Oliveira: benefícios, posologia, contraindicações
Nome(s) científico(s)
Olea europaea
Família ou grupo :
Plantas
Princípios ativos :
Ácido oleico
Oleuropeína
Hidroxitirosol
Indicações
Metodologia de avaliação
Aprovação da EFSA.
Stress oxidativo ✪✪✪✪✪
O azeite e as suas folhas contribuem para melhorar os parâmetros oxidativos no sangue, graças nomeadamente à oleuropeína. A alegação só pode ser usada para o azeite que contenha pelo menos 5 mg de hidroxitirosol e dos seus derivados (por exemplo, o complexo de oleuropeína e o tirosol) por 20 g de azeite.
Posologie
Por via oral: folha, fruto
500 - 1000 mg
azeite, extrato padronizado
Azeites ricos em compostos fenólicos modulam o estado oxidativo/antioxidante em homens
Parecer científico sobre a fundamentação das alegações de saúde relativas aos polifenóis da azeitona e à proteção das partículas de LDL contra danos oxidativos
Azeites ricos em compostos fenólicos modulam o estado oxidativo/antioxidante em homens
Hipertensão arterial ✪✪✪✪✪
A ingestão de um regime alimentar modificado que inclua grandes quantidades de azeite virgem extra durante 6 meses, em conjunção com os tratamentos convencionais da hipertensão, pode melhorar significativamente a pressão arterial. nnA toma oral de um extrato de folhas de oliveira parece também reduzir a pressão arterial em pacientes com hipertensão. Foi utilizado um extrato de folhas de oliveira de 400 mg quatro vezes por dia durante 3 meses. nnO azeite virgem extra 30-40 gramas por dia durante um ano foi utilizado no âmbito da alimentação.nn
Posologie
Por via oral: folha, fruto
1600 mg
extrato hidroalcoólico, extrato seco
Lípidos plasmáticos, lípidos da membrana dos eritrócitos e pressão arterial de mulheres hipertensas após ingestão de ácido oleico dietético proveniente de duas fontes diferentes
Azeite e diminuição da necessidade de medicação anti-hipertensiva
[Um ensaio clínico de um extrato de Olea titrado no tratamento da hipertensão arterial essencial]
Extrato de folha de oliveira (Olea europaea) eficaz em doentes com hipertensão de estádio 1: comparação com o captopril
Os polifenóis das folhas de oliveira (Olea europaea L.) melhoram a sensibilidade à insulina em homens de meia-idade com excesso de peso: um ensaio randomizado, controlado por placebo, cruzado
A suplementação alimentar com um extrato de folhas de oliveira (Olea europaea L.) reduz a pressão arterial em gémeos monozigóticos com hipertensão limítrofe
Dislipidémia ✪✪✪✪✪
Aumentar o consumo de azeite em vez de gorduras saturadas pode reduzir o colesterol total. No entanto, qualquer redução do colesterol das lipoproteínas de baixa densidade (LDL) é pequena. Além disso, uma meta-análise da investigação clínica mostrou que o azeite é menos eficaz do que outros óleos na redução do colesterol total e do colesterol LDL. Em geral, os extratos de folha de oliveira e o azeite podem ser benéficos em casos de dislipidemia, especialmente com elevação do LDL-C, em associação com uma dieta adequada e/ou um tratamento para o colesterol.
Posologie
Por via oral: folha, fruto
400 - 900 mg
extrato de folha de oliveira, azeite
O conteúdo fenólico do LDL pós-prandial e a oxidação do LDL são modulados por compostos fenólicos do azeite em humanos.
A proteção do LDL contra a oxidação por polifenóis do azeite está associada a uma redução da expressão do ligando CD40 e dos seus produtos a jusante in vivo em humanos.
Efeito antioxidante do azeite virgem em pacientes com doença coronária estável: um ensaio clínico randomizado, cruzado e controlado.
Azeites ricos em compostos fenólicos modulam o estado oxidativo/antioxidante em homens
Alterações no conteúdo fenólico da lipoproteína de baixa densidade após o consumo de azeite em homens. Um ensaio randomizado, cruzado e controlado.
Efeitos de diferentes teores fenólicos em óleos de oliva dietéticos sobre lípidos e oxidação do LDL — um ensaio clínico randomizado e controlado.
Extrato de folha de oliveira (Olea europaea) eficaz em pacientes com hipertensão de estágio 1: comparação com captopril
Polifenóis da folha de oliveira (Olea europaea L.) melhoram a sensibilidade à insulina em homens de meia-idade com excesso de peso: um ensaio randomizado, controlado por placebo e cruzado.
Diabetes tipo 2 ✪✪✪✪✪
Estudos populacionais mostraram que o consumo da maior quantidade de azeite durante cerca de 6 a 22 anos está associado a uma redução de 16% do risco de desenvolver diabetes tipo 2 em comparação com a menor quantidade. Esta associação inversa mantém-se para doses até 15-20 g por dia. nnUma meta-análise da investigação clínica mostra também que o consumo de azeite durante 2 semanas a 4 anos reduz a HbA1c e a glicemia em jejum em comparação com o controlo em doentes diabéticos. O efeito do azeite sobre a HbA1c é semelhante aos efeitos do óleo de peixe e dos óleos de ácidos gordos poli-insaturados, e ligeiramente superior aos efeitos de uma dieta pobre em gorduras nnO extrato de folha de oliveira é igualmente indicado na insulinorresistência, em associação com uma dieta adequada e/ou um tratamento antidiabético.nn
Posologie
Por via oral: folha, fruto
400 - 900 mg
extrato de folha de oliveira, óleo
Extrato de folha de oliveira como agente hipoglicemiante em indivíduos humanos diabéticos e em ratos.
Azeite na prevenção e gestão do diabetes mellitus tipo 2: uma revisão sistemática e meta-análise de estudos de coorte e ensaios de intervenção.
Os polifenóis da folha de oliveira (Olea europaea L.) melhoram a sensibilidade à insulina em homens de meia-idade com excesso de peso: um ensaio randomizado, placebo-controlado, cruzado.
Cancro da mama ✪✪✪✪✪
Uma meta-análise da investigação epidemiológica, bem como estudos de observação individuais, mostram que um consumo alimentar mais elevado de azeite está associado a um risco mais baixo de cancro da mama nas mulheres.nn
Posologie
Por via oral: fruto, folha
azeite
A ingestão de azeite está inversamente relacionada com a prevalência do cancro: uma revisão sistemática e uma meta-análise de 13,800 pacientes e 23,340 controlos em 19 estudos observacionais
Consumo de azeite e de grupos alimentares específicos em relação ao risco de cancro da mama na Grécia
Gordura dietética, ingestão de azeite e risco de cancro da mama
Doenças cardiovasculares ✪✪✪✪✪
O azeite rico em ácido oleico reduz o risco de doença coronária. No geral, existem evidências de qualidade baixa a média de que o azeite apresenta uma vantagem modesta na prevenção primária das doenças cardiovasculares (DCV). No entanto, a maioria dos resultados positivos provém de estudos observacionais; as evidências provenientes da investigação clínica são menos seguras. As evidências relativas ao azeite para a prevenção secundária das doenças cardiovasculares não são claras, pois a investigação clínica é limitada ou incoerente.nnInvestigações demonstraram que um consumo alimentar elevado de azeite (54 g/dia; cerca de 4 colheres de sopa) está associado a uma redução de 82% do risco de primeiro enfarte agudo do miocárdio em comparação com um consumo alimentar mais baixo. Além disso, a utilização exclusiva de azeite está associada a uma redução de 90% do risco de desenvolver uma DCV em comparação com a ausência de azeite na dieta. O consumo de azeite está associado a uma redução dos fatores de risco para doenças cardiovasculares, nomeadamente uma diminuição da tensão arterial e do colesterol.
Posologie
Via oral : folha, fruto
23 - 54 g
óleo
O efeito dos polifenóis do azeite sobre os fatores de risco de doença cardíaca: um ensaio randomizado
Consumo de azeite e incidência de doença cardiovascular em 10 anos (2002-2012): o estudo ATTICA
Risco do primeiro enfarte do miocárdio não fatal negativamente associado ao consumo de azeite: um estudo caso-controlo em Espanha.
Efeitos do teor fenólico diferenciado em óleos de oliva alimentares sobre lípidos e oxidação do LDL — um ensaio randomizado controlado
Aterosclerose ✪✪✪✪✪
Os compostos fenólicos do azeite, como o hidroxitirosol, são responsáveis pelas suas propriedades antioxidantes. O hidroxitirosol não só elimina os radicais, como também estimula a síntese e aumenta a atividade das enzimas antioxidantes endógenas. Limita a peroxidação dos lípidos LDL, o que tem efeitos benéficos na prevenção da aterosclerose. nnSegundo um estudo randomizado duplo-cego, a ingestão de hidroxitirosol e punicalagina (extraída das romãs) durante 8 semanas poderia contribuir para reduzir os marcadores ateroscleróticos. nn105 pessoas com idades entre 45 e 65 anos consumiram diariamente 9,9 mg de hidroxitirosol, associados a 195 mg de punicalagina. Esta suplementação demonstrou efeitos antiaterogénicos, traduzindo-se numa redução da tensão arterial bem como numa redução dos níveis circulantes de colesterol LDL oxidado.nn
Posologie
Por via oral: folha, fruto
20 g
óleo, extrato titulado
Synergies
Síndrome metabólica ✪✪✪✪✪
A investigação clínica mostra que a toma de quatro cápsulas de extrato de folhas de oliveira, fornecendo 51,1 mg de oleuropeína e 9,7 mg de hidroxitirosol por dia durante 12 semanas, melhora a sensibilidade à insulina em 15% em comparação com o placebo em homens com excesso de peso e de meia-idade que correm risco de ter síndrome metabólica.
Posologie
Por via oral : folha, fruto
400 mg
Extrato padronizado
Benefícios cardiovasculares do tirosol e da sua conversão endógena em hidroxitirosol em humanos. Um ensaio randomizado e controlado
Efeitos benéficos da suplementação dietética com azeite, ácido oleico ou hidroxitirosol na síndrome metabólica: revisão sistemática e meta-análise
Os polifenóis das folhas de oliveira (Olea europaea L.) melhoram a sensibilidade à insulina em homens de meia-idade com excesso de peso: um ensaio randomizado, placebo-controlado, cruzado.
Retenção de líquidos ✪✪✪✪✪
A EMA indica que as folhas de oliveira são utilizadas para favorecer a eliminação renal de água em casos ligeiros de retenção de líquidos.
Posologie
Por via oral : folha, fruto
630 - 1375 mg
Extrato seco
Propriedades
Hipotensor
Um estudo em humanos comparou o efeito de um extrato de oliveira e do captopril (medicamento contra a hipertensão) em pacientes hipertensos em estágio I. A administração do extrato permitiu uma diminuição da pressão arterial sistólica e diastólica comparável àquela observada com o medicamento de referência. Pensa-se que a ação hipotensora provavelmente não se deve exclusivamente à molécula de oleuropeósido. Esse efeito pode estar ligado a um efeito vasodilatador obtido pelo extrato de folha de oliveira. O macerado mais eficaz na hipertensão arterial, nas coronárias e nas artérias é o macerado glicerol-alcoólico das folhas.
Usages associés
Hipocolesterolémico
Um estudo explorou os efeitos hipocolesterolémicos do extrato de folhas de oliveira em ratos alimentados com uma dieta rica em colesterol. A experiência mostrou que o extrato de folhas de oliveira reduz significativamente os níveis de colesterol total e de colesterol LDL no soro dos ratos, sem afetar notavelmente os níveis de colesterol HDL e de triglicerídeos. Estes resultados sugerem que o extrato de folhas de oliveira poderia ser benéfico para reduzir os índices aterogénicos, ou seja, os fatores de risco associados à aterosclerose. As investigações sugerem que compostos como a oleuropeína, presentes nas folhas de oliveira, poderão desempenhar um papel-chave devido às suas propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias. Estas propriedades poderão contribuir para a redução do colesterol ao inibir a oxidação das lipoproteínas de baixa densidade (LDL), um processo envolvido no desenvolvimento da aterosclerose.
Usages associés
Cardiovasculares
Les gens utilisent l'huile d'olive pour prévenir les maladies cardiovasculaires et l'athérogenèse car elle semble réduire certains facteurs de risques cardiaques. Les composés phénoliques présents dans l'huile d'olive semblent posséder des propriétés antioxydantes, vasodilatatrices et antiplaquettaires. Les composés agissent comme des capteurs de radicaux libres, inhibant l'agrégation plaquettaire et la libération de thromboxane. nnL'huile d'olive semble augmenter la résistance du cholestérol des lipoprotéines de basse densité (LDL) à l'oxydation et donc peut-être diminuer sa contribution à l'athérogenèse. Elle semble également améliorer la fonction du tissu endothélial chez les patients atteints d'hypercholestérolémie. L'huile d'olive pourrait faire baisser la pression artérielle et diminuer l'activité postprandiale du facteur VII de coagulation. nnDes recherches préliminaires suggèrent que l'huile d'olive pourrait réduire l'épaisseur de la paroi aortique chez les animaux hypertendus ; cependant, cela se produit dans une moindre mesure que pour les huiles de poisson. L'huile d'olive semble également réduire modestement la mort des cardiomyocytes, qui augmente dans l'hypertrophie ventriculaire gauche.nn
Usages associés
Antioxidante
Segundo pesquisas em laboratório, o extrato de folhas de oliveira tem efeitos antioxidantes graças à oleuropeína. Estudos mostraram o papel protetor de extratos de oliveira na prevenção das lesões de reperfusão após uma isquémia cardíaca, geradas maioritariamente por radicais livres. Novos estudos mostram que a oleuropeína poderia prevenir os danos da mucosa gástrica induzidos pelo etanol no rato ao aumentar a atividade das enzimas de defesa contra radicais livres (SOD, catalase, GPx) bem como diminuir a peroxidação lipídica.
Usages associés
Anti-inflamatório
O azeite pode ter efeitos anti-inflamatórios ao diminuir as concentrações de ácidos gordos ômega-6 pró-inflamatórios e ao aumentar as concentrações de ácidos gordos ômega-3 anti-inflamatórios. Os metabolitos do ácido oleico, um ácido gordo monoinsaturado ômega-9, presentes no azeite parecem inibir de forma competitiva a produção de prostaglandinas e leucotrienos inflamatórios derivados de ácidos gordos ômega-6. Os metabolitos do ácido oleico também podem suprimir a produção de citocinas inflamatórias. O azeite contém também oleocanthal, que pode ser responsável por alguns dos efeitos anti-inflamatórios do azeite. Este composto partilha algumas propriedades farmacológicas com os anti-inflamatórios não esteroides (AINE), como o ibuprofeno. O oleocanthal inibe tanto a ciclo-oxigenase (COX-1 e COX-2). No entanto, não inibe a lipoxigenase. O azeite virgem extra fornece cerca de 200 µg de oleocanthal por ml de azeite. Acredita-se que aproximadamente 60% a 90% do oleocanthal seja absorvido após a ingestão.
Usages associés
Efeito vascular
O extrato de folhas de oliveira é um vasodilatador direto a nível periférico, nomeadamente ao nível das arteríolas periféricas. O ácido oleanólico tem efeitos antiateroscleróticos e antioxidantes demonstrados em estudos in vivo. Além disso, os extratos de folhas revelaram-se antiarrítmicos.
Usages associés
Hipoglicemiante
No ser humano, os efeitos do extrato de folha de oliveira na resposta à insulina são provavelmente devidos a melhorias na função das células beta do pâncreas e a uma redução do número de mediadores da inflamação.
Usages associés
Antibacteriano
O extrato de folha de oliveira é ativo in vitro contra alguns germes (Staphylococcus, Streptococcus, Haemophilus, Pseudomonas…). Também é ativo em algumas afecções virais. Este efeito deve-se essencialmente aos iridoides (oleuropeósido, ligustrosídeo, hidroxitirosol) e aos triterpenos (ácido oleanólico).
Dosagem de segurança
Adulto a partir dos 18 anos : 400 mg - 1375 mg
- Tisana: 10 g de folhas frescas ou 5 g de folhas secas em 150 ml de água em decocção 2 vezes por dia (manhã e noite). - Folhas secas trituradas para infusão: dose única: 6-10 g até 3 vezes por dia. Dose diária: 6-30 g. - Folhas secas em pó: dose única: 275 mg 3-5 vezes por dia ou 200-300 mg 2 a 3 vezes por dia. Dose diária: 630-1375 mg.
Interações
Médicaments
Antiagregantes plaquetários/Anticoagulantes: interação moderada
Evidências in vitro e investigações preliminares em humanos sugerem que o azeite tem efeitos antiplaquetários. Teoricamente, a utilização concomitante de azeite e anticoagulantes ou antiplaquetários pode aumentar o risco de hemorragia em algumas pessoas. Alguns desses medicamentos incluem a aspirina, a heparina, a varfarina, etc...
Antidiabético: interação moderada
Teoricamente, a utilização concomitante de oliva poderia reforçar os efeitos de redução da glicemia. Monitorize atentamente a glicemia.
Antihipertensivo: interação moderada
Teoricamente, a utilização concomitante de oliva pode potenciar o efeito hipotensor. Alguns medicamentos antihipertensores incluem o captopril, o enalapril, o losartana, o valsartana, o diltiazem, a amlodipina...
Precauções
Mulheres grávidas : usar com precaução
Insuficiência de informações fiáveis, evitar usar quantidades superiores às que se encontram habitualmente nos alimentos.
Mulher a amamentar: usar com precaução
Insuficiência de informações fiáveis, evite utilizar quantidades superiores às que se encontram habitualmente nos alimentos. nn
Problemas cardíacos: usar com precaução
Os doentes com doença cardíaca ou insuficiência renal devem consultar um médico antes de tomar as folhas de oliveira.nn
Insuficiência renal: usar com precaução
Os doentes com doença cardíaca ou insuficiência renal devem consultar um médico antes de tomar as folhas de oliveira.nn
