Was ist das?
Die Vorzüge des Curcumins
Curcumin ist ein natürliches Molekül, das im Rhizom der Kurkuma vorkommt. Einerseits ist es das Pigment, das der Pflanze ihre gelb-orangene Farbe verleiht. Andererseits ist es der Wirkstoff, der für ihre medizinischen Eigenschaften verantwortlich ist.
Curcumin übt insbesondere eine entzündungshemmende Wirkung aus. So bekämpft es chronisch entzündliche Erkrankungen (Arthritis, Reizdarm, Morbus Crohn…). Es verbessert auch die Symptome der Arthrose.
Als polyphenolisches Pigment ist es auch ein starkes Antioxidans, wie diese Studie zeigt. Es neutralisiert die freien Radikale verantwortlich für die zelluläre Alterung und stimuliert gleichzeitig die antioxidativen Enzyme des Körpers. Es zeigt außerdem ein Potenzial gegen Krebs.
Weiterlesen | Wie wählt man das beste Curcumin ?
Schließlich werden dem Curcumin positive Wirkungen auf das psychische Wohlbefinden zugeschrieben. Es wirkt als natürliches Anti-Stress-Mittel um Angst zu verringern und gegen Depressionen anzukämpfen. Außerdem zeigt diese Studie, dass es die Serotonin- und Dopaminspiegel erhöht.
Piperin, ein Cofaktor
Wenn Sie ein Nahrungsergänzungsmittel auf Curcuminbasis suchen, werden Sie feststellen, dass es oft mit Piperin kombiniert wird. Dieses natürliche Alkaloid stammt aus schwarzem Pfeffer. Es ist für die Schärfe und die Niesreaktion verantwortlich.
Aber Piperin ist nicht nur ein Wirkstoff. Es wird auch als Kofaktor für die Formulierung von Nahrungsergänzungsmitteln verwendet.
Cofaktoren verbessern die Aufnahme eines Wirkstoffs, das heißt seine Fähigkeit, Membranen zu durchdringen und den Darm zu erreichen.
Einige Moleküle, darunter Curcumin, haben eine geringe Aufnahmefähigkeit und schaffen es nicht, die Darmschleimhaut zu durchdringen. In Wasser unlöslich, haben sie oft ein zu hohes Molekulargewicht.
Um dieses Problem zu beheben, kombiniert man es mit einem Kofaktor: Piperin. Im Rahmen dieser Studie aus dem Jahr 1998 ermöglichte es eine bessere Aufnahme von Curcumin in unserem Körper, bis zu 20-mal mehr.
Sie zu kombinieren scheint also der beste Weg zu sein, um von den Vorteilen des Curcumins zu profitieren. Aber ist das wirklich der Fall ?
Curcumin und Piperin kombinieren – zu welchen Ergebnissen?
Eine begrenzte Wirksamkeit
Seit der Studie von 1998 konnten nur sehr wenige Forscher so signifikante Ergebnisse feststellen. Studien zeigen oft eine begrenzte Wirksamkeit der Kombination Curcumin/Piperin.
Auch wenn die Verwendung von Piperin als Kofaktor tatsächlich die Bioverfügbarkeit von Curcumin erhöht, liegt die Verbesserungsrate oft unter 10 %. Weit entfernt von den 2000 %, die Professor Shoba erzielt hat.
Potenzielle Risiken
Forscher haben auch die potenziellen Risiken dieser Kombination aufgezeigt. Die Ergebnisse dieser Studie zeigen, dass Piperin die intestinale Hyperpermeabilität begünstigen kann. In diesem Fall lässt der Darm unerwünschte Substanzen wie Schwermetalle durch.
Diese Ergebnisse sind jedoch relativ zu sehen, da sie an Ratten und bei hohen Dosen erzielt wurden. Keine andere Studie hat diese Nebenwirkung bestätigt.
Wie kann man die Vorteile von Curcumin am besten nutzen ?
Damit die Aufnahme von Curcumin optimal ist, sollte das Nahrungsergänzungsmittel ein Verhältnis von 1 mg Piperin pro 100 mg Curcumin aufweisen.
Das ist jedoch selten der Fall, da der Kilo-Preis von Piperin sehr hoch ist. Und die Hersteller geben dessen Gehalt oft nicht an.
Einige integrieren außerdem ein vektorisiertes Curcumin. Man kombiniert es nicht mit Piperin, sondern koppelt es an einen Vektor, um seine Aufnahme zu erhöhen. In dieser Studie zeigte diese Technik eine höhere Aufnahme als eine klassische Curcumin/Piperin-Kombination.
Es ist manchmal auch in einem Fettträger eingekapselt, da Curcumin fettlöslich ist. So kann es transportiert werden und die Darmwand passieren.
