La miel tiene numerosos usos medicinales. Incluso ha surgido un término a partir de sus usos terapéuticos: la apiterapia.
Pour comprendre son potentiel pour lutter contre les brûlures d’estomac, il est essentiel de comprendre vos symptômes. Ces aigreurs d’estomac, aussi appelées «pyrosis», sont la conséquence d’une remontée du liquide gastrique jusqu’à l’œsophage.
De forma más o menos intensa, estos reflujos gastroesofágicos provocan ardor en el pecho o en la garganta, a menudo nocturno o justo después de las comidas, dificultad respiratoria o un sabor desagradable.
La miel ofrece una alternativa natural a los medicamentos anti-reflujo, antiácidos o inhibidores de la bomba de protones (IBP), hoy muy controvertidos. Para apaciguar las subidas ácidas, os doy varios consejos sobre la miel y las buenas prácticas a adoptar.
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La miel, un antiácido natural de interés para la ciencia
La miel limita la inflamación
La generosa composición de la miel, que detallo más abajo, le confiere numerosos beneficios: antimicrobiano, inmunoestimulante, cicatrizante, antiséptico, antiinflamatorio, antioxidante, antidiabéticos, desintoxicante y calmante.
También es un aliado natural de la digestión al proteger las mucosas del estómago y del esófago. Contra los ardores de estómago, la miel actúa limitando la inflamación celular provocada por los radicales libres.
Una sinergia de agentes bioactivos
Numerosos estudios científicos se han centrado en los mecanismos protectores de la miel. Varios de ellos han puesto de manifiesto sus efectos sobre la salud gastrointestinal gracias a la sinergia de sus agentes bioactivos.
Une première étude démontre que le miel de pissenlit pourrait atténuer les effets néfastes de l’acidité gastrique d’environ 50%. Si le miel aide à réduire les remontées acides, c’est grâce à «un effet barrière».
Una acción contra el reflujo gastroesofágico
Otro estudio publicado en 2001pone de relieve la acción positiva de la miel para aliviar la ERGE (reflujo gastroesofágico).
La miel también puede ser eficaz contra las úlceras y las gastritis. Su fuerte poder antipatógeno permite inhibir Helicobacter pylori, la bacteria responsable de estas afecciones.
La miel natural tiene un pH bajo, lo que le confiere una elevada acidez. Erróneamente, a menudo se la considera perjudicial para aliviar estos males. Sin embargo, es ese pH y su composición compleja lo que la hacen tan suave y capaz de combatir los trastornos gástricos.
Las propiedades nutricionales de la miel
Aunque los contenidos nutricionales de la miel varían según las flores visitadas, contiene en promedio del 74 al 80% de carbohidratos. Son estos azúcares los que le confieren ese agradable dulzor en boca.
D’autres nutriments composent ce produit de la ruche :
- 20% de agua
- sels minéraux et oligo-éléments
- protéines
- vitaminas del grupo B
- vitamina C
Un gran poder antioxidante
La miel también posee una concentración inestimable de antioxidantes, en forma de flavonoides principalmente: crisina, polifenoles, quercetina …
D’autres composés biochimiques le composent, comme des enzymes digestives (glucose oxydase, diastase, peptidase…), ainsi que des acides organiques et des molécules antibiotiques.
Mis consejos para usar la miel en caso de ardores de estómago
Puede elegir diferentes variedades de mieles para disminuir los ardores de estómago: miel de diente de león, miel de acacia, miel de trigo sarraceno o de girasol.
Dès que vous vous sentez gêné par des remontées acides, servez-vous une infusion à base de gingembre et de curcuma. Puis, ajoutez-y une cuillère à soupe du miel de votre choix.
Puede consumir 3 a 4 cucharadas de miel al día durante dos días con el fin de prevenir de forma natural los reflujos ácidos del estómago. En una bebida tibia y no demasiado caliente o en una receta sabrosa: en su yogur, en la cocción de sus verduras o sobre almendras, por ejemplo.
Otras reglas higiénico-dietéticas en caso de ardores de estómago son esenciales:
- evite acostarse directamente después de la comida y, por la noche, prefiera dormir con una almohada adicional para elevar la cabeza
- limite el tabaco, el alcohol, el café y los alimentos muy picantes
- prefiera comer pequeñas porciones varias veces al día en lugar de comidas abundantes
Para los niños menores de un año, desaconsejo encarecidamente la introducción de la miel, para evitar cualquier reacción alérgica a los productos de la colmena y todo riesgo de infección por ciertas bacterias.
Si los síntomas persisten, consulte a su médico para determinar las causas de estos ardores de estómago.
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Sources et études scientifiques
Molan P, 1999. Por qué la miel es eficaz como medicamento. Su uso en la medicina moderna.
Baltuskevicius A, Laiskonis A, Vysniauskiene D, Ceksteryte V, Racys J, 2001. Uso de distintos tipos de miel para el tratamiento de la hepatitis A y para reducir la excesiva acidez del jugo gástrico.
Al Swayeh OA, Ali ATMM, 1998. Efecto de la ablación de neuronas sensibles a la capsaicina sobre la protección gástrica por miel y sucralfato. Hepato-Gastroenterol.
John de Caestecker, 2001. Esófago: pirosis.
Palma-Morales et al. 2023. Una revisión exhaustiva del efecto de la miel en la salud humana. Nutrients.
Zamri et al. 2023. La miel y la salud cerebral: un prometedor potenciador cerebral.
