Melhor proteína whey: 14 marcas testadas e comparadas – o nosso veredicto

A NOSSA SELEÇÃO

Notes sur 5	NOTE
Melhor Whey 2026 🥇 > Nutri&Co	5,0	VER O PREÇO
Melhor alternativa ⭐ > Nutripure	5,0	VER O PREÇO
Melhor relação qualidade / preço 💸 > Pure AM nutrition	4,4	VER O PREÇO
Nutrimuscle	4,4
Protein Works	4,4
Foodspring	4,2
Optimum Nutrition	4,2
BiotechUSA	4,0
My Protein	4,0
Bulk	3,8
NU3	3,8
EAfit	3,6
Scitec Nutrition	3,4
AMFIT	3,2

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A whey é proveniente da indústria láctea, provém do soro do leite, ou soro de leite. O soro de leite é obtido no momento da coagulação do leite durante o processo de fabrico dos queijos.

Este soro de leite contém principalmente lactose e proteínas solúveis de pequena dimensão ricas em aminoácidos essenciais. O seu valor biológico (o grau de assimilação e a qualidade dos aminoácidos) é de 104 a 114, o que faz dela uma das melhores proteínas.

Percebe-se melhor porque é que os desportistas tomaram o hábito de a consumir para cobrir as suas necessidades em proteínas e para apoiar a sua massa muscular.

Mas existem muitos tipos de whey, e ainda mais marcas: é cada vez mais complicado orientar-se nos rótulos e, portanto, fazer a escolha certa.

Para ver tudo com mais clareza, testámos e comparamos 14 wheys entre as mais vendidas na Internet, avaliadas segundo 5 critérios de qualidade. Depois selecionámos os 3 melhores produtos.

Marcas testadas : AMFIT, BiotechUSA, Bulk, EAfit, Foodspring, My Protein, NU3, Nutri&Co, Nutrimuscle, Nutripure, Optimum Nutrition, Protein Works, Pure AM Nutrition, Scitec Nutrition.

Melhores whey: a nossa opinião

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#1 : MELHOR WHEY 🥇

A Nutri&Co é uma marca francesa criada em 2017 distribuída na Internet e nas farmácias. É especializada na venda de suplementos alimentares destinados a melhorar a saúde, a beleza e o desempenho desportivo.

O whey isolado e nativo sabor chocolate da Nutri&Co contém 85 g de proteínas por 100 g com 24,8 g de BCAA. Esta composição é muito rara para um whey, o que demonstra uma qualidade excecional do leite.

Contém 5,3 g de hidratos de carbono (dos quais nenhum açúcar), o que está na faixa baixa da comparação, e apenas 2,6% de matéria gorda.

O whey da Nutri&Co é nativo, pelo que não provém do soro de leite da indústria queijeira, mas diretamente do leite. As proteínas são extraídas a frio por microfiltração, o que preserva a sua qualidade.

O leite de onde provém o whey vem de vacas de pastagem francesas, é atualmente a melhor qualidade possível para um whey.

O whey da Nutri&Co não contém aditivos problemáticos : cacau, goma xantana, lecitina de girassol, lactase (para facilitar a digestão) e aromas naturais.

A marca optou por não utilizar edulcorante químico : para o sabor doce, é utilizado apenas o glicosídeo de esteviol (proveniente da stevia).

A proteína em pó mistura-se bem e não faz grumos, considerámos que o seu sabor a chocolate é muito agradável, sem sabor residual químico.

A marca Nutri&Co beneficia finalmente de uma excelente classificação de 4,6/5 no site Trustpilot , com العديد de avaliações positivas que destacam a qualidade dos produtos, a transparência da marca e a rapidez do serviço de apoio ao cliente.

O preço por kg situa-se antes na faixa superior do comparativo, mas a qualidade paga-se!

É para nós a melhor qualidade de whey do nosso painel.

Código promocional -10%: DARWIN10.

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MELHOR RELAÇÃO QUALIDADE / PREÇO 💸

PURE AM Nutrition é uma marca francesa fundada em 2017, especializada em suplementos alimentares destinados a desportistas. Faz parte do grupo N4Brands, também proprietário da FitnessBoutique, a cadeia líder em França na distribuição de equipamentos de fitness e de produtos de nutrição desportiva.

O whey isolado sabor chocolate da AM Nutrition contém 82 g de proteínas por 100 g, com 17,5 g de BCAA : é uma excelente composição.

Contém muito pouca gordura (1,4 g por 100 g) mas uma quantidade bastante elevada de hidratos de carbono (9 g). É pouco comum para um isolado. Isto demonstra uma quantidade de lactose mais elevada do que em alguns isolados. Isto pode ser problemático para pessoas sensíveis ou intolerantes.

O whey AM Nutrition é nativo, não provém de um subproduto da indústria queijeira mas diretamente do leite: é, portanto, de qualidade superior, uma vez que não é utilizado qualquer tratamento térmico para a extração das proteínas.

O leite utilizado é francês.

O seu sabor doce é conferido por uma mistura de edulcorantes : o glicosídeo de esteviol (natural) e a sucralose (química e por vezes considerada controversa). Testámos o whey AM Nutrition sabor baunilha : gostámos bastante do seu sabor, doce quanto baste.

Ficámos menos fãs da textura bastante líquida e espumosa na superfície, com a presença de alguns grumos. Esta textura provém certamente da ausência de agente espessante na fórmula.

Esta whey isolate nativa compra-se por um preço muito razoável tendo em conta a sua qualidade premium e a sua formulação. O seu preço é particularmente competitivo com a utilização de um código promocional de -15% quase sempre disponível no site (ou -20% seguindo o nosso link abaixo).

Para nós, esta é a whey com a melhor relação qualidade/preço deste comparativo.

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MELHOR ALTERNATIVA PREMIUM

A Nutripure é uma marca francesa criada em 2018 por dois irmãos desportistas de alto nível. A sua ambição é criar uma marca de suplementos alimentares o mais « clean » possível, ou seja, sem substâncias controversas e com o mínimo de ingredientes.

A whey Isolate Native Nutripure chocolate contém 76,9 g de proteína por 100 g com 22,4 g de BCAA por 100 g, o que é particularmente elevado.  Contém muito pouca gordura (2,2 g) mas um pouco demasiados hidratos de carbono (11,2 g).

Esta whey é nativa, proveniente de leite fresco de pastagem francês. As proteínas são isoladas por microfiltração a frio. Permanecem, por isso, intactas e não são desnaturadas por um tratamento térmico. 

A Nutripure prescinde de qualquer substância controversa : esta whey contém apenas isolado de leite, lecitina de girassol, lactase para a digestão e glicosídeos de esteviol (adoçante não problemático). A pó mistura-se, portanto, muito bem, não faz grumos.

A versão cacau acrescenta um lado mais guloso sem retrogosto artificial, embora tivéssemos apreciado um sabor um pouco mais doce.

Esta whey é uma das mais caras da nossa comparação, mas o preço justifica-se pela qualidade do produto.

É, sem dúvida, uma excelente alternativa premium.

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As outras whey da comparação

Protein Works – Whey Protein 80

Um whey concentrado com um preço interessante, com um sabor a chocolate bem equilibrado e uma textura cremosa. Mistura-se facilmente e continua muito agradável de beber. O seu teor de proteínas é bom para um whey concentrado.

Apesar da presença de alguns aditivos, da ausência de informações sobre a proveniência e da falta de detalhes sobre o aminograma, constitui uma opção convincente para orçamentos reduzidos.

Nutrimuscle – Whey native isolate

A Nutrimuscle é uma marca francesa reconhecida pela sua transparência e pela qualidade dos seus produtos, nomeadamente o seu whey isolate nativo rico em proteínas (81,2 g/100 g) e em BCAA. Apesar de um teor de hidratos de carbono relativamente elevado para um isolado (7,2 g), a presença de lactase permite uma boa tolerância digestiva.

A fórmula distingue-se pela ausência de glicomacropeptídeos, pela presença de prebióticos e probióticos, e por uma textura fluida com um agradável sabor a cacau. Proposta a 42,90 €/kg, oferece uma excelente relação qualidade/preço, apesar do uso de sucralose, um edulcorante controverso.

Foodspring – Whey Protein

Uma mistura de whey concentrado e isolado, com uma multiplicidade de sabores originais e uma textura globalmente cremosa, apesar de alguns grumos possíveis.

Proveniente de leite de vacas alimentadas a pasto na Nova Zelândia, chama a atenção pela reduzida quantidade de proteínas que oferece, a mais baixa do nosso comparativo. Questiona-se também a pertinência de um abastecimento tão distante para uma qualidade que continua a ser melhorável.

Optimum Nutrition – Gold Standard 100% Whey

Marca histórica, este whey combina isolado, concentrado e hidrolisado para uma assimilação rápida. Gostámos do sabor a chocolate pelo seu equilíbrio, com uma textura fluida e sem grumos. A quantidade de proteínas é correta para uma mistura, mas os teores de BCAA poderiam ser melhores.

Este whey contém também adoçantes controversos. É igualmente uma pena não haver informação sobre a proveniência dos ingredientes: um pouco mais de transparência seria bem-vinda.

BiotechUSA – Iso Whey Zero

Muito rica em proteínas, com adição de BCAA e de glutamina, esta whey distingue-se pela sua qualidade nativa. O sabor chocolate é pouco doce, a textura cremosa e a solubilidade impecável. Posiciona-se claramente no segmento premium, com um preço em conformidade.

Por outro lado, a presença de 7 aditivos é excessiva para uma whey deste nível, e a ausência de informação sobre a proveniência continua a ser lamentável.

My Protein – Impact Whey Protein

Whey concentrada ultra popular, com uma vasta escolha de sabores (36!). O sabor chocolate é muito doce, mas agradável. A textura é fluida, a solubilidade é boa, o que a torna uma opção ideal para um uso regular a baixo preço.

O teor de proteínas é médio, mas a quantidade de BCAA continua interessante. Há, no entanto, uma verdadeira falta de rastreabilidade, o que é uma pena.

Bulk – Pure Whey Protein

Esta whey concentrada apresenta um teor de proteínas correto, mas não óptimo, e uma quantidade de BCAA bastante baixa em comparação com outras whey do mercado. No geral, é equilibrada, com uma textura cremosa, embora por vezes possa formar grumos. O sabor baunilha é clássico e bem doseado. Provém de leite de vacas em pastoreio, o que é apreciável, sobretudo a este preço.

Sabemos que provém da Europa, mas gostaríamos de ter mais pormenores para uma rastreabilidade completa.

NU3 – Performance Whey

Esta whey apresenta um dos teores de proteínas e de BCAA mais baixos do nosso comparativo, o que limita o seu interesse do ponto de vista nutricional. Ainda assim, mantém-se agradável de consumir: doce, cremosa, com uma solubilidade muito boa.

O sabor de baunilha é intenso, até demasiado, na nossa opinião. Contém 3 aditivos não controversos, o que é bastante tranquilizador, embora se lamente a falta de rastreabilidade. 

EAfit – Pure Whey

Esta whey é uma mistura de concentrado, isolado e hidrolisado, enriquecida com vitaminas e enzimas. Apresenta um teor médio de proteínas (76 %) e uma quantidade de BCAA também inferior em relação a outras referências do comparativo. O sabor duplo chocolate é leve e agradável, a textura é fluida e dissolve-se muito bem.

Lamentamos a presença de vários edulcorantes controversos, bem como um número demasiado elevado de aditivos no geral, alguns dos quais levantam questões. Outro ponto fraco: a falta total de informação sobre a proveniência do leite.

Scitec Nutrition – 100% Whey Protein Professional

Esta whey concentrada é enriquecida com enzimas, glutamina e BCAA, mas, apesar disso, contém poucas proteínas e uma quantidade reduzida de BCAA comparada com as outras whey do comparativo. Contém dois edulcorantes controversos, o que lhe confere um sabor muito doce e fortemente aromatizado.

A textura é cremosa, mas achamos o sabor residual um pouco demasiado persistente. Quanto à solubilidade, nada a apontar, está perfeita. Em contrapartida, há uma verdadeira falta de transparência sobre a proveniência do leite, e o seu preço é claramente elevado face à qualidade proposta.

AMFIT – Whey Protein

Esta whey simples e muito económica é uma mistura de concentrado e isolado. A quantidade de proteínas não é particularmente elevada, e a ausência de perfil de aminoácidos não permite conhecer o teor real em BCAA, o que é pena. A sua textura é um pouco áspera, o sabor a morango permanece discreto e podem aparecer alguns grumos.

Ela continua correta para começar ou desenrascar, mas lamenta-se a falta de transparência sobre a origem do leite e a formulação. Isso nota-se claramente na sua fraca classificação global.

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Classificação completa

Notes sur 5	Note globale	Nutrition	Sécurité	Gout	Solubilité	Marque
# Melhor whey aromatizada 🥇 > Nutri&co – Whey Isolat Native	5,0	5	5	5	5	5
# Melhor whey neutra > Nutripure – Whey Isolate Native	4,8	5	5	4	5	5
# Melhor relação qualidade / preço 💸 > Pure AM nutrition – Pure Whey Isolat	4,4	5	4	5	4	4
Nutrimuscle	4,4	5	4	4	5	4
Protein Works	4,4	4	3	5	5	5
Foodspring	4,2	4	4	5	4	4
Optimum Nutrition	4,2	4	3	5	5	4
BiotechUSA	4,0	4	3	5	5	3
My Protein	4,0	4	4	4	5	3
Bulk	3,8	3	4	5	3	4
NU3	3,8	3	3	4	5	4
EAfit	3,6	4	3	2	5	4
Scitec Nutrition	3,4	3	3	3	5	3
AMFIT	3,2	3	3	4	4	2

→ Aceda aqui à nossa tabela comparativa completa (Google Sheet)

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Metodologia

A classificação dos produtos é estabelecida pela nossa equipa editorial, com base em critérios objetivos (valor nutricional, segurança e marca) e subjetivos (sabor e embalagem). A metodologia e as FAQ foram realizadas por Maxime Mességué, dietista-nutricionista, que intervém como especialista científico. Os dados dos produtos foram recolhidos em maio de 2025 nos sites das marcas. Os preços e as características podem evoluir.

Para elaborar esta comparação, determinei 5 critérios qualitativos com base nas características das 14 proteínas whey testadas.

Cada critério tem uma classificação sobre 5, e a média dos 5 critérios determinou o meu ranking.

Para cada whey, também recomendei observar o preço por kg, para destacar as melhores opções em termos de relação qualidade/preço

→ Aceda aqui à nossa tabela comparativa completa (Google Sheet)

1. Valor nutricional

Para comparar o valor nutricional das diferentes whey, propus basear-me em dois critérios principais: o teor em proteínas e a riqueza em BCAA.

Para que a comparação seja a mais justa possível, sugeri controlar os ingredientes e os valores nutricionais das versões sabor chocolate, geralmente as mais consumidas.

De um modo geral, quanto mais rica for uma whey em proteínas, menos hidratos de carbono e lípidos contém, o que é um bom indicador de qualidade.

Pelo contrário, quando o teor de proteínas é mais baixo, encontra-se muitas vezes uma maior quantidade de ingredientes ditos “de enchimento”.

O teor de BCAA (aminoácidos de cadeia ramificada) é também um critério essencial. É um reflexo da qualidade do leite utilizado e de um processo de extração suave, que permite preservar a integridade das proteínas sem as desnaturar.

2. Segurança

Para classificar a segurança das diferentes whey, recomendei basear-me em 4 subcritérios: 

• A proveniência do leite utilizado e a forma como as vacas são alimentadas
  Assim, as vacas de pastagem ou alimentadas com erva produzem um leite de melhor qualidade do que as vacas provenientes de uma criação intensiva.

• A qualidade nativa ou não
  Quando a whey é nativa, a filtragem é feita a frio, o que permite manter toda a integridade das proteínas. 

• O número de aditivos e agentes de textura
  A maioria dos agentes de textura utilizados não é controversa, mas a sua presença em grande quantidade não é ideal para o organismo. No dia a dia, trata-se de consumir produtos com a receita mais curta possível.

• Os edulcorantes utilizados
  Existem 3: o sucralose, o acesulfame K e o glicosídeo de esteviol. Os dois primeiros são controversos, enquanto o glicosídeo de esteviol parece, por enquanto, inofensivo.

3. Reputação da marca

Para avaliar a reputação das diferentes marcas de whey, é preciso olhar para vários dados:

• A antiguidade da marca
  Uma marca presente há vários anos (ou décadas) muitas vezes já provou o seu valor. Soube conservar os seus clientes e manter um certo nível de qualidade. É, para mim, uma verdadeira garantia de fiabilidade.

• A presença no Instagram
  Também sugeri olhar para o tamanho das comunidades no Instagram. Não é o critério mais determinante, mas dá uma ideia do envolvimento em torno da marca e da relação que esta mantém com os seus clientes.

• As opiniões dos clientes
  Podemos basear-nos nos feedbacks disponíveis em plataformas como a Amazon, Trustpilot ou Avis Vérifiés (consoante a mais utilizada para cada marca). Não se têm em conta as classificações de marcas com menos de 100 avaliações, porque me parece demasiado pouco representativo. Pelo contrário, um grande número de avaliações positivas é um verdadeiro sinal de satisfação dos clientes e, portanto, um bom indicador de confiança.

4. Solubilidade

Um whey que se mistura bem e que não cria grumos é um whey agradável de consumir.

Assim, recomendei testar a solubilidade das 14 marcas misturando 30 g de whey em 250 ml de água num shaker. Cada whey foi misturada durante 10 segundos, de forma a garantir uma comparação justa.

5. Sabor

Esta parte é mais subjetiva, mas permite avaliar:

• A textura, privilegiando as texturas cremosas 
• A intensidade do sabor doce, privilegiando as whey pouco doces
• A naturalidade do sabor, privilegiando os sabores naturais e penalizando os sabores demasiado químicos

6. Preço por kg

É melhor comparar os preços dos tamanhos “pequenos”, os sacos com 750 g a 1 kg. De facto, os preços variam muito consoante a quantidade: quanto mais se compra em grande quantidade, mais o preço por quilo diminui.

Quando é aplicada uma redução de forma permanente, ela é integrada no preço final para a comparação.

O preço por kg não entra no cálculo da nota final, mas isso permite ter uma visão clara da relação qualidade-preço oferecida por cada marca.

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Os diferentes tipos de whey

Whey concentrada

É a whey mais vendida no mercado. A whey concentrada provém principalmente da indústria queijeira. 

Durante a fabricação do queijo, a caseína (uma proteína sólida) é separada do soro de leite ou lactosoro através de um tratamento térmico a alta temperatura. Este tratamento desnatura parte das proteínas. O lactosoro é depois desidratado, o que dá origem à whey concentrada. 

Contém cerca de 80% de proteínas, mas também gorduras e lactose. O seu custo é relativamente baixo, o que faz dela uma opção interessante para orçamentos mais apertados. No entanto, as pessoas sensíveis à lactose devem ter cuidado, porque é menos digerível.

Whey nativa

O whey nativo não provém da indústria queijaria. O soro de leite é separado da caseína por filtração a frio diretamente do leite. Não há desnaturação das proteínas.

Este whey é mais puro e, por isso, melhor assimilado e mais fácil de digerir. É considerado um whey de elevada qualidade. No entanto, o seu processo de fabrico mais exigente torna-o mais caro.

Whey isolate

O whey isolate é um whey concentrado que passou por uma filtração adicional. É desprovido de grande parte da sua gordura e da sua lactose. 

É particularmente interessante para pessoas intolerantes à lactose, ou para pessoas que pretendem ingerir o menor número de calorias possível na sua alimentação.

A sua riqueza nutricional é excecional porque contém cerca de 90 % de proteínas, mas a sua produção custa mais caro.

É bom saber: um whey pode ser ao mesmo tempo nativo e isolate. Trata-se da melhor qualidade no mercado.

📚 Ler também | Melhor whey isolate: a nossa seleção

Whey hidrolisado

O whey hidrolisado é um whey isolate que passou por um tratamento enzimático adicional. Este processo provoca uma espécie de pré-digestão das proteínas, o que as torna mais rapidamente assimiláveis pelo organismo.

É a forma de soro de leite mais transformada, mas também a mais fácil de digerir. É ideal para pessoas com problemas digestivos ou para praticantes de desportos que exigem uma ingestão imediata de proteínas: treinos muito intensos ou competições.

É geralmente mais cara e o seu sabor mais amargo, porque a hidrólise liberta péptidos com um sabor mais pronunciado. Mesmo quando é aromatizada, a whey hidrolisada continua a ser menos agradável de consumir do que os outros tipos. Este critério deve ser tido em conta antes de a adotar.

Whey vegan

A whey vegan não existe: por definição, a whey é obtida a partir do leite e contém, portanto, proteínas animais.

No entanto, existem muitas alternativas 100 % vegetais sob a forma de pós de proteína.

Estes substitutos, adequados para a dieta vegana, são muitas vezes compostos por uma mistura de proteínas de ervilha, arroz, cânhamo e soja, de forma a უზრუნველver um perfil completo de aminoácidos.

📚 Ler também | Comparativo das melhores proteínas vegetais em pó

Perguntas frequentes (FAQ)

Para que serve a whey?

A whey é uma fonte de proteína rápida e facilmente assimilável, utilizada para responder às necessidades aumentadas de proteína, nomeadamente em caso de prática desportiva regular ou intensiva.

Contém todos os aminoácidos essenciais, com um elevado teor de BCAA, o que faz dela um excelente apoio para a recuperação e o crescimento muscular. Graças à sua composição, a whey é digerida rapidamente, permitindo que os músculos recebam de imediato o que precisam após o esforço.

Em resumo, a whey não é um substituto de refeição, mas um complemento prático para otimizar a ingestão de proteína, favorecer a recuperação e apoiar a construção muscular, sobretudo após o treino.

Que quantidade de whey se deve consumir por dia?

A quantidade de whey a consumir depende das vossas necessidades proteicas globais, que variam consoante o vosso peso, o vosso nível de atividade física, os vossos objetivos (ganho de massa, manutenção, perda de peso) e aquilo que comem.

Se a vossa alimentação cobrir uma boa parte das vossas necessidades, a whey pode simplesmente vir como complemento.

Em geral, recomendo cerca de 20 a 30 g de whey após uma sessão de desporto para favorecer a recuperação muscular. Isto corresponde a uma porção standard, fácil de integrar no dia a dia.

É inútil consumi-la em excesso: o que conta é o equilíbrio do conjunto da vossa ingestão proteica ao longo do dia, não a quantidade de whey em si.

Quantas vezes por dia se pode tomar whey?

Mais uma vez, não existe uma regra universal. Tudo depende das vossas necessidades de proteína e do que já consomem através da alimentação.

Por exemplo, uma pessoa que come muita carne, peixe, ovos ou produtos lácteos provavelmente não precisará de mais do que uma dose (ou até nenhuma). Pelo contrário, alguém que siga uma dieta pobre em produtos de origem animal ou que tenha necessidades muito elevadas (desporto intensivo, ganho de massa) pode tomar duas vezes por dia.

O que conta não é o número de doses, mas a quantidade total de proteínas ao longo do dia. A whey vem simplesmente complementar a alimentação, não substituí-la.

Onde comprar whey?

Pode encontrar facilmente whey online ou em loja.

Encontra-se em lojas especializadas em nutrição desportiva, em certas grandes superfícies de artigos de desporto, e até na farmácia. E, claro, online, seja em plataformas como a Amazon, seja diretamente no site das marcas, o que por vezes permite beneficiar de conselhos ou promoções exclusivas.

No âmbito do nosso teste, encomendámos a whey na Amazon ou diretamente às marcas através da sua loja online.

O mais importante continua a ser escolher uma marca transparente quanto à sua composição, com boa rastreabilidade dos ingredientes.

Quando tomar whey?

Não há um horário único que sirva a toda a gente, mas alguns momentos são mais interessantes consoante os seus objetivos.

O momento mais clássico seria logo após o treino: os músculos estão mais recetivos às proteínas, e a whey, que é rapidamente absorvida, ajuda a otimizar a recuperação e a reconstrução muscular.

Também se pode tomá-la como lanche, sobretudo se as refeições estiverem afastadas ou forem pouco ricas em proteínas, ou integrá-la numa refeição (num porridge, num smoothie, etc.) para enriquecer o prato.

O que é sobretudo importante reter é que distribuir a ingestão de proteínas ao longo do dia é mais eficaz do que concentrar tudo numa única refeição ou apenas após o desporto. O organismo utiliza melhor as proteínas quando estas são distribuídas regularmente, respeitando as necessidades em cada momento do dia.

Whey ou caseína?

A whey, ou soro de leite, provém do soro, ou seja, da parte líquida do leite após a coagulação. Contém proteínas solúveis, de pequena dimensão, muito digestíveis e rapidamente assimiladas. É isso que faz dela uma excelente escolha logo após o treino, para fornecer rapidamente aos músculos os aminoácidos de que necessitam.

A caseína, por seu lado, provém da parte sólida do leite, que encontramos nomeadamente nos iogurtes, queijos frescos, skyr, faisselle… São proteínas maiores, de digestão mais lenta e, por vezes, menos bem toleradas consoante as pessoas.

A utilização é, portanto, diferente: a caseína é muitas vezes tomada à noite, para libertar lentamente proteínas durante a noite, o que permite limitar o catabolismo muscular (a degradação do músculo).

Dito isto, a caseína destina-se sobretudo a quem tem necessidades muito elevadas de proteína, como quem pratica desporto de forma muito intensa, do tipo musculação. Para a maioria dos praticantes, o whey é mais do que suficiente.

Whey ou BCAA?

Os BCAA (valina, leucina, isoleucina) são três aminoácidos essenciais: o corpo não os consegue produzir, têm de vir da alimentação. Desempenham um papel fundamental na construção muscular e na recuperação. Sem eles, não há síntese proteica eficaz.

Dito isto, se consumir um whey de qualidade, já obtém uma boa dose de BCAA. Não é, portanto, necessário acrescentar mais, salvo casos muito específicos.

A toma de BCAA pode ter interesse logo antes do treino, nomeadamente para limitar o catabolismo muscular durante sessões longas ou intensas. Mas se a sua ingestão de proteína for globalmente suficiente, não é indispensável.

Em resumo :

• Os BCAA já estão presentes em boa quantidade num bom whey
  
• Tomar BCAA extra só faz sentido em certos contextos bem específicos
  
• A prioridade continua a ser ter uma ingestão proteica adequada ao longo do dia

📚 Ler também | Comparação dos melhores BCAA

Whey ou creatina?

É uma questão que me fazem muitas vezes, e na realidade… são duas coisas muito diferentes.

A creatina é um derivado de aminoácido naturalmente presente no corpo, sobretudo nos músculos e no cérebro. É produzida pelos rins, pelo fígado e pelo pâncreas a partir de três aminoácidos: arginina, glicina e metionina. O seu papel é fornecer energia rapidamente durante esforços curtos e intensos. É, por isso, particularmente útil para desportos de força, de potência ou de musculação.

A whey, por sua vez, é uma fonte de proteínas. Serve para favorecer a recuperação muscular e o desenvolvimento da massa magra após o esforço. Nada a ver com a creatina, portanto.

Em resumo :

• A creatina aumenta o desempenho no treino.
• A whey ajuda na recuperação e na construção muscular.

As duas podem ser complementares, consoante os seus objetivos.

📚 Ler também | Qual é a melhor creatina do mercado?

A whey emagrece?

Não, a whey não é um produto para emagrecer. O seu principal papel é apoiar o crescimento ou a manutenção da massa muscular, nomeadamente em pessoas ativas.

No entanto, o facto de desenvolver a massa muscular permite aumentar o metabolismo basal, ou seja, a quantidade de energia que o corpo gasta em repouso. Neste contexto, se a alimentação for hipocalórica (ingestão calórica inferior às necessidades), a whey pode ajudar indiretamente a promover a perda de massa gorda, ao limitar a perda muscular e ao facilitar a recuperação.

Existem perigos e contraindicações no consumo de whey?

A whey em si não é perigosa. Se for utilizada para complementar a ingestão de proteínas numa alimentação equilibrada, pode até ser muito útil: para atletas, pessoas vegetarianas, ou simplesmente para aquelas que têm dificuldade em atingir as suas necessidades diárias de proteínas.

Mas, como em tudo, é o excesso que causa problemas. Quando se consome proteína em excesso a longo prazo, sobretudo no contexto de uma alimentação já demasiado rica em calorias, podem surgir efeitos indesejáveis: perturbações digestivas, sobrecarga para os rins ou o fígado, ou até aumento de peso indesejado.

Em alguns jovens, também se observa uma possível agravamento do acne, nomeadamente com o consumo regular de whey num contexto desequilibrado.

As pessoas que têm insuficiência renal, mesmo ligeira, devem ter muito cuidado. Nesse caso, é mesmo desaconselhado consumir whey sem aconselhamento médico.

A whey é indispensável para ganhar músculo?

Não, claramente não. Fazem-me muitas vezes essa pergunta, e repito: é perfeitamente possível ganhar músculo sem nunca tocar num shaker. O que conta é ter uma ingestão suficiente de proteínas ao longo do dia, e isso pode funcionar muito bem com uma alimentação comum: carne, peixe, ovos, leguminosas, tofu, produtos lácteos…

A whey é apenas uma ferramenta. Pode dar jeito quando se tem uma agenda preenchida, pouco apetite ou necessidades um pouco mais elevadas. Mas não é nem indispensável nem mágica. Se o seu prato estiver bem estruturado, pode perfeitamente prescindir dela.

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Bibliografia 

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