Was ist das?
Die Vorzüge von Curcumin
Curcumin ist ein natürliches Molekül, das im Rhizom des Kurkuma vorkommt. Einerseits ist es das Pigment, das ihm seine gelb-orange Farbe verleiht. Andererseits ist es der Wirkstoff, der für seine medizinischen Eigenschaften verantwortlich ist.
Curcumin wirkt insbesondere entzündungshemmend. So bekämpft es chronisch-entzündliche Erkrankungen (Arthritis, Reizdarmsyndrom, Morbus Crohn…). Es verbessert auch die Symptome der Arthrose.
Als polyphenolisches Pigment ist es auch ein starkes Antioxidans, wie diese Studie zeigt. Es neutralisiert die freien Radikale , die für die zelluläre Alterung verantwortlich sind, und stimuliert die antioxidativen Enzyme des Körpers. Außerdem besitzt es ein potenzielles Anti-Krebs-Potenzial.
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Schließlich werden Curcumin positive Wirkungen auf das psychische Wohlbefinden zugeschrieben. Es wirkt als natürliches Anti-Stressmittel zur Verringerung von Ängsten und zur Bekämpfung von Depressionen. Außerdem zeigt diese Studie, dass es die Serotonin- und Dopaminspiegel erhöht.
Piperin, ein Cofaktor
Wenn Sie ein Nahrungsergänzungsmittel auf Curcuminbasis suchen, werden Sie feststellen, dass es oft mit Piperin kombiniert wird. Dieses natürliche Alkaloid stammt aus schwarzem Pfeffer. Es ist für die Schärfe und den Niesreflex verantwortlich.
Aber Piperin ist nicht nur ein Wirkstoff. Es wird auch als Kofaktor zur Formulierung von Nahrungsergänzungsmitteln verwendet.
Cofaktoren verbessern die Absorption eines Wirkstoffs, das heißt seine Fähigkeit, Membranen zu passieren und den Darm zu erreichen.
Manche Moleküle, darunter Curcumin, haben eine geringe Aufnahmefähigkeit und können die Darmschleimhaut nicht durchdringen. In Wasser unlöslich, haben sie oft ein zu hohes Molekulargewicht.
Um dieses Problem zu beheben, kombiniert man es mit einem Kofaktor: Piperin. Im Verlauf dieser Studie von 1998 ermöglichte es eine bessere Aufnahme von Curcumin in unserem Körper, bis zu 20-mal mehr.
Die Kombination scheint also die beste Möglichkeit zu sein, um von den Vorteilen des Curcumins zu profitieren. Aber ist das wirklich der Fall ?
Curcumin und Piperin kombinieren — mit welchen Ergebnissen?
Eine begrenzte Wirksamkeit
Seit der Studie von 1998 konnten nur sehr wenige Forscher so signifikante Ergebnisse feststellen. Studien zeigen oft eine begrenzte Wirksamkeit der Kombination Curcumin/Piperin.
Wenn die Verwendung von Piperin als Kofaktor tatsächlich die Bioverfügbarkeit von Curcumin erhöht, liegt die Steigerung oft unter 10 %. Weit entfernt von den 2000 %, die Professor Shoba erzielt hat.
Potenzielle Risiken
Forscher haben außerdem die potenziellen Risiken dieser Kombination aufgezeigt. Die Ergebnisse dieser Studie zeigen, dass Piperin eine erhöhte Darmpermeabilität begünstigen kann. In diesem Fall lässt der Darm unerwünschte Substanzen wie Schwermetalle durch.
Diese Ergebnisse sind jedoch mit Vorsicht zu betrachten, da sie an Ratten und bei hohen Dosen erzielt wurden. Keine andere Studie hat diese Nebenwirkung bestätigt.
Wie kann man die Vorteile von Curcumin am besten nutzen ?
Damit die Aufnahme von Curcumin optimal ist, sollte das Nahrungsergänzungsmittel ein Verhältnis von 1 mg Piperin pro 100 mg Curcumin aufweisen.
Das ist jedoch selten der Fall, da der Kilopreis von Piperin sehr hoch ist. Und die Hersteller geben den Gehalt oft nicht an.
Einige integrieren außerdem vektorisiertes Curcumin. Man kombiniert es nicht mit Piperin, sondern koppelt es an einen Vektor, um seine Aufnahme zu erhöhen. In dieser Studie zeigte diese Technik eine höhere Aufnahme als eine klassische Curcumin/Piperin-Kombination.
Es ist auch manchmal in ein Fett eingekapselt, da Curcumin fettlöslich ist. So kann es transportiert werden und die Darmwand passieren.
