Fatiga y alimentación
Para estar en forma y funcionar con normalidad, el cuerpo humano necesita ciertos nutrientes que sólo se encuentran en nuestra alimentación. Si uno o varios de esos nutrientes faltan, entonces el cuerpo no funciona de forma óptima y nos sentimos cansados.
Los superalimentos, muy ricos en nutrientes, son por tanto especialmente recomendados en casos de gran cansancio. Algunos son extremadamente eficaces contra la fatiga gracias a su contenido en vitamina C, magnesio u otros componentes como la cafeína.
5 superalimentos antifatiga
1. Maca
Este tubérculo originario de Perú era utilizado por los guerreros incas antes y después de los combates para aumentar su nivel de energía. La maca es particularmente rica en nutrientes y contiene, entre otros, 20 aminoácidos, vitaminas B y C, calcio, magnesio y cobre.
Varios estudios han mostrado sus efectos concretos sobre el rendimiento deportivo y la resistencia.
Generalmente vendida en polvo, preferiblemente ecológica, la maca se consume en forma de batidos, pasteles, zumos y yogures.
2. Espirulina
Esta \»alga azul\» de hace 3.000 millones de años proviene de América y África, aunque hoy en día se encuentran cultivos de espirulina por todo el mundo, y en particular en Francia.
Se la conoce sobre todo por su contenido excepcional en proteínas: hasta el 70%, es decir, 3 veces más que la carne de vacuno… Pero la espirulina también es muy rica en minerales (magnesio, fósforo, potasio, hierro, selenio y sodio), vitaminas (A, B, D, E, K), betacarotenos y omega-6.
Se consume en polvo, para enriquecer platos salados o salsas vinagreta. Pero algunos también la consumen en forma de tabletas para tragar directamente, dado su gusto «marino» pronunciado !
3. Cacao crudo
El cacao crudo es cacao no tostado. La no tostación permite conservar la mayor parte de los numerosos nutrientes contenidos en el cacao. Su efecto positivo sobre nuestra energía proviene principalmente de su alto contenido en magnesio, especialmente asimilable por nuestro organismo.
El cacao crudo es también rico en vitamina C y en aminoácidos.
Se consume el cacao crudo en forma de granos para picar, o en polvo para añadir a los postres.
4. Guaraná
Originaria de la Amazonía brasileña, la semilla de guaraná está extremadamente concentrada en cafeína (5 veces más que el café) y por tanto particularmente estimulante.
El guaraná contribuye a una mejor energía física pero también mental, y tiene un efecto positivo sobre la memoria y la concentración.
El guaraná se consume generalmente en forma de bebidas, pero también en polvo, infusiones y comprimidos. No obstante, hay que limitarse a 2 o 3 tomas por semana.
G. Ginseng
La raíz del ginseng es un tónico tradicional del cuerpo y del espíritu en la medicina china.
El ginseng es rico en vitaminas C y B, y en componentes específicos antifatiga como los polisacáridos, los oligopeptidos y los ginsenósidos.
El ginseng existe en polvo y en cápsulas, pero es su forma natural (cruda en infusión, por ejemplo) la que más se recomienda.
