés de fruta sem casca nem sementes e legumes cozinhados e descascados. A maior parte das fibras é então removida antes da ingestão.
4. Les produits laitiers
Quanto aos produtos lácteos, aconselho que consuma apenas aqueles que apresentam baixo teor de gordura: leite magro, iogurtes com baixo teor de gordura…
Em todos os casos, esta família de alimentos deve ser limitada para uma boa tolerância.
5. Hidratação
Isto não é um alimento, mas deve prestar atenção especial a este aspeto! É crucial manter-se bem hidratado, pois a dieta sem resíduos pode provocar desidratação.
De facto, uma desvantagem importante desta dieta é o baixo teor de fibras, podendo conduzir à obstipação e a outros desequilíbrios nutricionais. Por isso, aconselho que se hidrate bem ao longo do dia.
📚 Lire aussi | Les meilleurs remèdes naturels contre la constipation
6. Probióticos
Embora não sejam alimentos, acrescento os probióticos porque podem ter um efeito benéfico no seu microbiota durante a dieta sem resíduos.
De facto, se foi submetido a uma cirurgia ou se sofre de uma DII, os seus intestinos e o seu microbiota são postos à dura prova.
Acompanhar a sua dieta sem resíduos com probióticos pode contribuir para restaurar a sua flora intestinal a longo prazo, como pode ler neste estudo.
📚 Lire aussi | Une phamarcienne a sélectionné les meilleurs probiotiques du marché
Porque é que as dietas sem resíduos são prescritas?
Em caso de colonoscopia
Várias razões levam a propor uma dieta sem resíduos a um paciente. Pode ser para a preparação de um exame médico, antes de um procedimento como uma colonoscopia como mostra este estudo.
A dieta sem resíduos ajuda assim a esvaziar o cólon dos resíduos e a tornar a exploração mais fácil.
Em caso de DII e de cirurgia digestiva
Para os pacientes com uma DII (Doença Inflamatória Crónica do Intestino), proponho regularmente experimentar a dieta sem resíduos. De facto, esta dieta de exclusão (isto é, que exclui certos alimentos) tem provas dadas, como se pode ver neste estudo.
Além disso, após uma cirurgia digestiva, as dietas sem resíduos são por vezes recomendadas para permitir uma cicatrização mais suave e dar menos trabalho ao intestino. As pessoas que têm uma doença crónica do intestino seguem esta dieta durante as crises (dores agudas) e depois regressam progressivamente a uma alimentação equilibrada.
Sempre sob controlo médico
Un régime sans résidu ne doit pas dépasser 7 jours. En effet, il peut entraîner sur le long terme des carences en fer, vitamines et une constipation. Je vous conseille d’y recourir judicieusement et sous contrôle médical pour éviter les déséquilibres nutritionnels.
Fontes e estudos científicos
Douglas L Nguyen, M Mazen Jamal, Emily T Nguyen, Srinivas R Puli, Matthew L Bechtold, 2016. Dieta de baixo resíduo versus dieta de líquidos claros antes da colonoscopia: uma meta-análise de ensaios randomizados e controlados.
Ashley Charlebois, Greg Rosenfeld, Brian Bressler, 2016. O impacto das intervenções dietéticas nos sintomas da doença inflamatória intestinal: uma revisão sistemática.
Aqsa Z. Sorathia, Sufian J. Sorathia, 2023. Dieta de baixo resíduo.
Seon-Kyun Kim, Robin B Guevarra, You-Tae Kim, Joongi Kwon, Hyeri Kim, Jae Hyoung Cho, Hyeun Bum Kim, Ju-Hoon Lee, 2019. O papel dos probióticos nas doenças associadas ao microbioma intestinal humano.
