Melhor proteína whey 2026: 15 marcas testadas e comparadas – o nosso veredito

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Notes sur 5	NOTE
Melhor whey 2026 🥇 > Nutripure	5,0	VER O PREÇO
Melhor alternativa ⭐ > Nutri&co	5,0	VER O PREÇO
Melhor relação qualidade / preço 💸 > Pure AM nutrition	4,4	VER O PREÇO
Nutrimuscle	4,4
Protein Works	4,4
Foodspring	4,2
Optimum Nutrition	4,2
BiotechUSA	4,0
Eiyolab	4,0
My Protein	4,0
Bulk	3,8
NU3	3,8
EAfit	3,6
Scitec Nutrition	3,4
AMFIT	3,2

A whey é proveniente da indústria leiteira, vem do soro do leite, ou soro de leite. O soro é obtido no momento da coagulação do leite durante o processo de fabrico de queijos.

Este soro contém principalmente lactose e proteínas solúveis de pequena dimensão ricas em aminoácidos essenciais. O seu valor biológico (o grau de assimilação e a qualidade dos aminoácidos) é de 104 a 114, o que faz dela uma das melhores proteínas.

Percebe‑se melhor porque é que os desportistas adquiriram o hábito de a consumir para cobrir as suas necessidades de proteína e para aumentar a sua massa muscular.

Mas existem muitos tipos de whey e ainda mais marcas: torna-se cada vez mais complicado perceber os rótulos e, portanto, fazer a escolha certa.

Para ver mais claramente,  testámos e comparámos 15 whey entre as mais vendidas na Internet, segundo 5 critérios de qualidade determinados por Maxime Mességué, dietista nutricionista. Em seguida, demos destaque a 3 produtos que se distinguiram na nossa análise.

Marcas testadas e comparadas : AMFIT, BiotechUSA, Bulk, EAfit, Eiyolab, Foodspring, My Protein, NU3, Nutri&Co, Nutrimuscle, Nutripure, Optimum Nutrition, Protein Works, Pure AM Nutrition, Scitec Nutrition.

A classificação dos produtos é estabelecida pela nossa equipa editorial, com base em critérios objetivos. A metodologia e os conteúdos científicos foram realizados por Maxime Mességué, que intervém como especialista científico. 

Melhores whey: a nossa opinião

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#1: MELHOR WHEY 2026 🥇

A Nutripure é uma marca francesa criada em 2018 por 2 irmãos desportistas de alto nível. A sua ambição é criar uma marca de suplementos alimentares “perfeitos”, ou seja, sem substâncias controversas e com qualidade ótima. 

A whey Isolate Native Nutripure contém 94 g de proteína por 100 g com 22,4 g de BCAA por 100 g, o que é particularmente elevado.  Contém muito pouca gordura (1,9 g) e hidratos de carbono (3 g).

Esta whey é nativa, proveniente de leite fresco de pastagem francesa (versão neutra). As proteínas são isoladas por microfiltração a frio. Mantêm-se, portanto, intactas e não são desnaturadas por um tratamento térmico. 

A Nutripure abdica de qualquer substância controversa: esta whey contém unicamente isolado de leite e lecitina de girassol, um emulsionante que não é problemático. O pó mistura-se, portanto, muito bem, não forma grumos.

Também existe uma versão cacau que traz um lado mais guloso, sem sabor artificial residual, embora tivéssemos apreciado um sabor um pouco mais doce.

Esta whey é uma das mais caras da nossa comparação (46,5 euros por kg), mas, na nossa opinião, o preço justifica-se perfeitamente pela qualidade do produto.

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MELHOR ALTERNATIVA ⭐

A Nutri&Co é uma marca francesa criada em 2017. É especializada na venda de suplementos alimentares destinados a melhorar a saúde, a beleza e o desempenho desportivo. O seu objetivo é oferecer a melhor qualidade possível com fórmulas simples e sem ingredientes controversos, a um preço justo.

A whey isolada e nativa com sabor a chocolate da Nutri&Co contém 83 g de proteína por 100 g com 24,8 g de BCAA. Esta composição é muito rara para uma whey, o que demonstra uma qualidade de leite excecional. Contém 5,3 g de hidratos de carbono, o que está na faixa baixa do comparativo.

A whey Nutri&Co é nativa, por isso não provém do soro da indústria queijeira, mas diretamente do leite. As proteínas são extraídas a frio por microfiltração, o que preserva a sua qualidade.

O leite de que provém a whey vem de vacas de pastagens francesas, é a melhor qualidade possível para uma whey atualmente.

A whey Nutri&Co contém apenas 2 aditivos: goma xantana e lecitina de girassol. Não são controversos. A marca optou por não utilizar edulcorantes químicos: para o sabor doce, é utilizado apenas o glucósido de esteviol (proveniente da stevia).

O pó mistura‑se bem e não forma grumos, o seu sabor a chocolate é agradável, sem travo químico.

A marca Nutri&Co beneficia também de uma excelente classificação de 4,5/5 no site Trustpilot, com numerosas avaliações positivas que destacam a qualidade dos produtos, a transparência da marca e a rapidez do serviço de apoio ao cliente.

Esta whey é uma das mais caras do mercado, a 49,90€ o kg, mas a qualidade paga‑se!

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MELHOR RELAÇÃO QUALIDADE/PREÇO 💸

PURE AM Nutrition é uma marca francesa fundada em 2017, especializada em suplementos alimentares destinados a desportistas. Faz parte do grupo N4Brands, igualmente proprietário da FitnessBoutique, a cadeia líder em França na distribuição de aparelhos de fitness e de produtos de nutrição desportiva.

O whey isolado da AM Nutrition contém 85 g de proteína por 100 g, com 17,5 g de BCAA: é uma excelente composição.

Contém muito poucos lípidos (1,4 g por 100 g), mas uma quantidade bastante elevada de hidratos de carbono (9 g). Isto é pouco comum para um isolado. Isto demonstra uma quantidade de lactose mais importante do que nalguns isolados. Isto pode ser problemático para pessoas sensíveis ou intolerantes.

O whey AM Nutrition é nativo, não provém de um subproduto da indústria queijeira, mas diretamente do leite: é, portanto, de qualidade superior, pois não é efetuado qualquer tratamento térmico para a extração das proteínas.

O leite utilizado é francês.

O seu sabor doce é proporcionado por uma mistura de edulcorantes: o glicosídeo de esteviol (natural) e a sucralose (química e por vezes considerada controversa). Testámos o whey AM Nutrition sabor a baunilha : gostámos bastante do seu sabor, doce q.b..

Gostámos um pouco menos da textura, bastante líquida e espumosa à superfície, com a presença de alguns grumos. Esta textura provém certamente da ausência de agentes de textura na fórmula.

Este whey isolate nativo compra-se a um preço muito razoável tendo em conta a sua qualidade premium e a sua formulação. O seu preço é de 34,2€ por kg com a utilização de um código promocional de -20% sempre disponível no site: é imbatível.

Para nós, é o whey com a melhor relação qualidade/preço.

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As outras whey da comparação

Protein Works – Whey Protein 80

Um whey concentrado a um preço interessante, com um sabor a chocolate bem equilibrado e uma textura cremosa. Mistura-se facilmente e continua a ser muito agradável de beber. O seu teor em proteínas é bom para um whey concentrado.

Apesar da presença de alguns aditivos, da ausência de informações sobre a proveniência e da falta de detalhes sobre o aminograma, constitui uma opção convincente para orçamentos reduzidos.

Nutrimuscle – Whey native isolate

A Nutrimuscle é uma marca francesa reconhecida pela sua transparência e pela qualidade dos seus produtos, nomeadamente o seu whey isolate nativo rico em proteínas (81,2 g/100 g) e em BCAA. Apesar de um teor de hidratos de carbono relativamente elevado para um isolado (7,2 g), a presença de lactase permite uma boa tolerância digestiva.

A fórmula distingue-se pela ausência de glicomacropeptídeos, pela presença de prebióticos e probióticos, e por uma textura fluida com um agradável sabor a cacau. Proposta a 42,90 €/kg, oferece uma excelente relação qualidade/preço, apesar da utilização de sucralose, um edulcorante controverso.

Foodspring – Whey Protein

Uma mistura de whey concentrado e isolate, com uma multiplicidade de sabores originais e uma textura globalmente cremosa, apesar de alguns grumos possíveis.

Proveniente de leite de vacas alimentadas a erva em pastagens na Nova Zelândia, chama a atenção pela reduzida quantidade de proteínas que apresenta, a mais baixa do nosso comparativo. Questiona-se também a pertinência de um aprovisionamento tão distante para uma qualidade que continua a ser aperfeiçoável.

Optimum Nutrition – Gold Standard 100% Whey

Marca histórica, este whey combina isolado, concentrado e hidrolisado para uma assimilação rápida. Apreciámos o sabor a chocolate pelo seu equilíbrio, com uma textura fluida e sem grumos. A quantidade de proteína é adequada para uma mistura, mas os teores de BCAA podiam ser melhores.

Este whey também contém edulcorantes controversos. É igualmente uma pena não haver informação sobre a proveniência dos ingredientes: um pouco mais de transparência seria bem‑vinda.

BiotechUSA – Iso Whey Zero

Muito rico em proteína, com adição de BCAA e glutamina, este whey distingue‑se pela sua qualidade nativa. O sabor a chocolate é pouco açucarado, a textura é cremosa e a solubilidade impecável. Posiciona‑se claramente no topo de gama, com um preço em conformidade.

Por outro lado, a presença de 7 aditivos é excessiva para um whey deste nível, e a ausência de informação sobre a proveniência continua a ser lamentável.

Eiyolab – Isolate HT

Isolado de whey muito rico em proteína (86 %), com uma quantidade exemplar de BCAA de 20 g. A sua textura é bastante líquida, bem solúvel e sem grumos.

O leite utilizado provém da Europa, o que é um ponto positivo, mas continua a ser um pouco vago: lamentamos não ter mais informações sobre a rastreabilidade. Atenção também aos paladares sensíveis: o sabor doce é particularmente pronunciado.

My Protein – Impact Whey Protein

Whey concentrado ultra popular, com uma ampla escolha de sabores (36!). O sabor a chocolate é muito doce, mas guloso. A textura é fluida, a solubilidade boa, o que faz desta uma opção ideal para uma utilização regular a baixo preço.

O teor de proteína é médio, mas a quantidade de BCAA continua a ser interessante. No entanto, há uma verdadeira falta de rastreabilidade, o que é pena.

Bulk – Pure Whey Protein

Esta whey concentrada apresenta um teor de proteína correto, mas não ideal, e uma quantidade de BCAA bastante baixa em comparação com outras whey do mercado. Achámo-la globalmente equilibrada, com uma textura cremosa, mesmo que por vezes possa formar grumos. O sabor a baunilha é clássico e bem doseado. É obtida a partir de leite de vacas de pasto, o que é apreciável, sobretudo a este preço.

Sabe‑se que provém da Europa, mas gostaríamos de ter tido mais pormenores para uma rastreabilidade completa.

NU3 – Performance Whey

Esta whey apresenta um dos teores de proteína e de BCAA mais baixos do nosso comparativo, o que limita o seu interesse do ponto de vista nutricional. Continua, no entanto, agradável de consumir: doce, cremosa, com uma muito boa solubilidade.

O sabor a baunilha é intenso, até demasiado para mim. Contém 3 aditivos não controversos, o que é bastante tranquilizador, mesmo que lamentemos a falta de rastreabilidade. 

EAfit – Pure Whey

Esta whey é uma mistura de concentrado, isolado e hidrolisado, enriquecida com vitaminas e enzimas. Apresenta um teor médio de proteína (76 %) e uma quantidade de BCAA também inferior em comparação com outras referências do comparativo. O sabor a duplo chocolate é ligeiro e agradável, a textura é fluida e dissolve‑se muito bem.

Lamentamos a presença de vários edulcorantes controversos, bem como um número demasiado elevado de aditivos em geral, alguns dos quais levantam questões. Outro ponto fraco: a total ausência de informação sobre a proveniência do leite.

Scitec Nutrition – 100% Whey Protein Professional

Esta whey concentrada é enriquecida com enzimas, glutamina e BCAA, mas, apesar disso, contém pouca proteína e uma quantidade reduzida de BCAA em comparação com as outras whey do comparativo. Contém dois edulcorantes controversos, o que lhe confere um sabor muito açucarado e fortemente aromatizado.

A textura é cremosa, mas achámos que o travo final era um pouco demasiado persistente. Em termos de solubilidade, nada a apontar, é perfeito. No entanto, há uma verdadeira falta de transparência sobre a proveniência do leite, e o preço é claramente elevado face à qualidade proposta.

AMFIT – Whey Protein

Esta whey simples e muito económica é uma mistura de concentrado e isolado. A quantidade de proteína não é particularmente elevada e a ausência de aminograma não permite conhecer o teor real de BCAA, o que é uma pena. A sua textura é um pouco arenosa, o sabor a morango é discreto e podem aparecer alguns grumos.

Continua a ser aceitável para começar ou desenrascar, mas lamentamos a falta de transparência sobre a origem do leite e sobre a formulação. Isso reflete‑se claramente na sua fraca nota global.

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Classificação completa

Notes sur 5	Note globale	Nutrition	Sécurité	Gout	Solubilité	Marque
# Melhor whey 2026 🥇 > Nutripure – Whey Isolate Native	5,0	5	5	5	5	5
# Melhor alternativa ⭐ > Nutri&co – Whey Isolat Native	5,0	5	5	5	5	5
# Melhor relação qualidade / preço 💸 > Pure AM nutrition – Pure Whey Isolat	4,4	5	4	5	4	4
Nutrimuscle	4,4	5	4	4	5	4
Protein Works	4,4	4	3	5	5	5
Foodspring	4,2	4	4	5	4	4
Optimum Nutrition	4,2	4	3	5	5	4
BiotechUSA	4,0	4	3	5	5	3
Eiyolab	4,0	5	4	3	5	3
My Protein	4,0	4	4	4	5	3
Bulk	3,8	3	4	5	3	4
NU3	3,8	3	3	4	5	4
EAfit	3,6	4	3	2	5	4
Scitec Nutrition	3,4	3	3	3	5	3
AMFIT	3,2	3	3	4	4	2

→ Aceda à minha tabela comparativa completa aqui (Google Sheet)

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Metodologia

Para elaborar este comparativo, determinei 5 critérios qualitativos baseados nas características dos produtos e no teste em condições reais de cada uma das 15 proteínas whey.

Cada critério tem uma nota de 0 a 5 e a média dos 5 critérios determina a classificação.

Para cada whey, é também uma questão de analisar o preço por kg, de forma a destacar as melhores opções em termos de relação qualidade/preço.

→ Aceda à minha tabela comparativa completa aqui (Google Sheet)

1. Valor nutricional

Para comparar o valor nutricional das diferentes whey, defini dois critérios principais: o seu teor em proteína e a sua riqueza em BCAA.

Para que a comparação fosse o mais justa possível, recomendei controlar os ingredientes e os valores nutricionais das versões com sabor a chocolate, geralmente as mais consumidas.

De forma geral, quanto mais rica em proteínas for uma whey, menos hidratos de carbono e lípidos contém — o que é um bom indicador de qualidade.

Pelo contrário, quando a taxa de proteínas é mais baixa, encontramos muitas vezes mais ingredientes chamados “de enchimento”.

O teor de BCAA (aminoácidos de cadeia ramificada) é também um critério essencial. Quanto mais uma whey contiver, mais eficaz será para apoiar a construção muscular. É igualmente um reflexo da qualidade do leite utilizado e de um processo de extração suave, que permite preservar a integridade das proteínas sem as desnaturar.

2. Segurança

Para avaliar a segurança das diferentes whey determinei 4 subcritérios: 

• A proveniência do leite utilizado e a forma como as vacas são alimentadas
  Assim, as vacas de pasto ou alimentadas a erva produzem um leite de melhor qualidade do que as vacas provenientes de uma criação intensiva.

• A qualidade nativa ou não
  Quando o soro de leite é nativo, a filtração é feita a frio, o que permite manter toda a integridade das proteínas. 

• O número de aditivos e agentes de textura
  A maior parte dos agentes de textura utilizados não é controversa, mas a sua presença em grande quantidade não é ideal para o organismo. No dia a dia, trata‑se de consumir produtos com a receita mais curta possível.

• Os adoçantes utilizados
  Existem 3: o sucralose, o acessulfame K e o glicosídeo de esteviol. Os 2 primeiros são controversos, enquanto o glicosídeo de esteviol parece, por agora, inofensivo.

3. Reputação da marca

Para avaliar a reputação das diferentes marcas de whey, recomendei os seguintes critérios:

• A antiguidade da marca
  Uma marca presente há vários anos (ou décadas) costuma ter provas dadas. Conseguiu fidelizar os seus clientes e manter um certo nível de qualidade. É, para mim, uma verdadeira garantia de fiabilidade.

• A presença no Instagram
  O comparativo tem em conta a dimensão das comunidades no Instagram. Não é o critério mais determinante, mas dá uma ideia do envolvimento em torno da marca e da relação que mantém com os seus clientes.

• As avaliações dos clientes
  A comparação baseia‑se nos comentários disponíveis em plataformas como a Amazon, a Trustpilot ou a Avis Vérifiés (consoante a mais utilizada por cada marca). As notas de marcas com menos de 100 avaliações não foram tidas em conta, pois parecem‑me demasiado pouco representativas. Pelo contrário, um grande número de avaliações positivas é um verdadeiro sinal de satisfação do cliente e, portanto, um bom indicador de confiança.

4. Solubilidade

Uma whey que se mistura bem e que não faz grumos é, para mim, uma whey agradável de consumir.

A Darwin Nutrition testou, portanto, a solubilidade das 15 marcas misturando 30 g de whey com 250 ml de água num shaker. Cada whey foi misturada durante 10 segundos, a fim de garantir uma comparação justa.

5. Sabor

Esta parte é mais subjetiva, por isso os testes baseiam-se em gostos pessoais.

O que foi avaliado:

• A textura, privilegiando as texturas cremosas 
• A intensidade do sabor doce, privilegiando as whey pouco doces.
• A naturalidade do sabor, privilegiando os sabores naturais e penalizando os sabores demasiado artificiais

6. Preço por kg

A Darwin Nutrition comparou os preços dos tamanhos “pequenos”, os sacos entre 750 g e 1 kg. Com efeito, os preços variam fortemente consoante a quantidade: quanto mais se compra em grande quantidade, mais o preço por quilo baixa.

Quando é aplicado um desconto de forma permanente, este foi integrado no preço final para a comparação.

O preço por kg não entra no cálculo da nota final, mas permite ter uma visão clara da relação qualidade-preço proposta por cada marca.

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Os diferentes tipos de whey

Whey concentrada

É a whey mais vendida no mercado. A whey concentrada provém principalmente da indústria queijeira. 

Durante a produção de queijo, separa‑se a caseína (uma proteína sólida) do soro de leite através de um tratamento térmico a alta temperatura. Este tratamento desnatura uma parte das proteínas. O soro é depois desidratado, o que dá origem à whey concentrada. 

Ela contém cerca de 80% de proteínas, mas também gorduras e lactose. O seu custo é relativamente baixo, o que a torna uma opção interessante para orçamentos reduzidos. Por outro lado, as pessoas sensíveis à lactose devem ter cuidado, pois é menos digerível.

Whey nativa

A whey nativa não provém da indústria queijeira. O soro de leite é separado da caseína por filtração a frio diretamente a partir do leite. Não há qualquer desnaturação das proteínas.

Esta whey é mais pura e, portanto, melhor assimilada e mais digerível. É considerada uma whey de alta qualidade. No entanto, o seu processo de fabrico mais exigente torna‑a mais cara.

Whey isolate

A whey isolate é uma whey concentrada que sofreu uma filtração adicional. É isenta de grande parte das suas gorduras e da sua lactose. 

É particularmente interessante para as pessoas intolerantes à lactose, ou para as pessoas que pretendem adicionar o mínimo de calorias possível à sua alimentação.

A sua riqueza nutricional é excecional porque contém cerca de 90% de proteínas, mas a sua produção é mais dispendiosa.

Bom saber: uma whey pode ser ao mesmo tempo nativa e isolada. É a melhor qualidade do mercado.

📚 Leia também | Melhor whey isolate: a seleção de um nutricionista

Whey hidrolisada

A whey hidrolisada é uma whey isolate que passou por um tratamento enzimático adicional. Este processo provoca uma espécie de pré-digestão das proteínas, o que as torna mais rapidamente assimiláveis pelo organismo.

É a forma de soro de leite mais transformada, mas também a mais digesta. É ideal para pessoas com problemas digestivos ou para praticantes de desportos que exigem um aporte imediato de proteínas: treinos muito intensos ou competições.

É geralmente mais cara e o seu sabor mais amargo, pois a hidrólise liberta péptidos com um sabor mais pronunciado. Mesmo quando é aromatizada, a whey hidrolisada continua a ser menos agradável de consumir do que os outros tipos. Este critério deve ser tido em conta antes de a adotar.

Whey vegan

A whey vegan não existe: por definição, a whey é proveniente do leite e contém, portanto, proteínas animais.

Em contrapartida, existem numerosas alternativas 100% vegetais sob a forma de pós de proteínas.

Estes substitutos, adaptados à dieta vegana, são frequentemente compostos por uma mistura de proteínas de ervilha, arroz, cânhamo, soja, a fim de garantir um perfil completo de aminoácidos.

📚 Leia também | Comparação das melhores proteínas vegetais em pó

Perguntas frequentes (FAQ)

Para que serve a whey?

O whey é uma fonte de proteína rápida e facilmente assimilável, utilizada para responder ao aumento das necessidades de proteína, nomeadamente em caso de prática desportiva regular ou intensa.

Contém todos os aminoácidos essenciais, com um elevado teor de BCAA, o que faz dele um excelente apoio para a recuperação e o crescimento muscular. Graças à sua composição, o whey é digerido rapidamente, permitindo que os músculos recebam imediatamente aquilo de que precisam após o esforço.

Em resumo, o whey não é um substituto de refeição, mas sim um suplemento prático para otimizar a ingestão de proteínas, favorecer a recuperação e apoiar a construção muscular, sobretudo após o treino.

Que quantidade de whey se deve consumir por dia?

A quantidade de whey a consumir depende das suas necessidades globais de proteína, que variam consoante o seu peso, o seu nível de atividade física, os seus objetivos (ganho de massa, manutenção, perda de peso) e aquilo que come.

Se a sua alimentação cobre uma boa parte das suas necessidades, o whey pode simplesmente ser usado como complemento.

De forma geral, recomendo cerca de 20 a 30 g de whey após uma sessão de desporto para favorecer a recuperação muscular. Isto corresponde a uma dose padrão, fácil de integrar no dia a dia.

É inútil consumir em excesso: o que importa é o equilíbrio do conjunto da sua ingestão de proteína ao longo do dia, não a quantidade de whey em si.

Quantas vezes por dia se pode tomar whey?

Mais uma vez, não existe uma regra universal. Tudo depende das suas necessidades em proteína e do que já consome através da alimentação.

Por exemplo, uma pessoa que come muita carne, peixe, ovos ou lacticínios provavelmente não vai precisar de mais do que uma dose (ou mesmo nenhuma). Pelo contrário, alguém que segue uma alimentação pobre em produtos de origem animal ou que tem necessidades muito elevadas (desporto intenso, aumento de massa) pode tomar duas vezes por dia.

O que importa não é o número de doses, mas a quantidade total de proteína ao longo do dia. A whey vem simplesmente complementar a alimentação, não substituí-la.

Onde comprar whey?

Pode encontrar whey facilmente online ou em loja.

Encontra-se em lojas especializadas em nutrição desportiva, em algumas grandes superfícies de desporto e até em farmácias. E, claro, online, seja em plataformas como a Amazon, seja diretamente nos sites das marcas, o que por vezes permite beneficiar de conselhos ou promoções exclusivas.

No âmbito do nosso teste, encomendámos a whey na Amazon ou diretamente às marcas através da respetiva loja online.

O mais importante continua a ser escolher uma marca transparente quanto à sua composição, com boa rastreabilidade dos ingredientes.

Quando tomar whey?

Não há um horário único que sirva para toda a gente, mas certos momentos são mais interessantes consoante os seus objetivos.

O momento mais habitual seria logo após o treino: os músculos estão mais recetivos às proteínas, e a whey, que é rapidamente assimilada, ajuda a otimizar a recuperação e a reconstrução muscular.

Também se pode tomá-la como snack, sobretudo se as refeições forem muito espaçadas ou pobres em proteína, ou integrá-la numa refeição (numa papas de aveia, num smoothie, etc.) para enriquecer o prato.

O principal a reter é que distribuir os seus aportes de proteínas ao longo do dia é mais eficaz do que concentrar tudo numa única refeição ou apenas após o exercício. O organismo utiliza melhor as proteínas quando elas são repartidas de forma regular, respeitando as necessidades de cada momento do dia.

Whey ou caseína?

O whey ou soro de leite provém do soro, ou seja, a parte líquida do leite após a coagulação. Contém proteínas solúveis, de pequena dimensão, muito digeríveis e rapidamente assimiladas. É isso que faz dele uma excelente escolha logo após o treino, para fornecer rapidamente aos músculos os aminoácidos de que necessitam.

A caseína, por sua vez, é proveniente da parte sólida do leite, que se encontra nomeadamente nos iogurtes, queijos frescos, skyr, faisselle… São proteínas maiores, mais lentas a digerir e, por vezes, menos bem toleradas consoante a pessoa.

A utilização é portanto diferente: a caseína é muitas vezes tomada à noite, para difundir lentamente proteínas durante a noite, o que permite limitar o catabolismo muscular (a degradação do músculo).

Dito isto, a caseína destina‑se sobretudo àqueles que têm necessidades muito elevadas em proteínas, como quem pratica desporto de forma muito intensa, por exemplo musculação. Para a maioria dos praticantes, o whey é mais do que suficiente.

Whey ou BCAA?

Os BCAA (valina, leucina, isoleucina) são três aminoácidos essenciais: o corpo não os consegue produzir, têm de vir da alimentação. Desempenham um papel crucial na construção muscular e na recuperação. Sem eles, não há síntese proteica eficaz.

Dito isto, se consumir um whey de qualidade, já tem uma boa dose de BCAA. Não é portanto necessário acrescentar mais, salvo casos muito específicos.

A toma de BCAA pode ser útil mesmo antes do treino, nomeadamente para limitar o catabolismo muscular durante sessões longas ou intensas. Mas se a sua ingestão de proteínas for globalmente suficiente, não é indispensável.

Em resumo :

• Os BCAA já estão presentes em boa quantidade numa boa whey
  
• Tomar BCAA para além disso só é útil em alguns contextos muito específicos
  
• A prioridade continua a ser ter um aporte adequado de proteínas ao longo do dia

📚 Ler também | Comparativo dos melhores BCAA

Whey ou creatina?

É uma pergunta que me fazem muitas vezes e, na realidade… são duas coisas muito diferentes.

A creatina é um derivado de aminoácido naturalmente presente no corpo, sobretudo nos músculos e no cérebro. É produzida pelos rins, pelo fígado e pelo pâncreas a partir de três aminoácidos: arginina, glicina e metionina. A sua função é fornecer energia rapidamente durante esforços curtos e intensos. É, portanto, particularmente útil para desportos de força, de potência ou de musculação.

A whey, por sua vez, é uma fonte de proteínas. Serve para favorecer a recuperação muscular e o desenvolvimento da massa magra após o esforço. Nada a ver com a creatina, portanto.

Em resumo :

• A creatina aumenta o desempenho no treino.
• A whey ajuda na recuperação e no desenvolvimento muscular.

As duas podem ser complementares, consoante os seus objetivos.

📚 Ler também | Qual é a melhor creatina do mercado?

A whey faz emagrecer?

Não, a whey não é um produto de emagrecimento. A sua função principal é apoiar o crescimento ou a manutenção da massa muscular, nomeadamente em pessoas ativas.

Por outro lado, o desenvolvimento da massa muscular permite aumentar o metabolismo basal, ou seja, a quantidade de energia que o corpo gasta em repouso. Neste contexto, se a alimentação for hipocalórica (aporte calórico inferior às necessidades), a whey pode ajudar indiretamente a favorecer a perda de massa gorda, limitando a perda de massa muscular e facilitando a recuperação.

Existem perigos e contraindicações no consumo de whey?

A whey, por si só, não é perigosa. Se for utilizada para completar o aporte de proteínas numa alimentação equilibrada, pode até ser muito útil: para desportistas, pessoas vegetarianas, ou simplesmente aquelas que têm dificuldade em atingir as suas necessidades diárias de proteínas.

Mas, como para tudo, é o excesso que causa problemas. Quando se consome demasiadas proteínas a longo prazo, sobretudo no contexto de uma alimentação já demasiado rica em calorias, podem surgir efeitos indesejáveis: perturbações digestivas, sobrecarga para os rins ou para o fígado e até ganho de peso indesejado.

Em alguns jovens, observa‑se também uma possível agravação da acne, sobretudo com um consumo regular de whey num contexto desequilibrado.

As pessoas que têm uma insuficiência renal, mesmo ligeira, devem ter muito cuidado. Neste caso, é mesmo desaconselhado consumir whey sem aconselhamento médico.

A whey é indispensável para ganhar massa muscular?

Não, de forma absolutamente nenhuma. Perguntam‑me isso muitas vezes, e eu repito: é perfeitamente possível ganhar massa muscular sem nunca tocar num shaker. O que conta é ter um aporte de proteínas suficiente ao longo do dia, e isso pode funcionar muito bem com uma alimentação clássica: carne, peixe, ovos, leguminosas, tofu, produtos lácteos…

A whey é apenas uma ferramenta. Pode ser útil quando temos um horário preenchido, pouco apetite ou necessidades um pouco mais elevadas. Mas não é nem indispensável, nem mágica. Se o seu prato estiver bem construído, pode perfeitamente passar sem ela.

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Bibliografia 

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