As bagas de goji são boas para a dieta?
Sejamos claros : não existe nenhum alimento milagroso para perder peso. O único segredo para manter a linha é uma alimentação equilibrada e uma atividade física regular. No entanto, alguns alimentos podem ajudar a queimar gordura ou a alcançar mais rapidamente uma sensação de saciedade. Vejamos que papel as bagas de goji podem desempenhar no contexto de uma dieta.
Propriedades das bagas de goji
Estas pequenas bagas, também chamadas licietes, são utilizadas na medicina chinesa para estimular as defesas imunitárias, fortalecer o organismo e combater a fadiga. São consumidas como superalimento no Ocidente há alguns anos. Trata-se, de facto, de um alimento muito concentrado em vitaminas e minerais, com um teor elevado de antioxidantes. Possuem um índice ORAC (Oxygen Radical Absorbance Capacity) elevado, de 3290. O índice ORAC mede o poder antioxidante de um alimento.
A riqueza em antioxidantes e em vitamina C das bagas de goji garante-lhes um papel na preservação das células: combate ao envelhecimento cutâneo, preservação da visão, manutenção das capacidades intelectuais ou da memória… Alguns chegam mesmo a afirmar que as bagas de goji seriam um alimento anticancro, sem que, no entanto, qualquer estudo venha a confirmar essas virtudes.
Benefícios das bagas de goji para a perda de peso
As bagas de goji seriam, além disso, alimentos para emagrecer? Elas possuem várias virtudes que podem, de facto, ajudar a manter a linha.
- Elles sont riches en fibres : leur teneur assez élevée en fibres (7,78 g pour 100 g, soit autant que les pruneaux) permet de parvenir à satiété plus rapidement en « gonflant » dans l’estomac.
- Elles sont relativement pauvres en calories : 20 baies de goji ne contiennent que 15,8 kcal.
- Elles sont concentrées en vitamines et minéraux : elles permettent donc de manger moins, pour plus d’apports nutritionnels.
- Elles sont riches en bétaïne, qui agit pour mieux éliminer les toxines présentes dans le foie. Dans le cadre d’un régime ou d’une cure détox, elles permettraient ainsi à l’organisme de mieux éliminer les mauvaises graisses et les toxines.
As bagas de goji podem igualmente, com a sua riqueza em fibras, atuar sobre um dos danos colaterais de uma alimentação demasiado rica: um nível de colesterol LDL (o mau) demasiado elevado. Podem assim reduzir o nível de colesterol no sangue. Recomenda-se, no entanto, em caso de hipercolesterolemia, consultar um médico antes de qualquer tentativa de automedicação.
Como consumir as bagas de goji para emagrecer?
Bagas de goji secas, em cápsulas, em sumo?
As bagas de goji permitem diminuir a sensação de fome, o que limita o consumo de alimentos demasiado gordurosos ou açucarados. No entanto, convém consumi-las de forma adequada.
Visto que a grande maioria das bagas de goji é produzida na China, raramente as encontramos frescas nas nossas bancas. Na maior parte das vezes, são vendidas secas.
As bagas de goji podem ser consumidas na forma de suplementos alimentares, em cápsulas ou comprimidos. Esta forma de consumo é adequada às pessoas que desejam consumi-las em caso de fadiga passageira, ou para ajudar o organismo a resistir melhor às doenças.
No entanto, para as pessoas que desejam perder peso, é preferível optar por frutos secos. Dessa forma, aproveitará melhor o seu poder saciante e a sua riqueza em fibras.
O sumo de goji é interessante pela sua riqueza em vitaminas. Puro, é bastante ácido, deve ser diluído em água ou em sumo. Pode ser consumido no âmbito de uma dieta, embora se percam um pouco das propriedades desses pequenos frutos quando são transformados em sumo. Além disso, será preferível, claro, misturá-lo com água em vez de com um sumo açucarado.
Em qualquer caso, é preferível consumir bagas de goji biológicas, para evitar os resíduos de pesticidas e de produtos fitossanitários que se podem encontrar em bagas de goji convencionais.
Bagas de goji secas como lanche para a dieta
As bagas de goji secas são, portanto, um alimento a privilegiar se se quer cuidar da linha. Encontram-se no comércio vendidas sozinhas ou misturadas com outros superalimentos, ou em misturas de cereais: muesli, granola…
Deve-se ter muita atenção aos açúcares escondidos que podem estar nessas preparações para o pequeno-almoço, muito energéticas mas pouco adequadas aos nossos estilos de vida sedentários. Deve-se evitar os mueslis demasiado açucarados, ou então fazê-los em casa com flocos de aveia e frutos secos.
A sua riqueza em fibras e em vitaminas faz destes frutos um lanche ideal em caso de pequena fome: serão bastante saciantes para aguentar até ao almoço ou ao jantar.
Pode-se, portanto, consumir um punhado por dia, a mastigar devagar para digerir melhor as fibras da fruta… e aproveitar o seu bom sabor. Em caso de grande fome, pode comê-las com frutos secos (amêndoas, anacardos), mas aí também atenção às calorias!
