Lactase (enzima digestiva) : benefícios, posologia, contraindicações

A lactase é uma enzima no intestino que decompõe a lactose em glicose e galactose. Algumas pessoas são "intolerantes à lactose" e não conseguem decompor a lactose por si mesmas. Isto pode provocar cólicas, diarreias e gases, e pode levá-las a evitar o leite e os produtos lácteos. rnrnA lactase é produzida activamente durante a infância, quando o leite é a principal fonte de nutrição. A enzima torna-se depois menos activa após a fase de desmame, diminuindo fortemente na idade adulta. A produção é, no entanto, dispar, 70% a 80% das pessoas de origem caucasiana produzem esta enzima na idade adulta, mas isso acontece em apenas cerca de 10% das pessoas de origem asiática.rnrnA lactase disponível comercialmente é derivada de Candida pseudotropicalis ou de Kluyveromyces lactis.rnrnPor via oral, a lactase é utilizada para a intolerância à lactose e para as cólicas.rnrn