BENEFÍCIOS DO CRANBERRY
✓ Previne as infecções urinárias
✓ Protege o coração
✓ Combate as bactérias
✓ Melhora a saúde bucal
O que é a cranberry?
O oxicoco (Vaccinum macrocarpon) é também chamado de « grande airela » ou « cranberry ». Pertence à família das Ericáceas, como o mirtilo ou o medronheiro.
Originária da América do Norte, a planta cresce nas turfeiras em estado selvagem. Também é cultivada em campos arenosos chamados « campos de oxicoco ». Em setembro-outubro, estes são inundados para permitir que os frutos maduros flutuem e sejam colhidos mais facilmente. Os Estados Unidos e o Canadá são os principais produtores mundiais.
As bagas vermelhas são apreciadas pelo seu sabor acidulado. Consomem-se frescas ou secas, servem para a preparação de sumos, compotas, bolos…
Além das suas qualidades gustativas, possuem também benefícios para a saúde. Protetoras do sistema urinário, previnem algumas infecções como as cistites.
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O seu consumo também é benéfico para o sistema cardiovascular. Além disso, os oxicocos são antibacterianos e apoiam a saúde bucodental.
Composição nutricional
- Acides aminés
- Vitamines : B5, B6, C, E, K1
- Minéraux et oligo-éléments : potassium, phosphore, calcium, magnésium, cuivre, fer, manganèse
- Glucides
- Fibres
- Protéines
- Lipides
- Actifs antioxydants : anthocyanosides, flavonoïdes, polyphénols
- Acides organiques : acide ursolique, acide quinique, acide benzoïque
- Tanins : proanthocyanidols, épicatéchols
- Eau
Os benefícios do cranberry
🌸 Previne as infecções urinárias
O seu consumo é interessante para prevenir infecções urinárias. Limita, nomeadamente, o risco de cistites nas mulheres.
As bagas contêm proantocianidinas. Estes flavonoides impedem a adesão às paredes urinárias das bactérias responsáveis por infeções como Escherichia coli. Não podendo aderir à mucosa, são eliminadas pela urina.
Além disso, o oxicoco acidifica o pH da urina. Este ambiente ácido impede que bactérias patogénicas se desenvolvam.
Esta revisão mostra a eficácia do oxicoco na prevenção de infeções urinárias.
❤️ Protege o coração
O oxicoco tem efeitos benéficos no sistema cardiovascular. Protege o coração e previne certas doenças como a aterosclerose. Para isso, reduz os fatores de risco de doenças cardíacas.
Os seus polifenóis antioxidantes, por exemplo, diminuem os níveis de colesterol mau (colesterol LDL) e aumentam os do colesterol bom (colesterol HDL).
Além disso, reduzem a agregação plaquetária e diminuem a tensão arterial.
Por fim, o oxicoco apoia a saúde cardiovascular através de mecanismos antitrombóticos e anti-inflamatórios.
Esta revisão analisa a sua ação sobre os fatores de risco cardiovascular.
🦠 Combate as bactérias
Graças à sua ação antibacteriana, ela é capaz de reduzir o desenvolvimento e a concentração de bactérias patogénicas.
Revelou-se particularmente eficaz contra a bactéria Helicobacter pylori, responsável pela úlcera gástrica e pelo cancro do estômago.
Este estudo da Universidade de Pequim, realizada em adultos, mostra a atividade antibacteriana do sumo de oxicoco sobre Helicobacter pylori.
👄 Melhora a saúde bucal
O consumo de oxicocos contribui para a saúde bucodentária e para a higiene oral. É por isso que os encontramos em muitos produtos : dentífrico, gel, pasta…
Por um lado, a sua ação antibacteriana previne a adesão de certas bactérias às mucosas da boca. Cria um biofilme protetor contra os agentes patogénicos.
Por outro lado, previne o aparecimento das cáries pela bactéria Streptococcus mutans.
Por fim, pode aliviar a inflamação das gengivas, como a gengivite e a periodontite.
Esta revisão analisa os seus efeitos benéficos na saúde bucodentária.
Como consumi-la?
Em bagas frescas ou secas
Os oxicocos são vendidos frescos ou secos. Podem ser consumidos tal como são se apreciar o seu sabor acidulado.
Pode também adicioná-los às suas receitas doces (bolos, compota, geleia…) e às suas bebidas (chá, infusão, smoothie…). Também combinam bem com carnes e aves (peru).
Em sumo
É possível encontrar sumo puro de oxicoco, composto por 100 % de sumo de bagas. Existem também cocktails onde o oxicoco é misturado com outras frutas : maçã, uva, framboesa…
Neste caso, convém escolher uma bebida que contenha pelo menos 25 % de sumo de oxicoco para aproveitar os seus benefícios.
Em cápsulas
As cápsulas são tomadas como complemento alimentar, nomeadamente para o conforto urinário. Contêm sumo desidratado ou pó de baga.
Escolha cápsulas com alto teor de proantocianidinas (pelo menos 35 mg/cápsula).
Devem ser isentas de OGM, sem aditivos e sem excipientes.
Prefira o oxicoco biológico
A cranberry é uma planta sensível a doenças e a pragas. Por isso recebe frequentemente tratamentos químicos.
Se puder, escolha frutos cultivados em agricultura biológica. Isso garante a ausência de resíduos de pesticidas e uma cultura respeitadora do ambiente.
Privilegie também as bagas colhidas à mão, provenientes de uma cultura artesanal e sustentável.
Posologia
A posologia média recomendada é de 500 ml de sumo por dia ou de 300 a 1500 mg por dia para cápsulas.
Contraindicações e efeitos secundários
O seu consumo apresenta algumas contra-indicações :
- Par mesure de précaution, elle est déconseillée aux femmes enceintes et allaitantes ;
- En raison de la présence d’oxalates, les personnes souffrant de calculs rénaux doivent éviter d’en consommer ;
- Les personnes en surpoids ou diabétiques doivent en consommer avec modération ;
- La canneberge peut interagir avec certains médicaments comme les anticoagulants. Demandez conseil à votre médecin si vous suivez un traitement.
O seu consumo apresenta alguns efeitos indesejáveis :
- Maux d’estomac
- Diarrhée
- Ballonnements
Se sentir efeitos secundários, interrompa o consumo e consulte um médico.
Fontes e estudos científicos
RG Jepson, J C Craig, 2008. Cranberries para prevenção de infeções do trato urinário.
Diane L McKay, Jeffrey B Blumberg, 2007. Cranberries (Vaccinium macrocarpon) e fatores de risco para doenças cardiovasculares.
Lian Zhang, Junling Ma, Kaifeng Pan, Vay Liang W Go, Junshi Chen, Wei-cheng You, 2005. Eficácia do sumo de cranberry na infeção por Helicobacter pylori: um ensaio duplo-cego, randomizado e controlado por placebo.
C Bodet, D Grenier, F Chandad, I Ofek, D Steinberg, E I Weiss, 2008. Potenciais benefícios para a saúde oral do cranberry.
