VORTEILE DES ASTRAGALUS
✓ Anregend und energiespendend
✓ Stärkt das Immunsystem
✓ Unterstützt und verbessert die Herzfunktion
✓ Schützt die Leber und die Nieren
✓ Hilft bei der Behandlung von Atemwegserkrankungen
Was ist die Astragale?
Astragalus (Astragalus membranaceus) gehört zu den wichtigsten Pflanzen der chinesischen Pharmakopöe. In China, dem Ursprungsland, trägt sie den Namen « Huang Qi ». Bevor sie als Pflanze mit medizinischen Eigenschaften bekannt wurde, ist sie in erster Linie eine krautige Pflanze aus der Familie der Fabaceae, neben 2500 anderen Arten.
Es handelt sich um eine Pflanze mit laubabwerfendem Blattwerk, mit kriechendem oder strauchartigem Wuchs und mit in Ähren oder Trauben stehenden Blüten. Aber der interessanteste Teil des Astragalus ist seine Wurzel : dort sind die Wirkstoffe konzentriert.
In China wird Astragalus seit mehr als 2000 Jahren auf verschiedene Weise verwendet. Einerseits als Heilpflanze, um den Körper zu stärken und auf das Qi einzuwirken (das heißt die Lebensenergie). Andererseits wird Astragalus als Futterpflanze eingesetzt, um den Boden mit Stickstoff zu düngen und zu bereichern. Schließlich ist seine Wurzel in der Küche sehr geschätzt. Sie wird dann wie Ingwer oder Kurkuma verwendet: einer Suppe hinzugefügt, in Streifen geschnitten oder gerieben. Ingwer Kurkuma.
Obwohl Astragalus in Asien seit Jahrhunderten bekannt ist, taucht er erst in den 1980er Jahren im Westen auf. Forscher interessieren sich zunehmend für die Vorzüge des Astragalus und insbesondere für seine Wirkung auf das Immunsystem.
Die Wissenschaftler entdecken dann eine Wurzel mit zahlreichen Bestandteilen (Polysaccharide, Vitamine, Mineralien und Spurenelemente…) und sehr reich an antioxidativen Flavonoiden.
Schnell entwickelte sich der Konsum von Astragalus in Europa und weltweit. Er ist insbesondere in den USA und in Kanada sehr populär. Die Forschung wird bis heute fortgesetzt, um weitere potenzielle Eigenschaften des Astragalus ans Licht zu bringen. Allerdings wurden die meisten Studien bislang eher an Tieren als am Menschen durchgeführt.
Nährstoffzusammensetzung
- Polysaccharide
- Triterpensaponine : Astragaloside I bis VII
- Flavonoide : Flavone und Isoflavone
- Phytosterole
- Lektine
- Lignane : Syringaresinol, Lariciresinol
- Vitamine : A, E, C
- Aminosäuren
- Mineralstoffe und Spurenelemente : Eisen, Zink, Magnesium, Selen, Kalium, Calcium, Mangan
Die Vorteile der Astragale
⚡️ Anregend und energiespendend
Die tonisierende und energetisierende Wirkung des Astragalus ist sicherlich eine seiner bekanntesten Eigenschaften. In der traditionellen chinesischen Medizin ist Astragalus ein Tonikum des Qi der Milz, ein Organ, das direkt mit der Körperenergie und den emotionalen Zuständen verbunden ist. In der ayurvedischen Medizin (traditionelle indische Medizin) wird es als „rasayana“ bezeichnet, da es die Lebensenergie erhält.
Aufgrund seines Gehalts an Polysacchariden und seiner adaptogenen Natur kann Astragalus die Widerstandskraft des Organismus erhöhen und tiefgreifend revitalisieren. Auch bei besonders erschöpften Menschen: chronisches Erschöpfungssyndrom, ältere Menschen, Kranke oder Rekonvaleszente, Sportler…
Astragalus wirkt insbesondere auf die Nebennieren. Als Energiequellen für den Körper sind sie auch dafür zuständig, bestimmte Hormone zu produzieren. Wenn sie erschöpft sind, können die Nebennieren große Müdigkeit und eine metabolische Schwäche verursachen. Genau in diesem Stadium greift Astragalus ein, indem er sie revitalisiert.
Diese Studie des College of High Altitude Military Medicine in China, an Mäusen durchgeführt, die körperlicher Belastung ausgesetzt waren, zeigte, dass Astragalus eine deutliche ermüdungshemmende Wirkung hat und die Erholung fördert.
🛡 Stärkt das Immunsystem
Astragalus ist eine kraftvolle immunstimulierende Pflanze. Man muss sagen, dass ihre Wurzel alles enthält, was nötig ist, um wieder ins Gleichgewicht zu bringen und das Immunsystem zu stärken.
Die darin enthaltenen Polysaccharide und Lektine sind Makromoleküle, die eine wichtige Rolle in der Immunität spielen. Sie stimulieren die Produktion von Leukozyten (weiße Blutkörperchen) und besitzen eine antioxidative Aktivität, die die Zellen schützt.
Aber das ist noch nicht alles ! Die Polysaccharide des Astragalus verbessern außerdem die Aktivität der natürlichen Killerzellen : die LAK-Lymphozyten.
Diese Studie des College of Animal Science in China untersuchte die Wirkung der Polysaccharide des Astragalus auf die Stärkung des Immunsystems beim Huhn. Dabei zeigte sich, dass Astragalus die Immunantwort verbessert und die Produktion von Lymphozyten gefördert hat.
❤️ Unterstützt und verbessert die Herzfunktion
Astragalus hat auch Vorteile für das Herz. Auf Ebene des Herz-Kreislauf-Systems verbessert sie die Herzfunktion, indem sie die Blutzirkulation erleichtert und die Herzschläge reguliert. Auf diese Weise verhindert sie die Bildung von Blutgerinnseln in den Arterien und die Herzrhythmusstörung.
Sie hemmt außerdem die Lipidperoxidation im Myokard, die zur Bildung freier Radikale führt und die Herzmuskelzellen schädigt. Schließlich reduzieren die enthaltenen Sterole den Spiegel des schlechten Cholesterins, einen Risikofaktor für Herzkrankheiten.
Diese Studie der Jinzhou Medical University in China, durchgeführt an 92 Patienten, hat die Wirksamkeit von Astragalus bei der Behandlung einer ischämischen Herzkrankheit (Erkrankung der Koronararterien, die mit einer unzureichenden Sauerstoffversorgung des Herzens verbunden ist) gezeigt.
💛 Schützt die Leber und die Nieren
In Bezug auf Leber und Nieren spielt Astragalus eine schützende Rolle und verbessert deren Funktion. Er ist insbesondere interessant, um Hepatitis B zu bekämpfen, eine virale Infektion, die eine Entzündung der Leber verursacht.
Dank seines Gehalts an Flavonoiden schützt Astragalus Leber und Nieren, indem er die durch Alkohol, Tabak, Medikamente und Chemikalien verursachten Schäden begrenzt. Noch besser : er regeneriert geschädigtes Gewebe.
Diese Studie der medizinischen Fakultät der Xi’an Jiao Tong Universität in China, an Mäusen durchgeführt, zeigte, dass die Polysaccharide des Astragalus eine vielversprechende antivirale Wirkung bei der Behandlung von Hepatitis B entfalten.
🔬 Potenziell krebshemmend
Die Polysaccharide und die triterpenischen Saponine sind weitgehend verantwortlich für die antitumoralen Wirkungen des Astragalus. Wie bereits erwähnt, stimuliert Astragalus die Produktion von Interferonen. Neben der Bekämpfung von Viren hemmen diese Moleküle auch die Proliferation bestimmter Krebszellen.
Astragalus hat auch die Fähigkeit, die Entwicklung kranker Zellen zu begrenzen, indem er auf das Enzym mTOR wirkt, das die Zellproliferation reguliert.
In dieser Studie des Department of Integrated Traditional Chinese Medicine and Western Medicine in China untersuchten die Forscher die antitumorale Aktivität des Astragalus bei Patienten mit Lungenkrebs. Die Ergebnisse zeigen, dass Astragalus eine signifikante antitumorale Aktivität gegenüber Krebszellen aufweist.
😷 Hilft bei der Behandlung von Atemwegserkrankungen
Aufgrund seiner positiven Wirkung auf die Abwehrkräfte ist der Astragalus eine wertvolle Hilfe, um Atemwegserkrankungen zu behandeln : Erkältung, Bronchitis, Husten, Angina… Bei einer Kur vor dem Winter kann er sie sogar vorbeugen, da er das Immunsystem durch Polysaccharide und Lektine stärkt.
Sie wirkt auf die Produktion von Interferonen, kleine proteinartige Moleküle, die gegen Virusinfektionen kämpfen. Schließlich trägt ihr Gehalt an Vitamin C, Vitamin A und Vitamin E dazu bei, den Körper zu unterstützen und zu stärken.
Wie konsumiert man Astragalus ?
Astragalus in Tablettenform
Der Astragalus in Tabletten oder Kapseln ist die am einfachsten im Handel erhältliche Form. Er ist interessant, wenn man den Geschmack von Astragaluspulver nicht mag. Man sollte unbedingt den Gehalt an Wirkstoffen (Polysaccharide, Saponine und Flavonoide) überprüfen.
Astragalus als Pulver
Das Astragaluspulver wird verdünnt in einem Glas Wasser, einem Fruchtsaft oder einem Smoothie verwendet. In der Küche kann man es in eine Brühe oder eine Hühnersuppe mit Ginseng und Astragaluswurzeln, zum Beispiel. Astragalus ist mild, sehr bekömmlich und wärmend.
Astragaluspulver eignet sich auch zur Zubereitung von Kräutertees oder Abkochungen. Dazu genügt es, die gewünschte Menge in Wasser zum Kochen zu bringen (man rechnet 10 g Pulver pro 1 L Wasser) und 20–30 Minuten köcheln zu lassen. Man kann bis zu 3 Tassen pro Tag davon trinken.
Astragalus als Muttertinktur
Die Muttertinktur des Astragalus wird durch hydroalkoholische Mazeration der Wurzeln gewonnen. Es handelt sich um eine konzentrierte Form und reich an Wirkstoffen, die in Wasser verdünnt werden muss. Aufgrund ihres Alkoholgehalts wird sie jedoch Schwangeren, Stillenden und kleinen Kindern nicht empfohlen.
Bevorzugen Sie biologischen Astragalus
Beim Aussuchen Ihres Astragalus sollten Sie sich die Zeit nehmen, Herkunft und Anbaumethode der Pflanze zu prüfen. Bevorzugen Sie Exemplare, die an Orten fern von jeglicher Verschmutzung angebaut wurden (was zugegebenermaßen schwer zu bestimmen ist) oder – idealerweise – biologisch zertifiziert sind, um Rückstände von Pestiziden und anderen Chemikalien zu vermeiden.
Astragalus und Ginseng
Um wieder mehr Energie zu gewinnen und gegen Müdigkeit anzukämpfen, können Sie Astragalus mit dem Ginseng oder dem Szechuan-Liebstöckel (Ligusticum levisticum) kombinieren. Die Kombination Astragalus/Ginseng verbessert insbesondere die Aufnahme von Kreatin, einem Aminosäurederivat, das in den Muskeln und im Gehirn vorkommt.
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Dosierung von Astragalus
⚖️ Im Allgemeinen wird empfohlen, täglich zwischen 1,5 g und 5 g Astragalus zu konsumieren.
⏳ Am besten nimmt man sie 5 bis 10 Minuten vor den Mahlzeiten mit einem großen Glas Wasser ein. Kuren von 2 bis 3 Monaten sind besonders geeignet, um die Vorteile des Astragalus zu nutzen. Achten Sie darauf, zwischen den Kuren mindestens eine Woche Pause einzulegen.
💊 In Tablettenform : bis zu 3 pro Tag für Tabletten oder Kapseln mit 500 mg
🥄 Als Pulver : 4 bis 7 g pro Tag
🧪 Als Muttertinktur : zwischen 6 und 12 ml
Kontraindikationen und Nebenwirkungen
Der Verzehr von Astragalus weist wenige Gegenanzeigen auf. Er wird jedoch für die folgenden Personen nicht empfohlen :
- Aus Vorsichtsgründen, schwangere oder stillende Frauen sollten auf den Verzehr von Astragalus verzichten.
- Aufgrund seiner immunstimulierenden Wirkung sollten Personen mit Autoimmunerkrankungen darauf verzichten, es zu konsumieren.
- Personen mit Hypotonie sollten keine Astragaluswurzel einnehmen, da diese den Blutdruck senkt.
- Da sie die Blutgerinnung beeinträchtigen kann und das Blutungsrisiko erhöht, wird sie Personen, die Antikoagulanzien einnehmen, nicht empfohlen.
Nach dem Verzehr von Astragalus können Nebenwirkungen auftreten. Bei manchen Anwendern treten folgende auf:
- Magen-Darm-Beschwerden (Blähungen, Winde…).
- Bauchschmerzen.
- Übelkeit.
- Leichte allergische Reaktionen (Urtikaria, Juckreiz…).
Wenn die Symptome anhalten, wird empfohlen, die Einnahme von Astragalus zu beenden und einen Arzt aufzusuchen.
Geschichte, Anbau und Markt des Astragalus
Fokus auf den Anbau
In ihrem natürlichen Lebensraum wächst der Astragalus hauptsächlich am Waldrand und auf sandigen Böden. Es ist eine Pflanze sehr widerstandsfähig und robust, die bis zu 1,20 m Höhe erreichen kann. Im Sommer ist sie von hübschen gelben Blüten bedeckt.
Ihre Wurzel hingegen ist gelb, faserig, süß und kann bis zu 1 m in den Boden hineinreichen. Sie kann nach vier Jahren Kultivierung im Frühjahr oder Herbst geerntet werden. Die Rhizome werden anschließend gewaschen, in der Küche verwendet, zu Tee verarbeitet oder getrocknet und dann zu Pulver vermahlen. Die Wurzeln von « wilden » Astragaluspflanzen sind aufgrund ihres hohen Gehalts an Wirkstoffen am begehrtesten.
Heute wird der Astragalus hauptsächlich im Norden Chinas angebaut, aber auch in den Provinzen Sichuan und Yunnan. Er ist in den meisten gemäßigten Regionen anbaubar, auch in Europa. Sie können ihn also in Ihrem Garten !
Eine unverzichtbare Pflanze der asiatischen Pharmakopöen
In China, Korea, Japan und Indien wird Astragalus seit langem als Heilpflanze verwendet. Der älteste Nachweis seiner Nutzung findet sich im Shennong bencao jing, geschrieben vom Kaiser Shennong. Es ist nichts anderes als das älteste chinesische Werk über Pflanzen.
Die Astragale wird auch in der Chinesische Kräuter Medizin materia medica erwähnt, die die wichtigsten Pflanzen der Traditionellen Chinesischen Medizin (TCM) auflistet.
Arten, die nicht verwechselt werden sollten
Die Gattung Astragalus umfasst mehr als 2000 verschiedene Arten. Die für ihre medizinischen Eigenschaften verwendete Astragale ist die Astragalus membranaceus.
Sie darf nicht verwechselt werden mit anderen Arten wie dem Astragalus gummifer (der Adragantgummi produziert), dem Astragalus alopecurus (oder Fuchsschwanz-Astragalus) oder dem Astragalus americanus, ihrer amerikanischen Verwandten.
Dossier erstellt von Julia Perez und Charlotte Jean
Quellen und wissenschaftliche Studien
Gang Zhang, Si-Min Zhou, Shan-Jun Zheng, Fu-Yu Liu, et Yu-Qi Gao, 2015. Astragalus zur Anti-Ermüdungswirkung bei hypoxischen Mäusen.
Sanpha Kallon, Xiaorong Li, Jun Ji, Cuiying Chen, Qianyun Xi, Shuang Chang, Chunyi Xue, Jingyun Ma, Qingmei Xie, et Youngliang Zhangcorresponding, 2013. Astragalus-Polysaccharid stärkt die Immunität und hemmt das H9N2 Vogelgrippevirus in vitro und in vivo.
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Chao-Yan Wu, Yuan Ke, Yi-Fei Zeng, Ying-Wen Zhang, et Hai-Jun Yucorresponding, 2017. Antikrebsaktivität des Astragalus Polysaccharids in menschlichen nicht-kleinzelligen Lungenkrebszellen.
Shuang-Suo Dang, Xiao-Li Jia, Ping Song, Yan-An Cheng, Xin Zhang, Ming-Zhu Sun, et En-Qi Liu, 2009. Hemmender Effekt von Emodin und Astragalus-Polysaccharid auf die Replikation von HBV.
