Honig hat viele medizinische Verwendungszwecke. Ein Begriff ist sogar aus seinen therapeutischen Anwendungen entstanden: die Apitherapie.
Um sein Potenzial zur Bekämpfung von Sodbrennen zu verstehen, ist es wichtig, Ihre Symptome zu verstehen. Diese Sodbrennenbeschwerden, auch „Pyrosis“ genannt, sind die Folge eines Rückflusses von Magensaft bis in die Speiseröhre.
In mehr oder weniger starker Ausprägung verursachen diese gastroösophagealen Refluxereignisse brennende Schmerzen in Brust oder Hals, oft nachts oder direkt nach dem Essen, Atembeschwerden oder einen unangenehmen Geschmack.
Honig bietet eine natürliche Alternative zu Anti-Reflux-Medikamenten, Antazida oder Protonenpumpen-Inhibitoren (PPI), die heute sehr umstritten sind. Um Säurerückflüsse zu lindern, teile ich mit Ihnen mehrere Tipps zur Verwendung von Honig und die guten Gewohnheiten, die Sie sich aneignen sollten.
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Honig, ein natürliches Antazidum von wissenschaftlichem Interesse
Honig reduziert Entzündungen
Die reichhaltige Zusammensetzung des Honigs, die ich weiter unten näher erläutere, verleiht ihm zahlreiche Vorteile: antimikrobiell, immunstimulierend, wundheilend, antiseptisch, entzündungshemmend, antioxidativ, antidiabetisch, entgiftend und beruhigend.
Er ist auch ein natürlicher Verbündeter der Verdauung, indem er die Schleimhäute des Magens und der Speiseröhre schützt. Gegen Sodbrennen wirkt Honig, indem er die durch freie Radikale verursachte zelluläre Entzündung begrenzt.
Eine Synergie bioaktiver Wirkstoffe
Zahlreiche wissenschaftliche Studien haben sich mit den schützenden Mechanismen des Honigs beschäftigt. Mehrere von ihnen haben seine Wirkung auf die gastrointestinale Gesundheit durch die Synergie seiner bioaktiven Wirkstoffe hervorgehoben.
Eine erste Studie zeigt, dass Löwenzahnhonig die schädlichen Auswirkungen der Magensäure um etwa 50 % abschwächen könnte. Wenn Honig hilft, säurebedingte Refluxepisoden zu reduzieren, liegt das an „einem Barriereeffekt“.
Eine Wirkung gegen gastroösophagealen Reflux
Eine weitere im Jahr 2001 veröffentlichte Studie hebt die positive Wirkung von Honig zur Linderung des gastroösophagealen Refluxes hervor.
Honig kann auch wirksam gegen Geschwüre und Gastritiden sein. Seine starke anti-pathogene Wirkung ermöglicht die Hemmung von Helicobacter pylori, dem für diese Erkrankungen verantwortlichen Bakterium.
Natürlicher Honig hat einen niedrigen pH-Wert, was ihm eine hohe Säure verleiht. Fälschlicherweise wird er oft als schädlich zur Linderung dieser Beschwerden angesehen. Doch gerade dieser pH-Wert und seine komplexe Zusammensetzung machen ihn so mild und befähigen ihn, gegen Magenbeschwerden anzukämpfen.
Die ernährungsphysiologischen Eigenschaften des Honigs
Auch wenn die Nährstoffgehalte des Honigs je nach besuchter Blüten variieren, enthält er im Durchschnitt 74 bis 80 % Kohlenhydrate. Diese Zucker verleihen ihm diese köstliche Süße im Mund.
Weitere Nährstoffe machen dieses Bienenprodukt aus:
- 20% Wasser
- Mineralstoffe und Spurenelemente
- Proteine
- B-Vitamine
- Vitamin C
Eine starke antioxidative Wirkung
Honig hat außerdem eine unschätzbare Konzentration an Antioxidantien, hauptsächlich in Form von Flavonoiden: Chrysin, Polyphenole, Quercetin …
Weitere biochemische Verbindungen machen ihn aus, wie Enzyme für die Verdauung (Glucoseoxidase, Diastase, Peptidase …), sowie organische Säuren und antibiotische Moleküle.
Meine Empfehlungen zur Anwendung von Honig bei Sodbrennen
Sie können verschiedene Honigsorten wählen, um Sodbrennen zu lindern: Löwenzahnhonig, Akazienhonig, Buchweizenhonig oder Sonnenblumenhonig.
Sobald Sie durch aufsteigende Säure Beschwerden spüren, bereiten Sie sich einen Aufguss aus Ingwer und Kurkuma. Geben Sie dann einen Esslöffel des Honigs Ihrer Wahl hinzu.
Sie können 3 bis 4 Esslöffel Honig pro Tag über zwei Tage hinweg konsumieren, um säurebedingenen Magenreflux auf natürliche Weise vorzubeugen. In einem lauwarmen Getränk statt zu heiß oder in einem köstlichen Rezept: in Ihrem Joghurt, beim Garen Ihres Gemüses oder zum Beispiel auf Mandeln.
Weitere hygienisch-diätetische Regeln bei Sodbrennen sind essenziell:
- Vermeiden Sie, sich direkt nach dem Essen hinzulegen, und schlafen Sie nachts lieber mit einem zusätzlichen Kissen, um den Kopf zu erhöhen.
- Beschränken Sie Tabak, Alkohol, Kaffee und sehr scharf gewürzte Speisen.
- Bevorzugen Sie mehrere kleine Portionen mehrmals am Tag statt großer Mahlzeiten.
Bei Kindern unter einem Jahr rate ich dringend von der Einführung von Honig, um allergische Reaktionen auf Bienenprodukte und das Risiko einer Infektion durch bestimmte Bakterien zu vermeiden.
Wenn die Symptome anhalten, konsultieren Sie Ihren Arzt, um die Ursachen dieses Sodbrennens zu bestimmen.
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Quellen und wissenschaftliche Studien
Molan P, 1999. Warum Honig als Arzneimittel wirksam ist. Seine Anwendung in der modernen Medizin.
Baltuskevicius A, Laiskonis A, Vysniauskiene D, Ceksteryte V, Racys J, 2001. Verwendung verschiedener Honigsorten zur Behandlung von Hepatitis A und zur Verringerung der erhöhten Magensaftsäure.
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John de Caestecker, 2001. Ösophagus: Sodbrennen.
Palma-Morales et al. 2023. Ein umfassender Überblick über die Wirkung von Honig auf die Gesundheit des Menschen. Nutrients.
Zamri et al. 2023. Honig zur Gehirngesundheit: Ein vielversprechender Gehirn-Booster.
